7學校食品衛(wèi)生安全管理制度_-wenkub
2024-09-26 10 本頁面
【正文】 衛(wèi)生標準和規(guī)定的食品； ③.出售直接入口的散裝食品應有防蠅、防塵設施，使用工具售貨及無毒、清潔的的運裝工具，貨款、工具分開存放，所用工具班前應徹底清洗消毒； ④.從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽，并做到：不留長指甲、長頭發(fā)、長胡須，不戴戒指，不涂指甲油，操作時不吸煙； ⑤.銷售間內(nèi)嚴禁落地存放、亂堆、亂放食品及其他雜物，不得存放個人物品。 ①.配有食品驗收人員，腐敗變質(zhì)原料拒進廚房。②.每餐后清掃，每周大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。 學校按國家規(guī)定對學生常見病、傳染病及某些重點疾病組織學生進行群體性預防的用藥，應依據(jù)法律法規(guī)，按國家統(tǒng)一規(guī)劃方案和指導原則進行。 學校和教師有責任抵制任何單位、團體和個人向?qū)W生推銷藥品或保健品的行為。④.小餐具用后洗凈、消毒、保潔。不選用、切配、 1烹調(diào)、出售腐敗、變質(zhì)、有毒有害的食品； ②.塊狀食品必須充分加熱，燒熟煮
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