淺談企業(yè)酒店文化的重要性-wenkub
2024-11-14 21 本頁面
【正文】 一個完整的個體，應該理解飯店的價值觀，知道自己的責任和權限，而企業(yè)也應該給每個員工相應的權限，真正做到以人為本，而不是僅僅把這樣的觀念停留在表面。對于服務業(yè)來說，要的不是90%的滿意度，而是100%，所以企業(yè)必須追求零差錯，而這取決于直接面對顧客的一線員工。所以我們不能抑制一個企業(yè)文化的發(fā)展，相應的我們的管理者特別是我們的高層，要善于引導文化的發(fā)展，而不是抑制它。當然，文化不僅僅是一種被動的適應，而應該在適應的同時保有自我的特色，并且能夠超前。當企業(yè)發(fā)展到這個程度的時候，制度就僅僅是種補充了。追趕潮流，別人說文化就文化，別人提什么樣的文化就跟著提什么樣的文化，很多時間僅僅停留在口號上。而飯店作為服務業(yè)，和其他的產業(yè)部門存在很大的差異，主要是因為其服務產品的特點所決定的：（一）服務的無形性（二）服務的異質性（三）生產和消費的同步性（四）服務的易逝性。、能帶來超額利潤的獨特的能力，即是企業(yè)獨有的、別的企業(yè)無法模仿和無法超越的能力。我們共同的目標是建立卓越的酒店，控制世界酒店業(yè)的高檔細分市場，這需要你們大家的幫助，酒店的未來掌握在你們手中。因此，企業(yè)應當根據(jù)自己的具體情況構建恰當?shù)奈幕?。企業(yè)的制度可以使得工作能夠正常運行，而企業(yè)的文化則能夠使企業(yè)充滿生機，不斷自我超越，并且是一種無形的標準。自主性的工作會使任職者產生對工作結果的個人責任感，而職務的反饋則會使員工關注他的工作績效。根據(jù)職務特征模型，一份工作的激勵潛力大小取決于五個核心維度：（一）技能的多樣性，即一項職務要求員工使用各種技術和才能從事多種不同的活動程度。包括企業(yè)的經營哲學、企業(yè)精神、企業(yè)的價值觀等，其核心是企業(yè)的價值觀，它是企業(yè)物質文化、行為文化的升華，是企業(yè)的上層建筑。由于經濟危機的到來，國內酒店企業(yè)面臨著產業(yè)危機，我們如何利用自身優(yōu)勢，找到自己的核心競爭力，顯得尤為關鍵。第一篇：淺談企業(yè)酒店文化的重要性淺談酒店企業(yè)文化培訓的重要性【摘要】：酒店企業(yè)的生存需要幾個要素：第一是管理制度，它是企業(yè)的基礎，使整個酒店能樹立起來；第二是酒店營運模式；第三是企業(yè)的文化，在企業(yè)發(fā)展的不同階段，企業(yè)文化的再造是推動企業(yè)前進的源動力，企業(yè)文化是企業(yè)的核心競爭力。企業(yè)文化就是一個關鍵的要素，本文重點指出論證飯店企業(yè)文化培訓的重要性。本文的企業(yè)文化主要指企業(yè)文化的精神層。（二）任務的重要性，即一項職務對于其他人的工作和生活具有的實質性影響的程度。所以在設計工作崗位的時候就應該讓工作本身是合理科學的，具有激勵潛力。如果一個企業(yè)的文化是傳統(tǒng)的、不鼓勵創(chuàng)新的，那么它的員工在理解其文化后就不會表現(xiàn)得積極，也不會違反這種無形的規(guī)定。，它反映一個企業(yè)的經營哲學，其中最重要的就是企業(yè)的價值觀，它是企業(yè)文化的核心，是一個組織區(qū)別于另一個組織的根本標志?！本频旯菊抢镁频甑膬r值觀、理念和目標來管理員工的，價值觀是核心，反映一個企業(yè)的精神面貌，傳達著一個企業(yè)對公眾的態(tài)度和承諾。綜觀中國的飯店，很多都是不能“長期繁榮”，過了第一年的“新鮮期”，逐漸就績效平平，最后到關門。上述特點，使得飯店的產品不能申請專利，這樣就易被競爭對手模仿和跟進。真正的文化是一種氛圍，只要顧客進入這家飯店，到處都可以感受到，它體現(xiàn)在員工的行為上，而不是管理者一廂情愿的幾句標語口號標語。文化就本質上講是無形的，可以文字化，但是不能制度化。所以，我們應該積極推進文化的發(fā)展，當文化障礙企業(yè)發(fā)展的時候，要對文化進行變革，尋找能夠推動文化變革的各種因素和選擇文化變革的最佳時機。，而基層的員工往往對企業(yè)文化的內涵并不清楚，甚至有些時候不知道自己所在企業(yè)的文化是什么，于是就出現(xiàn)了文化的斷層和迷失。：一是技術技能，即從事某一職務所需要的基本的知識、水平等；二是人際技能，就是如何和周圍的人和睦相處的技能，這在現(xiàn)代社會非常重要，尤其是在團隊里；三是決策技能，就是能夠洞察環(huán)境的變化并對此能夠采取有效行動處理的技能，這一技能一般認為是高層管理者的應該具備的。有了這樣的原則，員工就知道應該怎樣去處理例外事情，讓顧客不滿意度降到最低。人人都知道愛惜生命個個都愿意安全生產誰都需要遇難時設法死里求生、消災避難，誰都想學會自救互救的本領、應急脫險。預防事故和意外災害的發(fā)生是技術問題，是管理問題，是認識問題，歸根結底是人的問題，是人的安全文化素質問題。安全文化是人類生產活動與生存過程中的安全價值觀、安全方式、安全行為準則以及安全規(guī)范、安全環(huán)境的總和。安全文化大體上可分為四大發(fā)展階段（見下表）。三、安全文化對企業(yè)安全生產的作用和影響引起事故的直接原因一般可分為兩大類，即物的不安全狀態(tài)和人的不安全行為。企業(yè)在安全管理上，時時、事事、處處監(jiān)督每一位職工被動地遵章守紀，是一件困難的事情，甚至是不可能的事，這就必然帶來安全管理上的漏洞。四、加強安全文化建設，營造安全生產的軟環(huán)境安全文化是安全學和文化學的邊緣學科。但是，回報一定與投入成正比。第三篇：淺析“企業(yè)禮儀文化”的重要性淺析“企業(yè)禮
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1