20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—人類(lèi)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)-wenkub
2024-11-01 12 本頁(yè)面
【正文】 第二十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。h243。nb225。,第二十二頁(yè)，共六十一頁(yè)。不足，人體會(huì)出現(xiàn)發(fā)育遲緩(ch237。w249。),第二十頁(yè)，共六十一頁(yè)。,第十八頁(yè)，共六十一頁(yè)。,蛋白質(zhì)在人體內(nèi)(tǐ n232。nɡ)： C、H、O、N等元素,蛋白質(zhì)的基本(jīběn)單元： 氨 基 酸,第十五頁(yè)，共六十一頁(yè)。 來(lái)源：肉、蛋、奶，某些植物的種子(zhǒng zi)。,蛋白質(zhì),糖 類(lèi),油 脂,維生素,無(wú)機(jī)鹽,水,人體必需(b236。,1. 什么是營(yíng)養(yǎng)素？ 2. 蛋白質(zhì)的有何重要性？血紅蛋白的工作原理是怎樣的？ 3. 酶是蛋白質(zhì)嗎？它有什么特點(diǎn)？ 4. 什么物質(zhì)可以使蛋白質(zhì)變性？ 5. 你認(rèn)識(shí)幾種糖？它們的組成是怎樣的？ 6. 油脂是混合物嗎？相同質(zhì)量的油脂跟糖相比較，誰(shuí)放出(f224。,了解(liǎojiě)營(yíng)養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水等六大類(lèi)； 了解蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素與人體健康的關(guān)系； 了解各營(yíng)養(yǎng)素的來(lái)源。nl232。,我不愛(ài)喝水，就愛(ài)喝飲料！我就愛(ài)吃巧克力雞鴨魚(yú)肉，沒(méi)夠！,第九頁(yè)，共六十一頁(yè)。,因?yàn)榕屡郑也怀灾?lèi)事物，只能增加碳水化合物來(lái)彌補(bǔ)肌體(jītǐ)需要的能量。mǐ)扔掉，繼續(xù)食用。,我們是忙碌的上班族，常常是早餐匆匆忙忙，午餐馬馬虎虎(mǎ mǎ hǔ hǔ)，那么晚餐就一定要有豐盛的飯菜，才對(duì)得起委屈了一天的胃。,因?yàn)榕屡?，我不吃脂?lèi)事物(sh236。,第二頁(yè)，共六十一頁(yè)。,為了(w232。w249。,第五頁(yè)，共六十一頁(yè)。,第七頁(yè)，共六十一頁(yè)。,為了(w232。,第十二元 化學(xué)(hu224。i)重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),授課(sh242。 認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人的生命活動(dòng)的重要意義以及合理安排飲食的重要性；,學(xué)習(xí)(xu233。nɡ chū)的能量更高？ 7. 維生素有多少種？缺乏維生素C會(huì)有什么后果？哪些食物中維生素C的含量較高？,預(yù)習(xí)(y249。xū)六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),第十三頁(yè)，共六十一頁(yè)。 構(gòu)成：蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的復(fù)雜化合物。,蛋白質(zhì)的主要(zhǔy224。i)的分布,毛發(fā)(m225。,蛋白質(zhì)類(lèi)食品,第十九頁(yè)，共六十一頁(yè)。,人體內(nèi)蛋白質(zhì)的代謝(d224。)蛋白質(zhì),人體(r233。huǎn)、體重減輕等癥狀；過(guò)量，則加重消化道、肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān) 。,血紅蛋白(xu232。i),由蛋白質(zhì)和血紅素構(gòu)成，起載體(z224。ng d224。,香煙(xiāngyān)煙氣中的有毒物質(zhì),香煙煙氣中含有(h225。)劑，能催化(cuī hu224。nfěn),唾液(tu242。,如：CuSOBaCl2等,知識(shí)(zhī shi)積累,第二十七頁(yè)，共六十一頁(yè)。o ch233。,【思考】近年來(lái)，在某些藥物牙膏中摻有少量甲醛以保護(hù)牙周，從而消除牙受熱、冷、酸過(guò)敏而引起(yǐnqǐ)的疼痛，請(qǐng)你說(shuō)出原因。,【思考】過(guò)氧化氫可自行分解成水和氧氣(yǎngq236。加熱煮熟馬鈴薯，細(xì)胞死亡，酶發(fā)生變性，失去了催化功能。)醫(yī)療器械,? 紫外線照射(zh224。ng)解釋生活中的這些事例？ ？ 曬 被 子 ？ 流行感冒時(shí)室內(nèi)用醋熏 ？ 豆?jié){中加鹽鹵制成豆腐,返回(fǎnhu237。i),功能：糖類(lèi)在人體氧化放出熱量(r232。 常見(jiàn)的糖： ①葡萄糖： C6H12O6 ②蔗 糖：
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