【正文】 須遵守本辦法。—3—第十一條 許可機(jī)關(guān)受理申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)依照有關(guān)規(guī)定組織對(duì)申請(qǐng)的資料和生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行核查（以下簡(jiǎn)稱現(xiàn)場(chǎng)核查）。有效期屆滿，取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)需要繼續(xù)生產(chǎn)的，應(yīng)當(dāng)在食品生產(chǎn)許可證有效期屆滿六個(gè)月前，向原許可機(jī)關(guān)提出換證申請(qǐng)；準(zhǔn)予換證的，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)不變?！?—第二十九條 企業(yè)不得出租、出借或者以其他形式轉(zhuǎn)讓食品生產(chǎn)許可證書和編號(hào)。第四十一條 本辦法規(guī)定的實(shí)施生產(chǎn)許可的食品品種的劃分，按照法律法規(guī)和國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。六、材料要求（一）紙質(zhì)材料要求、清晰，與網(wǎng)上申請(qǐng)電子版內(nèi)容一致； 、碳素墨水鋼筆或者簽字筆； “六、申請(qǐng)材料”中的順序排列，單面打印，不標(biāo)注頁(yè)碼；（建議申請(qǐng)時(shí)帶好公章)；，填“/”，有特別要求的按規(guī)定執(zhí)行；，一份即可。（云南地區(qū)3000噸）、日處理甜菜3000噸以下的新建項(xiàng)目。四、《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》公告 。如《受理通知書》丟失，法定代表人可攜帶身份證復(fù)印件領(lǐng)取證書；代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件領(lǐng)取證書。注：[紙質(zhì)材料按照順序提供]； [紙質(zhì)材料按照順序提供]； 11提供材料[紙質(zhì)材料按照順序提供]； “其他食品”類別的，還需提供相應(yīng)的審查細(xì)則； ，需準(zhǔn)備好試制食品檢驗(yàn)合格報(bào)告（應(yīng)為執(zhí)行產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的全項(xiàng)目檢驗(yàn)報(bào)告，并在半年之內(nèi)有效），供現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)查驗(yàn)。決定吊銷食品生產(chǎn)許可證的，應(yīng)當(dāng)在作出行政處罰決定之前逐級(jí)上報(bào)許可機(jī)關(guān)核準(zhǔn)。食品生產(chǎn)許可證書遺失或者損毀的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)在省級(jí)以上媒體聲明，并及時(shí)申請(qǐng)補(bǔ)證。復(fù)檢結(jié)論為全部食品品種不合格的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定注銷食品生產(chǎn)許可；禁止出廠銷售全部品種的食品。申請(qǐng)人應(yīng)在食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書等材料上簽字確認(rèn)。委托期限自****年**月**日至****年**月**日。，指經(jīng)過烹制成熟、腌漬入味或僅經(jīng)清洗切配等處理后的食品進(jìn)行簡(jiǎn)單制作并裝盤，一般無需加熱，在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品，包括冷菜、冷葷、熟食、鹵味、腌菜、生食瓜果蔬菜等。不得制作裱花蛋糕。（六）沒有條件設(shè)置檢驗(yàn)室的，可以委托有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)代行檢驗(yàn)，申請(qǐng)?jiān)S可時(shí)應(yīng)當(dāng)提交相關(guān)委托協(xié)議等證明文件。不具備設(shè)置預(yù)進(jìn)間條件的，在專間入口處應(yīng)當(dāng)設(shè)置獨(dú)立的洗手、消毒、更衣設(shè)施。第四十七條 餐飲服務(wù)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置廁所的，其出口附近應(yīng)當(dāng)設(shè)置洗手、消毒、烘干設(shè)施。食品處理區(qū)應(yīng)當(dāng)設(shè)存放廢棄物或垃圾的帶蓋容器。取得國(guó)家或行業(yè)規(guī)定的食品安全相關(guān)資質(zhì)的，可以免于考核。食品運(yùn)輸車輛使用的設(shè)備、工具、容器應(yīng)當(dāng)無毒無害、清潔衛(wèi)生。第十五條 食品經(jīng)營(yíng)者在實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的同時(shí)通過互聯(lián)網(wǎng)從事食品經(jīng)營(yíng)的，除上述條件外，還應(yīng)當(dāng)向許可機(jī)關(guān)提供具有可現(xiàn)場(chǎng)登錄申請(qǐng)人網(wǎng)站、網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)店等功能的設(shè)備設(shè)施，供許可機(jī)關(guān)審查。同一食品經(jīng)營(yíng)者在兩個(gè)或者兩個(gè)以上地點(diǎn)從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)分別在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所屬地食品藥品監(jiān)督管理部門申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證。（不含使用壓力容器制作飲品、不含自釀白酒）。產(chǎn)品檢驗(yàn)費(fèi)由企業(yè)按照《國(guó)家物價(jià)局、財(cái)政部關(guān)于發(fā)布的通知》(［1992］價(jià)費(fèi)字496號(hào))中關(guān)于產(chǎn)品檢驗(yàn)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和辦法的規(guī)定向檢驗(yàn)單位交付。十一、許可決定對(duì)現(xiàn)場(chǎng)核查和產(chǎn)品發(fā)證檢驗(yàn)合格的企業(yè)，國(guó)家質(zhì)檢總局或省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)做出準(zhǔn)予生產(chǎn)許可的決定，并自決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)，向企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及副本。有前款第3項(xiàng)至第6項(xiàng)情形之一的，原許可機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)按照本辦法的規(guī)定組織進(jìn)行核查和檢驗(yàn)；符合條件的，依法辦理變更手續(xù)。（二）新設(shè)立的食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按規(guī)定對(duì)實(shí)施許可的食品品種申請(qǐng)生產(chǎn)許可檢驗(yàn)。根據(jù)需要，可以選派技術(shù)專家參加現(xiàn)場(chǎng)核查工作，但技術(shù)專家不作為核查組成員。申請(qǐng)人應(yīng)在食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書等材料上簽字確認(rèn)。二、申請(qǐng)受理（一）受理申請(qǐng)的條件：食品生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)法律、行政法規(guī)及國(guó)家有關(guān)政策規(guī)定的企業(yè)設(shè)立條件，并獲得工商行政管理部門頒發(fā)的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》；（二）受理申請(qǐng)的產(chǎn)品范圍：列入國(guó)家質(zhì)檢總局制定并公布的《食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理重點(diǎn)產(chǎn)品目錄》，且在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和銷售的產(chǎn)品。（二）制定現(xiàn)場(chǎng)核查工作計(jì)劃。核查組對(duì)核查報(bào)告的客觀性、公正性、真實(shí)性負(fù)責(zé)，同時(shí)要保證核查報(bào)告等文書填寫的完整、準(zhǔn)確、規(guī)范。（三）受理機(jī)關(guān)接到企業(yè)生產(chǎn)許可檢驗(yàn)申請(qǐng)后，應(yīng)當(dāng)在5個(gè)工作日內(nèi)按照有關(guān)規(guī)定抽取和封存樣品，并告知申請(qǐng)企業(yè)在封樣后5個(gè)工作日內(nèi)將樣品送交具有相應(yīng)資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)五、發(fā)證檢驗(yàn)檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)收到樣品后，應(yīng)當(dāng)在15個(gè)工作日內(nèi)按照規(guī)定要求和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，并準(zhǔn)確、及時(shí)地出具檢驗(yàn)報(bào)告。（二）企業(yè)提出變更食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)，應(yīng)當(dāng)提交下列申請(qǐng)材料：； 、副本；。對(duì)現(xiàn)場(chǎng)核查和產(chǎn)品發(fā)證檢驗(yàn)不合格的企業(yè)，國(guó)家質(zhì)檢總局或省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局應(yīng)當(dāng)根據(jù)職能分工做出不予生產(chǎn)許可的決定，并自做出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)，向企業(yè)發(fā)放不予行政決定書。附件1：食品相關(guān)產(chǎn)品及化妝品生產(chǎn)許可工作流程2：食品生產(chǎn)許可工作流程第二篇：云南省食品經(jīng)營(yíng)許可云南省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則（試行）發(fā)布時(shí)間：20160316 12:22信息來源：昆明市食品藥品監(jiān)督管理局云南省食品經(jīng)營(yíng)許可審查細(xì)則（試行）第一章 總 則第一條 為規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則（試行）》等法律和規(guī)章，結(jié)合本省實(shí)際，制定本細(xì)則。第二章 食品銷售經(jīng)營(yíng)許可審查要求第一節(jié) 通用要求第七條 食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)配備專職或兼職食品安全管理人員，食品安全管理人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過培訓(xùn)和考核。第十六條 無實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的固定的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，貯存場(chǎng)所視同經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，并應(yīng)當(dāng)具有可現(xiàn)場(chǎng)登錄申請(qǐng)人網(wǎng)站、網(wǎng)頁(yè)或網(wǎng)店等功能的設(shè)備設(shè)施，供許可機(jī)關(guān)審查。運(yùn)輸有溫度控制要求的食品，運(yùn)輸車輛應(yīng)配備相適應(yīng)的冷藏、冷凍設(shè)備，設(shè)備應(yīng)當(dāng)保證食品貯存所需的溫度要求。第三十一條 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂應(yīng)當(dāng)具有保證食品安全的管理制度，明確食品安全責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)任制。第四十條 粗加工操作場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)根據(jù)加工品種和規(guī)模分別設(shè)動(dòng)物性食品、植物性食品、水產(chǎn)品等三類食品原料的清洗水池。食品處理區(qū)內(nèi)不得設(shè)置廁所。第五十二條 現(xiàn)場(chǎng)制作糕點(diǎn)類食品、自制飲品等應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用操作場(chǎng)所。第七節(jié) 集體用餐配送單位許可審查要求第五十八條 集體用餐配送單位許可審查要求：（一）集體用餐配送單位場(chǎng)所設(shè)置、布局、設(shè)備實(shí)施等，應(yīng)符合第三章第一節(jié)一般要求的規(guī)定。第四章 附 則第六十條 本細(xì)則下列用語(yǔ)的含義：（一）食品處理區(qū)，指食品的粗加工、切配、烹飪和備餐場(chǎng)所、專間、食品庫(kù)房、餐用具清洗消毒和保潔場(chǎng)所等區(qū)域，分為清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)。，指不經(jīng)過加熱處理即供食用的生長(zhǎng)于海洋的魚類、貝殼類、頭足類等水產(chǎn)品。(委托人簽字、蓋章)（被委托人簽字）****年**月**日****年**月**日注：已授權(quán)的請(qǐng)?jiān)?□ 中打“√”，未授權(quán)的請(qǐng)?jiān)?□ 中打“”。第十條 許可機(jī)關(guān)對(duì)收到的申請(qǐng)，應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國(guó)行政許可法》第三十二條等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。第十八條 已經(jīng)設(shè)立的企業(yè)申請(qǐng)取得食品生產(chǎn)許可的，應(yīng)當(dāng)持合法有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，按照本章規(guī)定的有關(guān)條件和要求辦理許可申請(qǐng)手續(xù)。第二十七條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)在其食品或者其包裝上標(biāo)注食品生產(chǎn)許可證編號(hào)和標(biāo)志；沒有食品生產(chǎn)許可證編號(hào)和標(biāo)志的，不得出廠銷售。第三十九條 當(dāng)事人對(duì)依據(jù)本辦法所實(shí)施的行政許可和行政處罰不服的，可以依法提出行政復(fù)議或者行政訴訟。（二）申請(qǐng)人名稱、住所名稱、生產(chǎn)地址名稱、同一食品類別內(nèi)事項(xiàng)、外設(shè)倉(cāng)庫(kù)地址、社會(huì)信用代碼（身份證號(hào)碼）、法定代表人（負(fù)責(zé)人）等變更（化）（化）申請(qǐng)書； 、后營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件；（或市場(chǎng)監(jiān)督管理）部門出具的申請(qǐng)人更名證明復(fù)印件（僅申請(qǐng)人名稱變更時(shí)提供）；；（僅生產(chǎn)地址名稱變更時(shí)提供）；、副本及明細(xì)表（提供證書原件）； ；（僅同一食品類別內(nèi)事項(xiàng)變化提供）；（僅外設(shè)倉(cāng)庫(kù)地址變化提供）。地址：蘇州市三香路389號(hào)，蘇州市政務(wù)服務(wù)中心西區(qū)二樓食藥監(jiān)局D08號(hào)窗口。注：具體項(xiàng)目按照最新版《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》、《外商投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》、《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》、《〈葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件〉公告》執(zhí)行。附件：涉及國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的食品生產(chǎn)行為一、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2011年本）（2013年修正）（一）限制類。五、網(wǎng)上申請(qǐng)申請(qǐng)人需要分別在“蘇州市政務(wù)服務(wù)中心網(wǎng)上申請(qǐng)系統(tǒng)”和“蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)許可信息系統(tǒng)”上進(jìn)行網(wǎng)上申請(qǐng)，詳見《食品生產(chǎn)許可網(wǎng)上申請(qǐng)指南》。法律、行政法規(guī)對(duì)乳品、轉(zhuǎn)基因食品、生豬屠宰、酒類和食鹽的食品生產(chǎn)許可另有規(guī)定的，依照其規(guī)定。食品生產(chǎn)許可證編號(hào)規(guī)則和標(biāo)志式樣由國(guó)家質(zhì)檢總局統(tǒng)一規(guī)定。第十九條 食品生產(chǎn)許可證有效期為三年。決定不予受理的，應(yīng)當(dāng)出具《不予受理決定書》，并說明不予受理的理由，告知申請(qǐng)人享有依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟的權(quán)利。局長(zhǎng) 王勇二〇一〇年四月七日第一章 總則第一條 為了保障食品安全，加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)管，規(guī)范食品生產(chǎn)許可活動(dòng)，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》和其實(shí)施條例以及產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)許可等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。，指經(jīng)營(yíng)者現(xiàn)場(chǎng)制作的各種飲料，含冰淇淋等。（三）就餐場(chǎng)所，指供消費(fèi)者就餐的場(chǎng)所，但不包括供就餐者專用的衛(wèi)生間、門廳、大堂休息廳等輔助就餐的場(chǎng)所。分餐間的設(shè)置應(yīng)符第三章第二節(jié)第五十一條的規(guī)定，根據(jù)加工制作工藝及品種等實(shí)際情況，可不設(shè)空調(diào)及工用具清洗消毒設(shè)施。（二）場(chǎng)所內(nèi)無明溝，地漏帶水封。在餐飲服務(wù)中自釀酒不得使用壓力容器，不得對(duì)外銷售。烹調(diào)場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)設(shè)置排風(fēng)和調(diào)溫裝置。第三十二條 餐飲服務(wù)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)具有與制售的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)和貯存場(chǎng)所。第二節(jié) 散裝食品銷售許可審查要求第二十三條 散裝食品應(yīng)有明顯的區(qū)域或隔離措施，生鮮畜禽、水產(chǎn)品與散裝直接入口食品應(yīng)有一定距離的物理隔離。無實(shí)體門店經(jīng)營(yíng)互聯(lián)網(wǎng)食品的經(jīng)營(yíng)者，不得申請(qǐng)所有食品制售項(xiàng)目以及散裝熟食銷售。第八條 食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，按《食品安全法》相關(guān)要求履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)崗位責(zé)任制。第六條 食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)根據(jù)申請(qǐng)人申請(qǐng)的主體業(yè)態(tài)和食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目進(jìn)行分類審查，許可審查包括對(duì)申請(qǐng)材料的書面審查和經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)的現(xiàn)場(chǎng)核查。第三條 食品藥品監(jiān)督管理部門按照主體業(yè)態(tài)、食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，并考慮風(fēng)險(xiǎn)高低對(duì)食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)進(jìn)行分類審查。產(chǎn)品檢驗(yàn)所需時(shí)間（包括樣品送達(dá)、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)、異議處理的時(shí)間）不計(jì)入此期限內(nèi)。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在變更食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書等材料上簽字確認(rèn)，并對(duì)其內(nèi)容的合法性、真實(shí)性負(fù)責(zé)。（二）發(fā)證檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)接收樣品時(shí)要認(rèn)真檢查，對(duì)有破損、變質(zhì)、封條不完整、抽樣單填寫不明確等情況的樣品拒絕接收，并及時(shí)通知有關(guān)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門。核查員不得任意提高或降低要求。：被核查企業(yè)名稱、地址、聯(lián)系電話、申證單元名稱、核查組成員名單、計(jì)劃核查日期及相關(guān)要求。，應(yīng)即時(shí)告知申請(qǐng)人不予受理。（二）食品生產(chǎn)加工企業(yè)凡具有《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的，必須單獨(dú)申請(qǐng)《食品生產(chǎn)許可證》；出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)，其產(chǎn)品在中華人民共和國(guó)境內(nèi)銷售的應(yīng)當(dāng)申請(qǐng)《食品生產(chǎn)許可證》；（三）申請(qǐng)人按規(guī)定填寫《食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)書》一式叁份，加蓋公章后連同以下材料交質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門：；（明）或資格證明復(fù)印件；《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》； ；、設(shè)施清單；； 、管理人員名單； ；；執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，須提供經(jīng)衛(wèi)生行政部門備案的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；； 。（一）組成審查組現(xiàn)場(chǎng)核查應(yīng)當(dāng)由受理機(jī)關(guān)指派二至四名核查人員組成核查組,并按照國(guó)家質(zhì)檢總局有關(guān)規(guī)定對(duì)申請(qǐng)企業(yè)必備條件進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，企業(yè)應(yīng)予以配合。督查員的職責(zé)主要是：對(duì)核查組和被核查企業(yè)在核查活動(dòng)中的行為進(jìn)行監(jiān)督，但不得干涉正常的核查工作；負(fù)責(zé)維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)核查秩序，并在相應(yīng)文書上簽字；及時(shí)向申請(qǐng)受理部門報(bào)告核查情況，對(duì)核查