喀什市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃總結(jié)-wenkub
2024-10-17 15 本頁面
【正文】 ，雖然取得成績(jī)，但仍存在一些問題；食堂供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。目前我市按最緊口徑每150名學(xué)生配1名食堂工作人員、總460余名、食堂工作人員工資是學(xué)校轉(zhuǎn)移支付資金解決。到2015年?duì)I養(yǎng)改善計(jì)劃標(biāo)準(zhǔn)提高4元，通過公開招投標(biāo)的形式，采取了“牛奶+糕點(diǎn)+雞蛋+核桃仁麻糖”的企業(yè)供餐模式。2015年學(xué)生享受186天，.（七）加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康教育和健康監(jiān)測(cè)。七是進(jìn)一步改進(jìn)和完善在農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食材采購(gòu)招投標(biāo)工作中存在程序簡(jiǎn)單、合同文書不規(guī)范，合同文本條款不清晰，違約條款不明晰、可操作性不強(qiáng)或者缺少力度等問題。一是做到把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，對(duì)計(jì)劃實(shí)施各環(huán)節(jié)嚴(yán)格監(jiān)督使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”獲得效益；二是統(tǒng)一驗(yàn)收貯存，留樣，驗(yàn)收逐項(xiàng)登記出廠日期、廠家、保質(zhì)期并索證備查，加強(qiáng)對(duì)食堂管理人員的安全知識(shí)及食品法律有關(guān)知識(shí)培訓(xùn)、加強(qiáng)管理人員責(zé)任感、使命感。二是突出重點(diǎn)，注重實(shí)效；把握政策導(dǎo)向，高度重視輿論收集分析，主動(dòng)設(shè)置議題，積極引導(dǎo)社會(huì)輿論宣傳學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義，大力宣傳實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重要內(nèi)容和工作成效。四是加強(qiáng)政府主導(dǎo)，齊抓共管工作機(jī)制、同工商、食藥、衛(wèi)生等成員單位對(duì)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況進(jìn)行全面檢查、防止食品安全問題發(fā)生。三是建立完善食材入、出庫(kù)登記表、留樣登記表、領(lǐng)導(dǎo)配餐登記表、到位情況登記表等系列表格、規(guī)范工作、提高效率。二、主要工作措施（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，建立長(zhǎng)效工作機(jī)制喀什市成立市長(zhǎng)任組長(zhǎng)，教育、財(cái)政、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等部門為成員的農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負(fù)責(zé)“計(jì)劃”的組織實(shí)施和指導(dǎo)，明確成員單位的工作職責(zé)，建立責(zé)任體系，進(jìn)一步完善《喀什市營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，盡力做到政府主導(dǎo)，多部門齊抓共管，各盡其能、各負(fù)其責(zé)、確保營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金和食品安全有效。（二）建章立制，確保工作落到實(shí)處有規(guī)可循，按規(guī)操作，是保證“計(jì)劃”實(shí)施安全的關(guān)鍵。（三）強(qiáng)化監(jiān)督檢查、落實(shí)責(zé)任追究一是為規(guī)范管理，強(qiáng)化過程管理，以教育局域網(wǎng)，專題微博，宣傳欄等平臺(tái)公示受益學(xué)生數(shù)、食材價(jià)格，食譜、資金支出等信息積極接受全社會(huì)監(jiān)督。五是（四）深入宣傳，確保營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃深入人心。三是加大對(duì)學(xué)生的感恩教育，讓學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷大。三是合理控制食材價(jià)格，節(jié)約采購(gòu)成本，提供安全可靠、質(zhì)量?jī)?yōu)先、監(jiān)管嚴(yán)密的配送服務(wù)，保證食材集中采購(gòu)公開、公平、公正。八是2015年9月開始我市被納入陽光校餐試點(diǎn)縣，為了均衡營(yíng)養(yǎng)，合理膳食，參照 “農(nóng)村學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)手冊(cè)”，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)及飲食習(xí)慣，制定合理食譜，分段計(jì)算攝入量，力爭(zhēng)各類營(yíng)養(yǎng)素充足攝入。一是加強(qiáng)科學(xué)飲食方面的指導(dǎo)和服務(wù)，采取有效措施，將營(yíng)養(yǎng)健康教育納入課堂教學(xué)，利用專題班會(huì)、知識(shí)競(jìng)賽、手抄報(bào)等形式積極向廣大學(xué)生、家長(zhǎng)、教師普及營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)、通過“小手拉大手”活動(dòng)動(dòng)員家長(zhǎng)。按照加快向食堂供餐模式轉(zhuǎn)型步伐的工作精神，結(jié)合三年來積累的經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)充分了解學(xué)?，F(xiàn)有供餐條件和運(yùn)行狀況和實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，進(jìn)行認(rèn)真的分析和論證，2015年秋季起食堂供餐供餐模式。四、取得成效。部分學(xué)校食堂食品的粗加工、切配、烹調(diào)和備餐場(chǎng)所、專間、食品庫(kù)房、保潔場(chǎng)所等區(qū)域因現(xiàn)有條件無法清楚區(qū)分。三、雞蛋加工前要檢查雞蛋有無破損，并對(duì)外殼進(jìn)行沖刷、清洗，必要時(shí)進(jìn)行消毒處理。七、嚴(yán)格加工操作程序。食品加工后，必須經(jīng)過管理人員檢查審定后方可讓學(xué)生進(jìn)食。在校學(xué)生2619名，現(xiàn)有食堂面積3250平方米。各相關(guān)學(xué)校成立相應(yīng)的組織機(jī)構(gòu)，按照供餐方式和流程，建立管理的專門隊(duì)伍，保證計(jì)劃實(shí)施的各環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。各有關(guān)部門落實(shí)了供餐驗(yàn)收、儲(chǔ)存、組織學(xué)生就餐、臺(tái)帳檔案、食品安全等專項(xiàng)制度，規(guī)范了食品儲(chǔ)藏，加工，分發(fā)和食用等操作規(guī)程，保證各項(xiàng)工作的各個(gè)環(huán)節(jié)都有章可循。為確保飲食安全，學(xué)校食堂采取學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)，由學(xué)校后勤校長(zhǎng)或后勤主任具體負(fù)責(zé)管理。新建食堂必須做到科學(xué)合理、安全衛(wèi)生、面積達(dá)標(biāo)、功能齊全、設(shè)施完備、環(huán)境優(yōu)美。不符合要求的食堂要及時(shí)進(jìn)行改造與維修，嚴(yán)禁將危房和存有安全、衛(wèi)生隱患的房屋再作為學(xué)校食堂使用。其中，春化中學(xué)和哈達(dá)門小學(xué)已列入2012財(cái)政預(yù)算計(jì)劃，其余4所學(xué)校沒有列入2012年財(cái)政預(yù)算計(jì)劃。2012年2月—2012年3 月，完成農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生數(shù)統(tǒng)計(jì)和食堂學(xué)生相關(guān)制度的初步制定。二是學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃工作流程復(fù)雜，涉及學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康和衛(wèi)生安全。，營(yíng)造社會(huì)氛圍，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)和覆蓋面。一、完善領(lǐng)導(dǎo)班子，確保“計(jì)劃”抓實(shí)抓好。二、完善后勤保障，確保“計(jì)劃”有效推進(jìn)。三、完善實(shí)名制管理系統(tǒng)，確保受益人數(shù)準(zhǔn)確。目前基礎(chǔ)信息采集工作已完成，通過審核發(fā)現(xiàn)，全縣存在學(xué)生同身份證號(hào)碼、身份證號(hào)碼錯(cuò)誤如性別不符，年齡與就讀年級(jí)不符、部分學(xué)生無身份證號(hào)碼，這些問題將影響受助人數(shù)的核實(shí)，請(qǐng)各校與計(jì)財(cái)股聯(lián)系，再次核實(shí)，嚴(yán)禁套取冒領(lǐng)現(xiàn)象，確保受益學(xué)生人數(shù)準(zhǔn)確。四、完善營(yíng)養(yǎng)食譜，確保學(xué)生吃出健康。目前我縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生有的寄宿，一日三餐都在學(xué)校；有的不寄宿，只是在校午餐；有的不在校午餐，情況比較復(fù)雜。各校根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況確定供餐內(nèi)容，關(guān)鍵是要合理搭配，保證營(yíng)養(yǎng)。六、完善供餐價(jià)格，確保食品等值優(yōu)質(zhì)。
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