【正文】 織三、生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題 企業(yè)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售產(chǎn)品和提供服務(wù)，必然要面臨著競(jìng)爭(zhēng)。 ① 包括生產(chǎn)進(jìn)度控制、產(chǎn)品質(zhì)量控制、物質(zhì)消耗與庫(kù)存控制、生產(chǎn)成本費(fèi)用控制等。因此，生產(chǎn)計(jì)劃工作是企業(yè)的一項(xiàng) 綜合性 工作，具有十分重要的意義。第一章 生產(chǎn)管理與組織注意生產(chǎn)管理的基本問(wèn)題不是：增加利潤(rùn)(1)計(jì)劃計(jì)劃主要包括生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃 。p 其目的是為了以最快的速度，最少的投資建立起最適宜企業(yè)生產(chǎn)的、能形成固定資產(chǎn)的生產(chǎn)系統(tǒng)主體框架。 狹義的 生產(chǎn)管理是指對(duì) 生產(chǎn)系統(tǒng)運(yùn)行 的管理，它的著眼點(diǎn)主要在生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)部，即著眼于在一個(gè)開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)好的生產(chǎn)系統(tǒng)內(nèi)，對(duì)開(kāi)發(fā)、設(shè)計(jì)好的產(chǎn)品和服務(wù)生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)和控制等。 廣義的 生產(chǎn)管理可以理解為對(duì) 生產(chǎn)系統(tǒng)設(shè)置和運(yùn)行的管理第一章 生產(chǎn)管理與組織二、生產(chǎn)管理的內(nèi)容 廣義生產(chǎn)管理的內(nèi)容，按 業(yè)務(wù)系統(tǒng) 可分為三大部分：產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理? 產(chǎn)品開(kāi)發(fā)管理包括產(chǎn)品決策、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝選擇與設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品試制與鑒定管理等。第一章 生產(chǎn)管理與組織第一章 生產(chǎn)管理與組織： 硬件要素主要包括：生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)施 、 生產(chǎn)能力、生產(chǎn)的系統(tǒng)的集成（材料工具 /機(jī)器設(shè)備 ） 軟件要素主要包括：人員組織、生產(chǎn)計(jì)劃、生產(chǎn)庫(kù)存、質(zhì)量管理其中生產(chǎn)計(jì)劃，它包括：計(jì)劃類(lèi)型、計(jì)劃編制方法、關(guān)鍵技術(shù)?其中生產(chǎn)庫(kù)存包括：庫(kù)存控制方式、 庫(kù)存量8生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行管理 生產(chǎn)系統(tǒng)的運(yùn)行管理即對(duì)生產(chǎn)系統(tǒng)的正常運(yùn)行進(jìn)行計(jì)劃、組織、控制。① 生產(chǎn)計(jì)劃是生產(chǎn)管理的依據(jù)，它對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)任務(wù)做出統(tǒng)籌安排，規(guī)定企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)產(chǎn)品生產(chǎn)的品種、質(zhì)量、產(chǎn)量產(chǎn)值等指標(biāo)。第一章 生產(chǎn)管理與組織第一章 生產(chǎn)管理與組織（ 2）組織 組織是指生產(chǎn)過(guò)程組織與勞動(dòng)組織的統(tǒng)一 ① 生產(chǎn)過(guò)程組織，就是合理組織產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程各階段、各工序在時(shí)間上和空間上的銜接協(xié)調(diào)。 ② 生產(chǎn)控制是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)計(jì)劃，提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)消耗和產(chǎn)品成本的重要手段。競(jìng)爭(zhēng)力是決定一家企業(yè)生存與發(fā)展的重要因素。有兩個(gè)問(wèn)題必須解決。 ② 包括差異性，即企業(yè)提供的產(chǎn)品或服務(wù)在顧客看來(lái)較競(jìng)爭(zhēng)者更合適的任何特質(zhì)。③ 企業(yè)資金的運(yùn)用和管理。這里既設(shè)計(jì)產(chǎn)量的增減，又涉及對(duì)產(chǎn)品或工藝的快速改進(jìn)。n科學(xué)管理的主要內(nèi)容是 方法研究和時(shí)間研究 。n泰勒主張管理問(wèn)題必須而且可能科學(xué)的方法加以研究金額解決，而不能僅憑經(jīng)驗(yàn)辦事。216。第一章 生產(chǎn)管理與組織17四、生產(chǎn)管理演進(jìn)第一章 生產(chǎn)管理與組織20世紀(jì) 90年代：市場(chǎng)響應(yīng)速度20世紀(jì) 80年代：產(chǎn)品質(zhì)量20世紀(jì) 70年代：生產(chǎn)成本20世紀(jì) 60年代：生產(chǎn)規(guī)模20世紀(jì) 50年代：生產(chǎn)規(guī)模美國(guó)制造戰(zhàn)略的變化（ 2）裝配流水線。從泰勒時(shí)代到 20世紀(jì) 40年代， 數(shù)學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué) 的發(fā)展對(duì)生產(chǎn)管理的發(fā)展起著支配作用。n尊重工人比只靠增加工資要重要得多 。? 在 20世紀(jì)初，一些定量分析的方法就已經(jīng)被提出和運(yùn)用。? 20世紀(jì) 5060年代突出強(qiáng)調(diào)了生產(chǎn)管理中排隊(duì)論、防真、線性規(guī)劃的運(yùn)用。**制造資源計(jì)劃的發(fā)展 階段依次為： 基本 MRP 、 閉環(huán) MRP 、 MRPⅡ 、 ERP（ 6）日本制造商的貢獻(xiàn) 。（ 7）全面質(zhì)量管理和質(zhì)量認(rèn)證。第一章 生產(chǎn)管理與組織24 20世紀(jì) 90年代生產(chǎn)管理新發(fā)展 （ 1）生產(chǎn)戰(zhàn)略 20世紀(jì) 7080年代，生產(chǎn)戰(zhàn)略的思想已經(jīng)被提出，但當(dāng)時(shí)很多公司沒(méi)有給予足夠的重視。 制定出生產(chǎn)戰(zhàn)略要服從公司的目標(biāo)。企業(yè)面臨的環(huán)境和生產(chǎn)方式帶來(lái)了空間的變化。微軟等公司推出 “ 免費(fèi)上網(wǎng) ” 的服務(wù)業(yè)務(wù)。這時(shí)指產(chǎn)品投入生產(chǎn)前所進(jìn)行的全部生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備工作過(guò)程。如鋼鐵企業(yè)的煉鐵、煉鋼、軋鋼過(guò)程；機(jī)械企業(yè)的毛坯準(zhǔn)備、機(jī)械加工、裝配過(guò)程等。（ 4） 生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程 。它是在市場(chǎng)需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)的基礎(chǔ)上，有計(jì)劃地進(jìn)行生產(chǎn)，產(chǎn)品有庫(kù)存。生產(chǎn)出來(lái)的成品在品種規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量和交貨期等方面是各有不相同的。第一章 生產(chǎn)管理與組織按 生產(chǎn)的連續(xù)程度 劃分 （ 1） 連續(xù)生產(chǎn)類(lèi)型 。第一章 生產(chǎn)管理與組織按 工作地的專業(yè)化程度 劃分 （ 1）大量生產(chǎn)類(lèi)型。在一定時(shí)期內(nèi)具有相對(duì)穩(wěn)定的很大的社會(huì)需求。 第一章 生產(chǎn)管理與組織34按 工作地的專業(yè)化程度 劃分（ 2） 成批生產(chǎn)類(lèi)型 。 大批生產(chǎn)的特點(diǎn)接近于大量生產(chǎn)，小批生產(chǎn)的特點(diǎn)接近于單件生產(chǎn)。 生產(chǎn)中品種繁多，生產(chǎn)對(duì)象不斷在變化，生產(chǎn)設(shè)備和工藝裝備必須采用通用性的，工作的專業(yè)化程度很低。第一章 生產(chǎn)管理與組織三、合理組織生產(chǎn)過(guò)程的要求衡量一個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程組織得是否先進(jìn)合理，就要看該過(guò)程運(yùn)行是否實(shí)現(xiàn)了連續(xù)性、平行性、比例性、均衡性和適應(yīng)性的要求。3） 充分利用城市現(xiàn)有的運(yùn)輸條件（如鐵路、公路、港口等）和公用設(shè)施（供水、排水、輸變電、大型娛樂(lè)場(chǎng)所）等，以滿足生產(chǎn)和生活上的需要，并節(jié)省基建投資。2）物料運(yùn)量圖法 。第一章 生產(chǎn)管理與組織40第四節(jié) 現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)一 .現(xiàn)場(chǎng)文明生產(chǎn)的要求（ 1）環(huán)境整潔（ 2）紀(jì)律嚴(yán)明（ 3）設(shè)備完好（ 4）物流有序（ 5）信息準(zhǔn)確（ 6）生產(chǎn)均衡第一章 生產(chǎn)管理與組織二 .定置管理定置管理的 含義 定置管理起源于日本，由日本青木能率（工業(yè)工程）研究所得文明生產(chǎn)創(chuàng)導(dǎo)者 青木歸男 先生始創(chuàng)。 （ 4）定置管理設(shè)計(jì)（ 5）定置實(shí)施。定置 100%? 視覺(jué)信號(hào)的手段有儀表、屏幕、信號(hào)燈、標(biāo)識(shí)牌、圖表等。 （ 3）目視管理有利于產(chǎn)生良好的生理和心理效應(yīng)。（ 6）現(xiàn)場(chǎng)人員著裝的統(tǒng)一化與實(shí)行掛牌制度第一章 生產(chǎn)管理與組織49四：工藝專業(yè)化形式的優(yōu)點(diǎn)1. 產(chǎn)品的制造順序有一定的彈性，比較靈活，能較好的適應(yīng)產(chǎn)品品種變化；2. 便于充分利用生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)面積，個(gè)別設(shè)備一時(shí)出現(xiàn)故障或進(jìn)行維修，對(duì)生產(chǎn)的進(jìn)程影響?。?. 便于進(jìn)行專業(yè)化的技術(shù)管理和技術(shù)指導(dǎo)工作，提高工人的技術(shù)水平。流動(dòng)資金和成本水平、服務(wù)銷(xiāo)售水平及上期計(jì)劃完成情況等。 （ 3）經(jīng)濟(jì)與市場(chǎng)。l企業(yè) 從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)投入人力、物力和貨幣表現(xiàn)為費(fèi)用、有些費(fèi)用隨著產(chǎn)量變化而變化（如直接材料等），稱為變動(dòng)費(fèi)用（ V）。第二章 生產(chǎn)計(jì)劃54保本點(diǎn)產(chǎn)量的計(jì)算公式為： =式中 —— 單位產(chǎn)品的變動(dòng)費(fèi)用產(chǎn)量為 Q時(shí)，盈利額 Z的計(jì)算公式為： Z=（ P)QF盈利額為 Z時(shí)，產(chǎn)量 Q的計(jì)算公式為： Q=? 第二章 生產(chǎn)計(jì)劃第一節(jié) 生產(chǎn)進(jìn)度控制一、生產(chǎn)進(jìn)度控制的概念生產(chǎn)進(jìn)度控制的內(nèi)涵 生產(chǎn)進(jìn)度控制是以時(shí)間為主要參數(shù)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的投入產(chǎn)出按品種、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行監(jiān)督、分析和處置，保證按時(shí)完成的管理工作，亦稱生產(chǎn)作業(yè)控制。 通過(guò) 事前控制 ，保證按質(zhì)、按量、按時(shí)、成套地投入各生產(chǎn)要素；通過(guò) 事中控制 即現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)控制，保證各生產(chǎn)環(huán)節(jié)按計(jì)劃要求完成各項(xiàng)生產(chǎn)作業(yè)任務(wù)； 事后控制 ，即按項(xiàng)目或計(jì)劃期，對(duì)整個(gè)生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行投入，產(chǎn)出及其效益的核算分析和損益分配。 （ 3）工序進(jìn)度控制。 （ 2） 信息 。即能夠預(yù)防和及時(shí)糾正各種偏差的具體措施，以及控制的手段、步驟和具體實(shí)施方案。（ 3）處理偏差。 信息是控制的基本要素之一。第三章 生產(chǎn)控制訂貨型企業(yè)的進(jìn)度控制 （ 1）進(jìn)度控制的主要標(biāo)準(zhǔn)有投入，產(chǎn)出進(jìn)度計(jì)劃 ，包括綜合進(jìn)度計(jì)劃和分產(chǎn)品進(jìn)度計(jì)劃。 （ 4）出現(xiàn)差異采取的主要措施是 ：采用平行加工方法，搶進(jìn)度；調(diào)整班次和人員配備，趕時(shí)間；增加協(xié)作件，借用廠外力量；提前進(jìn)行通用件，基礎(chǔ)件的設(shè)計(jì)和生產(chǎn)。第三章 生產(chǎn)控制第二節(jié) 物料控制一、物料消耗控制物料消耗控制標(biāo)準(zhǔn)的制定 此標(biāo)準(zhǔn)就是物料消耗定額，它是指在一定的生產(chǎn)技術(shù)組織條件下，制造單位產(chǎn)品或完成單位生產(chǎn)任務(wù)所必須消耗的物資數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。這種方法簡(jiǎn)便且有依據(jù)，但必須具備全面可靠地統(tǒng)計(jì)資料。第三章 生產(chǎn)控制物料消耗定額 是按主要原材料、輔助材料、燃料、動(dòng)力、工具等分別制訂的。 即產(chǎn)品或零件凈重所消耗的原材料，這是。是指供應(yīng)材料不適合生產(chǎn)需求、運(yùn)輸和保管不善造成損失以及生產(chǎn)的廢品等所形成的損耗，這部分損耗是由于管理不善造成的，并非產(chǎn)品制造中所必須的，應(yīng)力求避免或減少到最低限度。 2）與產(chǎn)品產(chǎn)量呈正比例的輔助材料，消耗定額可單位產(chǎn)品來(lái)計(jì)算，如包裝材料等。 燃料由于使用面廣，需要量大，原則上應(yīng)按不同用途及其不同標(biāo)準(zhǔn)分別制訂消耗定額，如工藝用燃料消耗定額，可以用生產(chǎn)一噸合格鑄件所必需的燃料為標(biāo)準(zhǔn)。第三章 生產(chǎn)控制物料消耗控制的方法（ 1）改革產(chǎn)品設(shè)計(jì)，減少構(gòu)成產(chǎn)品或零件凈質(zhì)量的物資消耗。（ 5）加強(qiáng)物資的運(yùn)輸保管工作，盡量減少物資在流通過(guò)程中的損耗。從物資儲(chǔ)備有關(guān)的費(fèi)用來(lái)分析，主要有訂購(gòu)費(fèi)用和保管費(fèi)用兩大類(lèi)。第三章 生產(chǎn)控制二、庫(kù)存控制庫(kù)存控制標(biāo)準(zhǔn)的制定 庫(kù)存控制標(biāo)準(zhǔn)就是物資的初步定額。 是指某種物資在前后兩批進(jìn)廠的供應(yīng)間隔期內(nèi)，為保證生產(chǎn)正常進(jìn)行所必需的、經(jīng)濟(jì)合理的物資儲(chǔ)備數(shù)量 。是指物資的生產(chǎn)或運(yùn)輸受季節(jié)影響，為保證生產(chǎn)正常而儲(chǔ)備的物資數(shù)量。 訂貨點(diǎn)量計(jì)算公式如下 ： 訂貨點(diǎn)量 =平均每天需用量 訂購(gòu)時(shí)間 +保險(xiǎn)儲(chǔ)備量第三章 生產(chǎn)控制訂購(gòu)數(shù)量 =平均日需用量 （訂購(gòu)時(shí)間 +供應(yīng)間隔期） +保險(xiǎn)儲(chǔ)備量 實(shí)際庫(kù)存量 期貨數(shù)量 式中 供應(yīng)間隔期 —— 相鄰兩次訂購(gòu)日之間的時(shí)間間隔 期貨數(shù)量 —— 已經(jīng)訂貨，尚未到貨的數(shù)量。定期訂購(gòu)控制方式是指訂購(gòu)的時(shí)間預(yù)先固定，如每月訂購(gòu)一次。 這種物資的重點(diǎn)管理法對(duì)于提高物資管理