周家幼兒園(食品衛(wèi)生安全管理制度)-wenkub
2024-10-20 22 本頁面
【正文】 個(gè)人衛(wèi)生。對(duì)患病幼兒要及時(shí)護(hù)理、診治、防止并發(fā)癥。四、食堂的飲食衛(wèi)生必須達(dá)到《食品衛(wèi)生法》第六條“食品生產(chǎn)經(jīng)營過程”中所列要求。一、幼兒園要安排專門的工作人員負(fù)責(zé)食堂衛(wèi)生的監(jiān)督、監(jiān)測與管理，積極爭取衛(wèi)生防疫部門的技術(shù)指導(dǎo)。二、管理人員要組織全體炊管人員認(rèn)真學(xué)習(xí)和堅(jiān)決執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，建立衛(wèi)生崗位責(zé)任制度。特別要做到生熟分開，生熟分開要有明顯標(biāo)記；對(duì)存放直接入口的食物容器，使用前必須洗凈、消毒；炊具、用具用后必須洗凈，保持清潔；銷售直接入口食品時(shí)，必須使用售貨工具。對(duì)食堂的食品和餐具要認(rèn)真取樣化驗(yàn)，找出發(fā)病原因。八、要認(rèn)真做好加工及存放食品的檢查。幼兒食堂不準(zhǔn)制作和出售涼菜。十、要加強(qiáng)對(duì)幼兒飲用水的安全檢查和管理，純凈水要定期按時(shí)將水樣送有關(guān)部門檢查，確保飲水安全和衛(wèi)生，要對(duì)飲水設(shè)備進(jìn)行定期的檢驗(yàn)和消毒。幼兒園水電氣管理制度為了確保師生用水、用電、用氣安全，節(jié)約能源，保障幼兒園教學(xué)工作的順利進(jìn)行，特制定水電氣管理制度。幼兒園水電氣線路規(guī)范安裝，做到定期檢查，做到發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，確保公共財(cái)物及師生的人身安全。若幼兒園使用煤氣瓶煮飯，應(yīng)使用符合檢測標(biāo)準(zhǔn)的煤氣瓶，煤氣瓶應(yīng)放在廚房內(nèi)；若使用天然氣的，應(yīng)由天然氣公司安裝不得隨便改變管路。第二篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則。五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。第三篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度一、幼兒園食堂與幼兒集體用餐的衛(wèi)生、安全管理必須堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)行衛(wèi)生部行政部門監(jiān)督指導(dǎo)，教育行政部門監(jiān)督，幼兒園具體實(shí)施的工作原則，幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度。五、嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，食堂采購員必須持有衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購食品，以保證其質(zhì)量。八、幼兒園食堂不得制售冷葷涼菜。第四篇：幼兒園食品衛(wèi)生安全管理制度幼兒園食品衛(wèi)生安全管
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