飲食行業(yè)門店管理與導購技巧培訓-wenkub
2023-02-13 18:50:11 本頁面
【正文】 ?（ 一 ） 門店制勝策略 36計 ?（ 二 ） 同業(yè)競爭 ?（ 三 ） 異業(yè)學習 ?（ 四 ） 賣場如秀場 四、服務業(yè)制勝策略 —— ServiceLife ?微笑 Smile ?活力 Energy ?創(chuàng)新 Revolutionary ?價值 Valuable ?令人感動 Impressive ?溝通 Communicate ?招待 Entertainment ?閑暇 Leisure ?有趣 Interest ?想象 Fantasy ?經(jīng)濟 Economy 結語： ?不變不行 十四種零售業(yè)態(tài)： ? 百貨公司 DEP Department Store ? 量販店 GMS General Merchandise Store ? 超級市場 SM Supermarket ? 大型超市 Hypermarket ? 倉庫型商店 Warehouse Store ?精品店 Boutique ? 折扣店 DS Discount Store (House) ? 雜貨店 Barity Store ? 便利商店 CVS Convenience Store ? 連鎖店 Chain Store ?（ 1） 自愿加盟連鎖店 VC Voluntary Chain ?（ 2）特許加盟連鎖體系 FS Franchise System ?1 購物中心 SC Shopping Center ?1 大型購物中心 Mall (Shipping Mall) ?1 處分品店 Outlet Store ?1廉價品店 Price Store (Off Price Store) 門店制勝策略三十六計 ?一 、 良好的立地條件 ?二 、 適切的 MD計劃 ?三 、 靈活的資金調(diào)控 ?四 、 一流的管理人才 ?五 、 合理的管理制度 ?六、明確的經(jīng)營方針 ?七 、 親切的商店形象 ?八 、 完整的顧客資料 ?九 、 誘人的促銷計劃 ?十 、 迅速的執(zhí)行態(tài)度 ?十一 、 和諧的團隊合作 ?十二、忠實的從業(yè)人員 ?十三 、 系統(tǒng)的培訓計劃 ?十四 、 明快的庫存處理 ?十五 、 明確的主顧客群 ?十六 、 精確的盤點制度 ?十七 、 流暢的動態(tài)規(guī)劃 ?十八 、 美好的商品陳設 ?十九 、 溫馨的氣氛塑造 ?二十 、 愉快的音樂燈光 ?二十一 、 卓越的服務理念 ?二十二 、 敏捷的收銀作業(yè) ?二十三 、 健全的保安體制 ?二十四、不時的整潔查核 ?二十五 、 特別的服務設計 ?二十六 、 正確的情報來源 ?二十七 、 良好的媒體關系 ?二十八 、 良好的公共關系 ?二十九 、 優(yōu)異的樓層構想 ?三十 、 卓越的企業(yè)文化 ?三十一 、 快捷的配送系統(tǒng) ?三十二 、 適當?shù)碾娔X系統(tǒng) ?三十三 、 嚴謹?shù)牟楹酥贫? ?三十四 、 適當?shù)墓珓站S修 ?三十五 、 精準的組織編制 ?三十六、優(yōu)質(zhì)的禮貌運動 成功的店長的管理秘訣 ?前言：如何成為一個稱職 、 成功且快樂的店長 ?（ 一 ） 我的現(xiàn)階段任務 ?（二）成功者找方法、失敗者找借口 ?（三）我思故我在 笛卡兒
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