餐飲服務(wù)許可證申辦條件范文大全-wenkub
2024-10-28 13 本頁(yè)面
【正文】 營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150㎡以下(含150㎡)，或者就餐座位數(shù)在75人以下(含75座)以下的餐館。三、許可類(lèi)型欄：(一)餐館(又稱(chēng)酒家、酒樓、酒店、飯莊等)：指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者取得《餐飲服務(wù)許可證》后，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣(mài)、出租。為做好換發(fā)餐飲服務(wù)許可證的工作，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局專(zhuān)門(mén)下發(fā)通知，要求自6月1日起，對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)新發(fā)、變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)許可證的，各級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門(mén)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全法的要求，核發(fā)餐飲服務(wù)許可證。申請(qǐng)中央廚房、集體用餐配送單位還應(yīng)提交食品供應(yīng)商遴選制度、食品檢驗(yàn)制度、問(wèn)題食品召回和處理方案）；廚房平面布局圖(各功能分區(qū)平面圖)；餐飲服務(wù)配置設(shè)施情況；餐飲服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)證明（從業(yè)人員花名冊(cè)，內(nèi)容包括：序號(hào)、姓名、性別、年齡、工種、健康證號(hào)，發(fā)證日期）餐飲服務(wù)場(chǎng)所殺蟲(chóng)滅鼠計(jì)劃；簽訂餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全承諾書(shū)（一式兩份）；以上所需提交資料全部用A4紙打印，并制作目錄，裝訂成冊(cè)。連平縣食品藥品監(jiān)督管理局（連平縣城東園大道88號(hào)）聯(lián)系電話(huà)：4339737第二篇：《餐飲服務(wù)許可證》申辦材料《餐飲服務(wù)許可證》申辦材料《餐飲服務(wù)許可證》申請(qǐng)書(shū)；工商行政管理部門(mén)出具的企業(yè)名稱(chēng)預(yù)先核準(zhǔn)證明（已從事其他經(jīng)營(yíng)的可提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照，集體食堂提供單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照或事業(yè)單位法人登記證書(shū)）復(fù)印件；法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（包括企業(yè)設(shè)定法定代表人的決定或文件、工作簡(jiǎn)歷、身份證明）復(fù)印件符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料；組織機(jī)構(gòu)人員和餐飲服務(wù)從業(yè)人員花名冊(cè)及健康體檢合格證明；餐飲服務(wù)場(chǎng)所合法使用的有關(guān)證明（如房屋所有權(quán)證/租賃協(xié)議或其他合法有效證明等）；餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局（含周?chē)h(huán)境平面圖、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局及加工操作功能分區(qū)平面總圖、各功能專(zhuān)間平面圖、工藝流程圖，并應(yīng)詳細(xì)標(biāo)注粗加工間、烹調(diào)間、餐具洗消間、餐廳、餐位數(shù)、原料庫(kù)房、涼菜間、配餐間、裱花間、燒烤間、更衣間等場(chǎng)所）、衛(wèi)生設(shè)施（各場(chǎng)所應(yīng)有的冷藏、防蠅、防鼠、防塵、廢棄物存放、通風(fēng)等設(shè)備、設(shè)施，并準(zhǔn)確標(biāo)注各場(chǎng)所面積的尺寸、出入口、門(mén)窗等）、工藝流程（菜系流程、清洗消毒流程）等示意圖及說(shuō)明；保證食品安全的規(guī)章制度（包括餐飲服務(wù)食品安全制度、食品采購(gòu)索證索票及臺(tái)賬登記制度、庫(kù)房管理制度、添加劑的貯存管理制度、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、廢棄食用油脂管理制度、人員衛(wèi)生管理、從業(yè)人員健康體檢制度、人員培訓(xùn)管理、投訴管理等制度）；環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)的審查意見(jiàn)或情況說(shuō)明；生活飲用水安全檢測(cè)報(bào)告（自備水源或二次供水的餐飲單位提供）；1設(shè)置專(zhuān)職食品安全管理崗位及人員的證明資料（包括專(zhuān)職食品安全管理人員的工作簡(jiǎn)歷、身份證明資料）；1關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工規(guī)程，具體包括食品采購(gòu)、貯存、粗加工和烹調(diào)以及燒烤操作、涼菜間加工操作、備餐等操作過(guò)程中污染控制措施等規(guī)程（特大型、大型餐館，供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，供餐人數(shù)500人及以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，集體用餐配送單位，連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)企業(yè)的總部提供）；1食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（特大型、大型餐館，供餐人數(shù)300人以上的學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂，供餐人數(shù)500人及以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，集體用餐配送單位，連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)企業(yè)的總部提供）；1與實(shí)際產(chǎn)品內(nèi)容相符合的標(biāo)識(shí)說(shuō)明樣張（集體用餐配送單位提供）；1與規(guī)模相適應(yīng)的配送設(shè)備設(shè)施（集體用餐配送單位提供）；1不屬于被限定人員的說(shuō)明資料（不屬于餐飲服務(wù)許可管理辦法第36條、第37條規(guī)定的申請(qǐng)人）；1委托代理人的身份證復(fù)印件及委托書(shū)；1餐飲服務(wù)食品安全承諾書(shū)。同時(shí)明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在2009年6月1日前已經(jīng)取得食品衛(wèi)生許可證的，該許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，有效期屆滿(mǎn)，按有關(guān)規(guī)定換發(fā)餐飲服務(wù)許可證。餐飲服務(wù)者應(yīng)當(dāng)在就餐場(chǎng)所明顯位置懸掛或者擺放許可證。：指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在3000㎡以上(不含3000㎡)，或者就餐座位數(shù)在1000座以上(不含1000座)的餐館。如面積與就餐座位數(shù)分屬兩類(lèi)的，餐館類(lèi)別以其中規(guī)模較大者計(jì)。(五)食堂：指設(shè)于機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)、工地等地點(diǎn)(場(chǎng)所)，為供應(yīng)內(nèi)部職工、學(xué)生等就餐的單位。(二)各類(lèi)食堂：屬于工地食堂、學(xué)校食堂的，加注“工地食堂”或“學(xué)校食堂”。辦理手續(xù)一、申請(qǐng)人向辦證窗口提交申請(qǐng)資料，由窗口
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