儀容儀表,禮節(jié)禮貌,培訓-wenkub
2023-04-03 17:24:10 本頁面
【正文】 應向后收半步而后站起，動作不要迅猛。 二、坐姿（姿態(tài)要端正） 雙腳平落地上。坐下后，頭部要端正，面帶微笑，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收。雙手不抱胸、不插袋、不叉腰。 3. 備好便紙條，左手握電話，右手執(zhí)筆。 飾物： 工作期間只可帶簡單的耳釘，（訂婚或結婚的員工可帶一枚 簡單的戒指）不可在明處帶項鏈、玉墜、手鏈、等飾物。畫淡妝口紅、素色眼影、眉 淡的要化眉。（無工鞋員工需 穿黑色皮鞋或布鞋，鞋面不可有過多顏色或圖案） 工服： 上崗必須穿著干凈整齊無破損的制服，工服外不可 露出私人物品，不可在工作時間將制服扣解開，內(nèi) 衣的下擺、袖子不外露，不挽袖或褲腿，工牌佩帶 在制服左肩下 8厘米處。 員工儀容儀表要求 男員工： 頭部： 短發(fā)額前頭發(fā)梳起，兩邊不過耳，后不過領，不留 長鬢角，頭發(fā)整齊不凌亂。指經(jīng)過修飾打扮以后及后天環(huán)境的影響形成的美。儀容主要是指人的容貌，是儀表的重要組成部分。儀表儀容是一個人的精神面貌、內(nèi)在素質(zhì)的外在表現(xiàn)。指其內(nèi)在美的一種自然展現(xiàn)。 面部： 面部干凈無異物，眼角無眼垢，耳內(nèi)無耳垢，鼻內(nèi) 鼻毛不可露于鼻孔外，嘴外部不可有食物殘渣。 飾物： 工作期間不可帶任何飾物，例如：手鏈、項鏈、玉 墜、戒指、耳釘?shù)取? 手部： 手部干凈無紋身，指甲只可留 1毫米的白邊，只可涂無色透 明的指甲油 （餐飲部、廚房部員工不可涂指甲油） 。 基本禮儀 ? 電話禮儀 1. 要問候，自報家門 (您好， XX部，我是 XX，請問有什么可以幫助您的。 4. 打電話一方先掛電話，話筒要輕放。女子站立時，腳呈 V字形（腳尖分開距離約為50度左右），雙膝和腳后跟要靠緊，男子站立時雙腳與肩同寬（腳跟分開距離限 10厘米內(nèi)），身體不可東倒西歪。雙肩平正放松，挺胸、立腰、兩臂自然彎曲，男士雙手掌心垂直向下，自然放在膝上，兩膝距離以兩拳左右為宜；女子可將右手搭在左手上，輕放在腿面上，并將兩腳并排自然擺放?？刹n也可交疊。坐在椅子或沙發(fā)上時，不要前俯后仰，更不要將腳放在椅子或沙發(fā)扶手上和茶幾上。 （ 11）、在室內(nèi)，以朝南或?qū)﹂T的座位為尊位。如果無意中碰撞了賓客，應主動表示道歉，說： “ 對不起 ” 方可離開，行走時不要碰撞陳設或花木，引領客人時，讓客人、上級走在自己的右側(cè)； 與上級、賓客相遇時，要點頭示禮致意。 正確的蹲姿： 以一膝微屈為支撐點，將身體重心移此，另一腿屈膝，腳稍分開，站在東西旁邊，而不要低頭、彎背，將腰慢慢直下拿取物品。接待他們的是某酒店一位頗有經(jīng)驗的翻譯人員，他意識到此時此地的任何解釋無濟于事，首要的是行動，友善的微笑必不可少。誰知這一笑更壞事，客人本來就吃不到飯而滿肚子氣，又認為餐廳經(jīng)理的笑是尖刻的譏笑，這批游客竟憤怒地拍著桌子大聲吼道“ 你再這樣笑，我們就揍你。 圖 例 五、稱呼禮儀 姓氏職務稱呼 ： 徐總 李經(jīng)理 一般習慣性稱呼： 男： 先生 女： 女士、小姐 六、致意禮儀 1. 點頭禮 主要用于在同一場合已多次見面或者僅僅有一面之緣的朋友之間。 a) 雙目凝視對方眼鼻之間部位預示良好的社交氣氛； b) 雙目凝視對方額頭至兩眼之間出現(xiàn)嚴肅社交氣氛； c) 雙目橫過對方眼睛及下巴以下部位形成親密氣氛。鞠躬分 45度、 30度、 15度三種，角度越大，表示越謙恭，職位越低，服務中多有 15度、 45度為常用禮節(jié)。若男女初次見面，女方可以不與男方伸手，互致點頭禮即可；若接待來賓，不論男、女主人都要主動伸手表示歡迎，男主人也可對賓先伸手表示歡迎；若一方忽略了握手的先后次序，先伸出了手，對方應立即回握，在餐旅行業(yè)中，應以客人先伸手為準，服務人員不得先伸手與客人握手。 圖 例 圖 例 九、應答禮節(jié) 是指和客人交談，一問一答，解決客人問題時， 首先 必須按規(guī)范站立，不準依靠各種物體，雙目注視對方，集中精神停止其它工作； 其次 要仔細耐心地傾聽客人的談話內(nèi)容，必要時作好記錄，以示尊重客人，沒聽清楚時，應說： “ 對不起，請您再說一遍。 圖 例 圖 例 十一、遞送物品規(guī)范 遞送筆： 給客人時，并將筆尖朝向自己； 遞送名片 ：應將名片正面朝向?qū)Ψ?，雙手遞 給對方，不方便雙手也要采用右手 遞送菜單： 一般站在客人座位的左側(cè)點頭微 笑雙手遞上，右手在上，左手在 下，打開菜單的第一頁遞給女賓或 長者。走路腳步要輕，操作動作要輕，取放物品要輕，避免發(fā)出響聲。也不要輕易向賓客了解隨身的服裝、金銀首飾及貴重用品的價格、產(chǎn)地、對賓客的物品不要表露喜愛或羨慕，以免產(chǎn)生誤會。比如，要在宴會上把一姓王的男子介紹給一位姓李的女子。倘若一次同許多人交換名片，并且都是初交，那么最好依照座次來交換；向他人索要名片，不要直截了當，最好是含蓄的向?qū)Ψ阶屑毜卦儐栃彰?、單位、地址、電話等等，如果愿意的話，一定會送給你， “ 如果沒有什么不便，能否請您留
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