【正文】 第二章 專賣店人員管理 ?????????????????????????? 6 第一節(jié) 專賣店組織結(jié)構(gòu) ??????????????????????????? 6 一 專 賣店組織結(jié)構(gòu) ?????????????????????????? 6 二 各崗位職責要求及說明 ?????????????????????? 8 三 店鋪功能組別工作職責 ????????????????????? 10 第二節(jié) 專賣店員工守冊 ??????????????????????????? 11 一 人員招聘 ?????????? ?????????????????? 11 二 員工錄用 ????????????????????????????? 12 三 試用期 ?????????????????????????????? 13 四 終止合作 ????????????????????????????? 13 五 考勤管理制度 ??????????????????????????? 14 六 店鋪行為規(guī)范 ???????? ??????????????????? 14 七 薪酬福利制度 ??????????????????????????? 14 八 店鋪制度 ????????????????????????????? 17 九 晉升與調(diào)職、變更 ?????????????????????????? 19 十 員工培訓(xùn)制度 ??????????????????????????? 20 第三節(jié) 店鋪人事處理 ???????????????????????????? 21 一 店鋪人員管理技巧 ?????????????????????????? 21 二 店鋪人員教導(dǎo)技巧 ?????????????????????????? 21 三 給意見的方式與技巧 ????????????????????????? 22 四 店員績效考評與激勵 ????????????????????????? 23 五 定期員工評估 ???????????????????????????? 23 第三章 突發(fā)事件處理 ???????????????????????????? 24 一 賣場偷竊發(fā)生時需注意事項 ?????????????????????? 25 二 電源中斷時需要注意事項 ??????????????????????? 25 三 發(fā)生火警時需注意事項 ???????????????????????? 25 四 發(fā)生水淹時需注意事項 ???????????????????????? 25 五 發(fā)生搶動應(yīng)注意事項 ?????????????????? ??????? 25 六 店鋪被盜時需注意事項 ???????????????????????? 25 七 顧客受傷 ????????????????????????????? 26 八 顧客打架、尋畔滋事 ???????????????????????? 26 九 政府查訪 ?????????????????????????????? 26 第四章 店鋪運營流程 ???????????????????????????? 26 第一節(jié) 認識店鋪每日工作流程 ??????????????????????? 26 一 店長每天工作流程 ?????????????????????????? 26 二 店長每周工作流程 ????????????????????? ????? 29 三 店長每月工作流程 ?????????????????????????? 30 第二節(jié) 店鋪例會的操作步驟 ????????????????????????? 30 一 班例 會組織 ????????????????????????????? 30 二 周例會召開 ????????????????????????????? 35 三 月例會召開 ????????????????????????????? 35 第三節(jié) 店鋪工作流程作業(yè)化管理 ??????????????????????? 36 一 營業(yè)前、中、后作業(yè)管理 ??????????????????????? 36 二 顧客服務(wù)的作業(yè)化管理 ???????????????????????? 42 三 收銀的作業(yè)化管理 ?????????????????????????? 43 第五章 營造良好的店鋪氛圍 ????????????????????????? 45 第一節(jié) 店鋪氛圍建設(shè)的重要性 ?????????????? ?????????? 45 第二節(jié) 營造良好店鋪氛圍的技巧 ??????????????????????? 46 一 店鋪氛圍建設(shè) ????????????????????????????? 46 二 店 鋪播音 ??????????????????????????????? 46 三 賣場中員工情緒的調(diào)動 ???????????????????????? 52 四 店鋪各時播音放的音樂類型 ??????????????????????? 55 五 店鋪各項工作的檢查 ????????????????????????? 56 六 適當?shù)年惲姓{(diào)場 ??????????????????????????? 58 七 店鋪其他注意事項 ??????????????????????????? 58 第六章 店鋪貨品管理 ???????????????????????????? 59 一 基本存貨管理 ???????????????????????????? 59 二 貨品的控制與店鋪基本帳目 ??????????????????????? 60 三 后倉貨品的存儲管理 ???????????????????