我國(guó)經(jīng)濟(jì)型飯店發(fā)展情況-wenkub
2023-02-11 17:42:16 本頁面
【正文】 這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)開拓和本土品牌的發(fā)展。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)淘汰了一些管理力量薄弱，資金運(yùn)營(yíng)不通暢的品牌，一些大而強(qiáng)的品牌則得幸于資本實(shí)力和管理實(shí)力變得越發(fā)強(qiáng)大。到 80年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的成熟酒店業(yè)態(tài)。 這個(gè)時(shí)期酒店數(shù)量迅速增長(zhǎng)，而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性，開始朝著多元化方向發(fā)展。例如，早在 1939年美國(guó)佛羅里達(dá)幾家汽車旅館就自發(fā)形成了行業(yè)聯(lián)合組織（ Quality Courts），并于第二年改名為品質(zhì)庭院聯(lián)合酒店（ Quality Courts United），為單體汽車旅館業(yè)主提供行業(yè)服務(wù)。 經(jīng)濟(jì)型酒店的歷史發(fā)展 經(jīng)濟(jì)型酒店（ Budget Hotel）是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店（ Full Service Hotel）而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。 ?經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)，和中國(guó)的實(shí)際情況 .經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為：“以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對(duì)象，以客房為唯一或核心產(chǎn)品，價(jià)格低廉（一般在 300元人民幣以下），服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境舒適，硬件上乘，性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)?！? 經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn) ?產(chǎn)品的有限性。而高檔酒店往往以高級(jí)商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。經(jīng)濟(jì)型酒店在全球的發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)歷史階段： 萌芽與發(fā)展初期；蓬勃發(fā)展時(shí)期；品牌整時(shí)期；重新發(fā)展時(shí)期。二戰(zhàn)后，美國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮促生了大眾旅游，引發(fā)了對(duì)中低檔住宿設(shè)施的大量需求；城際高速公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展則促進(jìn)了汽車旅館的風(fēng)行。連鎖經(jīng)營(yíng)開始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)模式，單體酒店開拓出快速發(fā)展的擴(kuò)張途徑，一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開始并購(gòu)整合單體酒店。 80年代末期到 90年代末，經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)開始進(jìn)行品牌調(diào)整。競(jìng)爭(zhēng)的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)量管理和品牌建設(shè)。在中國(guó)、東南亞等地區(qū)，經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。進(jìn)入 21世紀(jì)，各種經(jīng)濟(jì)型品牌如雨后春筍破土而出， 呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn) ： 首先，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長(zhǎng)迅速，出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。 其次，中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛，幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。 再次，經(jīng)濟(jì)型酒店吸引了各種來源的資本的大量涌入。中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店必須快速學(xué)習(xí)這些國(guó)外品牌在各個(gè)方面的經(jīng)驗(yàn)，從而快速成長(zhǎng)，以期在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定的地位和優(yōu)勢(shì)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國(guó)內(nèi)旅游奠定了一個(gè)廣大的市場(chǎng)基礎(chǔ)，為大眾旅游時(shí)代開始拉開了帷幕 . 與大眾旅游伴生的是相應(yīng)旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。因此，受每年高達(dá) 10億人次以上的國(guó)內(nèi)大眾旅游的推動(dòng)，我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)潛力極為巨大。據(jù)世界旅游組織的估算，中國(guó)的商務(wù)旅游目前年支出在 103億美元，在中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展，據(jù)估計(jì)，在未來幾年可能以 20％的驚人速度增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)家旅游局的調(diào)查， 2023年 15－ 24歲的外國(guó)游客超過了 120萬，并且自助游客增長(zhǎng)迅速。有限服務(wù)酒店在經(jīng)濟(jì)型酒店中屬于高檔次，經(jīng)濟(jì)酒店中檔，廉價(jià)酒店則屬于最低檔次。在成本控制、服務(wù)質(zhì)量、培訓(xùn)機(jī)制、物流配送、企業(yè)文化等方面，需要繼續(xù)改進(jìn)。 再次，市場(chǎng)營(yíng)銷手段缺乏，銷售預(yù)定網(wǎng)絡(luò)不全 與國(guó)外品牌相比，中國(guó)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌明顯缺乏市場(chǎng)營(yíng)銷的意識(shí)和手段。 第四，國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的本土化障礙 許多國(guó)外成熟品牌受到中國(guó)市場(chǎng)的吸引而進(jìn)入，但是本土化改善和適應(yīng)需要一定的時(shí)間。這種價(jià)格的大落差會(huì)導(dǎo)致品牌的不持續(xù)性，從而破壞該品牌在消費(fèi)者心中的預(yù)期和形象。一些原星級(jí)酒店被資本收購(gòu)后改頭換面冠以經(jīng)濟(jì)型酒店之名；一些經(jīng)濟(jì)型酒店的管理、經(jīng)營(yíng)等各個(gè)方面都存在很大的問題；一些資本的真實(shí)關(guān)注點(diǎn)是地產(chǎn)，只想借經(jīng)濟(jì)型酒店之殼進(jìn)入 …… 這些現(xiàn)
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