中國昆山mix酒吧酒吧服務(wù)行為規(guī)范-wenkub
2023-03-29 21:13:05 本頁面
【正文】 使酒液呈一條直線注入量杯中，直至杯滿，收回 。 十三、托盤 廳區(qū)員工右手自然擺動，人多時，可用右手保護(hù)或舉過頭頂； 包房員工右手半握拳置于背后腰部。 十一、敲門 五指并攏成半握拳狀態(tài)，掌心向前舉起與頭頂同高，敲門三下 （兩輕一重）。 九、致歉語 “對不起 !” 要 求： 致歉語統(tǒng)一使用 “對不起 ”，不可使用 “不好意思 ”等含糊語 。 ” “好的 ! 馬上就來。 五、迎客 在標(biāo)準(zhǔn)站姿基礎(chǔ)上以腰部為軸心向前鞠躬15度，同時致迎客語： “您好，歡迎光臨！ ” 要 求： 迎客時要求聲音自然、響亮、清晰、親和； 六、帶客指引手勢 單手伸出，肘部略彎屈，手掌申直、五指并攏，大拇指略彎曲指尖指向指引的方向 。 四、站位 女員工：女生左手握右手大拇指，右手其余四指搭在左手手背上，置于小腹部，兩腳后跟并攏，腳尖張開 60度。 中國（昆山） MIX酒吧 服務(wù)行為規(guī)范 一，米秀口號 創(chuàng)一流娛樂，做一流員工，從我做起，共創(chuàng) MIX輝煌 YES 要 求： 昂首挺胸、聲音宏亮 目 的： 在各種會議中使用，以提高激情與戰(zhàn)斗力。 要 求： 抬頭、挺胸、收腹 男員工：雙手放于背后，左手緊握右手腕，兩腳平行張開與肩同寬，成跨立姿勢。 男員工出手有力，女員工出手優(yōu)雅 注： 手上不可持有其它物品。 ” 要 求： 應(yīng)答客人時一定要微笑、點(diǎn)頭示意。 十、蹲式服務(wù) 服務(wù)員在卡座、包廂服務(wù)時，要求使用蹲式服務(wù)。 要 求： 進(jìn)入包房或辦公室時必須敲門。 要 求： 托盤上無物品時，左手握住盤邊，盤面朝內(nèi)夾于左腰部 。（適用于帶珠塞的洋酒） 要 求： 動作優(yōu)雅，不可歪頭、斜肩，酒不可濺出杯外 。 十八、換杯 雙手帶著白手套，以右手先把干凈的杯子放到桌面，再撤走桌上的臟杯子。 咨客動作的規(guī)范 ? 面帶微笑，點(diǎn)頭致意，問候客人； ? 確認(rèn)客人預(yù)訂情況，詢問有何特殊要求； ? 協(xié)助客人在衣帽間存放衣物； ? 引領(lǐng)客人入座，走在客人前惻 1米至 之間； ? 不時回頭關(guān)照客人，幫助客人搬開座椅； ? 和服務(wù)員做好交談，告訴服務(wù)員來賓情況 。 ? 2 桌子擺位：桌面平整、無歪斜、無搖晃、無擋道、間隔可站 2人。各檢查 10個。 9 帶位：人員帶位要細(xì)心、熱情、周到，帶位前詢問客人是否存包，側(cè)身使用指引手勢為客人帶位，到達(dá)時要
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