月餅廠質(zhì)量手冊(cè)及工藝文件-wenkub
2023-07-24 19:52:36 本頁(yè)面
【正文】 督促整改。 對(duì)原輔材料投入使用前檢驗(yàn)是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。 負(fù)責(zé)顧客滿意度的 調(diào)查工作。 負(fù)責(zé)產(chǎn)品宣傳、銷售及售后服務(wù)工作。 負(fù)責(zé)與外部監(jiān)督部門(mén)協(xié)調(diào)工作。 負(fù)責(zé)不合格評(píng)審的組織工作。 1負(fù)責(zé)本廠不合格品控制和糾正措施。 負(fù)責(zé)本廠生產(chǎn)設(shè)備的使用、保養(yǎng)及維修工作。 負(fù)責(zé)各車間工業(yè)操作記錄的控制， 組織生產(chǎn)和對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程的控制。 聘任中層管理人員，明確其職責(zé)和權(quán)限。 貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和政策。 ②審核前要進(jìn)行充分的調(diào)查，收集資料，對(duì)質(zhì) 量保證體系運(yùn)行情況進(jìn)行全面的總結(jié)，重點(diǎn)分析存在的問(wèn)題。 質(zhì)量目標(biāo)：產(chǎn)品出廠合格達(dá)到 100%；顧客滿意率達(dá)到 95%以上；原輔材料合格率 100%。 質(zhì)量方針由廠長(zhǎng)批準(zhǔn)發(fā)布，修訂后應(yīng)重新批準(zhǔn)發(fā)布。 質(zhì)量方針應(yīng)提供制定和評(píng)審質(zhì)量目標(biāo)的框架。 一、質(zhì)量方針 （一）質(zhì)量方針： “堅(jiān)持客觀、科學(xué)、公正原則，以質(zhì)量求發(fā)展，滿足顧客需求”。 在全廠內(nèi)部傳達(dá)、溝通，使全體員工理解和執(zhí)行。 廠長(zhǎng)： 二 00 七年六月二十日 二、質(zhì)量目標(biāo) 廠長(zhǎng)組織并策劃在本廠質(zhì)量方針的框架下制定本廠的質(zhì)量目標(biāo)， 并把質(zhì)量目標(biāo)進(jìn)行分解至各部門(mén)，確立各部門(mén)的質(zhì)量目標(biāo)。由質(zhì)檢科定期匯報(bào)出廠檢驗(yàn)的情況，由銷售科負(fù)責(zé)顧客滿意率的考核，采用問(wèn)卷形式 的市場(chǎng)調(diào)查表，每季度考核一次，每次10 份，并對(duì)調(diào)查建議和意見(jiàn)進(jìn)行整改和改進(jìn)。 ③采取及時(shí)有效的糾偏措施：一是指令問(wèn)題存在的部門(mén)嚴(yán)肅認(rèn)真糾正；二是對(duì)質(zhì)量手冊(cè)中不健全的條款進(jìn)行修改、完善；三是對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行必要經(jīng)濟(jì)處罰，行政處理直至辭退。 以顧客滿意為目標(biāo)，確定并且滿足顧客需求，持續(xù)提高顧客滿意，對(duì)產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量全面負(fù)責(zé)。 領(lǐng)導(dǎo)組織內(nèi)部評(píng)審，并對(duì)其實(shí)用性，有效性負(fù)責(zé)。 負(fù)責(zé)對(duì)生產(chǎn)技術(shù)的完善，對(duì)工藝紀(jì)律執(zhí)行情況監(jiān)督、檢查。 負(fù)責(zé)本廠產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)和可追溯性工作。 1負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他臨時(shí)性工作。 負(fù)責(zé)成品的包裝物檢驗(yàn)，包裝計(jì)量檢驗(yàn)工作和成品的感觀鑒定工作。 （四）銷售科職責(zé) 負(fù)責(zé)編制產(chǎn)品銷售計(jì)劃和回款計(jì)劃。 負(fù)責(zé)產(chǎn)品防護(hù)、裝卸、運(yùn)輸工作。 負(fù)責(zé)銷售人員的培訓(xùn)、考核與管理。 抓好設(shè)備技術(shù)管理，搞好技術(shù)創(chuàng)新工作，建立設(shè)備臺(tái)帳，并對(duì)有關(guān)設(shè)備進(jìn)行定期檢修和維護(hù)保養(yǎng)，提高設(shè)備完好率和利用率。 定期對(duì)生產(chǎn)一線人員培訓(xùn)。 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品研發(fā)簽定工作，滿足質(zhì)量和市場(chǎng)需求。 負(fù)責(zé)原輔料入廠的檢驗(yàn)工作，實(shí)行一票否決制。 編制制定月銷售計(jì)劃、年銷售計(jì)劃及回款計(jì)劃。 處理好用戶投訴事宜。 嚴(yán)把化驗(yàn)關(guān)，不合格產(chǎn)品不得出廠，保證出廠產(chǎn)品合格率 100%。 協(xié)助抓好質(zhì)量過(guò)程控制和質(zhì)檢工作。 負(fù)責(zé)搞好設(shè)備衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生。 在維修工作中要堅(jiān)持修舊利廢，節(jié)約挖潛，并要正確使用，妥善保管維修工具，減少損失浪費(fèi)。 掌握各種材料規(guī)格的進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài)，及時(shí)通知有關(guān)部門(mén)。 掌握原輔料、成品的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 及時(shí)檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，提高設(shè)備完好率。 對(duì)采購(gòu)材料及時(shí)入庫(kù)，辦理入庫(kù)手續(xù)。 要熟悉所采購(gòu)物資的性能、技術(shù)指標(biāo)，貨比三家，保證采購(gòu)物資 質(zhì)量。 （三）文件管理制度 認(rèn)真貫徹“以防為主、防治結(jié)合”的原則，要有適宜保管文件資料的庫(kù)房、文件柜和切實(shí) 可行和 “六防 ”（防火、防盜、防潮、防塵、防光、防蟲(chóng)蛀鼠咬）措施。 編制廠文件清單，實(shí)施文件控制。 一般崗位人員參加質(zhì)量管理和崗位技能的培訓(xùn)。 廠長(zhǎng)負(fù)責(zé)建立培訓(xùn)考試檔案，并長(zhǎng)期由專人保存培訓(xùn)記錄 。 檢驗(yàn)包裝物是否完好無(wú)損，不得有臟 污和破損現(xiàn)象，有按不合格拒絕出廠。 對(duì)于 *號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目，每年 5 月和 11 月分別進(jìn)行一次檢驗(yàn)，本廠不能檢驗(yàn)的項(xiàng)目由質(zhì)檢科委托有檢定資質(zhì)的實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢定。 （六）檢驗(yàn)設(shè)備管理制度 由質(zhì)檢科負(fù)責(zé)檢驗(yàn)設(shè)備管理，定期檢定 /校準(zhǔn)，檢查檢驗(yàn)人員對(duì)檢驗(yàn)設(shè)備的維護(hù)
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