【正文】 加工工作。在食譜的編排上，各校按照安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口、實(shí)惠的標(biāo)準(zhǔn)，并參照有關(guān)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)制定食譜，由鄉(xiāng)校每月報(bào)送一次，縣營養(yǎng)辦審核把關(guān)；堅(jiān)持以食堂加工食物為主、成品食物為輔的原則，合理搭配學(xué)生膳食，除每周給學(xué)生搭配適量的牛奶、雞蛋、水果等營養(yǎng)食品以外，重點(diǎn)給學(xué)生提供饅頭、包子、炒菜等食堂加工的熟食飯菜，既滿足了不同學(xué)生的口味需求，又保證了學(xué)生的營養(yǎng)和健康。積極爭取縣政府為47所學(xué)校按每人每月450元的標(biāo)準(zhǔn)，；各鄉(xiāng)校積極與所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)（村）聯(lián)系協(xié)調(diào)，落實(shí)炊事人員19名，很好地滿足了學(xué)校食堂的運(yùn)行需要。3月12日，由縣政府牽頭，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、有關(guān)部門及學(xué)校負(fù)責(zé)人召開了“華池縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作推進(jìn)會(huì)”，印發(fā)了《華池縣實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》，明確工作任務(wù)和工作流程，為全面推進(jìn)學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施工作奠定了思想基礎(chǔ)。（二）制定方案，完善制度。二、主要做法及成效在具體工作中，我們堅(jiān)持政府統(tǒng)籌、教育牽頭、部門合作、學(xué)校執(zhí)行的原則，主要做了以下五方面工作：（一）成立機(jī)構(gòu)，明確職責(zé)。我縣自此項(xiàng)工作實(shí)施以來，思想上高度重視，精心組織實(shí)施，狠抓任務(wù)落實(shí)，取得了階段性成效，現(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下。一、基本情況全縣現(xiàn)有各級(jí)各類學(xué)校138所，其中高級(jí)中學(xué)1所，職業(yè)中專1所，獨(dú)立初中9所，九年一貫制學(xué)校3所，完全小學(xué)76所，村學(xué)30所,幼兒園18所。全省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃電視電話會(huì)議之后，縣委、縣政府高度重視，迅速召開專題會(huì)議，對(duì)全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃做了全面安排部署，研究分析在實(shí)施過程中可能遇到的困難和問題，做到有的放失。3月初，我縣組織教育部門對(duì)全縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校的食堂現(xiàn)狀、寄宿生在校膳食情況等工作進(jìn)行了調(diào)查摸底，在調(diào)研論證的基礎(chǔ)上，制定出臺(tái)了《華池縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，完善了《華池縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》，各有關(guān)學(xué)校制定了具體的實(shí)施方案和學(xué)生營養(yǎng)食譜，為實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)餐提供了制度保障。加強(qiáng)食堂建設(shè)。積極探索多樣化的供餐模式。加強(qiáng)食堂管理。四是加強(qiáng)原料采購管理。認(rèn)真做好庫房物資驗(yàn)收、儲(chǔ)存、保管出入庫登記，按照“先進(jìn)先出”的原則使用原材料，定期對(duì)庫房物資進(jìn)行清查，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、過期物品立即清除。積極宣傳，營造氛圍。一是解決了學(xué)生上午或中午的吃飯難題，消除了家長后顧之憂，使他們更能安心生產(chǎn)，發(fā)展經(jīng)濟(jì)。四是保證了學(xué)生身體發(fā)育的基本營養(yǎng)，促進(jìn)了學(xué)生的健康成長。二是學(xué)校食堂運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)緊張。我縣在實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃過程中，盡管做了大量的工作，取得了一些成績，但與各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求相比、與人民群眾的期待相比、特別是與兄弟縣區(qū)的工作相比還有一定差距，在今后的工作中，我們將虛心學(xué)習(xí)借鑒兄弟縣區(qū)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，以更加飽滿的工作熱情、扎實(shí)的工作作風(fēng)，銳意進(jìn)取，開拓創(chuàng)新，不斷提高農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施水平和質(zhì)量，為推動(dòng)我縣教育事業(yè)科學(xué)發(fā)展、率先發(fā)展、和諧發(fā)展做出新的更大的貢獻(xiàn)！第二篇：農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作一、必須深化實(shí)施好學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的認(rèn)識(shí)實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃是國務(wù)院為改善農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)狀況而實(shí)施的一項(xiàng)重要民生工程，是一項(xiàng)功在當(dāng)代、利在千秋的民心工程和德政工程，我們要增強(qiáng)對(duì)實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃重要性的認(rèn)識(shí)，全力推進(jìn)營養(yǎng)改善計(jì)劃各項(xiàng)工作落到實(shí)處。胡錦濤總書記在2011年全國教育工作會(huì)議的重要講話中明確指出，要啟動(dòng)民族地區(qū)、貧困地區(qū)農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，溫家寶總理也提出了明確要求。我們要充分認(rèn)識(shí)抓好這項(xiàng)工作的重要性、必要性和緊迫性，切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到中央、省、市的決策部署上來，把這項(xiàng)得民心、惠民生的德政工程抓實(shí)抓好。中小學(xué)階段是青少年身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這一階段如果營養(yǎng)不良，將影響孩子的健康成長，更談不上全面發(fā)展。因此，實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃，必須要干，只能干好，全縣各級(jí)各部門對(duì)此必須有清醒的認(rèn)識(shí)，從講政治惠民生的高度認(rèn)識(shí)和對(duì)待此項(xiàng)工作。當(dāng)前，我縣一些貧困地區(qū)不同程度地存在學(xué)生營養(yǎng)不良問題，不僅影響到青少年健康成長，也影響到義務(wù)教育普及水平的提高。對(duì)這項(xiàng)工作，只要校長重視，把學(xué)生當(dāng)作自已的孩子來對(duì)待，把資金比照自已的工資來有效使用，學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃就一定能實(shí)施好。實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃是一個(gè)從農(nóng)田到餐桌，從營養(yǎng)健康到生命安全的系統(tǒng)工程，單靠一個(gè)學(xué)校、一個(gè)部門難以抓好，需要政府加強(qiáng)統(tǒng)籌，需要學(xué)校、家庭和社會(huì)各方面共同努力。各學(xué)校作為政策的執(zhí)行主體和工作的落實(shí)主體，應(yīng)按照規(guī)范化、精細(xì)化的要求，把好六個(gè)關(guān)口，即：嚴(yán)把食品采購關(guān)、質(zhì)量檢查關(guān)、食品儲(chǔ)存關(guān)、食品加工關(guān)、食品配送關(guān)和食品留樣管理關(guān)，落實(shí)好每個(gè)環(huán)節(jié)責(zé)任人，切實(shí)保證食品安全；要建立三項(xiàng)資料，即實(shí)名制信息管理資料、食堂營養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理資料、營養(yǎng)餐管理責(zé)任制度資料。目前，我縣農(nóng)村中小學(xué)食宿條件有待改善，有的寄宿制學(xué)校食堂建設(shè)滯后，配套設(shè)施缺乏，就餐條件較差。科學(xué)的供餐方案是組織實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的關(guān)鍵。學(xué)校食堂的肉、蛋、米、油、菜等實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)、統(tǒng)一配送，肉、蛋由畜牧局統(tǒng)一供應(yīng)，大米、食用油由糧食局統(tǒng)一供應(yīng)，蔬菜就近就地采購。嚴(yán)禁野生菌進(jìn)學(xué)生食堂、上學(xué)生營養(yǎng)餐桌。學(xué)校要設(shè)立學(xué)生營養(yǎng)餐公示欄，定期公布用餐學(xué)生名單、供餐內(nèi)容、菜譜和飯菜價(jià)格等信息，讓家長知道孩子每天吃什么、吃得怎么樣。各部門要依法履行職責(zé)，積極參與，密切配合，縣農(nóng)牧、質(zhì)監(jiān)部門要加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品原料生產(chǎn)、收購的監(jiān)管，從食物鏈的源頭上把好質(zhì)量關(guān)；縣教育局要制定中小學(xué)食堂供餐規(guī)范制度，明確數(shù)量、質(zhì)量和操作標(biāo)準(zhǔn)。要建立餐飲人員持證上崗制度，學(xué)校的食堂餐飲人員，要有衛(wèi)生健康證明，保證學(xué)生健康安全；衛(wèi)生防疫和食品安全監(jiān)管部門要不定期地開展專項(xiàng)督查和暗訪，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改，并向縣委、政府報(bào)告。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校是營養(yǎng)改善和食堂管理工作的行動(dòng)主體和責(zé)任主體，鄉(xiāng)鎮(zhèn)黨政“一把手”要親自安排、親自檢查、親自過問。宣傳、文體廣電和教育部門要充分利用各類媒體，采取多種形式，深入宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意義、政策和方式，讓這項(xiàng)惠民政策家喻戶曉，人人皆知。學(xué)校每月要開展一次農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的自檢自查，紀(jì)委監(jiān)察局、督查室、教育局要采用