公共營養(yǎng)師課程(一)便秘9-wenkub
2024-10-03 14 本頁面
【正文】 有毒物質(zhì)對腸黏膜和肌層的破壞。 ? 病理方面： ? A 先天性巨結(jié)腸等病 ? 心理方面： ? B 長期便秘，造成心理恐懼，害怕結(jié)便。 ? 生活習(xí)慣方面： ? 自幼溺愛，缺乏睡眠規(guī)律，夜晚不睡，白天多睡 。 幼兒便秘原因 飲食方面： 缺乏母乳喂養(yǎng) 牛乳中含酪蛋白較多，使大便枯燥 牛乳中缺乏乳糖，牛乳為 %，人乳為 %，缺乏糖，而不能發(fā)酵，使大便枯燥。 第四頁，共二十五頁。 便秘發(fā)生的機理 腸動力減弱 食物過于精細，便質(zhì)堅硬 一些腸道疾病以及某些藥物 第三頁，共二十五頁。這時，通過傳出沖動，結(jié)腸直腸收縮，肛門括約肌舒張，使糞便排出體外。 便秘的形成 ? 食物殘渣在大腸內(nèi)停留時，一局部水分被粘膜吸收。同時，食物殘渣經(jīng)過大腸細菌的發(fā)酵和腐敗作用，形成了糞便。 ? 排便運動受大腦皮層的影響，意識可以加強或抑制排便。 幼兒便秘 ? 對幼兒的危害性： ? 影響小孩智力的發(fā)育和骨骼的生長。 ? 病理： ? 糞便在大腸內(nèi)停留時間過長，水分被大量吸收，糞便就會堅硬，無法順利排出。 牛乳中的鈣質(zhì)也會影響大便干結(jié)。 ? 長時間看動畫片，玩游戲，精力過于集中，無視排便 。 第七頁，共二十五頁。 ? C 造成巨結(jié)腸或巨直腸癥 ? D 造成直腸裂，影糞便擠壓直腸壁，使腸壁變薄，乃至缺血，壞死，穿孔。 老人便秘原因： ? 生理原因： ?老年消化道的特點是胃的消化能力減弱，腸道的蠕動力減弱，食物中含纖維〔人在進食后有一局部食物不被消化道中的消化酵素分解的木質(zhì)素和多糖類就是通常所說的膳食纖維〕量減少，食物在消化道內(nèi)通過的時間加長，大便水分被吸收引起便質(zhì)堅硬，而發(fā)生便秘。 第十二頁，共二十五頁。 ? 老年人尤應(yīng)禁忌過食辛辣燥熱的飲食，如辣椒、胡椒等，因為這些飲食成分易耗傷陰津水分，誘發(fā)便秘。老年人更不應(yīng)抑制便意，應(yīng)該是一有便意就去排便。堅持一定量戶外活動和體育鍛煉，如慢跑、散步、打太極拳等，不僅能增強體質(zhì)，保持體力和精力，而且可以增加食欲，使腸蠕動功能提高，使腹壁肌肉、膈肌
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