營(yíng)養(yǎng)與膳食平時(shí)作業(yè)-wenkub
2024-10-04 10 本頁面
【正文】 生素4．礦物質(zhì)5．保健食品6．營(yíng)養(yǎng)調(diào)查7．膳食纖維8．營(yíng)養(yǎng)素需要量9．營(yíng)養(yǎng)狀況的實(shí)驗(yàn)室檢查10．必須氨基酸11．營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)12．膳食結(jié)構(gòu)13．膳食指南14．DRIs15．皮褶厚度二、簡(jiǎn)答題1．食療學(xué)的定義和研究?jī)?nèi)容。5．保健食品的最基本的特征。9．牛乳的營(yíng)養(yǎng)成分和組成特點(diǎn)。3．簡(jiǎn)述輔食添加的原因、原則及添加的正確順序。第六章至第十二章一、名詞解釋1．貧血2．肥胖3．糖尿病4．骨質(zhì)疏松癥5．甲狀腺功能亢進(jìn)癥6．痛風(fēng)7．惡性腫瘤二、簡(jiǎn)答題1．蛋白質(zhì)能量營(yíng)養(yǎng)不良的定義是什么。5．糖尿病患者的營(yíng)養(yǎng)治療目標(biāo)是什么。4．骨質(zhì)疏松癥的膳食治療原則。
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