用餐禮儀知識(shí)培訓(xùn)-wenkub
2023-03-23 13:42:03 本頁面
【正文】 內(nèi)或放在湯盤下的餐盤內(nèi)都是可以的。 2023/3/22 ? 圖 2：喝湯時(shí)請以湯匙就口，傾斜湯匙后不出聲地喝入口中。 享用湯品的禮儀 一、西餐菜式及相關(guān)禮儀 2023/3/22 一、西餐菜式及相關(guān)禮儀 ? 吃面包的時(shí)候應(yīng)先以手撕下一口大小的量再 ? 送入口中； ? 直接用嘴咬面包是違反西餐禮儀的； ? 用專用的黃油刀挖取黃油、蘑菇醬等調(diào)味醬。 ? 將肉松入口中后把刀子放下，刀刃朝向自己。 ? 如果刀子上粘住了菜葉，可用叉子輕輕剝?nèi)?，但不要發(fā)出聲響。 2023/3/22 一、西餐菜式及相關(guān)禮儀 ? 咖啡匙只能用于加糖或攪拌，絕對不是用來一勺一勺地舀咖啡喝的。 2023/3/22 一、西餐菜式及相關(guān)禮儀 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2023/3/22 一、西餐菜式及相關(guān)禮儀 2023/3/22 一、西餐菜式及相關(guān)禮儀 2023/3/22 二、優(yōu)雅地品酒 品 酒 2023/3/22 二、優(yōu)雅地品酒 上酒的順序 就品種而言，應(yīng)按先輕后重、先甜后甘、先白后紅順序； 就品質(zhì)而言，應(yīng)遵循越飲越高檔的規(guī)律，先上普通酒，最高級的酒在餐末敬上。 ? 香檳杯 握住杯腳的部分，遇到杯腳較長的情況時(shí)，握住杯腳的最上方會(huì)比較方便飲用。不要太用力倒，否則杯子會(huì)滿是氣泡，慢慢到就不會(huì)溢出。 ? 鼻聞 —— 嗅聞芳香 不搖晃酒杯而直接將鼻子湊近杯緣聞一聞酒的香氣，這種香氣稱為“熟成香度”。 ? 苦艾酒 —— 以豆蔻類香草調(diào)配而成的葡萄酒。 ? 雞尾酒 —— 混合數(shù)種酒類或其他材料混合調(diào)制的一種酒。 最流行的十大雞尾酒 1 伏特加 /金湯力 （ Vodka/Gin and Tonic） 2 金 /伏特加馬提尼 （ Gin/Vodka Martini） 3 血腥瑪麗 （ Bloody Mary） 4 朗姆可樂 （ Rum and Cola） 5 馬格利特 （ Margarita） 6 螺絲鉆 （ Screwdriver） 7 波旁可樂 （ Bourbon and Cola） 8 七七 （ Seven and Seven） 9 波旁水 （ Bourbon and Water） 10 蘇格蘭蘇打 （ Scoth and Soda） 2023/3/22 ? 準(zhǔn)時(shí)出席 —— 遲到是對主人極大的不尊重； ? 入場后 —— 微笑示意迎面相遇的賓客； ? 隨身物品 —— 出席酒會(huì)時(shí)，隨身攜帶的物品一定要少； ? 用 餐 —— 不要總是站在點(diǎn)心、飲品桌旁邊； ? 補(bǔ) 妝 —— 大庭廣眾之下補(bǔ)妝是很不禮貌的事情； ? 交 談 —— 不要一個(gè)人悶悶不樂地躲在角落里； ? 告 辭 —— 大型酒會(huì)上，不可以不和主人打招呼就離開。 2023/3/22 三、社
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1