北京華聯(lián)超市賣場(chǎng)管理手冊(cè)-wenkub
2023-06-20 18:26:37 本頁(yè)面
【正文】 生鮮部 食品部 百貨部 生鮮部 食品部 百貨部 生鮮部 食品部 百貨部 生鮮部 食品部 百貨部 主管 主管 營(yíng)業(yè)員 主管 經(jīng)理 清潔計(jì)劃 清潔計(jì)劃 清潔 計(jì)劃 人事行 政部 購(gòu)買各種清潔用具并發(fā)放到門(mén)店各組 5. 賣場(chǎng)清潔衛(wèi)生作業(yè) 流程描述： 樓面各組主管制訂本組 清潔計(jì)劃。 ： 食品、百貨陳列設(shè)備清潔管理規(guī)定 ： 每日清潔檢查表 附件一 食品、百貨陳列設(shè)備清潔管理規(guī)定 大量管理資料下載 機(jī)密 第 12 頁(yè) 共 24 頁(yè) ： 規(guī)范商品與陳列設(shè)備清潔規(guī)定，確保給顧客提供清潔舒適的購(gòu)物環(huán)境。 清潔人力： 食品，百貨各組所有營(yíng)業(yè)員及促銷人員。 地面走道應(yīng)保持凈空、不可存放紙皮、紙屑及棧板。 ： 門(mén)店各組主管應(yīng)該每日營(yíng)業(yè)前及畢店后需檢查督導(dǎo)部門(mén)清潔工作，并填寫(xiě)每日清 潔檢查表。 ： 保潔：對(duì)門(mén)店店外廣場(chǎng)、賣場(chǎng)、辦公區(qū)、生活區(qū)清潔打掃和清潔維護(hù)的作業(yè)。 門(mén)店人事行政部： 辦理保潔公司進(jìn)場(chǎng) /退場(chǎng)手續(xù)。 對(duì)保潔服務(wù)的評(píng)估及上報(bào)。 保潔服務(wù)公司必須執(zhí)行門(mén)店的有關(guān)規(guī)定。 大量管理資料下載 機(jī)密 第 16 頁(yè) 共 24 頁(yè) ： 序號(hào) 活動(dòng) 責(zé)任 部門(mén) /人員 執(zhí)行 部門(mén) /人員 依據(jù) 文件 形成 文件 相關(guān) 部門(mén) 說(shuō)明 地區(qū)公 司 門(mén)店人 事行政 部 門(mén)店人 事行政 部 保潔服 務(wù)公司 門(mén)店人 事行政 部 門(mén)店 門(mén)店人 事行政 部 管理部 總務(wù)主 管 總務(wù)主 管 保潔員 總務(wù) 主 管 值班經(jīng) 理 經(jīng)理 總務(wù)主 管 保潔服 務(wù)合同 (附本 ) 保潔服 務(wù)合同 (附本 ) ⑴保潔 服務(wù)合 同 ⑵保潔作業(yè)檢查表 ⑴保潔 服務(wù)合 同 ⑵保潔作業(yè)檢查表 ⑴保潔 服務(wù)合 同 ⑵保潔作業(yè)檢查表 保潔服 務(wù)合同 保潔作 業(yè)檢查 表 處罰單 處罰單 評(píng)估處 罰報(bào)告 保潔服 務(wù)公司 保潔服 務(wù)公司 保潔服 務(wù)公司 門(mén)店人 事行政 部 保潔服 務(wù)公司 人事行 政部 總 務(wù)主 管 ⑴地區(qū) 公司 ⑵保潔 服務(wù)公 司 簽約 進(jìn)場(chǎng) 檢查標(biāo) 準(zhǔn) 保潔 檢查 巡場(chǎng) 評(píng)估 簽定保潔服務(wù)合同 保潔公司進(jìn)場(chǎng) 根據(jù)合同制定保 潔作業(yè)質(zhì)量檢查表 保潔作業(yè) 保潔作業(yè)質(zhì)量檢查 保潔作業(yè)巡視 保潔服務(wù)評(píng)估 和處理 達(dá)標(biāo) 清潔 否 是 否 大量管理資料下載 機(jī)密 第 17 頁(yè) 共 24 頁(yè) ： 地區(qū)公司資產(chǎn)管理部與保潔服務(wù)公司簽定保潔服務(wù)合同。 保潔服務(wù)公司依照合同和保潔作業(yè)質(zhì)量檢查表執(zhí)行保潔作業(yè)。 保潔服務(wù)公司同一項(xiàng)目，連續(xù)三次未達(dá)保潔作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或同一項(xiàng)目一次未達(dá)保潔作業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)且造成不良影響的除按合同規(guī)定條款處罰外，門(mén)店對(duì)保潔服務(wù)公司處以50－ 200 元的罰款。 保潔服務(wù)評(píng)估和處理： 門(mén)店人事行政部每月按合同和檢查表記錄對(duì)保潔作業(yè)評(píng)估一次。 3.“達(dá)標(biāo)情況”根據(jù)檢查情況，按優(yōu)、良、及格、不及格、極差等填寫(xiě)。 （包括保潔作業(yè)質(zhì)量、保潔 員工日常 行為規(guī)范、工作配合程度等）做一次綜合評(píng)估，以確定對(duì)保潔公司的認(rèn)可、警告、 罰款、甚至解除合同。 ，作每日、周、月檢查，并認(rèn)真填寫(xiě)。 ： 保潔作
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