飯店服務(wù)實(shí)訓(xùn)培訓(xùn)教材-wenkub
2023-02-13 18:31:24 本頁面
【正文】 小腿，應(yīng)均為直角。不論是從正面、側(cè)面還是背面走向座位，通常都講究從左側(cè)一方離開自己的座位。 離座時(shí)要注意禮儀序列，不要突然起身離座時(shí)，驚嚇?biāo)?，最好要?jiǎng)幼鬏p緩。地位高于對方時(shí)，可以首先離座。 離開座椅時(shí)，身邊如果有人在座，應(yīng)該用語言或動(dòng)作向?qū)Ψ较仁疽?，隨后再站起身來。就座時(shí)，應(yīng)轉(zhuǎn)身背對座位。 ?注意順序。 ?雙臂不擺，雙腿不抖。 ? 身體立直， ? 挺胸抬頭， ? 下頜微收， ? 雙目平視， ? 兩腳分開， ? 一手持物， ? 一手置于體側(cè)。 女士常用站姿： ?A、立正式： 在標(biāo)準(zhǔn)站姿的基礎(chǔ)上，右手 搭于左手之上貼于腹部或臀部 ?B、丁字步式： 在標(biāo)準(zhǔn)站姿的基礎(chǔ)上， 兩腳成丁字形站立，右手搭 左手貼于腹部。 第二種： 雙腳平行不超過肩寬，以２０厘米為宜，左手在腹前握住右手手腕或右手握住左手手腕。 ④兩腿夾緊，腳跟并攏，腳尖外展 45176。 ? 標(biāo)準(zhǔn)的站姿是不同動(dòng)態(tài)美的基礎(chǔ)。 ?（男士：挺拔之美 女士：亭亭玉立之感） 規(guī)范的站姿要領(lǐng)： ①頭部保持正直，兩眼平視前方，表情自然放松。 60176。 這種站姿適合在工作中與客戶或同事交流時(shí)使用。 優(yōu)雅站姿的訓(xùn)練 站如松 (挺拔 輕松 自然 ) 優(yōu)雅站姿訓(xùn)練 頭部微抬，面朝前方， 雙眼平視， 頜下微收， 頸部挺直。 不良的站姿及注意事項(xiàng)： ?站立時(shí)，切忌無精打采或東倒西歪。 ?不能將手插在口袋里，更不能做無意的小動(dòng)作。當(dāng)你與客戶一起入座，應(yīng)禮讓，待客戶坐后再坐下； ?講究方位。如距離座位較遠(yuǎn)，可以右腳后移半步，待腿部接觸座位邊緣后，才輕輕坐下。 ⑵注意次序。雙方身份相似時(shí)，可以同時(shí)起身離座。不要因?yàn)椴蛔⒁舛鲰懧暬驅(qū)⒁螇|、椅罩弄掉在地上。 二、起（離）座 ?根據(jù)座位的高低，調(diào)整坐姿的具體形式，通常坐下之后不應(yīng)坐滿座位，大體占據(jù)其 2/3 的位置即可。 ?雙腿并攏。雙腿交叉疊放時(shí)，應(yīng)做到膝部之上并攏 。 ?正坐時(shí)，雙手應(yīng)掌心向下，疊放在大腿上，或放在身旁的桌面上。 第二種： 雙腿斜放式 （側(cè)點(diǎn)式與側(cè)掛式） v 身體的重心垂直向下，雙腿并攏大腿和小腿成 90度角，平行斜放于一側(cè)，雙手虎口相交輕握放在腿上，挺胸直腰面帶微笑 。 （ 2）雙腿不可過于叉開，或長長地伸出。 （ 6）腿、腳不停抖動(dòng)。 （ 10）不要把腳架在茶幾上或架在椅子扶手上?！? 走如風(fēng) —— 矯健、活力 第一篇 飯店禮儀服務(wù)實(shí)訓(xùn) 實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四 走姿 走姿 男士：穩(wěn)重、大氣，宛如一首豪放的進(jìn)行曲！ 女士：輕盈，優(yōu)雅，猶如一首溫柔的小夜曲！ 一、走姿基本要求 ： 抬頭、挺胸、收腹，兩眼平視，兩肩相平、身體要直，兩臂自然下垂擺動(dòng)，兩腿直立不僵； 手臂擺幅為 35厘米左右，雙臂外開不要超過 20度； 步位恰當(dāng)，男子走平行線，女子走直線； 步幅適度，男子每步約 40厘米，女子每步約 30厘米； 速度均勻，正常速度為每分鐘 60100步； 上下樓梯：頭要正、背要直、胸要微挺，臀部要收，膝要彎曲。上下樓梯有女士時(shí)，應(yīng)當(dāng)是女士優(yōu)先。 男士兩腿間可留有適當(dāng)?shù)目p隙， 女士則要兩腿并緊，穿旗袍或短裙時(shí)需更加留意，以免尷尬。女性應(yīng)靠緊兩腿，男性則可以適度分開。兩腿前后靠近，合力支撐身體。 （ 1）不要突然下蹲 （ 2）不要離人太近 （ 3）不要方位失當(dāng) （ 4）不要毫無遮掩 要注意避免不
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