茶油市場(chǎng)調(diào)查分析及運(yùn)作草案-wenkub
2023-03-23 21:41:33 本頁(yè)面
【正文】 初榨茶油，是將人工采集的油茶果在很短的時(shí)間內(nèi)通過物理冷榨工藝獲得的純天然油脂，它的加工環(huán)節(jié)最少，僅經(jīng)過脫膠 冷凍脫蠟過濾 拋光過濾，其酸度不超過 1%，大大保留了其油茶籽油固有的氣滋味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是質(zhì)量最好的油茶籽油。根據(jù)精煉程度分為一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)浸出成品油茶籽油。 不同檔次的茶油價(jià)格 ? 市面上銷售的茶籽油 90%以上是物理壓榨一級(jí) ? 初榨的數(shù)量極其少，小作坊或者個(gè)人賣的散裝的有初榨，價(jià)格比較便宜，大約 90元 /L. ? 大部分品牌都同時(shí)推出了調(diào)和油，價(jià)格和純正花生油在同一等級(jí) 1L 5L 初榨油茶籽油 170左右 300380 380400 物理壓榨一級(jí) 100左右 220左右 350380 茶油調(diào)和油 30 50左右 90100 市場(chǎng)上主要茶油品牌 品牌 產(chǎn)地 主要產(chǎn)品 其他 金浩 湖南 茶油 pe裝、瓶裝、禮盒裝 各種茶油調(diào)和油 “金浩茶油，貴的有理由”曾在央視做廣告， 2023年曾陷入“致癌門” 潤(rùn)心 江西 護(hù)膚品、食用油、茶粕 代理進(jìn)口橄欖油 綠海 江西 茶油、茶皂素和茶粕 得爾樂 江西 茶油、精油 山潤(rùn) 湖南 禮品油定制、山茶油、調(diào)和油 寧可不吃油，也要吃好油 老知青 福建 禮品、茶油、調(diào)和油 源 40年的品牌歷程，聚 2千年的油茶文化 其他還有金龍魚、井江、凱味、諾記、贛花、海木泉、山茶山、贛江、回龍寨、老樹根、茶母山、金建、磨師傅、 高氏 、 野嶺 、 山村 、 福臨門 、 綠源井岡 、 常發(fā) 、 龍髓 、 美津園 、 駝鳥 、瑞柏 、 恩泉 、 沈郎鄉(xiāng) 、 露野 、 本草天香 、 贛森 、 德福齋 等 市場(chǎng)上主要茶油品牌 消費(fèi)者分析 茶油市場(chǎng)消費(fèi)者分析 2 食用油消費(fèi)者分析 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45植物油消費(fèi) 動(dòng)物油消費(fèi) 大城市最高 農(nóng)村居民 城市居民 動(dòng)、植物油消費(fèi)情況 （ g） 各類食用油消費(fèi)比率 菜籽油 % 豬油（煉） % 花生油 % 色拉油 % 消費(fèi)者分析 ?總體來(lái)看，食用油的購(gòu)買者主要是女性，占總體 76%的份額； ?從各品類購(gòu)買者對(duì)比來(lái)看，高端油中玉米油、橄欖油的女性購(gòu)買者占比略高，傳統(tǒng)油種的大豆油和菜籽油，男性比例略高于其它油種 ?與其他品類相比，山茶油的購(gòu)買率偏低 從表中可以得知，茶油購(gòu)買者的年齡主要分布在 26~40歲之間， 61歲以上的消費(fèi)者也占了不少。 ? 資金 為市場(chǎng)開拓提供堅(jiān)強(qiáng)后盾。 ? 多數(shù)產(chǎn)品未進(jìn)入普通商超的銷售渠道，因此無(wú)法大量銷售。 ? 茶油市場(chǎng)空間廣闊。 ? 大多數(shù)茶油廠家都采取了 “ 隔岸觀火 ” 的策略，大品牌并沒把主要精力放在茶油的市場(chǎng)培育上，而是等待時(shí)機(jī)乘勢(shì)而上，小品牌則想跟風(fēng)而上得漁翁之利，誰(shuí)也不愿意為培育市場(chǎng)強(qiáng)行出頭。 保健意識(shí)較強(qiáng) ,愿意在增強(qiáng)體質(zhì)上有所投資的人。雖是感性消費(fèi)者 ,掏鈔票出來(lái)的時(shí)候還是理性的 ,大多只愿意買小規(guī)格進(jìn)行嘗試。當(dāng)前很多企業(yè)的山茶油產(chǎn)品在商超買堆頭、做陳列，而缺乏對(duì)消費(fèi)者的教育；另外很多企業(yè)在終端派駐導(dǎo)購(gòu)員，其能力參差不齊，為銷售而銷售，注重于推銷，而缺乏知識(shí)營(yíng)銷的行為，必將引起消費(fèi)者的內(nèi)心抵觸，從而也會(huì)喪失與消費(fèi)者建立關(guān)系、進(jìn)行消費(fèi)者教育的機(jī)會(huì)。呈現(xiàn)產(chǎn)品同質(zhì)化，品牌形象也模糊、雷同化這樣一種狀態(tài)。 資源共享 客戶介紹客戶 開發(fā)客戶渠道 市場(chǎng)分析總結(jié)： ? 市場(chǎng)潛力巨大 ? 潛在消費(fèi)人群主要是高端人群、特需人群 ? 營(yíng)銷推廣難度較大，容易變成替整個(gè)行業(yè)做推廣 ? 商超通路目前很難走通 ? 團(tuán)購(gòu)有時(shí)間限制，只在節(jié)假日才有銷量 ? 特殊功效推廣，定位容易走偏 茶油運(yùn)作草案 茶油運(yùn)作草案 5 產(chǎn)業(yè)鏈整合 原材料 2 市場(chǎng)推廣 生產(chǎn) 加工 兩條腿走路 油茶果，進(jìn)行小規(guī)模的生產(chǎn)。 備注：生產(chǎn)工藝均采
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