第三節(jié)__關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全講課課件-wenkub
2022-12-05 13:52:10 本頁面
【正文】 、蛋、魚 蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、 脂肪、維生素 A、 B族維生素 第四類 乳制品、豆制品 蛋白質(zhì)、脂肪、 無機(jī)鹽、膳食纖維、 B族維生素 第五類 動植物油脂 脂肪 平 衡 膳 食 寶 塔 —— 一日營養(yǎng)需求 谷物： 300500克 蔬菜、水果： 400500克 動物性食品： 125200克 奶制品： 100克、豆制品： 50克 油脂： 25克 為家長設(shè)計一份午餐食譜 目的要求：通過給家長設(shè)計一份營養(yǎng)合理的午餐食譜，嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營養(yǎng)的知識，關(guān)心長輩的飲食。 健康報摘要： 保證每日三餐，按時進(jìn)餐。 偏食或者挑食都會不同程度地導(dǎo)致營養(yǎng)不良或者營養(yǎng)過剩。牛奶、豆?jié){符合上述要求，可任選一種，還應(yīng)加上其他“干點(diǎn)”，但這類食品消化較快，因此還要有適量的蛋白質(zhì)和脂肪，例如雞蛋、豆制品、瘦肉、花生等，這樣不但可使食物在胃里停留較久，還能使人整個上午精力充沛。 由于體內(nèi)就沒有足夠的血糖可供消耗，人會感到疲勞、暴躁、反映遲鈍，導(dǎo)致營養(yǎng)不良和貧血等，還會加速人體的衰老。 7至 18歲學(xué)生中營養(yǎng)過剩的情況也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高達(dá) 12． 03％。 —— 摘自 《 羊城晚報 》 相關(guān)報道 一、合理營養(yǎng) 測一測自己的營養(yǎng)狀況 計 算 方 法 評 價 指 標(biāo) 體重 /身高的平方 （ kg/m2） 營養(yǎng)不良 ＜
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