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正文內(nèi)容

餐飲員工手冊(cè)及規(guī)章制度最新版及擴(kuò)展資料(留存版)

  

【正文】 業(yè)務(wù)員是宣傳推廣活動(dòng)的主要執(zhí)行者,在活動(dòng)前負(fù)責(zé)物料、人員等其他事項(xiàng)的籌備?!按黉N員管理細(xì)則”。②協(xié)助業(yè)務(wù)人員完成各項(xiàng)工作申請(qǐng)及負(fù)責(zé)信息傳遞工作。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。七、員工衣柜:?jiǎn)T工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),必要時(shí),可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。第四條生產(chǎn)作業(yè)應(yīng)做好科學(xué)規(guī)劃。生產(chǎn)技術(shù)部應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要定期召開(kāi)生產(chǎn)組長(zhǎng)和工人會(huì)議,對(duì)前期工作進(jìn)行總結(jié),及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正工作中存在的問(wèn)題,對(duì)工作較好的進(jìn)行表?yè)P(yáng),對(duì)完成任務(wù)不好的予以批評(píng)教育。第十五條本規(guī)定由公司董事會(huì)負(fù)責(zé)解釋。熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。七、員工衣柜:?jiǎn)T工衣柜的配給由主管部門負(fù)責(zé),必要時(shí),可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)衣柜。第八條行政人事部有權(quán)根據(jù)國(guó)家政策及公司規(guī)定對(duì)文稿進(jìn)行修改。第二十條每月上,中,下旬為公司例會(huì)中的最高級(jí)會(huì)議,就一定時(shí)期工作事項(xiàng)做出研究和決策。最后離開(kāi)會(huì)場(chǎng)者負(fù)責(zé)關(guān)燈、鎖門。所有員工對(duì)辦公用品必須愛(ài)護(hù),勤儉節(jié)約,杜絕浪費(fèi),努力降低消耗。處理臨時(shí)發(fā)生的事件及決定采取的應(yīng)急措施。11(全體員工不論是在工作區(qū)或非工作區(qū),一律不許亂接電源。5(嚴(yán)禁員工在工作時(shí)間打私人電話或接聽(tīng)電話時(shí)以聊天寒暄方式影響工作及影響信息的暢通。辭退、經(jīng)部門主管考核,認(rèn)為確實(shí)無(wú)法勝任本崗位者,由部門主管向行政人事部提出[辭退報(bào)告,行政人事部審核后根據(jù)實(shí)際情況決定調(diào)任其它部門或辦理辭退手續(xù)。無(wú)故提前十分鐘(含十分鐘)以上下班者按曠工處理。4(除例行假日及國(guó)家規(guī)定的法定假日、婚假、喪假外,其余一律按實(shí)際出勤計(jì)發(fā)x。3(已辦理完理職手續(xù)的人員,必須遷離宿舍,不得借故拖延或要求任何補(bǔ)償。第四十六條如違返上述規(guī)定,將給予相應(yīng)的處罰(處罰條例詳見(jiàn)第十四章獎(jiǎng)懲制度)。4(一年內(nèi)記功三次者。2(投機(jī)取巧隱瞞蒙蔽謀取非法利益者。6(內(nèi)積滿二次大過(guò)者。對(duì)生產(chǎn)管理各項(xiàng)工作進(jìn)行監(jiān)督,督促生產(chǎn)目標(biāo)的落實(shí)完成。使用農(nóng)藥、化肥要科學(xué)合理,采取防護(hù)措施。植物保護(hù)要優(yōu)先使用農(nóng)業(yè)技術(shù)防治和生物技術(shù)防治,藥劑防治要嚴(yán)格控制農(nóng)藥種類、劑量、時(shí)間和方法。C、病假期間交通補(bǔ)助不予發(fā)放。A、主動(dòng)請(qǐng)辭:試用期滿后,員工主動(dòng)離職需提前15日通知公司,經(jīng)辦事處主任及公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,到期辦理離職手續(xù)和工作交接。E、辦公室清潔工作由常駐辦公定室人員輪流負(fù)責(zé),每月由文員制出值日表,各人按表進(jìn)行清潔工作。C、任何人不得擅自修改辦公電腦的密碼,不得隨意對(duì)公司文件、資料加密碼、解密,同時(shí)嚴(yán)禁工作時(shí)間打游戲或看影碟。b)活動(dòng)目的、宣傳主題、活動(dòng)形式及內(nèi)容的設(shè)計(jì)。如因銷售網(wǎng)絡(luò)或其它特殊原因要在他人區(qū)域內(nèi)聯(lián)系業(yè)務(wù)時(shí),必須事先與該區(qū)域業(yè)務(wù)人員溝通,解釋說(shuō)明原因,以保持行為、口徑的一致。c)文員①檔案管理。⑤監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)促銷小姐的工作,并對(duì)促銷小姐的工作做出月評(píng)估。F、下月工作重點(diǎn)及具體工作安排。D、交流、討論工作阻礙的解決方案。A、辦事處的打印工作由文員負(fù)責(zé)。B、各人的工作臺(tái)面要保持整潔。D、連續(xù)三天曠工則視為自動(dòng)離職,公司不給予任何補(bǔ)償。、事假A、請(qǐng)病假或事假均需填寫請(qǐng)假單(附件1),病假則需附上國(guó)家正式醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的病假單或診斷證明。屬于生產(chǎn)工具自然損耗無(wú)法使用的,領(lǐng)取人不予賠償??筛鶕?jù)工作需要,組成若干生產(chǎn)組,每個(gè)生產(chǎn)組可指定12人為工作組長(zhǎng),協(xié)助生產(chǎn)技術(shù)部進(jìn)行生產(chǎn)管理。第三條生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理全面指揮生產(chǎn)工作,在生產(chǎn)管理上對(duì)總經(jīng)理負(fù)總責(zé),其主要職責(zé)是:對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé),當(dāng)好總經(jīng)理的參謀和助手。2(故意損耗公司物品或故意泄漏技術(shù)上、營(yíng)業(yè)上的秘密,致公司蒙受損害者。7(檢查或監(jiān)督人員未認(rèn)真執(zhí)行職務(wù)者。6(年終考核,全年完成銷售任務(wù)的銷售員。9(要節(jié)約用水、用電。易燃、易爆物品要嚴(yán)格按規(guī)定放置,杜絕意外事故發(fā)生。員工請(qǐng)假二天以內(nèi)(含二天)由部門經(jīng)理簽字同意后,報(bào)行政人事部批準(zhǔn)。3(員工正常工作時(shí)間為上午8時(shí)至11:30分,下午12:30分至17:00。5(轉(zhuǎn)正:新員工試用期結(jié)束后,由本人提出申請(qǐng),填寫[員工轉(zhuǎn)正申請(qǐng)表”,部門主管審核并簽署意見(jiàn)后交行政人事部,待評(píng)定后,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)并簽署意見(jiàn)。在辦公區(qū)內(nèi),禁止大聲喧嘩,在工作時(shí)間內(nèi)嚴(yán)禁串崗,嚴(yán)禁談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的事宜,禁止上網(wǎng)聊天、玩游戲,嚴(yán)禁瀏覽與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書籍、雜志、報(bào)紙。8(易燃、易爆物品要按消防規(guī)范要求完善有效,并派專人保管,不得亂放,混放。2(公司的安全保衛(wèi)工作,要堅(jiān)決貫徹[隱患險(xiǎn)于明火,防范勝于救災(zāi),責(zé)任重于泰山”的指示,堅(jiān)持[預(yù)防為主的原則,做到有備無(wú)患,萬(wàn)無(wú)一失。第三十條嚴(yán)禁和人交往中,泄露公司機(jī)密,嚴(yán)禁在公共場(chǎng)所討論公司機(jī)密。5(與會(huì)人員應(yīng)坐姿端正,禁止吸煙,禁止交頭接耳開(kāi)小會(huì)。并在規(guī)定期限內(nèi)歸還,否則,出現(xiàn)一切事故后果自負(fù)。第六條參加上級(jí)相關(guān)召開(kāi)會(huì)議帶回的文件材料應(yīng)及時(shí)交送行政人事部按收交程序處理,不得個(gè)人保存。嚴(yán)禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。使用后的肥料和農(nóng)藥包裝袋、瓶、箱應(yīng)集中回收,統(tǒng)一處理,避免造成環(huán)境二次污染。第八條應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)管理需要,合理安排階段性生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。制訂培訓(xùn)計(jì)劃,對(duì)工作人員進(jìn)行崗前技術(shù)培訓(xùn)。嚴(yán)禁替他人簽卡,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪。c)文員①檔案管理。如因銷售網(wǎng)絡(luò)或其它特殊原因要在他人區(qū)域內(nèi)聯(lián)系業(yè)務(wù)時(shí),必須事先與該區(qū)域業(yè)務(wù)人員溝通,解釋說(shuō)明原因,以保持行為、口徑的一致。A、每月20日之前上交下月的宣傳、推廣計(jì)劃。A、辦公文員制定每月辦公用品的計(jì)劃與預(yù)算,報(bào)公司批準(zhǔn)后統(tǒng)一購(gòu)買。D、辦公電話是為方便員工聯(lián)系工作之用,原則上不得打私人電話,如確有需要每次通話不得超過(guò)三分鐘。正常離職分為主動(dòng)請(qǐng)辭與公司請(qǐng)辭。超過(guò)15天扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的50%。第十條:全體員工必須不斷提高自己的工作技能,不斷學(xué)習(xí)、不斷充實(shí)自己,以達(dá)到工作上精益求精和提高工作效率的目的39??谇唬罕3挚谇磺鍧?,無(wú)異味,上班前不能喝酒或吃有異味的食品。不得粗言穢語(yǔ),不得譏諷客人,不得與賓客爭(zhēng)辯或不理睬顧客,不得交頭接耳和品評(píng)客人。第四條:公司所有員工必須由指定的員工專用通道進(jìn)出。每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元。偷盜公司或他人物品者。(解聘)員工有下列情形者,公司將予以辭退處理:1)工作散漫,屢教不改、影響生產(chǎn)工作秩序者。加班安排,包括什么時(shí)間加班,加班多少小時(shí)等。職員請(qǐng)假必須逐級(jí)簽核,不準(zhǔn)越級(jí)請(qǐng)假。非生產(chǎn)線員工試用期為13個(gè)月。十三、辦公用品購(gòu)置后,須持總經(jīng)理審批的《資金使用審批表》和購(gòu)貨發(fā)票、清單,到辦理出入庫(kù)手續(xù)。五、外來(lái)的文件由辦公室文書負(fù)責(zé)簽收,并于接件當(dāng)日填寫閱辦單,按領(lǐng)導(dǎo)批示的要求送達(dá)有關(guān)部門,辦好文件閱辦。及格:60~69分。第七條特殊員工不考勤須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。第十一條考勤設(shè)置種類:。文件收發(fā)規(guī)定一、董事會(huì)和公司的文件由辦公室擬稿。八、打印正式文件,必須按文件簽發(fā)規(guī)定由總經(jīng)理簽署意見(jiàn),送信息中心打櫻各部門草擬的文件、合同、資料等,由各部門自行打櫻打印文件、發(fā)傳真均需逐項(xiàng)登記,以備查驗(yàn)。電話使用規(guī)定十七、公司各部門電話費(fèi)均按月包干使用。遇打卡機(jī)故障未能正常打卡,應(yīng)填寫補(bǔ)卡申請(qǐng),在24小時(shí)內(nèi)交由廠長(zhǎng)簽字認(rèn)可,過(guò)時(shí)不予受理,作曠工處理。3)事假:進(jìn)廠未滿一年者不可請(qǐng)超過(guò)三天之事假。所有加班工時(shí)無(wú)效。散布不利于公司言論,影響和打擊報(bào)復(fù)公司人員的工作、生產(chǎn)積極性者。2)凡自離人員扣除全部工資,導(dǎo)致公司遭受損失時(shí),依法訴請(qǐng)司法機(jī)關(guān)追糾賠償。7)員工對(duì)公司管理有意見(jiàn)的,應(yīng)當(dāng)面或者找廠部有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)逐層提出申訴,任何人不得意氣用事,怠慢工作,聚眾鬧事或者做出其他違規(guī)違法行為,違者立即開(kāi)除,不做工資結(jié)算。三、工作紀(jì)律第一條:本公司員工除規(guī)定的放假日及因公出差或請(qǐng)假獲準(zhǔn)外,均應(yīng)按規(guī)定時(shí)間上、下班,不得遲到或早退。第十二條:上班前自檢及相互檢查儀容儀表,保持精神情緒愉快。第三條:在開(kāi)會(huì)或出席其他正式場(chǎng)合時(shí),應(yīng)盡量坐端正,把腿平行放好,離開(kāi)時(shí),應(yīng)將椅子放回至原來(lái)的位置。第十四條:不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內(nèi)的文件、帳簿、表冊(cè)及函件。F、事假超過(guò)30分鐘則開(kāi)始累計(jì),30分鐘以上60分鐘以下按1個(gè)小時(shí)計(jì)算。B、公司請(qǐng)辭:在工作期間員工表現(xiàn)不符合公司要求,或自身行為嚴(yán)重違背公司制度者,經(jīng)辦事處主任報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)予以辭退,公司提出辭退須提前15日通知本人。C、業(yè)務(wù)人員及促銷人員借閱非密級(jí)檔案可通過(guò)辦公室文員直接取閱,借閱檔案必須愛(ài)護(hù),嚴(yán)禁改動(dòng)。C、任何人領(lǐng)取物料前應(yīng)征得辦事處主任同意,領(lǐng)取后都要進(jìn)行登記?;顒?dòng)中負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)工作,確保所有人員分工合理,行為有效。四、崗位分工,現(xiàn)對(duì)地區(qū)進(jìn)行業(yè)務(wù)區(qū)域劃分及權(quán)力明確。③辦公制度的執(zhí)行監(jiān)督。熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,將受紀(jì)律處分。要按照公司董事會(huì)確定的工作目標(biāo)合理規(guī)劃種植地塊、種植面積、種植時(shí)間、種植作物和田間管理,并合理設(shè)計(jì)生產(chǎn)作業(yè)配套需要的道路、水利、電力等基礎(chǔ)設(shè)施。對(duì)下一階段的工作做好安排部署。本規(guī)定自公布之日起施行。未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,將受紀(jì)律處分。內(nèi)容不實(shí),格式不符的文稿可以退回?cái)M稿部門。會(huì)議由總經(jīng)理主持,參加人為公司總經(jīng)理、店長(zhǎng)、門店經(jīng)理、后堂主管、各部門經(jīng)理等。8(與會(huì)人員不可無(wú)故打斷他人的發(fā)言,不可對(duì)發(fā)言者吹毛求疵。2(行政人事部指定專人制定每月辦公用品計(jì)劃及預(yù)算,經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后負(fù)責(zé)將辦公用品購(gòu)回。5(值班人員應(yīng)指揮、攜同、監(jiān)督保安人員進(jìn)行巡視、巡查。不準(zhǔn)在辦公室使用電爐、電線、電器殘舊不符合規(guī)范的,應(yīng)及時(shí)更換。第十一章人事管理第三十九條聘用1(招聘:各部門如因工作需要必須增加員工時(shí),由部門主管向行政人事部提出書面申請(qǐng),經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后,然后由行政人事部負(fù)責(zé)辦理招聘事宜。內(nèi)部調(diào)動(dòng):?jiǎn)T工因工作需要,發(fā)生升遷、平調(diào)或降職而離開(kāi)崗位者,在接到行政人事部下發(fā)的時(shí),認(rèn)真辦理交接工作。5(員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)當(dāng)月績(jī)效考核x。第十二章培訓(xùn)此章將在培訓(xùn)體系完成后頒布第十三章后勤保障管理第四十四條門店管理1(門店后堂工作人員要做好個(gè)人的衛(wèi)生工作,做到勤洗手,勤剪指x,勤洗工作服,工作時(shí)要穿戴工作衣帽。三、員工宿舍管理規(guī)定1(所有住宿人員要嚴(yán)格按照宿舍管理規(guī)定執(zhí)行,并認(rèn)真服從宿舍管理員的管理。第十四章獎(jiǎng)懲制度第四十七條本公司員工的獎(jiǎng)勵(lì)分為下列四種:1(嘉獎(jiǎng):每次加發(fā)當(dāng)月三天基本x,同當(dāng)月x一并發(fā)放。第五十一條員工處罰分下列五種1(x告:減發(fā)當(dāng)月三天基本x,從當(dāng)月x中扣除。3(在工作時(shí)間,躺臥睡覺(jué)者。第五十六條有下列情事之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者,追究刑事責(zé)任。協(xié)調(diào)綜合部做好生產(chǎn)工具、生產(chǎn)資料的準(zhǔn)備和后勤保障工作,組織安排各生產(chǎn)組和員工做好生產(chǎn)前、生產(chǎn)中的各項(xiàng)工作,建立良好的生產(chǎn)秩序。第八條應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)管理需要,合理安排階段性生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。使用后的肥料和農(nóng)藥包裝袋、瓶、箱應(yīng)集中回收,統(tǒng)一處理,避免造成環(huán)境二次污染。D、每月請(qǐng)事假不得累計(jì)超過(guò)三日,否則扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的50%。員工的工資、補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金等其它收入計(jì)算到離職當(dāng)日,離職三日內(nèi)一次性發(fā)放。違反以上規(guī)定者一次罰款10元,辦事處將該記錄每月5日前報(bào)公司,由當(dāng)月工資中扣除。A、庫(kù)房的物料必須按分類建立帳冊(cè)。c)經(jīng)費(fèi)預(yù)算及申請(qǐng)、宣傳物料、人員的申請(qǐng)。、經(jīng)銷商、零售商的經(jīng)營(yíng)機(jī)密。物料的管理及發(fā)放。④業(yè)務(wù)人員在自身區(qū)域中要不懈地開(kāi)展形象工程,在人流量大的場(chǎng)所盡可能多做門頭、燈箱或戶外廣告。E、區(qū)域內(nèi)促銷員的工作表現(xiàn)評(píng)述。C、下周工作安排、工作重點(diǎn)。E、辦事處文員需將業(yè)務(wù)人員的工作總結(jié)、計(jì)劃、辦事處會(huì)議記錄等內(nèi)部文件安排大家互相傳閱并閱后簽名。二、行政制度A、工作時(shí)間內(nèi)不得在辦公室內(nèi)喧嘩、抽煙、喝酒或做其他與工作無(wú)關(guān)的私事。C、一個(gè)月累計(jì)曠工三天扣發(fā)九天基本工資,九天交通、伙食補(bǔ)助以及當(dāng)月獎(jiǎng)金的100%。C、調(diào)休兩天以上,需提前七天申請(qǐng),經(jīng)辦事處主任同意后進(jìn)行調(diào)休。按照誰(shuí)領(lǐng)取誰(shuí)使用并負(fù)責(zé)管理的原則,對(duì)造成生產(chǎn)工具丟失或者人為損壞的,領(lǐng)取人應(yīng)予以賠償。具體組織落實(shí)基地苗木種植、田間管理、勞力聘用、日常生產(chǎn)事務(wù)管理等工作。第二條公司設(shè)立生產(chǎn)技術(shù)部負(fù)責(zé)生產(chǎn)、技術(shù)管理的具體工作,生產(chǎn)技術(shù)部經(jīng)理由總經(jīng)理聘任,對(duì)公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)并匯報(bào)工作。第五十五條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者,得予解雇除名:1(工作服務(wù)態(tài)度惡劣,損害消費(fèi)者或客戶利益者。6(浪費(fèi)公物,情節(jié)輕微者。5(遇有意外事件或?yàn)?zāi)變,奮不顧身,極力搶救因而減少重大損失者。8(住宿員工在晚23:00前必須返回,23:00寢室必須熄燈。禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房。2(員工請(qǐng)假一天,由部門經(jīng)理批準(zhǔn)。否則,按遲到或曠工處理。(2)公司聘用人員在面試通過(guò)后,除特殊情形核準(zhǔn)免予試用外,應(yīng)一律先經(jīng)試用,員工試用期間以1個(gè)月至3個(gè)月為限,試用期間經(jīng)考核不合格者,應(yīng)無(wú)條件接受延長(zhǎng)試用期或解雇,不得提出異議。3(工作環(huán)境有序。7(辦公室和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地等要按照消防規(guī)范要求,配備各種滅火筒,并按規(guī)定定期更換滅火x物。第九章安全保衛(wèi)管理第三十四條安全保衛(wèi)1(為了保x公司有一個(gè)安全、良好、有序的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,根據(jù)省市有關(guān)法律、法規(guī)、法令和公司的實(shí)際情況,各級(jí)單位要重視防火、防盜和生產(chǎn)安全。第二十九條公司員工發(fā)現(xiàn)公司的機(jī)密已泄露,應(yīng)立即報(bào)告公司上層領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)處理。4(遲到、中途離席者應(yīng)輕聲入、出座位,盡量不干擾會(huì)議進(jìn)行。第十六條外出辦事需帶公章時(shí),應(yīng)由總經(jīng)理
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