餐飲服務(wù)許可證申辦條件范文大全-在線瀏覽
2024-10-28 13:39本頁(yè)面
【正文】 發(fā)餐飲服務(wù)許可證。證照內(nèi)容《餐飲服務(wù)許可證》有效期為四年，臨時(shí)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)的有效期不超過(guò)半年。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者取得《餐飲服務(wù)許可證》后，不得轉(zhuǎn)讓、涂改、出借、倒賣、出租?！恫惋嫹?wù)許可證》主要內(nèi)容包括：一、名稱及法人欄：應(yīng)與工商行政管理等部門核準(zhǔn)的一致。三、許可類型欄：(一)餐館(又稱酒家、酒樓、酒店、飯莊等)：指以飯菜(包括中餐、西餐、日餐、韓餐等)為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的單位，包括火鍋店、燒烤店等。：指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在5003000㎡(不含500㎡，含3000㎡)，或者就餐座位數(shù)在2501000座(不含250座，含1000座)的餐館。：指經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在150㎡以下(含150㎡)，或者就餐座位數(shù)在75人以下(含75座)以下的餐館。(二)快餐店：指以集中加工配送、當(dāng)場(chǎng)分餐食用并快速提供就餐服務(wù)為主要加工供應(yīng)形式的單位。(四)飲品店：指以供應(yīng)酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。四、許可證號(hào)格式欄：省、自治區(qū)、直轄市簡(jiǎn)稱+餐證字+4位年份數(shù)+6位行政區(qū)域代碼+6位行政區(qū)域發(fā)證順序編號(hào)。五、備注欄：(一)各類餐館：?jiǎn)渭兘?jīng)營(yíng)火鍋或者燒烤的，加注“單純火鍋”或者“單純燒烤”。(三)上述經(jīng)營(yíng)類別中的(一)(四)類單位：“含涼菜”，不供應(yīng)的加“不含涼菜”?！昂澈．a(chǎn)品”，不供應(yīng)的加“不含生食海產(chǎn)品”。由申請(qǐng)人根據(jù)自身的情況進(jìn)行聯(lián)系，落實(shí)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查的具體事宜。(二)預(yù)先核準(zhǔn)名稱的證明。(四)提出申請(qǐng)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件。(六)保證食品安全的規(guī)章制度。注：申請(qǐng)資料應(yīng)用A4紙打印(圖紙除外)，逐頁(yè)加蓋公章，按次序裝訂。申報(bào)資料的各項(xiàng)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、完整、清楚，不得涂改。二、經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查，持有結(jié)論為符合要求和基本符合要求的，由窗口受理，對(duì)申請(qǐng)材料不齊全、不符合法定要求的在5個(gè)工作日內(nèi)一次性告知申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)補(bǔ)正的全部材料，補(bǔ)正后受理。對(duì)不符合規(guī)定的給予書(shū)面答復(fù)并說(shuō)明理由。但是各地的情況不同，有些地區(qū)的食品藥品監(jiān)管部門規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證地點(diǎn)仍在衛(wèi)生局，所以辦證之前，請(qǐng)咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門，以防跑“冤枉”路。第五篇：申辦餐飲服務(wù)許可證《食品安全規(guī)章制度》縣 鎮(zhèn) 小學(xué)食 品 安 全 規(guī) 章 制 度目錄一、食品采購(gòu)驗(yàn)收查驗(yàn)管理二、原料采購(gòu)與索證制度三、食品添加劑使用與管理制度四、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理五、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、維護(hù)和衛(wèi)生管理制度六、清洗消毒管理制度七、人員衛(wèi)生管理制度八、從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度九、從業(yè)人員健康管理制度十、粗加工間管理制度十一、烹調(diào)加工間管理制度十二、餐廚房垃圾管理十三、消費(fèi)者投訴舉報(bào)管理制度十四、保障食品安全所需的其他管理制度一、食品采購(gòu)驗(yàn)收查驗(yàn)管理確定專人負(fù)責(zé)食品采購(gòu)進(jìn)倉(cāng)驗(yàn)收制度，嚴(yán)把好進(jìn)貨驗(yàn)收關(guān)。進(jìn)倉(cāng)食品必須有衛(wèi)生許可證和檢驗(yàn)合格證。食品儲(chǔ)存場(chǎng)所禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。堅(jiān)持大宗食品原、蔬菜、輔料（米、面、油、肉類、調(diào)味品等）和食品添加劑定點(diǎn)采購(gòu)。嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常、含有毒有害物質(zhì)或者被有毒有害物質(zhì)污染、可能對(duì)人體健康有害的食品、未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品、超過(guò)保質(zhì)期及不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品、其它不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的食品。采購(gòu)食品添加劑要有記錄并存檔。盛放食品添加劑要有專用容器和明顯標(biāo)志。實(shí)行食品添加劑使用責(zé)任追究制。餐具擺臺(tái)超過(guò)當(dāng)次就餐時(shí)間后未使用的應(yīng)當(dāng)回收消毒保潔，保證餐具無(wú)破損。當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被告知所提供的食品確有感光性狀或可疑變質(zhì)時(shí)，應(yīng)立即撤換該食品，并立即檢查同類食品，確保安全衛(wèi)生。五、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行、維護(hù)和衛(wèi)生管理制度食品處理區(qū)應(yīng)按照原料進(jìn)入、原料處理、半成品加工、成品供應(yīng)的流程合理布局設(shè)備、設(shè)施，防止在操作中產(chǎn)生交叉污染。主要設(shè)施應(yīng)易于維修和清潔。加工與用餐場(chǎng)所（所有出入口），設(shè)臵紗門、紗窗、門簾或空氣幕，如木門下端設(shè)金屬防鼠板，排水溝、排氣、排油煙出入口應(yīng)有網(wǎng)眼孔徑小于6mm的防鼠金屬隔柵或網(wǎng)罩；距地面2m高度可設(shè)臵滅蠅設(shè)施。宜采用腳踏式、肘動(dòng)式或感應(yīng)式等非手動(dòng)式開(kāi)關(guān)或可自動(dòng)關(guān)閉的開(kāi)關(guān)。用于加工、貯存食品的工用具、容器或包裝材料和設(shè)備應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)異味、耐腐蝕、不易發(fā)霉。各功能區(qū)和食品原料、半成品、成品操作臺(tái)、刀具、砧板等工用具，應(yīng)分開(kāi)定位存放使用，并有明
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