【正文】 。必要時(shí)對(duì)申請(qǐng)人的食品經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，核查人員不得少于2名執(zhí)法人員。（不含使用壓力容器制作飲品、不含自釀白酒）。（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品）。單位食堂，包括：學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂、機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、工地食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、其他食堂。第四條 主體業(yè)態(tài)包括食品銷售經(jīng)營者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂。產(chǎn)品檢驗(yàn)費(fèi)由企業(yè)按照《國家物價(jià)局、財(cái)政部關(guān)于發(fā)布的通知》(［1992］價(jià)費(fèi)字496號(hào))中關(guān)于產(chǎn)品檢驗(yàn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和辦法的規(guī)定向檢驗(yàn)單位交付。（一）審查費(fèi)：企業(yè)申領(lǐng)一個(gè)類別工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的，收取2200元；申領(lǐng)兩個(gè)以上類別工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的，對(duì)每類工業(yè)產(chǎn)品分別收取2200元。三、頒發(fā)證書期限在國家國家質(zhì)檢總局或省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局作出準(zhǔn)予許可決定后的10個(gè)工作日內(nèi)，將食品生產(chǎn)許可證證書頒發(fā)、送達(dá)申請(qǐng)人。十二、公告國家質(zhì)檢總局或省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局在各自職責(zé)范圍內(nèi)，對(duì)取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，負(fù)責(zé)在相關(guān)媒體上公告其審批的食品生產(chǎn)許可信息，并將信息通報(bào)有關(guān)部門。十一、許可決定對(duì)現(xiàn)場(chǎng)核查和產(chǎn)品發(fā)證檢驗(yàn)合格的企業(yè)，國家質(zhì)檢總局或省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)做出準(zhǔn)予生產(chǎn)許可的決定，并自決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)，向企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及副本。（三）檢驗(yàn)結(jié)論為不合格的，可以按照有關(guān)規(guī)定申請(qǐng)復(fù)檢。（二）企業(yè)申請(qǐng)注銷食品生產(chǎn)許可證書的，應(yīng)當(dāng)向原受理機(jī)關(guān)提交下列申請(qǐng)材料：； 、副本；。八、重新核查和檢驗(yàn)（一）食品生產(chǎn)許可有效期內(nèi)，有關(guān)法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)或技術(shù)要求發(fā)生變化的，原許可機(jī)關(guān)可以根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定重新組織核查和檢驗(yàn)。有前款第3項(xiàng)至第6項(xiàng)情形之一的，原許可機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定組織進(jìn)行核查和檢驗(yàn)；符合條件的，依法辦理變更手續(xù)。六、許可延續(xù)。（六）發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)檢驗(yàn)報(bào)告的完整性、準(zhǔn)確性、科學(xué)性、及時(shí)性負(fù)責(zé)。（三）發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)內(nèi)部管理，嚴(yán)格程序，嚴(yán)格檢驗(yàn)、審核、批準(zhǔn)，嚴(yán)格三級(jí)簽字，保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)科學(xué)、公正、準(zhǔn)確。（二）新設(shè)立的食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定對(duì)實(shí)施許可的食品品種申請(qǐng)生產(chǎn)許可檢驗(yàn)。（五）核查工作報(bào)告。核查結(jié)論必須客觀、公正、真實(shí)，現(xiàn)場(chǎng)明確告知企業(yè)。：召開首次會(huì)議、對(duì)企業(yè)生產(chǎn)條件進(jìn)行核查、召開核查組內(nèi)部會(huì)議、產(chǎn)品抽樣、召開末次會(huì)議。被核查企業(yè)所在地的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門必須委派1名督查員參加現(xiàn)場(chǎng)核查。沒有列入核查計(jì)劃的企業(yè)，核查組不得擅自進(jìn)行核查?，F(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)間一般不超過2天，對(duì)申證單元較多企業(yè)的核查時(shí)間可適當(dāng)延長。根據(jù)需要，可以選派技術(shù)專家參加現(xiàn)場(chǎng)核查工作，但技術(shù)專家不作為核查組成員?！妒称飞a(chǎn)許可辦理流程表》。，受理部門要在收到企業(yè)申請(qǐng)資料5個(gè)工作日內(nèi)發(fā)出《補(bǔ)正告知書》，一次告知需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容，通知申請(qǐng)人在20個(gè)工作日內(nèi)補(bǔ)正，同時(shí)將申請(qǐng)材料退回申請(qǐng)人。，應(yīng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不受理，并告知申請(qǐng)人向有關(guān)行政機(jī)關(guān)申請(qǐng)。申請(qǐng)人應(yīng)在食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書等材料上簽字確認(rèn)。二、受理機(jī)關(guān)：云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局（一）直接受理企業(yè)申請(qǐng)并組織現(xiàn)場(chǎng)核查的產(chǎn)品： 、容器、工具等制品 、容器等制品 資料提交地址：昆明市東風(fēng)東路76號(hào)質(zhì)監(jiān)大廈一樓辦證大廳聯(lián)系人：政務(wù)中心工作人員 電話：08713215686受理：云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)監(jiān)管處 聯(lián)系人：譚平曹 錦電話：08713215600 3215598 傳真：08713215602 辦理時(shí)間：星期一至星期五上午：8：30～12:00 下午: 13:30～17:30 投訴電話：08713169833（二）云南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局委托各州（市）質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局受理企業(yè)申請(qǐng)并組織現(xiàn)場(chǎng)核查的產(chǎn)品（擴(kuò)權(quán)強(qiáng)縣試點(diǎn)縣(區(qū))按省局有關(guān)文件規(guī)定執(zhí)行）： （三）產(chǎn)品發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)白酒食品生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗(yàn)由省質(zhì)檢院承擔(dān)，其余產(chǎn)品的食品生產(chǎn)許可證發(fā)證檢驗(yàn)由省質(zhì)檢院、糧油質(zhì)檢一、二站承擔(dān)。第一篇：食品生產(chǎn)許可(云南省網(wǎng)站變更)食品生產(chǎn)許可辦事指南許可依據(jù)《中華人民共和國行政許可法》《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則（試行）》 《食品生產(chǎn)許可管理辦法》 許可條件取得食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并符合下列要求：（一）具有與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；（二）具有與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；（三）具有與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的合理的設(shè)備布局、工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；（四）具有與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品安全專業(yè)技術(shù)人員和管理人員；（五）具有與申請(qǐng)生產(chǎn)許可的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的保證食品安全的培訓(xùn)、從業(yè)人員健康檢查和健康檔案等健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、出廠檢驗(yàn)記錄、原料驗(yàn)收、生產(chǎn)過程等食品安全管理制度。許可程序一、提交申請(qǐng)（一）根據(jù)以上食品、食品相關(guān)產(chǎn)品受理部門的劃分，分別到省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門和企業(yè)所在地的州、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理《食品生產(chǎn)許可證》的申請(qǐng)。二、申請(qǐng)受理（一）受理申請(qǐng)的條件：食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、行政法規(guī)及國家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件，并獲得工商行政管理部門頒發(fā)的《營業(yè)執(zhí)照》；（二）受理申請(qǐng)的產(chǎn)品范圍：列入國家質(zhì)檢總局制定并公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》，且在國內(nèi)生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品。，允許申請(qǐng)人當(dāng)場(chǎng)更正。逾期不告知的，自收到申請(qǐng)材料之日起即為受理。三、現(xiàn)場(chǎng)核查申請(qǐng)受理部門自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)，依照有關(guān)規(guī)定組織對(duì)企業(yè)申請(qǐng)的資料和生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行核查（以下簡(jiǎn)稱現(xiàn)場(chǎng)核查）。（二）制定現(xiàn)場(chǎng)核查工作計(jì)劃。，企業(yè)有權(quán)對(duì)核查員提出回避要求。督查員一般由從事生產(chǎn)許可管理工作的人員擔(dān)任。核查組對(duì)核查報(bào)告的客觀性、公正性、真實(shí)性負(fù)責(zé)，同時(shí)要保證核查報(bào)告等文書填寫的完整、準(zhǔn)確、規(guī)范。核查組不得任意減少或增加核查程序。觀察員可就核查工作發(fā)表意見，但對(duì)核查結(jié)論無表決權(quán)。，應(yīng)及時(shí)向組織現(xiàn)場(chǎng)核查工作的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提交核查報(bào)告和有關(guān)核查記錄，匯報(bào)核查工作情況。（三）受理機(jī)關(guān)接到企業(yè)生產(chǎn)許可檢驗(yàn)申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)按照有關(guān)規(guī)定抽取和封存樣品，并告知申請(qǐng)企業(yè)在封樣后5個(gè)工作日內(nèi)將樣品送交具有相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)五、發(fā)證檢驗(yàn)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)收到樣品后，應(yīng)當(dāng)在15個(gè)工作日內(nèi)按照規(guī)定要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，并準(zhǔn)確、及時(shí)地出具檢驗(yàn)報(bào)告。發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要確保產(chǎn)品檢驗(yàn)工作符合審查細(xì)則等有關(guān)規(guī)定的要求，并在規(guī)定期限內(nèi)完成檢驗(yàn)工作，出具檢驗(yàn)報(bào)告。（七）企業(yè)對(duì)發(fā)證檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，可以自接到檢驗(yàn)結(jié)果之日起15個(gè)工作日內(nèi)，向組織檢驗(yàn)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門或者上一級(jí)管理部門提出復(fù)檢申請(qǐng)。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)需要繼續(xù)生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿六個(gè)月前，向原許可機(jī)關(guān)提出換證申請(qǐng)；準(zhǔn)予換證的，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)不變。（二）企業(yè)提出變更食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)，應(yīng)當(dāng)提交下列申請(qǐng)材料：； 、副本；。（二）獲證企業(yè)的生產(chǎn)條件、檢驗(yàn)手段、技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)在變化后20個(gè)工作日內(nèi)向原受理機(jī)關(guān)提出申請(qǐng)，提交申請(qǐng)書和相關(guān)材料。十、材料審核申請(qǐng)受理部門負(fù)責(zé)匯總企業(yè)申請(qǐng)材料，對(duì)核查組提交的現(xiàn)場(chǎng)核查文書及抽樣單、發(fā)證檢驗(yàn)報(bào)告等材料進(jìn)行審核并簽署意見。（四）復(fù)檢結(jié)論為部分食品品種不合格的，不予確定該類食品的生產(chǎn)許可范圍，在食品生產(chǎn)許可證副頁中不予載明；禁止出廠銷售該類食品。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)核查和產(chǎn)品發(fā)證檢驗(yàn)不合格的企業(yè)，國家質(zhì)檢總局或省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)根據(jù)職能分工做出不予生產(chǎn)許可的決定，并自做出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)，向企業(yè)發(fā)放不予行政決定書。許可期限一、現(xiàn)場(chǎng)核查和產(chǎn)品檢驗(yàn)期限（一）組織現(xiàn)場(chǎng)核查：自受理之日起20個(gè)工作日內(nèi)完成現(xiàn)場(chǎng)核查工作并報(bào)送有關(guān)材料。許可結(jié)果公開一、由國家質(zhì)檢總局做出行政許可決定的：國家質(zhì)檢總局負(fù)責(zé)在其門戶網(wǎng)站陸續(xù)公告獲證企業(yè)名單及有關(guān)信息。其中：對(duì)同一個(gè)類別工業(yè)產(chǎn)品，企業(yè)申領(lǐng)兩個(gè)以上產(chǎn)品單元(每類工業(yè)產(chǎn)品包括的產(chǎn)品單元以國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局發(fā)布的工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可實(shí)施細(xì)則為準(zhǔn))工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的，每增加一個(gè)產(chǎn)品單元按規(guī)定收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的20％收取審查費(fèi)。附件1：食品相關(guān)產(chǎn)品及化妝品生產(chǎn)許可工作流程2：食品生產(chǎn)許可工作流程第二篇：云南省食品經(jīng)營許可云南省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）發(fā)布時(shí)間：20160316 12:22信息來源：昆明市食品藥品監(jiān)督管理局云南省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則（試行）第一章 總 則第一條 為規(guī)范食品經(jīng)營許可，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、國家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則（試行）》等法律和規(guī)章，結(jié)合本省實(shí)際，制定本細(xì)則。食品經(jīng)營者申請(qǐng)通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營的、內(nèi)設(shè)中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。第五條 食品經(jīng)營項(xiàng)目分為：（含冷藏冷凍食品、不含冷藏冷凍食品）。（應(yīng)當(dāng)報(bào)國家食品藥品監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)后執(zhí)行，并按品種明確標(biāo)注）。對(duì)符合規(guī)定條件的，準(zhǔn)予許可；對(duì)不符合規(guī)定條件的，不予許可并書面說明理由。食品銷售現(xiàn)場(chǎng)核查按其對(duì)食品安全的影響程度分為關(guān)鍵項(xiàng)、重點(diǎn)項(xiàng)和一般項(xiàng)?，F(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)果實(shí)行綜合判定。第二章 食品銷售經(jīng)營許可審查要求第一節(jié) 通用要求第七條 食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職或兼職食品安全管理人員，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過培訓(xùn)和考核。第九條 食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品經(jīng)營和貯存場(chǎng)所。第十條 食品經(jīng)營者在經(jīng)營場(chǎng)所外設(shè)置倉庫（包括自有和租賃）的，申請(qǐng)時(shí)應(yīng)當(dāng)提供倉庫地址、面積、設(shè)備設(shè)施、儲(chǔ)存條件等說明文件，并注明倉庫的詳細(xì)地點(diǎn)。第十二條 直接接觸食品的設(shè)備或設(shè)施、工具、容器和包裝材料等應(yīng)當(dāng)具有產(chǎn)品合格證明，應(yīng)為安全、無毒、無異味、防吸收、耐腐蝕且可承受反復(fù)清洗和消毒的材料制作，易于清潔和保養(yǎng)。第十六條 無實(shí)體門店經(jīng)營的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定的食品經(jīng)營場(chǎng)所，貯存場(chǎng)所視同經(jīng)營場(chǎng)所，并應(yīng)當(dāng)具有可現(xiàn)場(chǎng)登錄申請(qǐng)人網(wǎng)站、網(wǎng)頁或網(wǎng)店等功能的設(shè)備設(shè)施，供許可機(jī)關(guān)審查。第十八條 利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷售的,食品經(jīng)營者，申請(qǐng)食品經(jīng)營許可時(shí)，需提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)信息，經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式、《食品經(jīng)營許可證》的公示方法等材料。食品銷售場(chǎng)所和食品貯存場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)與生活區(qū)分（隔）開。食品與非食品、生食與熟食應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)?shù)姆指舸胧?，固定的存放位置和?biāo)識(shí)。運(yùn)輸有溫度控制要求的食品，運(yùn)輸車輛應(yīng)配備相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備，設(shè)備應(yīng)當(dāng)保證食品貯存所需的溫度要求。第二十四條 銷售散裝食品應(yīng)在貯存位置、容器、外包裝上標(biāo)示所經(jīng)銷售食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱、地址和聯(lián)系方式等內(nèi)容。提示牌應(yīng)注明“xxx銷售專區(qū)（或?qū)９瘢弊謽樱崾九茷榫G底白字，字體為黑體，字體大小可根據(jù)設(shè)立的專柜或?qū)^(qū)的空間大小而定。申請(qǐng)?zhí)厥馐称蜂N售（保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉、其他嬰幼兒配方食品），許可審查應(yīng)當(dāng)符合第二章第一節(jié)、第三節(jié)的相應(yīng)規(guī)定。第三十一條 餐飲服務(wù)經(jīng)營者、單位食堂應(yīng)當(dāng)具有保證食品安全的管理制度，明確食品安全責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)任制。第三十三條 餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)根據(jù)經(jīng)營項(xiàng)目設(shè)置相應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或設(shè)施，以及相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設(shè)備或設(shè)施。第三十五條 食品處理區(qū)地面應(yīng)當(dāng)無毒、無異味