太平洋牡蠣crassostrea-wenkub
2023-03-19 20:26:51 本頁(yè)面
【正文】 幼蟲對(duì)附著基粗糙面和光滑面的選擇：實(shí)踐證明，牡蠣變態(tài)幼蟲 更容易附著在較粗糙的基質(zhì)上 ，如用扇貝殼采苗，則扇貝殼外面放射肋的溝凹處，固著的苗總是較多。21－ 26d PF， 附著變態(tài)成稚貝 。在一個(gè)繁殖季節(jié)有多次排放現(xiàn)象。u性成熟年齡和繁殖季節(jié)1齡性成熟 。u排泄系統(tǒng) ：腎臟為一長(zhǎng)囊，自唇瓣直達(dá)后閉殼肌前。u消化系統(tǒng) ：唇瓣、口裂、食道、胃、消化盲囊、腸、直腸、肛門。u足 部退化。隨著年齡的增長(zhǎng)，人體合成核酸的能力逐漸降低，只能從食物中攝取， 人們?nèi)粘Ｋ嫷呐Ｄ淘谶@方面明顯不及 “ 海底牛奶 ” ?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載 “ （牡蠣）久服，強(qiáng)骨節(jié)，殺邪氣，延年 ” 。從中醫(yī)角度，牡蠣通水氣，滋潤(rùn)肺部，利于腎水。 牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒 。歐洲人稱牡蠣是 “海洋的瑪娜 ”（即上帝賜予的珍貴之物）， “海洋的牛奶 ”，古羅馬人把它譽(yù)為 “海中美味 —— 圣魚 ”，日本人則稱其為 “根之源 ”“海洋之超米 ”，它 是惟一能夠生吃的貝類 。自1979年以來(lái)，我國(guó)浙江、遼寧、福建和廣東等省，先后從日本、臺(tái)灣省、澳大利亞引進(jìn)太平洋牡蠣苗進(jìn)行養(yǎng)殖，并相繼培育苗種應(yīng)用于生產(chǎn)，養(yǎng)殖規(guī)模逐年擴(kuò)大。近江牡蠣 ，在我國(guó)南北沿海都有分布，但以南方的廣東、廣西、海南和福建沿海為主要分布區(qū)。褶牡蠣 （暫定名，又名僧帽牡蠣），與其他經(jīng)濟(jì)牡蠣相比，褶牡蠣個(gè)體較小。各國(guó)對(duì)牡蠣的研究較多，養(yǎng)殖方法在各種貝類中也最完善。太平洋牡蠣 Crassostrea gigas(Thunberg)的養(yǎng)殖牡蠣， 世界性分布 ， 全世界約有 100多種，我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的有 20余種 。牡蠣在我國(guó)已有 2023多年的養(yǎng)殖歷史，為我國(guó)四大養(yǎng)殖貝類之一。全國(guó)沿海都有分布，為東南沿海重要養(yǎng)殖牡蠣種類。一般在河口咸淡水處為密集區(qū)。在有適量淡水注入的海區(qū)，生長(zhǎng)快。牡蠣含 18種氨基酸、肝糖元、 B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分， 常吃可以提高機(jī)體免疫力 。所含的 ?；撬帷?DHA、 EPA是 智力發(fā)育 所需的重要營(yíng)養(yǎng)素。西醫(yī)驗(yàn)證它是 含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達(dá) 100mg） ，也就是每天只吃 2－ 3個(gè)牡蠣就提供你全天所需的鋅。牡蠣中 鈣 含量接近牛奶， 鐵 含量為牛奶的 21倍，食后 有助于骨骼、牙齒生長(zhǎng) 。李時(shí)珍在《本草綱目》中也說(shuō)牡蠣 “ 肉治虛損，解酒后煩熱， …… 滑皮膚，牡蠣殼化痰軟堅(jiān)，清熱除濕，止心脾氣痛，痢下赤白濁，消疝積塊。u內(nèi)臟團(tuán) 位于身體背部。u呼吸系統(tǒng) ：本鰓 1對(duì)，絲鰓型。u生殖系統(tǒng) ：位于內(nèi)臟團(tuán)外表面，成熟時(shí)包被整個(gè)內(nèi)臟團(tuán)。繁殖季節(jié)在福建為 5月中旬到 7月上旬。產(chǎn)卵量，殼長(zhǎng) 15厘米的個(gè)體產(chǎn)卵量 幾千萬(wàn)粒 。u 注：牡蠣幼蟲的固著過(guò)程和固著習(xí)性（ 104）u 固著過(guò)程（ ）u 固著習(xí)性：牡蠣的固著變態(tài)，除了要求有穩(wěn)定適宜的 水溫 （ 23－ 25℃ ）外， 鹽度 、 附著基、水層深度 也有影響。幼蟲對(duì)附著基陰面和陽(yáng)面的選擇： 雖然幼蟲對(duì)粗糙面有一定的選擇性，但對(duì)陰面的選擇性更大，不論陰面是粗糙的還是光滑的，附苗量均多于陽(yáng)面，原因分析為：（ 1）牡蠣的變態(tài)幼蟲有避光性；（ 2）幼蟲在浮游時(shí)，總是以面盤和足部向上運(yùn)動(dòng)，與采苗器的陰面接觸幾率大；（ 3）陽(yáng)面上沉積有較多的浮泥等顆粒，幼蟲固著后也較易脫落。因此，認(rèn)為附著基 最小不能小
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