【正文】 得擅離職守，不準(zhǔn)串崗，不得私自換班。第三條：員工上、下班均應(yīng)按規(guī)定打卡，不得托人代為打卡或代他人打卡。第四條：工作時(shí)間不得吃零食、偷閑、打瞌睡、集眾聊天、唱歌、吹口哨、打私人電話、飲酒、不得當(dāng)著客人喝水、追逐打鬧或大聲喧嘩，不準(zhǔn)干私活。第五條：對客服務(wù)時(shí)，員工一律講普通話。第六條：除公司另有規(guī)定外，員工一律不得使用客用物品及設(shè)施。第七條：上班期間，員工嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)抽煙。第八條：嚴(yán)禁偷盜或者以借用名譽(yù)將公物帶回家和送給他人使用。第九條：不能在工作場所喊叫，爭吵，奔跑，以免驚擾客人。不得粗言穢語，不得譏諷客人，不得與賓客爭辯或不理睬顧客，不得交頭接耳和品評客人。絕對禁止與客人爭吵辱罵甚至毆打客人，遇到問題若不能處理應(yīng)及時(shí)上報(bào)部門領(lǐng)導(dǎo)。第十條：在工作中嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。第十一條：各級員工應(yīng)服從工作安排，對所承擔(dān)的工作應(yīng)爭取時(shí)效，不拖延、不積壓，每日應(yīng)辦事務(wù)必當(dāng)日辦清，如不能辦妥應(yīng)加班趕辦。如有緊急事務(wù)需加班，主管人員通知時(shí)不得無故推委。第十二條：上班前自檢及相互檢查儀容儀表，保持精神情緒愉快。第十三條：不能在工作時(shí)間特別是客人面前埋怨領(lǐng)導(dǎo)及公司。第十四條：不能對著客人及食品打噴嚏，咳嗽。第十五條：員工應(yīng)節(jié)約用水、用電，不得浪費(fèi)制品用料，各區(qū)域責(zé)任人按時(shí)開關(guān)相應(yīng)水電。四、儀容儀表第一條：除公司另有規(guī)定外，員工上班時(shí)間必須穿著工作服，保持儀表端莊、整潔。具體要求是：頭發(fā)：員工頭發(fā)要經(jīng)常清洗，保持清潔。男員工頭發(fā)以前不過眉、發(fā)腳不蓋過耳部及后衣領(lǐng)為適度。女員工要求發(fā)不過肩，除短發(fā)外，均需用發(fā)夾盤起，不得染怪異發(fā)色，梳怪異發(fā)型。指甲：指甲應(yīng)保持清潔，注意經(jīng)常修剪，不得留長指甲，不得染指甲。胡子。男員工不得留胡子。口腔：保持口腔清潔，無異味，上班前不能喝酒或吃有異味的食品。女員工保持淡雅清妝，不得濃妝艷抹，不得使用香水，上班時(shí)嚴(yán)禁戴手鏈和戒指(結(jié)婚戒指除外)。領(lǐng)帶：不得有破損或歪斜、松弛，應(yīng)保持整潔并熨燙平整。鞋子：保持清潔，如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，不得穿帶響底的鞋。第二條：在工作場所，要面帶微笑，保持優(yōu)雅的姿勢和動(dòng)作，要禮貌待客。第三條：在開會(huì)或出席其他正式場合時(shí)，應(yīng)盡量坐端正，把腿平行放好，離開時(shí)，應(yīng)將椅子放回至原來的位置。五、日常行為規(guī)范第一條：與同事和客人相遇時(shí)，應(yīng)點(diǎn)頭行禮問好。第二條：工作時(shí)間進(jìn)入辦公室或客人包間，應(yīng)先輕輕敲門，聽到應(yīng)答后再進(jìn)入，進(jìn)入后，若對方正在講話，要稍等靜侯，不要中途插話。如有急事要打斷說話，也要看機(jī)會(huì)而且要說：“對不起，打斷您們的談話”。第三條：在通道、走廊里正面遇到顧客或同事要禮讓，不能搶行，并禮貌地向顧客或同事問好。第四條：同事之間，不可敲擊或拍打?qū)Ψ缴眢w，不可以使用一些無禮的稱呼招呼同事。第五條：不得攜帶違禁品、危險(xiǎn)品、寵物進(jìn)入工作區(qū)域。第六條：各部門之間、同事之間應(yīng)相互配合，真誠協(xié)作。第七條：員工必須忠實(shí)誠信，不得弄虛作假，偽造帳目，虛報(bào)費(fèi)用。第八條：不得誣陷他人，搬弄是非。第九條：同事之間要互助、互敬、互愛，要和睦相處，要謙讓、勤勉，不得以任何形式對他人打擊報(bào)復(fù)。第十條：全體員工必須不斷提高自己的工作技能，不斷學(xué)習(xí)、不斷充實(shí)自己，以達(dá)到工作上精益求精和提高工作效率的目的39。第十一條：不得泄露公司商業(yè)機(jī)密。未經(jīng)批準(zhǔn)，任何員工不得向外界傳播或提供有關(guān)企業(yè)的相關(guān)資料，(包括專業(yè)技術(shù)，經(jīng)營方針政策，營業(yè)收入等)。第十二條：不做任何有損公司名譽(yù)的事。第十三條：不得向顧客索要任何饋贈(zèng)或財(cái)物。第十四條：不得任意翻閱不屬于自己工作范圍內(nèi)的文件、帳簿、表冊及函件。第十五條：嚴(yán)禁撕毀餐廳張貼的各類公告，嚴(yán)禁在公司的公告欄和宣傳欄上亂涂亂畫或私自張貼物品。第十六條：員工應(yīng)有強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感，積極參加集體活動(dòng)，不得遲到。餐飲員工手冊及規(guī)章制度最新版5一、考勤制度：星期一至星期日：每天上午9：00~12:00。下午13：30~18:00。：A、每月可以調(diào)休四天，調(diào)休以月為單位計(jì)算，不可累計(jì)。B、調(diào)休兩天以下(含兩天)需提前兩天申請，經(jīng)辦事處主任同意后進(jìn)行調(diào)休。C、調(diào)休兩天以上，需提前七天申請，經(jīng)辦事處主任同意后進(jìn)行調(diào)休。、事假A、請病假或事假均需填寫請假單(附件1)，病假則需附上國家正式醫(yī)療機(jī)構(gòu)出具的病假單或診斷證明。B、每月病假累計(jì)超過三天(不含三天)則扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的10%。超過七天(不含七天)則扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的20%。超過15天扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的50%。C、病假期間交通補(bǔ)助不予發(fā)放。D、每月請事假不得累計(jì)超過三日，否則扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金的50%。事假三日以內(nèi)，扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金10%。E、請事假需提前二天申請(特殊情況除外)，事假期間交通補(bǔ)助、伙食補(bǔ)助不予發(fā)放。F、事假超過30分鐘則開始累計(jì)，30分鐘以上60分鐘以下按1個(gè)小時(shí)計(jì)算。、早退A、凡未能按規(guī)定時(shí)間參加辦事處活動(dòng)或提前離去且又未請假視為遲到、早退。B、遲到、早退半小時(shí)以上(不足半小時(shí)以半小時(shí)計(jì))扣款10元。遲到、早退1小時(shí)以上(半小時(shí)以上不足1小時(shí)以1小時(shí)計(jì))扣款20元。C、一個(gè)月累計(jì)遲到或早退3次(含3次)以上者，另扣除當(dāng)月獎(jiǎng)金10%。A、未經(jīng)請假擅自離開工作崗位或沒有履行工作職責(zé)或不能以正常聯(lián)系方式進(jìn)行聯(lián)系，又未主動(dòng)聯(lián)系公司都將視為曠工。B、曠工一天扣發(fā)三天基本工資，三天交通、伙食補(bǔ)助以及當(dāng)月獎(jiǎng)金的20%。C、一個(gè)月累計(jì)曠工三天扣發(fā)九天基本工資，九天交通、伙食補(bǔ)助以及當(dāng)月獎(jiǎng)金的100%。D、連續(xù)三天曠工則視為自動(dòng)離職，公司不給予任何補(bǔ)償。E、以上所有關(guān)于獎(jiǎng)金的扣罰都是在“獎(jiǎng)金分配”方案計(jì)算出應(yīng)得獎(jiǎng)金的基礎(chǔ)上另行扣罰。：離職分為正常離職與自動(dòng)離職。正常離職分為主動(dòng)請辭與公司請辭。A、主動(dòng)請辭：試用期滿后，員工主動(dòng)離職需提前15日通知公司，經(jīng)辦事處主任及公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，到期辦理離職手續(xù)和工作交接。員工的工資、補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金等其它收入計(jì)算到離職當(dāng)日，離職三日內(nèi)一次性發(fā)放。如員工提出辭職到實(shí)際離職不足15天，但在7天以上，扣7天工資、補(bǔ)貼、當(dāng)月獎(jiǎng)金。如員工提出離職到實(shí)際離職不足7天則扣發(fā)半個(gè)月的工資、獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼。B、公司請辭：在工作期間員工表現(xiàn)不符合公司要求，或自身行為嚴(yán)重違背公司制度者，經(jīng)辦事處主任報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)予以辭退，公司提出辭退須提前15日通知本人。工資、獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼計(jì)算到離職日，離職三天內(nèi)一次性發(fā)放。C、正常離職員工在辦理離職手續(xù)前須同公司交接各項(xiàng)工作，經(jīng)公司調(diào)查如有貨、款未理清則不予發(fā)放工資，并追究其相應(yīng)責(zé)任。D、如員工在工作期間做出嚴(yán)重違背公司利益，給公司造成重大直接、間接損失者，將被予以辭退，不作任何補(bǔ)償，并追究其相關(guān)直至法律責(zé)任。E、自動(dòng)離職者公司不做任何補(bǔ)償，如有損害公司利益行為將被追究相關(guān)直至法律責(zé)任。以上考勤制度中涉及的罰款和獎(jiǎng)金、補(bǔ)貼等福利的扣罰均由辦事處將相關(guān)記錄報(bào)至公司，由公司具體執(zhí)行。如將來公司在考勤制度方面有新的規(guī)則推出，則按照公司標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。二、行政制度A、工作時(shí)間內(nèi)不得在辦公室內(nèi)喧嘩、抽煙、喝酒或做其他與工作無關(guān)的私事。B、各人的工作臺(tái)面要保持整潔。C、不能隨地吐痰、亂扔雜物。果皮、紙屑、飯盒等應(yīng)放進(jìn)垃圾袋中。D、辦公電話是為方便員工聯(lián)系工作之用，原則上不得打私人電話，如確有需要每次通話不得超過三分鐘。E、辦公室清潔工作由常駐辦公定室人員輪流負(fù)責(zé)，每月由文員制出值日表，各人按表進(jìn)行清潔工作。違反以上規(guī)定者一次罰款10元，辦事處將該記錄每月5日前報(bào)公司，由當(dāng)月工資中扣除。A、凡具有參考價(jià)值的文件材料均需歸檔，主要包括：公司規(guī)劃、年度計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)資料、財(cái)務(wù)審計(jì)、經(jīng)營情況、人事檔案、會(huì)議記錄、決議、決定、委任書、協(xié)議、合同、項(xiàng)目方案、通知、往來傳真、申請等。B、檔案管理由專人負(fù)責(zé)、明確責(zé)任、保證原始資料及單據(jù)的齊全完整，密級檔案必須保證安全。C、業(yè)務(wù)人員及促銷人員借閱非密級檔案可通過辦公室文員直接取閱，借閱檔案必須愛護(hù)，嚴(yán)禁改動(dòng)。密經(jīng)檔案需經(jīng)辦事處主任同意后方可取閱。D、任何個(gè)人非經(jīng)允許無權(quán)隨意銷毀公司檔案材料。A、所有公司下達(dá)的文件、通知及辦事處反饋上報(bào)公司的文件以及與經(jīng)綃商、零售商的往來文件均由辦公室文員統(tǒng)一收發(fā)。B、辦公室文員在收到文件或通知后，必須于第一時(shí)間交給辦事處主任，辦事處主任閱后，要將與業(yè)務(wù)相關(guān)的39。信息及時(shí)傳達(dá)給其它工作人員或所有人員傳閱，傳閱后各自簽名交由文員歸檔。C、辦事處上報(bào)、反饋公司的文件均需辦事處主任閱后簽名方可上報(bào)。D、所有往來文件、傳真郵件均要由辦公室文員負(fù)責(zé)登記。E、辦事處文員需將業(yè)務(wù)人員的工作總結(jié)、計(jì)劃、辦事處會(huì)議記錄等內(nèi)部文件安排大家互相傳閱并閱后簽名。A、辦事處的打印工作由文員負(fù)責(zé)。B、所有打印資料經(jīng)負(fù)責(zé)人同意統(tǒng)一由文員打印。A、辦公文員制定每月辦公用品的計(jì)劃與預(yù)算，報(bào)公司批準(zhǔn)后統(tǒng)一購買。B、所有人員領(lǐng)用辦公用品時(shí)必須簽名，文員應(yīng)建立明細(xì)帳，做好登記工作。C、任何人不得擅自修改辦公電腦的密碼，不得隨意對公司文件、資料加密碼、解密，同時(shí)嚴(yán)禁工作時(shí)間打游戲或看影碟。A、庫房的物料必須按分類建立帳冊。B、所有物料入庫、出庫時(shí)都應(yīng)當(dāng)天做好記錄工作。C、任何人領(lǐng)取物料前應(yīng)征得辦事處主任同意，領(lǐng)取后都要進(jìn)行登記。D、物料的收發(fā)、保管由專人負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)人應(yīng)保證做到賬、物相符。E、任何人不得將公司物資私自占有，要保證公司物資的有效利用。三、業(yè)務(wù)規(guī)范：00~9:30分準(zhǔn)時(shí)召開早會(huì)，全體業(yè)務(wù)人員及文員必須參加(需開展業(yè)務(wù)或特殊情況除外)，業(yè)務(wù)人員在會(huì)上進(jìn)行工作匯報(bào)，主要內(nèi)容：A、前一天實(shí)際工作效果，是否完成計(jì)劃?未完成原因?跟進(jìn)計(jì)劃。B、當(dāng)天工作計(jì)劃、目的。C、市場動(dòng)態(tài)信息的反饋、交流。：00分準(zhǔn)時(shí)召開周會(huì)，全體業(yè)務(wù)人員及文員必須參加，所有人員在會(huì)上匯報(bào)一周工作情況，匯報(bào)內(nèi)容：A、一周主要工作進(jìn)展情況，零售商銷售情況。B、本周工作中存在問題或障礙。C、下周工作安排、工作重點(diǎn)。D、交流、討論工作阻礙的解決方案。A、每月20日之前上交下月的宣傳、推廣計(jì)劃。B、計(jì)劃的內(nèi)容包括：a)活動(dòng)時(shí)間、地點(diǎn)安排(附活動(dòng)地點(diǎn)及周圍的平面圖)b)活動(dòng)目的、宣傳主題、活動(dòng)形式及內(nèi)容的設(shè)計(jì)c)經(jīng)費(fèi)預(yù)算及申請、宣傳物料、人員的申請。d)交通、運(yùn)輸?shù)陌才?，和政府相關(guān)部門關(guān)系協(xié)調(diào)。e)預(yù)期效果f)針對不可控因素的應(yīng)變方案。C、業(yè)務(wù)員是宣傳推廣活動(dòng)的主要執(zhí)行者，在活動(dòng)前負(fù)責(zé)物料、人員等其他事項(xiàng)的籌備。活動(dòng)中負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)工作，確保所有人員分工合理，行為有效?；顒?dòng)后負(fù)責(zé)總結(jié)工作?？偨Y(jié)內(nèi)容應(yīng)包括：A、每月區(qū)域銷售情況統(tǒng)計(jì)、分析B、本月終端建設(shè)所做的具體工作、取得的收效。C、各自區(qū)域內(nèi)促銷活動(dòng)的詳細(xì)總結(jié)。D、本月工作中存在的阻礙及發(fā)現(xiàn)的問題和建議解決方案。E、區(qū)域內(nèi)促銷員的工作表現(xiàn)評述。F、下月工作重點(diǎn)及具體工作安排。、并上交“零售商銷售分析月報(bào)表”。(附件2)、經(jīng)銷商的正當(dāng)利益。，原則上不得跨區(qū)工作。如因銷售網(wǎng)絡(luò)或其它特殊原因要在他人區(qū)域內(nèi)聯(lián)系業(yè)務(wù)時(shí)，必須事先與該區(qū)域業(yè)務(wù)人員溝通，解釋說明原因，以保持行為、口徑的一致。、經(jīng)銷商、零售商的經(jīng)營機(jī)密。，業(yè)務(wù)人員不得隨意接受零售商的宴請、饋贈(zèng)。更不能主動(dòng)向零售商索要財(cái)、物?！按黉N員管理細(xì)則”。四、崗位分工，現(xiàn)對地區(qū)進(jìn)行業(yè)務(wù)區(qū)域劃分及權(quán)力明確。A、區(qū)域劃分：A區(qū)：B區(qū)：C區(qū)：D區(qū)：分工：各區(qū)業(yè)務(wù)的協(xié)助、協(xié)調(diào)、日常管理、的跟進(jìn)分工：辦事處文員，內(nèi)勤工作B、崗位描述a)業(yè)務(wù)員在已劃定的業(yè)務(wù)區(qū)域內(nèi)開展市場拓展及銷售促進(jìn)工作。①深入了解區(qū)域市場零售終端的經(jīng)營狀況。②定期拜訪零售終端，了解其經(jīng)營中遇到的問題或障礙，并盡可能提供解決方案。③在每一個(gè)細(xì)分的區(qū)域市場里，至少要確定1—2家重點(diǎn)零售商(核心售點(diǎn))大力扶持。對區(qū)域內(nèi)所有零售商都要拜訪、跟進(jìn)到位。④業(yè)務(wù)人員在自身區(qū)域中要不懈地開展形象工程，在人流量大的場所盡可能多做門頭、燈箱或戶外廣告。⑤監(jiān)督、指導(dǎo)區(qū)域內(nèi)促銷小姐的工作，并對促銷小姐的工作做出月評估。⑥協(xié)助零售終端做好本公司手機(jī)的銷售工作，提高終端銷售能力。⑦遵守業(yè)務(wù)規(guī)范及公司其它規(guī)章制度，努力完成公司下達(dá)銷售指標(biāo)。⑧保持與公司其他人員的溝通與協(xié)作，并盡力完成公司下達(dá)的臨時(shí)工作。c)文員①檔案管理。物料的管理及發(fā)放。文件的打印。銷售數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)。②協(xié)助業(yè)務(wù)人員完成各項(xiàng)工作申請及負(fù)責(zé)信息傳遞工作。③辦公制度的執(zhí)行監(jiān)督。④負(fù)責(zé)辦事處所有往來傳真的收發(fā)及各種報(bào)表的制作。餐飲員工手冊及規(guī)章制度最新版6一、工作態(tài)度：按酒店操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。員工對直屬上司答復(fù)不滿意時(shí)，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。工作認(rèn)真，待客熱情，說話和氣，1謙虛謹(jǐn)慎，舉止穩(wěn)重。對待顧客的投訴和批評時(shí)應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。員工不得在任何場所接待親友來訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關(guān)的事。熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)，員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客，各級管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。二、制服及工作牌：員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的`工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補(bǔ)發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費(fèi)。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生：員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶