現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理教材-wenkub
2023-02-25 23:41:49 本頁面
【正文】 在美國的大型零售超市，就只賣幾十美元？為什么在中國，生鮮蔬菜的損耗率高達(dá) 30%？而在外國它的浪費(fèi)率只有 3%左右？2023年， “雙 11”的 24小時(shí)內(nèi)，淘寶全網(wǎng)支付寶總銷售額實(shí)現(xiàn)191億元人民幣 。推出了推 動(dòng) 物流 業(yè)發(fā) 展的 8項(xiàng) 配套措施；（物流 業(yè) 國八條）? 2023年 8月，國 務(wù) 院 辦 公 廳頒 布 《 關(guān)于促 進(jìn) 物流 業(yè) 健康 發(fā)展政策措意 見 》 。球服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。息管理。增值服務(wù)。傳統(tǒng)物流 傳統(tǒng)物流一般簡(jiǎn)單泛指產(chǎn)品出廠后的包裝、運(yùn)輸、裝卸、倉儲(chǔ)。 —— 供應(yīng)鏈管理源于物流管理隨著供應(yīng)鏈管理思想的發(fā)展，其內(nèi)涵超越了物流管理。– 配送（ distribution） 配送是在 經(jīng)濟(jì) 合理區(qū)域范 圍 內(nèi)，根據(jù)用 戶 要求， 對(duì) 物品 進(jìn) 行 揀選 、加工、包裝、分割、 組 配等作 業(yè) ，并按 時(shí) 送達(dá)指定地點(diǎn)的物流活 動(dòng)★ 交叉配送 (cross docking)裝貨 卸貨如果說我們有什么比別人干得好的話，那就是物流配送中心，配送設(shè)施是沃爾瑪成功的關(guān)鍵之一。概念涵 義 ：物品以 垂直 方向 為 主的空 間 位移。– 流通加工（ distribution processing） 物品在從生 產(chǎn) 地到使用地的 過 程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、 計(jì) 量、分 揀 、刷 標(biāo) 志、拴 標(biāo)簽 、 組 裝等 簡(jiǎn)單作 業(yè) 的 總 稱。其中包括集 貨 、分配、搬運(yùn)、中 轉(zhuǎn) 、裝入、卸下、分散等一系列操作。物流定 義 在我國? 1978年十一界三中全會(huì)前夕，由原國家物 資總 局牽頭 ， 組織 原國家 計(jì) 劃委 員 會(huì)、 財(cái) 政部、山 東省等政府相關(guān)部 門 及部分大 專 院校，考察日本物流管理，首次把 “物流 ”概念引入我國。LM 1998年美國物流協(xié)會(huì)（ CLM）對(duì)物流做出最新定義：將物流作為 供應(yīng)鏈 流程的一部分，強(qiáng)調(diào)物流管理是為了滿足客戶需求而對(duì)商品、服務(wù)以及相關(guān)信息從原產(chǎn)地到消費(fèi)地的高效率、高效益的正向和反向流動(dòng)以及存儲(chǔ)進(jìn)行的計(jì)劃、實(shí)施和控制過程。 物流是什么？簡(jiǎn)單理解：物質(zhì)實(shí)體的流動(dòng)物流彌補(bǔ)了生產(chǎn)和消費(fèi)之間的時(shí)間差和空間差，并提供增值服務(wù)，創(chuàng)造了價(jià)值 生產(chǎn) 流通 軍事 生活供應(yīng)地供應(yīng)地 接收地接收地上一道工序 下一道工序上一個(gè)車間 下一個(gè)車間原材料倉庫 原材料加工車間批發(fā)商 零售商零售商 消費(fèi)者配送中心 連鎖商店后勤部門 戰(zhàn)爭(zhēng)前線廚房 餐桌垃圾箱 垃圾堆放場(chǎng)物流存在于社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域Logistics Management(19851998)Physical distribution(19151985)Supply Chain Management(1998now)PD LM SCM物流概念的產(chǎn)生與發(fā)展1912年，克拉克（美）用 “Physical Distribution”描述今天的物流?；蛘邠Q一個(gè)說法，那就是每一個(gè)戰(zhàn)士身后，都有 9個(gè)民工在支援保障作戰(zhàn)。以長(zhǎng)安（今西安）為起點(diǎn)，連接亞洲、非洲和歐洲的古代路上商業(yè)貿(mào)易路線。其次，給了我們能夠在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)取勝的核心競(jìng)爭(zhēng)力張瑞敏的物流觀以正確的價(jià)格（ right price）提供正確的商品（ right modity）以正確的價(jià)格（ right price）把正確的商品（ right modity）以正確的成本（ right cost） ,在正確的時(shí)間（ right time）送到正確的地點(diǎn)（ riht place）推式經(jīng)營(yíng)體系拉式經(jīng)營(yíng)體系 制造商 分銷／零售消費(fèi)者推銷 推銷庫存 庫存推式系統(tǒng) ︰ 先生產(chǎn)，后銷售，銷售不佳和求過于供的兩個(gè)風(fēng)險(xiǎn)同時(shí)存在制造商 分銷／零售 消費(fèi)者需求 需求 快速供應(yīng)、 零庫存拉式系統(tǒng) ︰ 先確定需求，然后按需生產(chǎn)，減少過時(shí)和缺貨的風(fēng)險(xiǎn)20世紀(jì) 90年代以來，越來越多的企業(yè)正在改變傳統(tǒng)的物流體制，逐漸向現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理方向發(fā)展， “物流 ”、 “供應(yīng)鏈 ”成為企業(yè)尋求長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的重要源泉。 ZARA可以做到 設(shè)計(jì) 、生 產(chǎn) 、交付在 15天內(nèi)完成，被 《 哈佛商 業(yè)評(píng)論 》 成 為 “ZARA的 15天神 話 ” 。 ZARA的商 業(yè) 模式是在最短的 時(shí)間 內(nèi)將最新國 際 流行 時(shí) 尚傳遞給 消 費(fèi) 者，它的新衣無 論 運(yùn)到世界任何地方，最慢 72小 時(shí) 一定抵達(dá)店面，它在全世界的每個(gè) 終 端都必 須 做到兩周之內(nèi)更 換 一次新 貨 。我國物流和供應(yīng)鏈管理水平較低，導(dǎo)致工商業(yè)領(lǐng)域產(chǎn)生巨大的成本，這種成本的消減無疑對(duì)我國企業(yè)績(jī)效的提升至關(guān)重要。它跨越隴山山脈，穿過河西走廊，通過玉門關(guān)和陽關(guān)，抵達(dá)新疆，沿綠洲和帕米爾高原通過中亞、西亞和北非，最終抵達(dá)非洲和歐洲。海灣戰(zhàn)爭(zhēng)中的美軍物流美軍在五個(gè)月左右的時(shí)間里從本土和歐洲各軍事基地向海灣地區(qū)運(yùn)送了各類物資 770余萬噸，相當(dāng)于把一個(gè)中等城市從美國中西部搬到了中東沙漠。其根本含義指：實(shí)物配送，主要面向銷售中的貨物流動(dòng)過程。SCM日本 對(duì) 物流的定 義? 日本在 1964年開始使用物流 這 一概念，叫做 ， 1965年，日本在政府文件中，正式采用 “物的流通 ” 這 個(gè) 術(shù)語 ，簡(jiǎn) 稱物流。? 2023年， 《 物流 術(shù)語 》 標(biāo) 準(zhǔn)： 物品從供 應(yīng) 地向接收地的 實(shí) 體流 動(dòng)過 程。 —— 摘自 《 中 華 人民共和國國家 標(biāo) 準(zhǔn) 物流 術(shù)語 》p儲(chǔ) 存（ storing） 保 護(hù) 、管理、 貯 藏物品。 —— 摘自 《 中 華 人民共和國國家 標(biāo) 準(zhǔn) 物流 術(shù)語 》 （ GB/T 183542023）– 包裝（ package/packaging ）? 為 在流通 過 程中保 護(hù)產(chǎn) 品、方便運(yùn) 輸 、促 進(jìn)銷 售，按一定技 術(shù) 方法而采用的 容器、材料及 輔 助物 等的 總 體名稱。搬運(yùn)（ handing /carrying ）： 在同一 場(chǎng) 所內(nèi)， 對(duì) 物品 進(jìn)行水平移 動(dòng)為 主的物流作 業(yè) 。 沃爾瑪前任總裁 —— 戴維 .格拉斯– 物流信息處理 （ logistics information management） 對(duì)于反映物流各
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