【正文】 明明可以進(jìn)小弟碗里的鍋包肉，卻被我得意洋洋的夾進(jìn)了自己的碗里。每次我去飯店都會(huì)點(diǎn)這道美味的菜肴，在配上一碗大米飯，那味道實(shí)在是妙不可言。比如意大利的比薩，還有日本的壽司，真是讓人流口水。每天早晨，這個(gè)巷口的人絡(luò)繹不絕，要是仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，手里拿著一個(gè)包粿再配上一碗牛肉羹，是人們的常態(tài)。為了盡量滿足顧客的需求，老板會(huì)將店員分成兩批，一批在外面賣，一批在里面做黃牛肉，做好一批就把送到外面賣。這里最出名的是酸辣可口的牛肉羹，所謂牛肉羹，其實(shí)是牛雜碎，分兩種，一種是我們平時(shí)看到的，一種是方塊狀的牛肉。不能和長沙臭豆腐媲美，但是卻我們家鄉(xiāng)最美的味道。我也不細(xì)細(xì)品嘗了，三口兩口就把一碗丸子吞進(jìn)了肚子，舔著嘴唇望著這個(gè)空空的碗，還是意猶未盡。香菜四周環(huán)繞著一些淡黃色的豆腐皮?！薄昂绵?，稍等一下，馬上就好。如果您到了河南，一定要去我的家鄉(xiāng)——滑縣，品嘗這舌尖上的美食??！家鄉(xiāng)美食作文4不同的地方就有不同的美食，北京有世界聞名的北京烤鴨、天津有譽(yù)滿全國的狗不理包子、湖南長沙有細(xì)膩而不膩的臭豆腐，而我的家鄉(xiāng)的美食卻是樸實(shí)無華的雞肉丸子。把飴糖或蜂蜜與水按一定比例混合，加熱融解后，均勻涂擦于雞的表面，晾干水分，放入油中炸。挑來的雞，要留一段候宰時(shí)間，讓雞消除緊張狀態(tài)，恢復(fù)正常的生理機(jī)能，便于充分放血，不影響雞的顏色。從此，道口燒雞與金華火腿、北京烤鴨一樣享譽(yù)全國。到了乾隆五十二年（公元1787年），張炳從好友清宮御廚劉義處得到秘方，“要想燒雞香，八料加老湯”?？吹竭@個(gè)電影名字，你或許會(huì)不由自主地想起中原小吃——道口燒雞。以前，商人們在南通做生意，就經(jīng)常買這種餅。這些味道在我的口中交織在一起，翩翩起舞。過了不久，美味的“草鞋底”出爐了。接著，師父進(jìn)入了下一個(gè)步驟——包酥。一個(gè)小而亮眼的牌子上有幾個(gè)工工整整的大字：天生港草鞋底。我迫不及待地盛了一碗，嘗了一個(gè)，又甜又香。傳說：正月初一吃了元寶，一年到頭都財(cái)源滾滾，如果吃到了紅色的元寶，那他一年都紅紅火火。所以我常常讓外婆給我弄臘肉、燉臘豬蹄、臘排骨來吃。我最喜歡吃外婆做的臘肉和湯圓了。第一篇：家鄉(xiāng)美食作文家鄉(xiāng)美食作文15篇在平日的學(xué)習(xí)、工作和生活里，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。每年寒冬季節(jié)來臨之際，家家戶戶都要?dú)⒁活^豬，準(zhǔn)備過年。每次只見外婆把黑黑的臘肉取下來，用金絲球在表面上抹來抹去，再用熱水反復(fù)沖洗，此時(shí)的臘肉與懸掛著的真是天壤之別??！經(jīng)過外婆的廚藝，滿桌的以臘肉為主的各種菜肴讓人垂涎三尺，我迫不及待地夾了一塊兒放入嘴里，?。M口的香味兒沁人心脾，回味兒無窮。大人們還經(jīng)常在元寶里包上蘋果粒、硬幣、棗子等，如果吃到了這樣的元寶，都會(huì)有不同的好運(yùn)。有時(shí)還有驚喜——因?yàn)槌缘搅税杏矌呕蛱O果的元寶。我便尋著香味走進(jìn)了店中，在廚房的窗口前，我踮起了腳尖。他捏起一些餡，搓成一個(gè)小圓球的形狀，抓起一個(gè)劑子抻開，像包包子一樣把餡放在抻開后的劑子中間，握在手中不停地旋轉(zhuǎn)揉捏，直到變?yōu)橐粋€(gè)與青團(tuán)一般大小的圓球?yàn)橹?。我從老板的手中接過了一個(gè)熱乎乎的“草鞋底”，放在手中仔細(xì)端詳：那淡黃色的外皮上呈現(xiàn)出了一絲棕色，最特別的就是它那一身“鎧甲”了，這些芝麻密密地鋪在草鞋底上，幾乎沒有一絲空隙。這簡直就是人間美味，吃了就讓人回味無窮。因其形狀像草鞋的鞋底，所以，被大家稱為“草鞋底”。道口燒雞，是河南滑縣道口鎮(zhèn)的特產(chǎn)，可謂歷史悠久；“義興張”作為道口燒雞的品牌，更是名揚(yáng)天下?！鞍肆稀奔搓惼?、肉桂、豆蔻、良姜、丁香、砂仁、草果、白芷；“老湯”據(jù)稱是煮了一遍又一遍的秘制鹵雞湯。這么好吃的燒雞，到底是怎么做出來的呢？燒雞師傅告訴我，無論是選雞與宰殺，還是烹煮與用湯等方面，均很有講究。宰殺后，清水洗凈。等雞表面呈柿紅色時(shí)，立即撈出，輔以配料進(jìn)行烹煮。我家前面就有一家雞肉丸子店，每天晚飯的時(shí)候?qū)γ娑紩?huì)飄過來一陣陣香味，雖然媽媽已經(jīng)做好了飯，聞到這陣香味我還是忍不住咽口水，這時(shí)我就會(huì)哀求媽媽讓我下樓去吃一碗雞肉丸子?！毖剑丝烧娑喟∥沂箘诺?cái)D進(jìn)去，生怕位子被別人占了。我用筷子夾起一個(gè)圓溜溜的丸子，可那丸子卻撲通一聲掉進(jìn)碗里，好似一個(gè)頑皮的小男孩跳入水中。我們當(dāng)?shù)厝硕挤Q雞肉丸子為“水上漂”，吃一碗“水上漂”，是在外的家鄉(xiāng)人回憶家鄉(xiāng)味道的的第一碗飯，這就是我家鄉(xiāng)的美食。家鄉(xiāng)美食作文5麻步的特產(chǎn)“黃牛肉”，是“平陽十大名小吃”之一，是我們麻步人舌尖上的美食。吃的時(shí)候兩種都要點(diǎn)，混著吃才是精髓之味?？梢娺@家店的生意是多么火爆！就在這家店的附近，還有一家賣了二三十年的包粿店。順著路再過去是月嫦家排骨泡，照舊是二十年的老店。我們中國的美食也毫不遜色，那讓人垂涎三尺的北京烤鴨，那色味俱全的新疆烤串都是我國的特色美食。記得有一次，我和小弟還有姑姑和媽媽一起去飯店，我們點(diǎn)了四道菜。不料，小弟居然哭了起來那可憐勁兒，實(shí)在讓人心疼。家鄉(xiāng)美食作文7我的家鄉(xiāng)是四川一個(gè)普普通通的小鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。大人們比起麻辣燙來，似乎更愛吃酸辣粉一些。如果一個(gè)星期沒有吃到一碗香噴噴的酸辣粉和幾串美味的麻辣燙，我心里就不踏實(shí)，怪難受的。人少下來的時(shí)候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著。糊拉汰是一種面食小吃，是浙江天臺(tái)傳統(tǒng)的漢族名點(diǎn)之一。首先，用小麥粉調(diào)成不失去粘性的面糊，然后在鍋里放少許油，把面糊放在平底煎鍋里用手拉成一個(gè)圓形的薄餅，而有經(jīng)驗(yàn)的人能使薄餅的厚度每張都薄如紙，圓如鏡，看上去松軟適度。不管我身在何方，每次吃著糊拉汰，就仿佛置身在家鄉(xiāng)，這讓我對《舌尖上的中國》又有了全新的理解。我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長，頭上長著兩根很長的胡子，這些蝦子還沒炒時(shí)是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，里面就會(huì)落出白生生的肉來。有時(shí)候家里圖方便，會(huì)直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。只要有人來，老板就會(huì)拿出一小塊面團(tuán)，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內(nèi)壁上，火燒得很旺，不一會(huì)兒，鍋塊就膨脹起來，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。但只要找到一個(gè)，就能連帶找到好些，都在附近待著呢。豬也是紹興山里的重要活物。有時(shí)候，她也會(huì)給我們做脆皮豬排，外脆里嫩，真香。年糕剛蒸出來時(shí)，顏色潔白如玉，咬一口脆生生的聲音都清晰可聞，一扯還能拉出絲來。葉子摘下來拌在豬食里喂豬，根切成一節(jié)一節(jié)的放進(jìn)罐子里，用酒和鹽腌制，一個(gè)月后啟封，散發(fā)出一股臭味，味道像臭豆腐一樣，吃起來卻是人間至味。可最令我流口水的，還是我家鄉(xiāng)的特產(chǎn)——燈影牛肉。因?yàn)?，燈影牛肉很薄，厚度還不及一張紙，只要你拿下一片牛肉對準(zhǔn)燈光，就會(huì)折射出黃色的燈影，所以，“燈影”二字，由此而來。下酒菜中有一種牛肉片，色澤油潤（鮮）紅燈影牛肉亮（去掉），味道麻辣鮮香，使元稹贊嘆不已。燈影牛肉入口即化，麻辣鮮脆，細(xì)嚼之，回味無窮。家鄉(xiāng)美食作文12“腳踏一爐火，手捧一撻粿，除了皇帝就是我。每一條大街小巷，都有它的蹤跡。它不僅要切成方塊，還要剁成肉末，加些鹽和好。先放一層肉末，接著堆一層雞蛋，再把豆干粒和筍粒灑上去，然后是韭菜們蜂擁而上，最后澆上一些菜油。撲鼻而來的寒風(fēng)中摻雜著撻粿的香氣，令人心曠神怡。我家的春節(jié)格外隆重，大年三十貼對聯(lián)，大年初一穿新衣，年三十晚的春節(jié)晚會(huì)，以及初一一大早家家戶戶登門拜訪，俗稱拜年。想必大家都垂涎欲滴了，那我就直接說開鍋的餃子吧。可以蒸著吃，湯少、面硬；也可以煎著吃，面脆、油多；還可以煮著吃，湯多、面軟?！钡浆F(xiàn)在我才明白，其實(shí)是我家的餃子有家的味道。老師拿著報(bào)名表上的名單念：“第一項(xiàng)表演，賴奕安表演唱歌?！啊尠嗌先w同學(xué)鼓掌！之后還有很多表演，和高老師學(xué)湖南話，可多了，但第二環(huán)節(jié)因?yàn)闀r(shí)間不夠，所以我們直接進(jìn)入到 第三環(huán)節(jié):品嘗美食，老師讓我們把自己帶的美食放在前面的桌子上擺好后，老師根據(jù)剛剛每組的表現(xiàn)來以此上前平常美食，終于到我們組了，我迫不及待的沖向前，到老師那里拿好碗筷，立馬就開吃起來，看著玲瑯滿目的美食，我的筷子飛快的夾東西，首先我先夾了薯?xiàng)l，雞翅，壽司……可多了，我又迅速的拿起了兩瓶益力多回到座位上吃了起來，我們邊吃邊聊天，吃完了就再去夾東西，我吃了很多東西，都吃不下了。首先，將小麥粉倒入盆里，適量加水，攪成糊膠狀，臨海人把這步叫做攪粉。有海帶、胡蘿卜、粉絲、豆面大人們在洗菜、切菜、炒菜，像在辦喜事似的，我們小孩就在里面穿梭，有時(shí)還把炒好的菜抓來一點(diǎn)吃，玩得不亦樂乎?？吹搅税玫柠溣椭?，我再也按捺不住了，雙手捧著，咬了一大口，那是多么柔軟可口，又是那么別有滋味。麥油脂，你真是舌尖上的美味??！第二篇：家鄉(xiāng)美食(作文)廣州美食在我家鄉(xiāng)廣州,有許多美食例如:云吞面,雙皮奶,紅豆沙,笑口棗,姜撞奶.....最好吃莫過于男女老少都喜歡的:,薄如紙,油光閃亮,彈牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水,有一間名叫沙河粉村的店,里頭的沙河粉就是用白云山泉水所制做的,“七彩沙河粉”七種顏色不同的河粉,晶瑩剔透,能讓我透心涼,:俗話說得好“民以食為天”，我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍Σ祟H有一番研究。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅的一片，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠停蛴椭蟹湃胧孪葴?zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度時(shí)放入豆腐丁，再翻抄幾下，最后用小火慢慢燒兩分鐘，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐是很有講究的。怎么樣，聽到了我的介紹，對麻婆豆腐有了一定的了解吧。開封灌湯包原為宋朝皇家御用美食，流傳至今已有百年歷史，它風(fēng)味獨(dú)特，是開封著名的美食之一。然后，待面發(fā)開后，切成一個(gè)個(gè)的面劑，開始搟皮。正宗的開封灌湯包的包子皮上要捏制30道縐折，并且要求纖巧勻稱。有一種吹彈就破的柔滑，不要說吃了，看著就是一種美的享受。開封灌湯包不僅營養(yǎng)高，而且脂肪含量低，健康不發(fā)胖！看了我的介紹，相信你早就坐不住了吧！還等什么，按照我介紹的辦法，自己親自做一次開封灌湯包吧！家鄉(xiāng)的美食我的家鄉(xiāng)最著名的小吃非美味的云吞莫屬了。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。這時(shí)。它似乎在調(diào)皮地看著我。誒，誰讓云吞這么好吃呢！我寧愿是貪吃鬼，也要品嘗這人間美食。連飲數(shù)目。加入水然后在鍋煲至雞爪熟透即可，很好吃的哦！第三道叫做：“板栗煲雞爪”。真是的~月餅是個(gè)胖家伙：圓圓的身子，不時(shí)挺著個(gè)大肚子，肚子上時(shí)隱時(shí)現(xiàn)有著“月餅”兩字，里面還裝著餡呢！可想而知，一口咬怎么能不讓人心動(dòng)呢？“哇”我咬了一口又一口，滋潤滑口，味道鮮美，松香柔軟，吃了之后仿佛自己身在一條巨龍之上，漫天遨游，微風(fēng)拂過，使人感受非凡，千言萬語都表達(dá)不了?！罢娴模页粤艘院箝_心了起來，望著這充滿溫馨的月餅，笑了。這天，我突然想要學(xué)做一道黃金炒飯，我趕緊央求媽媽來教我做，好以后媽媽不在家時(shí)可以做給自己吃。我把材料準(zhǔn)備好，蔥切成蔥花，雞蛋打進(jìn)米飯里攪勻，就開火在鍋里放油。我按爺爺?shù)淖龇ㄗ?，先拿了一點(diǎn)調(diào)和好的粉放入手心。”我吃了一個(gè)真想再吃第二個(gè)，但是不行，剛出鍋的煎堆不能吃太多，不然會(huì)上火的喲！我愛吃家鄉(xiāng)的風(fēng)味食品，但我更愛吃爺爺做的煎堆！湯圓——我的最愛美食提起我最喜歡的美食，我想起了關(guān)于這種美食的一則謎語：“河里一群鵝，漂的漂，落的落”。媽媽蓋上蓋子，便只剩下焦急而漫長的等待了。于是，媽媽找來碗筷，從鍋里挑揀起幾個(gè)漂著的湯圓，湯圓上冒著熱氣，可我顧不了那么多了，趕緊用筷子夾開一個(gè)只往嘴里塞，燙是燙，可那軟綿綿，香甜甜的感覺實(shí)在是好極了。人們常說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知道是啥味道，這天早晨，爸爸同媽媽帶我來到包子店，讓我開開眼界，飽飽口福，那天終于如愿以償了。真恨不得把它一口吞了，小籠包上來了，我坐在椅子上，一聞到這種香氣，我就忍不住大口大口的吞了它。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的、濃濃的、咸咸的，讓你吃了還想吃。清光緒26年慈禧避難時(shí)作為貢品，后流傳于民間，代代興旺。尤難得者為耐放，雖累日逾旬仍與新出堂無異，這在舊時(shí)代可以說是有口皆碑的。一般是精致加工，按原料使用的多少和口感差別，又分為高