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餐飲員工手冊(cè)及規(guī)章制度最新版及擴(kuò)展資料-wenkub

2024-10-13 17 本頁(yè)面
 

【正文】 睬顧客,不得交頭接耳和品評(píng)客人。第六條:除公司另有規(guī)定外,員工一律不得使用客用物品及設(shè)施。第二條:工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得擅離職守,不準(zhǔn)串崗,不得私自換班。外來(lái)人員不得在員工餐廳用餐。第四條:公司所有員工必須由指定的員工專用通道進(jìn)出。第二條:?jiǎn)T工離職時(shí)必須將員工牌、所用或保管的企業(yè)資料文件如數(shù)交回。本人同意并遵守以上規(guī)定,如有違反,愿意按上述規(guī)定執(zhí)行。6)員工應(yīng)遵紀(jì)守法,自尊自重,不得偷竊公司及他人財(cái)物,若發(fā)現(xiàn)偷盜者立即開除并酌情罰款,嚴(yán)重者送公安部門處理。每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。不得故意損壞工廠設(shè)施設(shè)備,下班后及時(shí)檢查并關(guān)閉設(shè)備及電源。),應(yīng)按要求穿戴勞動(dòng)保護(hù)用品。尚在試用期之員工曠工一天以上,作自離處理。偷盜公司或他人物品者。記大過(guò)而無(wú)改正者。3)公司歇業(yè)、轉(zhuǎn)讓、業(yè)務(wù)緊縮、虧損,不可抗力需暫停工作或生產(chǎn)一個(gè)月以上時(shí)。利用職務(wù)之便接受賄賂收取回扣者。(解聘)員工有下列情形者,公司將予以辭退處理:1)工作散漫,屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。主管級(jí)人員由廠長(zhǎng)審核,總經(jīng)理批準(zhǔn)方可有效。三、離職規(guī)定離職規(guī)定分為四種:辭職、辭退、開除、自離。各部門必須如實(shí)記錄員工加班工時(shí),若發(fā)現(xiàn)少記或多記,主管連帶處分。加班安排,包括什么時(shí)間加班,加班多少小時(shí)等。所有請(qǐng)假單必須經(jīng)相關(guān)人員簽字同意后方可生效,否則以曠工論處。事假全年不得超過(guò)12天。2)病假:請(qǐng)病假必須出具區(qū)級(jí)醫(yī)院或指定的醫(yī)院開具之《病歷單》,方可生效,否則按曠工處理。職員請(qǐng)假必須逐級(jí)簽核,不準(zhǔn)越級(jí)請(qǐng)假。礦工一天扣罰三天工資(計(jì)件員工罰款時(shí),按公司標(biāo)準(zhǔn)工資進(jìn)行扣除),連續(xù)曠工三天(含三天)或者累計(jì)一個(gè)月曠工五天以上者視為自動(dòng)離職,自動(dòng)離職者不發(fā)工資。②遲到/早退的處罰:遲到/早退每1分鐘罰款1元。②漏打卡的,填寫補(bǔ)卡申請(qǐng),部門主管簽字證明,由廠長(zhǎng)最終簽字生效,否則作曠工處理。非生產(chǎn)線員工試用期為13個(gè)月。所有員工都必須簽定勞動(dòng)合同,并遵守公司和國(guó)家的各項(xiàng)規(guī)章制度、法律法規(guī)。當(dāng)月節(jié)余部分累計(jì)到本部門下月話費(fèi)中使用。十六、所有員工要勤儉節(jié)約,杜絕浪費(fèi),努力降低消耗和辦公費(fèi)用。十三、辦公用品購(gòu)置后,須持總經(jīng)理審批的《資金使用審批表》和購(gòu)貨發(fā)票、清單,到辦理出入庫(kù)手續(xù)。辦公用品購(gòu)置領(lǐng)用規(guī)定十二、公司領(lǐng)導(dǎo)及未實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核部門所需的辦公用品,由辦公室填寫《資金使用審批表》,報(bào)總經(jīng)理審批后購(gòu)置。辦理中如遇不清楚的地方,應(yīng)及時(shí)與有關(guān)人員校對(duì)清楚。文印管理規(guī)定七、所有文印人員應(yīng)遵守公司的保密規(guī)定,不得泄露工作中接觸的公司保密事項(xiàng)。五、外來(lái)的文件由辦公室文書負(fù)責(zé)簽收,并于接件當(dāng)日填寫閱辦單,按領(lǐng)導(dǎo)批示的要求送達(dá)有關(guān)部門,辦好文件閱辦。三、董事會(huì)和公司的文件由辦公室負(fù)責(zé)報(bào)送。屬于秘密的文件,核稿人應(yīng)該注“秘密”字樣,并確定報(bào)送范圍。餐飲員工手冊(cè)及規(guī)章制度最新版2為完善公司的行政管理機(jī)制,建立規(guī)范化的行政管理,提高行政管理水平和工作效率,使公司各項(xiàng)行政工作有章可循、照章辦事,特制訂本制度。及格:60~69分。一天扣20分。早退10分鐘扣2分,早退10~30分鐘扣5分,早退30~60分鐘扣10分,早退60分鐘以上扣20分。第十五條考勤計(jì)分辦法。可細(xì)分為幾種假。比預(yù)定下班時(shí)間早走。第十條員工忘記打卡或簽到時(shí),須說(shuō)明情況,并留存說(shuō)明記錄。第七條特殊員工不考勤須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。(3)國(guó)際勞動(dòng)節(jié),放假1日。第五條遵照國(guó)家雙休日及法定節(jié)假日制度。工作崗位。第二章公司作息制度第二條公司上班時(shí)間為9:00~17:第三條公司一般實(shí)行每天8小時(shí)標(biāo)準(zhǔn)工作日制度。實(shí)行每周5天標(biāo)準(zhǔn)工作周制度,周工作小時(shí)為40小時(shí)。按計(jì)件定額工作。(4)國(guó)慶節(jié),放假2日。第五章考勤辦法第八條在有條件的情況下,采用考勤機(jī)打卡制度。第十一條考勤設(shè)置種類:。第十二條員工須出示各類與考勤有關(guān)的證明材料。以100分為基數(shù)扣除,考勤成績(jī)分為五級(jí):優(yōu):90分以上。差:60分以下。文件收發(fā)規(guī)定一、董事會(huì)和公司的文件由辦公室擬稿。秘密文件按保密規(guī)定,由專人印制、報(bào)送。送件人應(yīng)把文件內(nèi)容、報(bào)送日期、部門、接件人等事項(xiàng)登記清楚,并報(bào)告報(bào)送結(jié)果。屬急件的,應(yīng)在接件后即時(shí)報(bào)送。八、打印正式文件,必須按文件簽發(fā)規(guī)定由總經(jīng)理簽署意見,送信息中心打櫻各部門草擬的文件、合同、資料等,由各部門自行打櫻打印文件、發(fā)傳真均需逐項(xiàng)登記,以備查驗(yàn)。十、文件、傳真等應(yīng)及時(shí)發(fā)送給有關(guān)人員。實(shí)行經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核的部門所需購(gòu)置辦公用品,到辦公室領(lǐng)用,辦理出入庫(kù)手續(xù),明確金額。未辦理出入庫(kù)手續(xù)的,財(cái)務(wù)部不予報(bào)銷。電話使用規(guī)定十七、公司各部門電話費(fèi)均按月包干使用。餐飲員工手冊(cè)及規(guī)章制度最新版3為增強(qiáng)工廠員工的責(zé)任感,提高員工的積極性,避免發(fā)生安全事故,保證各項(xiàng)工作順利開展,特制定本制度。所有新進(jìn)員工,都必須經(jīng)人事行政部培訓(xùn),并且在本員工管理制度上簽名表示同意遵守公司員工管理制度后,方可上班工作。二、考勤管理:上午:8:0012:00,下午:12:3016:30,晚上加班的加班時(shí)間依工作內(nèi)容定。遇打卡機(jī)故障未能正常打卡,應(yīng)填寫補(bǔ)卡申請(qǐng),在24小時(shí)內(nèi)交由廠長(zhǎng)簽字認(rèn)可,過(guò)時(shí)不予受理,作曠工處理。遲到/早退30分鐘以上者,按曠工半天處理。1)請(qǐng)假程序:請(qǐng)假需本人填寫請(qǐng)假單,由工廠授權(quán)人員簽字同意后,方可生效。凡是請(qǐng)假人員需以簽字同意之日起執(zhí)行。3)事假:進(jìn)廠未滿一年者不可請(qǐng)超過(guò)三天之事假。4)產(chǎn)假:按國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。員工請(qǐng)假3天和以上者,公司將推遲一個(gè)月發(fā)放工資。安排加班時(shí),各部門需在當(dāng)天下午15:30前填寫《加班申請(qǐng)單》,經(jīng)核準(zhǔn)后方可生效。所有加班工時(shí)無(wú)效。1)滿試用期的所有職員工辭職,需提前一月提出申請(qǐng)。并在離職前交接好工作,在約定日期領(lǐng)取工資。多次違反工作、廠規(guī)廠紀(jì),嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律,不服從管理者。散布不利于公司言論,影響和打擊報(bào)復(fù)公司人員的工作、生產(chǎn)積極性者。公司因生產(chǎn)技術(shù)變化,有必要減少員工而無(wú)適當(dāng)工作可提供安置時(shí)。5)辭退單由拉長(zhǎng)填寫,經(jīng)部門主管、廠長(zhǎng)簽核同意生效,6)公司辭退人員原則上將不再予以錄用,導(dǎo)致公司遭受損失時(shí),公司將依法追糾賠償。泄露公司機(jī)密者,打架斗毆者,在宿舍內(nèi)或上班時(shí)間賭博、酗酒或吸毒等。2)凡自離人員扣除全部工資,導(dǎo)致公司遭受損失時(shí),依法訴請(qǐng)司法機(jī)關(guān)追糾賠償。不得亂丟亂放材料機(jī)器設(shè)備等,注意工作范圍的整潔衛(wèi)生等。每發(fā)現(xiàn)一次違反規(guī)定者,罰款5元。工作時(shí)間嚴(yán)禁打私人電話。7)員工對(duì)公司管理有意見的,應(yīng)當(dāng)面或者找廠部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)逐層提出申訴,任何人不得意氣用事,怠慢工作,聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為,違者立即開除,不做工資結(jié)算。餐飲員工手冊(cè)及規(guī)章制度最新版4一、總則第一條:全體員工必須遵守國(guó)家的法律、法規(guī)和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。相關(guān)工作用具交回辦公室,方可辦理手續(xù)。第五條:任何員工不得攜帶公司物品離開,若有必要攜帶須有蓋章的出門條。三、工作紀(jì)律第一條:本公司員工除規(guī)定的放假日及因公出差或請(qǐng)假獲準(zhǔn)外,均應(yīng)按規(guī)定時(shí)間上、下班,不得遲到或早退。第三條:?jiǎn)T工上、下班均應(yīng)按規(guī)定打卡,不得托人代為打卡或代他人打卡。第七條:上班期間,員工嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)抽煙。絕對(duì)禁止與客人爭(zhēng)吵辱罵甚至毆打客人,遇到問題若不能處理應(yīng)及時(shí)上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。第十二條:上班前自檢及相互檢查儀容儀表,保持精神情緒愉快。四、儀容儀表第一條:除公司另有規(guī)定外,員工上班時(shí)間必須穿著工作服,保持儀表端莊、整潔。指甲:指甲應(yīng)保持清潔,注意經(jīng)常修剪,不得留長(zhǎng)指甲,不得染指甲。女員工保持淡雅清妝,不得濃妝艷抹,不得使用香水,上班時(shí)嚴(yán)禁戴手鏈和戒指(結(jié)婚戒指除外)。第三條:在開會(huì)或出席其他正式場(chǎng)合時(shí),應(yīng)盡量坐端正,把腿平行放好,離開時(shí),應(yīng)將椅子放回至原來(lái)的位置。第三條:在通道、走廊里正面遇到顧客或同事要禮讓,不能搶行,并禮貌地向顧客或同事問好。第七條:?jiǎn)T工必須忠實(shí)誠(chéng)信,不得弄虛作假,偽造帳目,虛報(bào)費(fèi)用。第十一條:不得泄露公司商業(yè)機(jī)密。第十四條:不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內(nèi)的文件、帳簿、表冊(cè)及函件。下午13:30~18:00。、事假A、請(qǐng)病假或事假均需填寫請(qǐng)假單(附件1),病假則需附上國(guó)家正式醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的病假單或診斷證明。C、病假期間交通補(bǔ)助不予發(fā)放。F、事假超過(guò)30分鐘則開始累計(jì),30分鐘以上60分鐘以下按1個(gè)小時(shí)計(jì)算。C、一個(gè)月累計(jì)遲到或早退3次(含3次)以上者,另扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金10%。D、連續(xù)三天曠工則視為自動(dòng)離職,公司不給予任何補(bǔ)償。A、主動(dòng)請(qǐng)辭:試用期滿后,員工主動(dòng)離職需提前15日通知公司,經(jīng)辦事處主任及公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,到期辦理離職手續(xù)和工作交接。B、公司請(qǐng)辭:在工作期間員工表現(xiàn)不符合公司要求,或自身行為嚴(yán)重違背公司制度者,經(jīng)辦事處主任報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)予以辭退,公司提出辭退須提前15日通知本人。E、自動(dòng)離職者公司不做任何補(bǔ)償,如有損害公司利益行為將被追究相關(guān)直至法律責(zé)任。B、各人的工作臺(tái)面要保持整潔。E、辦公室清潔工作由常駐辦公定室人員輪流負(fù)責(zé),每月由文員制出值日表,各人按表進(jìn)行清潔工作。C、業(yè)務(wù)人員及促銷人員借閱非密級(jí)檔案可通過(guò)辦公室文員直接取閱,借閱檔案必須愛護(hù),嚴(yán)禁改動(dòng)。B、辦公室文員在收到文件或通知后,必須于第一時(shí)間交給辦事處主任,辦事處主任閱后,要將與業(yè)務(wù)相關(guān)的39。E、辦事處文員需將業(yè)務(wù)人員的工作總結(jié)、計(jì)劃、辦事處會(huì)議記錄等內(nèi)部文件安排大家互相傳閱并閱后簽名。B、所有人員領(lǐng)用辦公用品時(shí)必須簽名,文員應(yīng)建立明細(xì)帳,做好登記工作。C、任何人領(lǐng)取物料前應(yīng)征得辦事處主任同意,領(lǐng)取后都要進(jìn)行登記。B、當(dāng)天工作計(jì)劃、目的。C、下周工作安排、工作重點(diǎn)。B、計(jì)劃的內(nèi)容包括:a)活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)安排(附活動(dòng)地點(diǎn)及周圍的平面圖)b)活動(dòng)目的、宣傳主題、活動(dòng)形式及內(nèi)容的設(shè)計(jì)c)經(jīng)費(fèi)預(yù)算及申請(qǐng)、宣傳物料、人員的申請(qǐng)?;顒?dòng)中負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)工作,確保所有人員分工合理,行為有效。C、各自區(qū)域內(nèi)促銷活動(dòng)的詳細(xì)總結(jié)。、并上交“零售商銷售分析月報(bào)表”。、經(jīng)銷商、零售商的經(jīng)營(yíng)機(jī)密。四、崗位分工,現(xiàn)對(duì)地區(qū)進(jìn)行業(yè)務(wù)區(qū)域劃分及權(quán)力明確。③在每一個(gè)細(xì)分的區(qū)域市場(chǎng)里,至少要確定1—2家重點(diǎn)零售商(核心售點(diǎn))大力扶持。⑥協(xié)助零售終端做好本公司手機(jī)的銷售工作,提高終端銷售能力。物料的管理及發(fā)放。③辦公制度的執(zhí)行監(jiān)督。員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的`工作牌。員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。六、出勤:員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。員工如有急事不能按時(shí)上班,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,按曠工處理。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,將受紀(jì)律處分。第二條公司設(shè)立生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)、技術(shù)管理的具體工作,生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理由總經(jīng)理聘任,對(duì)公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)并匯報(bào)工作。監(jiān)督和檢查各生產(chǎn)組種植和田間管理等各項(xiàng)工作的完成落實(shí)情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題,重大問題及時(shí)向總經(jīng)理反映,提出意見和建議。嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制要求,及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正生產(chǎn)過(guò)程中的違規(guī)操作行為。要按照公司董事會(huì)確定的工作目標(biāo)合理規(guī)劃種植地塊、種植面積、種植時(shí)間、種植作物和田間管理,并合理設(shè)計(jì)生產(chǎn)作業(yè)配套需要的道路、水利、電力等基礎(chǔ)設(shè)施。組織開展、工人管理和生產(chǎn)任務(wù)的驗(yàn)收落實(shí)。第七條要嚴(yán)格按照操作規(guī)程,注意安全生產(chǎn)。應(yīng)至少提前一周安排好生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃,并在開工前準(zhǔn)備好生產(chǎn)工具,安排好人員配備和技術(shù)培訓(xùn)。對(duì)下一階段的工作做好安排部署。生產(chǎn)工具的領(lǐng)取和歸還施行登記制度。人為造成生產(chǎn)資料浪費(fèi)或不能使用的,應(yīng)對(duì)責(zé)任人批評(píng)教育并責(zé)令予以賠償。第十三條對(duì)單元地塊要實(shí)行“五統(tǒng)一”生產(chǎn),即統(tǒng)一優(yōu)良品種、統(tǒng)一栽培模式、統(tǒng)一施肥用藥標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量。本規(guī)定自公布之日起施行。工作認(rèn)真,待客熱情,說(shuō)話和氣,1謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。外線打入私人電話不予接通,緊急事情可向直屬上司申請(qǐng)。未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。女員工應(yīng)穿黒鞋,肉色統(tǒng)補(bǔ)襪其端不得露于裙外。工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。六、出勤:員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。員工如有急事不能按時(shí)上班,應(yīng)電話通知征得部門主管認(rèn)可,補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,按曠工處理。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,將受紀(jì)律處分。第三條本制度適用合肥八大碗餐飲有限公司全體員工。2(對(duì)上級(jí)主管部門下達(dá)的文件,必須由行政人事部及時(shí)附[文件處理借閱單“后,報(bào)送有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)簽批、審閱。第七條公文制發(fā)程序。內(nèi)容不實(shí),格式不符的文稿可以退回?cái)M稿部門。第十二條檔案的借閱與索取1(總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政人事部部長(zhǎng)借閱可通過(guò)檔案管理人員辦理借閱手續(xù),直接提檔。第十五條日常業(yè)務(wù)用印,須經(jīng)行政人事部部長(zhǎng)審批,非常務(wù)x合同、協(xié)議等有關(guān)重要文件用印需總經(jīng)理簽字、署名后方可蓋章,并留有原件存檔。第十七條公司印信應(yīng)嚴(yán)格保管,如有失職、差錯(cuò)、丟失或違章使用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)需追查有關(guān)人員責(zé)任。會(huì)議由總經(jīng)理主持,參加人為公司總經(jīng)理、店長(zhǎng)、門店經(jīng)理、后堂主管、各部門經(jīng)理等。行政人事部根據(jù)會(huì)議內(nèi)容的需要在限定時(shí)間內(nèi)完成紀(jì)要和決議的整理工作。2(與會(huì)人員不得中途退席,特殊情況經(jīng)主持人同意方可離開。6(會(huì)議期間與會(huì)人員要認(rèn)真聽取會(huì)議內(nèi)容并做好記錄,要關(guān)閉手機(jī)(或?qū)⑹謾C(jī)處
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