天良餐飲管理系統(tǒng)的培訓(xùn)資料-wenkub
2023-03-27 10:01:57 本頁面
【正文】 進(jìn)行更改名稱，如系統(tǒng)管理員，可以改成老板、總經(jīng)理或經(jīng)理。其中 ， 進(jìn)貨和退貨會(huì)自動(dòng)更改庫存商品的成本。餐廳每增加了新品種，就應(yīng)該先在總菜單庫里增加品名的基本信息，或者當(dāng)某品名已經(jīng)脫銷或停用，也要在菜單庫里修改該品名的可用狀態(tài)。 一、實(shí)時(shí)消費(fèi) (前臺(tái)收銀 ) ? 實(shí)時(shí)消費(fèi)是前臺(tái)操作的主窗口，在此窗口內(nèi)可以完成桌位預(yù)訂、建立新單、修改帳單、收銀結(jié)算、刪除帳單、查詢修改桌位狀態(tài)、實(shí)時(shí)查詢正在餐廳內(nèi)消費(fèi)的客人的消費(fèi)信息，實(shí)時(shí)查詢座位的上座情況及上座率，實(shí)時(shí)查詢各種狀態(tài)的桌位的詳細(xì)情況等多項(xiàng)操作，因此是前臺(tái)操作的核心部分。 ? 營業(yè)報(bào)表及分析模塊 包括日?qǐng)?bào)、月報(bào)和年度統(tǒng)計(jì)，其中每種報(bào)表都可以通過強(qiáng)大的組合查詢和組合排序功能而衍生出多種報(bào)表；日結(jié)明細(xì)、銷售統(tǒng)計(jì)、菜品銷售統(tǒng)計(jì)、按菜譜種類統(tǒng)計(jì)、按風(fēng)味統(tǒng)計(jì)、按統(tǒng)計(jì)種類統(tǒng)計(jì)、掛帳統(tǒng)計(jì)、翻臺(tái)統(tǒng)計(jì)、服務(wù)員工作量統(tǒng)計(jì)、收銀員工作量統(tǒng)計(jì)等等，并且每一種都支持強(qiáng)大的組合查詢功能和強(qiáng)大的組合排序功能等。 系統(tǒng)特色功能模塊 ? 前臺(tái)模塊 包括開單、點(diǎn)菜、預(yù)定、帳單更改、退菜、換臺(tái)、結(jié)賬、掛帳、叫回帳單；預(yù)定單打印、預(yù)定過期提醒的時(shí)間設(shè)置及預(yù)定自動(dòng)作廢的時(shí)間設(shè)置；掛帳會(huì)員管理、并可設(shè)定會(huì)員的級(jí)別及掛帳的額度；掛帳還款；自由設(shè)定結(jié)帳時(shí)是否需要發(fā)票；結(jié)帳時(shí)提示是否打印結(jié)帳單等。 系統(tǒng)特點(diǎn) ? 開放性 系統(tǒng)充分考慮到了不同企業(yè)間的需求差異，將系統(tǒng)使用主動(dòng)權(quán)完全交由用戶掌握，用戶可根據(jù)企業(yè)自身的個(gè)性化需求，在前臺(tái)對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行簡(jiǎn)單的更改設(shè)置即可實(shí)現(xiàn)。系統(tǒng)不但能滿足企業(yè)現(xiàn)在需求，而且還可滿足企業(yè)未來的發(fā)展需求。據(jù)最新調(diào)查表明，已近 50% 的餐飲企業(yè)已經(jīng)在實(shí)踐中探索和應(yīng)用運(yùn)用信息化手段提升其管 理和業(yè)務(wù)水平，還有 30% 的企業(yè)表示在未來幾年內(nèi)將啟動(dòng)自己的信 息化項(xiàng)目。天良餐飲管理系統(tǒng)培訓(xùn)教程 （中級(jí) ） 北京天良軟件 2023年 5月 感謝您選購天良餐飲管理系統(tǒng) 在全球經(jīng)濟(jì)日趨一體化的今天，企業(yè)所面臨的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境也在不斷地 發(fā)生著變化。 面對(duì)國內(nèi)蓬勃興起的信息化建設(shè)市場(chǎng)，天良軟件經(jīng)過深入調(diào)研，對(duì) 市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分，選定餐飲業(yè)作為切入點(diǎn)，投入大量人力財(cái)力，精心 研發(fā)出了天良系列產(chǎn)品。 ? 安全性 系統(tǒng)提供了自動(dòng)備份的功能，即使出現(xiàn)不可預(yù)料的故障，系統(tǒng)也能重新恢復(fù)至最近一次備份狀態(tài)下，使損失減低到最小程度。 ? 簡(jiǎn)便性 系統(tǒng)使用 Windows操作系統(tǒng)，操作界面直觀、形象、方便、簡(jiǎn)單、快捷，操作人員無需具備電腦知識(shí)，稍作熟悉便可上手使用。 ? 結(jié)帳模塊 包括抹零功能；抹零方式設(shè)定（四舍五入還是全部舍去）；自主設(shè)定單品打折時(shí)菜品單價(jià)是四舍五入精確到元、角還是分；結(jié)帳方式可供選擇，支持對(duì)一個(gè)帳單采取多種方式結(jié)帳等。 ? 打印模塊 包括五種風(fēng)格結(jié)帳單打印 （美觀大方型、節(jié)省紙張型 A、 節(jié)省紙張型 B、節(jié)省紙張型 C、 窄紙型），用戶可根據(jù)自己的需要選用適合自己的結(jié)賬單風(fēng)格 ；結(jié)帳單可打印多行歡迎詞，并且可指定歡迎詞的對(duì)齊方式（左對(duì)齊、右對(duì)齊、還是居中）；結(jié)帳時(shí)自由設(shè)定結(jié)帳單打印份數(shù)； 卷紙打??；支持打印足夠小的紙張，即便是打印機(jī)不支持的紙張； 自主設(shè)定打印紙的大
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