食堂員工的規(guī)章制度20xx年-wenkub
2024-09-06 11 本頁面
【正文】 生工作 嚴(yán)格分用生熟廚具，未經(jīng)消毒的餐具、廚具不得盛裝熟食物 。 品行端正，售賣公平，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品 。 遵守各項規(guī)章制度 。 穿戴整齊，不留長發(fā)，勤剪指甲，男士不留胡須，女士不戴首飾 。 熱愛本職工作，認(rèn)真、積極完成任務(wù) 。 職責(zé)：所有員工必須要嚴(yán)格遵守，各食堂主管應(yīng)起帶頭作用，督促員工執(zhí)行守則。易燃易爆物品，要嚴(yán)格按規(guī)定放置，杜絕意外的發(fā)生，食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)，設(shè)備等。 六、從業(yè)人員上班不得遲到、早退、礦工，上崗時不得賭博、喝酒、睡覺而影響本食堂形象。 。 。有下列情形之一的，追究有關(guān)人員的法律責(zé)任。 三、服從領(lǐng)導(dǎo)。以下是小編精心收集整理的食堂員工的 2024 年，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。 食堂員工的規(guī)章制度 2024 年 1 為了建立高素質(zhì)，高水平的團(tuán)隊 ,服務(wù)于每一位學(xué)生，特制定以下食堂管理規(guī)章制度，望各位員工自學(xué)遵守。從業(yè)人員應(yīng)切實服從工作安排和調(diào)配，依時完成任務(wù)，不得無故拖延或拒絕所分配的工作，不得損毀食堂形象。 、挪用、截留、偷盜食堂食品現(xiàn)象的。 ，對事故進(jìn)行隱瞞、謊報、緩報或者授意他人隱瞞、謊報、緩報，阻礙他人的。 五、保持食堂、廚房、庫房等環(huán)境衛(wèi)生清潔，健全嚴(yán)格的清洗、消毒、隔離、衛(wèi)生、清潔制度。按時上下班，堅守工作崗位，工作時間不得私自或早退，工作期間不可因私人情緒影響工作。管理員要經(jīng)常督促，檢查，做好防盜工作。 內(nèi)容： 一、工作紀(jì)律 遵守國家法律，不違法亂紀(jì) 。 持證上崗，規(guī)范操作。 不隨地吐痰，亂扔垃圾，保持良好衛(wèi)生習(xí)慣 。 遵守宿舍規(guī)定，不帶客人留宿 。 拾金不昧，保持高尚情操 。 要保持工作場所、設(shè)備和餐具的衛(wèi)生 。 食堂員工的規(guī)章制度 2024 年 3 為規(guī)范職工食堂安全行為，保障食品衛(wèi)生安全，確保職工的身體健康特制定本規(guī)定。 上班要穿工作服、戴工作帽，并做到勤剪指甲、勤洗手、勤換衣，嚴(yán)禁佩帶手鏈、戒指等裝飾物品。 生病時應(yīng)及時就醫(yī)，不準(zhǔn)帶病上崗。 食堂內(nèi)嚴(yán)禁存放化肥、農(nóng)藥、強酸、強堿等有害物品。 廚房間應(yīng)配備一定數(shù)量的滅火器和滅火毯。 食堂盛器、容器、食品等不得著地存放。 購買肉類及其制品時，必須購買衛(wèi)生免疫部門檢驗合格的。 對直接入口的食品，應(yīng)使用專用餐具盛裝、發(fā)放。 食品存放 食物應(yīng)在專門的庫房存放，實行 “ 三隔離 ” ，熟與生隔離 。 需冷藏的原料、食品應(yīng)進(jìn)行冷藏。破損的玻璃器皿及陶瓷器皿或遲鈍的刀具，不得勉強使用。 監(jiān) 督檢查 食堂管理人員對食品質(zhì)量衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生及工作人員衛(wèi)生要進(jìn)行日常督促檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。 (二 )樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。炊事人員按規(guī)定做好員工就餐登記手續(xù)。做到日清月結(jié)，帳物相符。對無故損壞各類設(shè)備、餐具者，要照價賠償。 (七 )計劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物，防止食物中毒。 (九 )做好安全工作。食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查種類電源開關(guān)、設(shè)備等。 本規(guī)定適用內(nèi)部員工食堂。 員工食堂為非盈利性福利機構(gòu)，以服務(wù)廣大員工為宗旨，根據(jù)生產(chǎn)運行特點與員工的需求做好餐飲服務(wù)工作。 中心辦公室及伙食委員會對食用油、肉類制品等不定期檢查、抽查，員工食堂應(yīng)努力增加和不斷調(diào)整飯菜口味，并嚴(yán)格成本核算，文明服務(wù)。 員工食堂在接受食品衛(wèi)生安全工作檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時采取整改，并提交整改方案。 員工食堂不得加工衛(wèi)生狀況不確定的物品。 留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染 。) 之間 。 員工食堂從業(yè)人員安全衛(wèi)生要求
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