服裝專(zhuān)賣(mài)店店鋪營(yíng)運(yùn)管理制度手冊(cè)-wenkub
2023-06-22 10:25:03 本頁(yè)面
【正文】 顧客投訴。 有效地運(yùn) 用資源，如人力、 貨品、店鋪陳設(shè)、宣傳用品。 6. 有關(guān)員工職責(zé)可參閱下表：店鋪各級(jí)員工職責(zé)。另一方面，店員的假期盡量安排在平日，在星期六 /日及假期，則安排較多員工上班。在入職前，負(fù)責(zé)人 /店長(zhǎng)須安排適當(dāng)?shù)膯T工培訓(xùn)，內(nèi)容包括顧客服務(wù)，銷(xiāo)售技巧，產(chǎn)品知識(shí)等，以備員工有一定知識(shí)，應(yīng)對(duì)客人。 第 3 章：店鋪管理 系統(tǒng)化的管理，有助店鋪提高員工工作效率及增加效益。 ｂ . 另各專(zhuān)賣(mài)店必須將一周銷(xiāo)售報(bào)表按時(shí)提交本公司，以便 及時(shí)為專(zhuān)賣(mài)店補(bǔ)貨。 貨品由東莞運(yùn)輸當(dāng)?shù)厮钑r(shí)間 由于店鋪所需用品繁多，而且準(zhǔn)備需時(shí)，故專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人必須于開(kāi)張前準(zhǔn)備以下用品，以免影響店鋪運(yùn)作。 為使培訓(xùn)能順利實(shí)效，專(zhuān)賣(mài)店需提早將受訓(xùn)人員名單及資料提交本公司，以便我方進(jìn)行公析及安排有關(guān)事宜。 店鋪管理 另一方面，本公司提供用料樣板，做工要求手冊(cè)給專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人參考。 第 1 章： 開(kāi)張前準(zhǔn)備工作 為確保專(zhuān)賣(mài)店能如期開(kāi)張，各專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人于簽約后，請(qǐng)確實(shí)地執(zhí)行及完成以下開(kāi)張前工作。裝修期間及完工前，本公司會(huì)派專(zhuān)人到該店鋪查驗(yàn)店鋪裝修是否附合要求，有關(guān)裝修細(xì)則及各項(xiàng)做工 要求，可參閱＜灰鼠專(zhuān)賣(mài)店裝修手冊(cè)＞。 人事管理 /分貨準(zhǔn)備 為了能更準(zhǔn)確地分配合適當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的貨品給專(zhuān)賣(mài)店，專(zhuān) 賣(mài)店負(fù)責(zé)人須提供該地市區(qū)資料，包括當(dāng)?shù)孛總€(gè)品種最暢銷(xiāo)的款式、賣(mài)價(jià)、顏色及尺碼，當(dāng)?shù)厝晏鞖馇闆r等，另一方面，本公司派專(zhuān)人了解當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，綜合各方面資料及專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)計(jì)劃，再配貨給專(zhuān)賣(mài)店。有關(guān)用品詳細(xì)資料，請(qǐng)參閱【附件一】。銷(xiāo)售報(bào)表內(nèi)容包括：每件貨品編號(hào)、 銷(xiāo)售件數(shù)、倉(cāng)存，表格見(jiàn)【附件三：一周銷(xiāo)售報(bào)表】。店鋪管理主要分三大部分，分別是： 一、 人事管理 二、 貨品管理 三、 貨 場(chǎng)管理 人事管理 店員是店鋪?zhàn)钋熬€之隊(duì)伍，由于直接面對(duì)客人，店員之好 壞即影響銷(xiāo)售及店鋪之整體形象；經(jīng)常性流失人員亦嚴(yán)重影響店鋪運(yùn)作。 2. 檢討每天工作，督導(dǎo)員工工作表現(xiàn)，激勵(lì)士氣，以確保所有員工能達(dá)至要求?！? 4. 培訓(xùn)在職員工，以提高員工整體質(zhì)素。 圖表 1 店鋪各級(jí)員工職責(zé) 職級(jí) 事項(xiàng) 店長(zhǎng) /副店長(zhǎng) 店主管 組長(zhǎng) 店務(wù)員 職責(zé) 一般店務(wù) 員工作。處事公正，令下屬信服。協(xié)助店長(zhǎng)培訓(xùn)在職員工及新員工。配合保安作好店內(nèi)安全工作。 提供快捷、 有禮服務(wù)。適當(dāng)分配人手以配合顧客流量 及預(yù)防店鋪盜竊。督促員工及時(shí)補(bǔ)貨。保持貨場(chǎng)與貨品整 潔。提供快捷、 有禮服務(wù)。確保后倉(cāng)貨品擺放整齊及有系統(tǒng)，以方便員工快捷及安全地提取貨品，增加銷(xiāo)售機(jī)會(huì)及減少次貨。留意貨物銷(xiāo)售和品質(zhì)。依照店長(zhǎng)指示，整 理貨品及后倉(cāng)。同左 職級(jí) 事項(xiàng) 店長(zhǎng) /副店長(zhǎng) 店主管 組長(zhǎng) 店務(wù)員 監(jiān)督交易 聽(tīng)從店長(zhǎng) 指示擺放 貨品。良好的產(chǎn)品可吸引顧客繼續(xù)光臨店鋪購(gòu)物；良好的貨品管理，能減少 不必要的次貨發(fā)生，保持衣物的最高價(jià)值。 4. 將白色及顏色較淺的陳列衣物，用掛衣袋套好。 2. 次貨處理 A. 若發(fā)現(xiàn)次貨，應(yīng)立即移離貨架，以免影響專(zhuān)賣(mài)店形象。 2. 查詢(xún)及聆聽(tīng)對(duì)方換貨原因。 6. 新取的貨品，請(qǐng)顧客試穿或檢查質(zhì)量。 3. 檢查貨品的狀況及購(gòu)物收據(jù)。 .貨款核點(diǎn) 定期核點(diǎn)貨款，以確保沒(méi)有款號(hào)與顏色存放于后倉(cāng)內(nèi)，沒(méi)有取出貨場(chǎng)出售，做成 [死貨 ]。 人手分布須知： 1． 門(mén)口的范圍均需有店務(wù)員禮貌地招呼進(jìn)入與離開(kāi)店鋪的顧客，另外亦可預(yù)防店鋪盜竊。 【符合以上四項(xiàng)條件后，店長(zhǎng)或副店長(zhǎng)可安排其余人手擔(dān)任其他店鋪運(yùn)作工作】。 2. 制服： 穿著公司指定的制服（包括鞋），制服必須整齊清潔及熨平。 櫥窗設(shè)計(jì) 換季的櫥窗設(shè)計(jì)主要由本司安排，而其余的櫥窗設(shè)計(jì)將按情況，由專(zhuān)賣(mài)店按我方要求完成櫥窗擺設(shè)或由本司協(xié)助完成。 店鋪公仔配飾 店內(nèi)及櫥窗公仔的配飾須經(jīng)常更換，以增加新鮮感，在正常情況下，櫥窗公仔需每十天更換一次，而店內(nèi)公仔需每星期更換一次。另本司視乎實(shí) 際情況協(xié)助專(zhuān)賣(mài)店陳列貨品。 700 ㎜貨架： 1 條掛通要捨充 8 個(gè)折裝單元，但卻可換 來(lái) 12個(gè)掛裝單元。 6. 衣物必須用合適的衣架掛，西裝衣架主要掛外套、西裝、背心，而普通衣架主要是掛恤衫、 T恤類(lèi)，裙、褲用褲架。此章節(jié)提供給各專(zhuān)賣(mài)店負(fù)責(zé)人參考，用以培訓(xùn)店員及作為顧客的服務(wù)的指標(biāo)。 在情緒低落時(shí)，用動(dòng)作的調(diào)整來(lái)做間接調(diào)適。 盡快完成要求。 ?這么便宜的衫還要考慮。當(dāng)顧客進(jìn) 入店鋪時(shí) 點(diǎn)頭 當(dāng)看到顧 客時(shí) 或 當(dāng)顧客表 現(xiàn)出購(gòu)物訊息： ； b. 觸 摸 某 貨品； /身看； 要有眼神接觸 面帶笑容 介紹 貨品 的特性，優(yōu)點(diǎn)及好處 雙手展示所介紹的貨品 面帶笑容 表現(xiàn)出有自信心 試穿 情況 步驟 語(yǔ)句 注意事項(xiàng) 你穿多大的 邀請(qǐng)式手勢(shì) 替顧客所試穿 的貨品解鈕，拉拉鏈，折褲腳及除衣架 禮貌的邀請(qǐng)式手勢(shì) 中碼 保持真誠(chéng) 褲子好象長(zhǎng)了點(diǎn)，我?guī)湍懔恳幌?，看要改多? 蹲下替顧 客折 好 應(yīng) 修改的長(zhǎng)度 全長(zhǎng) 100厘米的！ 替顧客將褸扣全部扣齊，及整理好褸之外型 幫你改短 2 厘米 先生 /小姐，請(qǐng) 問(wèn) 貴 姓呀？改褲明天有得取，你現(xiàn)在可以把褲子換出來(lái) 方便： 你剛剛買(mǎi)了一套運(yùn)動(dòng)裝，我們的一些旅行袋對(duì)于去旅行，打球，運(yùn)動(dòng)都很方便，在 這 里 一 起 選購(gòu)，用不著到處找 要微笑 附加推銷(xiāo) 其他貨品，而 顧客不購(gòu)買(mǎi)時(shí) … 不應(yīng)反目相向 請(qǐng)你跟我過(guò)來(lái)這 邊交錢(qián) 眼神接觸 告知顧客總值 收你 XX 人民幣，請(qǐng)等等！ 雙手將找贖遞給顧客
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