【正文】 ，需要噴灑 26 種以上的農(nóng)藥，才能保證蘋果不受蟲害的侵?jǐn)_，而這樣的蘋果對特別注重健康的高收入階層，能夠接受嗎？內(nèi)行人都知道，一個(gè)蘋果出口需要 147 項(xiàng)檢測，而內(nèi)銷的蘋果幾乎沒有，現(xiàn)在國內(nèi)外都對食品安全產(chǎn)生了強(qiáng)烈的關(guān)注，尤其媒體紛紛報(bào)道因?yàn)檗r(nóng)藥超標(biāo)、重金屬超標(biāo)，產(chǎn)生的中毒事件，作為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者來說，要想讓自己的有更大的收益，決不能吃祖宗和當(dāng)?shù)靥厥猸h(huán)境的老本，加強(qiáng)對品種的改良，包括外觀、口感、營養(yǎng)成分、安全性、加工工藝等，這是提升農(nóng)產(chǎn)品附加值的基礎(chǔ)所在。 創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品促銷方式。待出現(xiàn)供不應(yīng)求局面時(shí)再漸進(jìn)式提價(jià)，以取得長期收益。針對老顧客推出新品種，可采用撇脂定價(jià)法，即高開低走。做到清新高雅，不落俗套，充分顯示農(nóng)產(chǎn)品的檔次和品位。 (三 )基于顧客讓渡價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品營銷組合策略 注重農(nóng)產(chǎn)品品牌和包裝。 顧客購買總成本：顧客購買總成本是顧客 為購買某一產(chǎn)品所耗費(fèi)的時(shí)間、精力、體力以及所支付的貨幣資金等，它包括貨幣成本、時(shí)間成本、精神成本和體力成本。人員價(jià)值是指企業(yè)員工的經(jīng)營思想、知識水平、業(yè)務(wù)能力、工作效益和質(zhì)量、經(jīng)營作風(fēng)、應(yīng)變能力所產(chǎn)生的價(jià)值。 產(chǎn)品價(jià)值是由產(chǎn)品的功能、特性、品質(zhì)、品種與式樣等所產(chǎn)生的價(jià)值。 (一 )顧客讓渡價(jià)值的定義 顧客讓渡價(jià)值是指企業(yè)轉(zhuǎn)移的、顧客感受得到的實(shí)際價(jià)值。 四是注重網(wǎng)絡(luò)宣傳。由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性，配送須要有冷藏冷凍的混合配送車輛，以及冷藏周轉(zhuǎn)箱及恒溫設(shè)備，否則產(chǎn)品原質(zhì)量再好，客戶收到的也將是有質(zhì)量問題的商品。它具有時(shí)間上的全天候特性、空間上的跨區(qū)域特性、結(jié)算的便捷性，物流的快捷性優(yōu)勢。讓游客嗅覺體驗(yàn)，聞到花草芳香，體驗(yàn)清香迎面撲等 。 四是注重體驗(yàn)，讓游客獲得感受價(jià)值。具有鮮明的獨(dú)特性和區(qū)域性，具有別人難以模仿的內(nèi)涵和價(jià)值。觀光農(nóng)業(yè)園是以生產(chǎn)農(nóng)作物、園藝作物、花卉、茶等為主營項(xiàng)目，讓城市游客參與生產(chǎn)、管理及收獲等活動(dòng)，享受田園樂趣，并可進(jìn)行欣賞、品嘗、購買的農(nóng)業(yè)園。如 “ 吉祥三寶 ” 、 “ 田媽媽 ” 等。休閑農(nóng)產(chǎn)品要確保無毒無害。這類農(nóng)產(chǎn)品主要消費(fèi)群體是中、青年婦女，學(xué)生，兒童，外來游客和經(jīng)常出差人員。消費(fèi)者的年齡、經(jīng)濟(jì)狀況、對健康、安全的憂慮意識，以及家庭中是否有未成年人都會影響其對綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)，我國綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)群體主要有機(jī)關(guān)事業(yè)單位集團(tuán)消費(fèi)、以高級知識分子為主的白領(lǐng)階層，年輕人和部分老年人、孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒為主的四類消費(fèi)群體。 二是合理定價(jià)。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的 無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。城市化造成了環(huán)境污染、生活緊張、缺乏綠意的生活環(huán)境，使人們產(chǎn)生了逃離 “ 壓力山大 ” 和 “ 親近大自然 ” 的體驗(yàn)消費(fèi)動(dòng)機(jī)。農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)關(guān)系到每個(gè)人的生存和健康，隨著人們生活消費(fèi)水準(zhǔn)的提高，人們對農(nóng)產(chǎn)品的需求由追求能量型 (溫飽 )向健康、安全、營養(yǎng)方面轉(zhuǎn)變。 對良好服務(wù)的需要。 對農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)代性需要。 消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需要，主要包括： 對農(nóng)產(chǎn)品使用價(jià)值的需要。如消費(fèi)者感到饑餓時(shí)，會產(chǎn)生對食品的需要 。塑造經(jīng)營者形象，打造產(chǎn)品品牌，擴(kuò)大企業(yè)知名度。獲得消費(fèi)者對產(chǎn)品的價(jià)值認(rèn)同，從而取得較高的經(jīng)濟(jì)效益。農(nóng)產(chǎn)品營銷是一個(gè)價(jià)值增值的過程。 (二 )農(nóng)產(chǎn)品營銷 農(nóng)產(chǎn)品營銷是圍繞農(nóng)產(chǎn)品從土地到餐桌所有 過程中所涉及到的市場營銷活動(dòng)。市場營銷的主體是企業(yè)，企業(yè)通過營銷活動(dòng)更好地為社會提供產(chǎn)品和服務(wù) 。下面是小編為大家整理的關(guān)于圍繞餐桌方向的農(nóng)產(chǎn)品營銷方案，歡迎大家來閱讀。 圍繞餐桌方向的農(nóng)產(chǎn)品營銷方案【篇 1】 一、農(nóng)產(chǎn)品營銷的內(nèi)涵 認(rèn)識農(nóng)產(chǎn)品營銷，必須從三個(gè)方面去理解，即：營銷、農(nóng)產(chǎn)品營銷以及農(nóng)產(chǎn)品營銷的特點(diǎn)和目標(biāo)。市場營銷的對象是廣大消費(fèi)者，消費(fèi)者通過企業(yè)開展的營銷活動(dòng)得到的獲得感。 農(nóng)產(chǎn)品營銷的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營的個(gè)人和組織，主要包括專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)。 (三 )農(nóng)產(chǎn)品營銷的特點(diǎn) 農(nóng)產(chǎn)品營銷是受農(nóng)產(chǎn)品的自然生長周期，生產(chǎn)季節(jié)，生產(chǎn)產(chǎn)地，產(chǎn)品自身物理、生化性質(zhì)等客觀條件的制約而進(jìn)行營銷活動(dòng)。 市場占有率目標(biāo)。 二、消費(fèi)者需求心理與農(nóng)產(chǎn)品營銷策略 做好農(nóng)產(chǎn)品營銷，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品利潤化，必須了解消費(fèi)者的需要和購買動(dòng)機(jī)。感到寒冷時(shí)，會產(chǎn)生對御寒衣物的需要 。使用價(jià)值是商品的基本屬性，也是消費(fèi)者需求的基本內(nèi)容。賦予農(nóng)產(chǎn)品時(shí)尚價(jià)值，滿足消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn) 品時(shí)代性要求。農(nóng)產(chǎn)品營銷主體必須樹立以消費(fèi)者為中心的服務(wù)意識。 休閑心理動(dòng)機(jī)。 求便心理動(dòng)機(jī)。 一是增強(qiáng)消費(fèi)者對綠色食品的認(rèn)知。要充分考慮生產(chǎn)成本、認(rèn)證成本、目標(biāo)市場消費(fèi)群體的接受程度。 利用休閑心理，開發(fā)休閑農(nóng)產(chǎn)品。 一是 吸引顧客的味蕾和眼球，推出美味、新穎的產(chǎn)品。特別是休閑食品要保證質(zhì)量和良好風(fēng)味，以低熱量、低脂肪、低糖為產(chǎn)品開發(fā)的主流。 四是包裝玲瓏方便購買。 一是因地制宜發(fā)展。 三是突出新奇特，不斷改造園區(qū)景觀。讓游客視覺體驗(yàn)，看到紅花綠果、稻田畫幅等 。讓游客觸覺體驗(yàn)，動(dòng)手采摘、制作、加工等。 一是目標(biāo)市場定位。所以物流配送及其成本將成為考驗(yàn)農(nóng)產(chǎn)品電商平臺的問題。電商平臺既是一個(gè)交易平臺，也是一個(gè)宣傳窗口。顧客讓渡價(jià)值是菲利普 ?科特勒在《營銷管理》一書中提出來的，他認(rèn)為， “ 顧客讓渡價(jià)值 ” 是指顧客總價(jià)值與顧客總成本之間的差額。它是顧客需要的中心內(nèi)容，也是顧客選購商品的首要因素，因而一般情況下，它是決定顧客購買總價(jià)值大小的關(guān)鍵和主要因素。企業(yè)員工直接決定著企業(yè)為顧客提供的產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，決定著顧客購買總價(jià)值的大小。 一般情況下，顧客購買產(chǎn)品時(shí)首先要考慮貨幣成本的大小，因此，貨幣成本是構(gòu)成顧客總成本大小的主要和基本因素。品牌和包裝是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者向消費(fèi)者的一種承諾，提供的 一種便利，開展的一種宣傳推介方式。農(nóng)產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)要體現(xiàn)綠色環(huán)保、美觀大方、方便攜帶的原則，既要圖文信息齊全，標(biāo)志標(biāo)識清楚，又要短小精悍，一目了然，讓顧客過目不忘。這一定價(jià)方法可抓緊時(shí)機(jī)快速收回成本，且高開價(jià)格，回旋余地較大，待競爭對手一哄而上時(shí)，價(jià)格回落，能克敵致 勝，降低風(fēng)險(xiǎn)。 擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品直接銷售。 “ 好酒也要吆喝著賣 ” ，促銷時(shí)應(yīng)利用流量思維，引起消費(fèi)者聚焦， 擴(kuò)大產(chǎn)品知名度，激發(fā)消費(fèi)者購買欲望。 比如 __村集團(tuán)開發(fā)的高品質(zhì)雞蛋，嚴(yán)格 按照有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，采用樹林放養(yǎng)，母雞都是吃山野間的昆蟲，喝山泉水長大的，由于在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中保持著原始生態(tài)的環(huán)境，使 __有機(jī)雞蛋的品質(zhì)、色澤、口感、營銷含量有了大幅度提升，在 __市場，一只蛋賣到 4 元錢，是普通雞蛋的 10 倍，因?yàn)槠焚|(zhì)優(yōu)異，每天能銷售出去數(shù)千枚，成為高端人群日常生活的必需品。而現(xiàn)在，還有大多數(shù)的有機(jī)食品廠商，到今天也就是在包裝上印有各種認(rèn)證的標(biāo)志，極少具體說明產(chǎn)品的特色和詳細(xì)信息，錯(cuò)失了與消費(fèi)者最直接、成本最低的溝通機(jī)會。 當(dāng)然對高端人群來說，在包裝上要特別注明選購的理由，和獨(dú)特的賣點(diǎn)，這樣結(jié)合具體產(chǎn)品進(jìn)行深度發(fā)掘。 因此塑造賣高價(jià)的理由，我們必須挖掘農(nóng)產(chǎn)品本身的特色，以及當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán) 境和文化背景進(jìn)行訴求，盡量突出人無我由，人有我精，人精我異的特色。這是很多企業(yè)所忽視的地方，那們?nèi)绾芜M(jìn)行塑造呢，我們可以跟戲劇當(dāng)中的一個(gè)原則，進(jìn)行說明，一件事物的發(fā)生，算是一條新聞，新聞在不斷傳播和深化后，會便成傳聞，進(jìn)而編成傳奇、神話，甚至是童話，往往這個(gè)境界是人人所向往的，因?yàn)槊總€(gè)人不管他身處何方，地位境遇如何，都有回歸自我，崇尚自然的渴望，我們就是要營造著這樣的一種氛圍和體驗(yàn)，尤其是高收入、高檔次、高品位的消費(fèi)者來說。 埋頭苦干的農(nóng)產(chǎn) 品經(jīng)營者們，你們想到?jīng)]有自身的產(chǎn)品串起在哪里呢？失去了傳奇的包裝和演繹，就如同一句沒有靈魂的生命，這樣的產(chǎn)品又怎樣能打動(dòng)人呢？ 五、開發(fā)多樣化個(gè)性化需求 現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品都是在滿足人們的基本需求，難道我們僅僅是為了滿足溫飽嗎？其實(shí)在中國很多沿海地區(qū)的富裕程度，不亞于發(fā)達(dá)國家了，他們對農(nóng)產(chǎn)品有著更多、更高、更深、根個(gè)性化的需求。 六、高端農(nóng)產(chǎn)品，渠道創(chuàng)新是出路 現(xiàn)在許多農(nóng)產(chǎn)品，都希望進(jìn)現(xiàn)代零售渠道，如賣場、超市、便利店等，事實(shí)上，這些渠道因 為門檻較高，進(jìn)場費(fèi)、促銷費(fèi)不堪重負(fù)、還有帳期限至、甚至拖欠款，對許多農(nóng)產(chǎn)品來說并不是有效的渠道?？梢越柚约旱膶Ｙu店網(wǎng)絡(luò)銷售特色的農(nóng)產(chǎn)品等。因此農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)千萬別老老實(shí)實(shí)的給電視臺、報(bào)社打工了，找到一個(gè)突破點(diǎn)，把它炒作起來，整個(gè)局面就盤活了。 而 __集團(tuán)，則開出了中國首家蔬菜公園，種植各類特 色蔬菜，吸引消費(fèi)者來參觀選購，通過光管旅游的服務(wù)模式的引入，進(jìn)貨了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的活力，蔬菜自然有了更好的銷路。 市場營銷的體制條件是市場經(jīng)濟(jì)，存在著供求信息不對稱的前提；市場營銷的主體是企業(yè)，企業(yè)通過營銷活動(dòng)更好地為社會提供產(chǎn)品和服務(wù)；市場營銷的對象是廣大消費(fèi)者，消費(fèi)者通過企業(yè)開展的營銷活動(dòng)得到最大的獲得感。 農(nóng)產(chǎn)品營銷的主體是從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與經(jīng)營的個(gè)人和組織，主要包括專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社和農(nóng)業(yè)企業(yè)。 （三）農(nóng)產(chǎn)品營銷的特點(diǎn) 農(nóng)產(chǎn)品營銷是受農(nóng)產(chǎn)品的自然生長周期，生產(chǎn)季節(jié)，生產(chǎn)產(chǎn)地，產(chǎn)品自身物理、生化性質(zhì)等客觀條件的制約而進(jìn)行營銷活動(dòng)。 市場占有率目標(biāo)。 二、消費(fèi)者需求心理與農(nóng)產(chǎn)品營銷策略 做好農(nóng)產(chǎn)品營銷，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品利潤最大化，必須了解消費(fèi)者的需要和購買動(dòng)機(jī)。 消費(fèi)者對農(nóng)產(chǎn)品的需要，主要包括： 對農(nóng)產(chǎn)品使用價(jià)值的需要。 對農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)代性需要。 對良好服務(wù)的需要。農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)關(guān)系到每個(gè)人的生存和健康，隨著人們生活消費(fèi)水準(zhǔn)的提高，人們對農(nóng)產(chǎn)品的需求由追求能量型（溫飽）向健康、安全、營養(yǎng)方面轉(zhuǎn)變。城市化造成了環(huán)境污染、生活緊張、缺乏綠意的生活環(huán)境，使人們產(chǎn)生了逃離 “ 壓力山大 ” 和 “ 親近大自然 ” 的體驗(yàn)消費(fèi)動(dòng)機(jī)。綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)證，許可使用綠色食品標(biāo)志的 無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。 二是合理定價(jià)。消費(fèi)者的年齡、經(jīng)濟(jì)狀況、對健康、安全的憂慮意識，以及家庭中是否有未成年人都會影響其對綠色農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)，我國綠色農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)群體主要有機(jī)關(guān)事業(yè)單位集團(tuán)消費(fèi)、以高級知識分子為主的白領(lǐng)階層，年輕人和部分老年人、孕婦、產(chǎn)婦、嬰幼兒為主的四類消費(fèi)群體。這類農(nóng)產(chǎn)品主要消費(fèi)群體是中、青年婦女，學(xué)生，兒童，外來游客和經(jīng)常出差人員。休閑農(nóng)產(chǎn)品要確保無毒無害。如 “ 吉祥三寶 ” 、 “ 田媽媽 ” 等。觀光農(nóng)業(yè)園是以生產(chǎn)農(nóng)作物、園藝作物、花卉、茶等為主營項(xiàng)目，讓城市游客參與生產(chǎn)、管理及收獲等活動(dòng)，享受田園樂趣，并可進(jìn)行欣賞、品嘗、購買的農(nóng)業(yè)園。具有鮮明的獨(dú)特性和區(qū)域性，具有別人難以模仿的內(nèi)涵和價(jià)值。 四是注重體驗(yàn)，讓游客獲得感受價(jià)值。它具有時(shí)間上的全天候特性、空間上的跨區(qū)域特性、結(jié)算的便捷性，物流的快捷性優(yōu)勢。由于農(nóng)產(chǎn)品的特殊性，配送須要有冷藏冷凍的混合配送車輛，以及冷藏周轉(zhuǎn)箱及恒溫設(shè)備，否則產(chǎn)品原質(zhì)量再好，客戶收到的也將是有質(zhì)量問題的商品。 四是注重網(wǎng)絡(luò)宣傳。 （一）顧客讓渡價(jià)值的定義 顧客讓渡價(jià)值是指企業(yè)轉(zhuǎn)移的、顧客感受得到的實(shí)際價(jià)值。 產(chǎn)品價(jià)值是由產(chǎn)品的功能、特性、品質(zhì)、品種與式樣等所產(chǎn)生的價(jià)值。人員價(jià)值是指企業(yè)員工的經(jīng)營思想、知識水平、業(yè)務(wù)能力、工作效益和質(zhì)量、經(jīng)營作風(fēng)、應(yīng)變能力所產(chǎn)生的價(jià)值。 顧客購買總成本：顧客購買總成本是顧客為購買某一產(chǎn)品所耗費(fèi)的時(shí)間、精力、體力以及所支付的貨幣資金等，它包括貨幣成本、時(shí)間成本、精神成本和體力成本。 （三）基于顧客讓渡價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品營銷組合策略 注重農(nóng)產(chǎn)品品牌和包裝。提供產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量追潮承 諾，讓顧客放心大膽購買。針對新客戶或推廣大眾化農(nóng)產(chǎn)品，可采用滲