儒雅國際大酒店的運營管理及發(fā)展路徑--華人酒店管理-wenkub
2023-02-07 03:59:45 本頁面
【正文】 提供合理化建議；3. 制定本部門的組織架構圖及人員編制方案，提交至人力資源部及總經理；4. 制定出籌建期間前廳部的各項規(guī)章制度；5. 制定前臺部開業(yè)需用的各種營運設備，服務用品的采購計劃及印刷品的印刷清單，并提交至財務部。定稿后，交采購部安排印刷，員工入職后人手一冊；10. 與總經理及各部門主管討論，審理各部門的培訓計劃，并最后定案。 基礎制度216。勞資人事規(guī)劃 /招募薪酬管理績效考核 員工培訓；；；；。；；；；；6下屬業(yè)務單元薪酬管理監(jiān)督等。；；；；；；。 酒店共有餐飲包房90多間，擁有占地 2023多平米的室外明頂景觀生態(tài)美食廣場，可同時容納 900人就餐，菜品以 官府譚家菜、（養(yǎng)生菜）港式精品及意念魯菜、養(yǎng)生鱷魚宴 為主打菜系，締造餐飲行業(yè)龍頭品牌。 客房部運營管理216。 人力資源部運營管理216。 儒雅國際大酒店可行性研究報告216。 儒雅國際大酒店簡介216。 前廳部運營管理216。 營銷部運營管理216。酒店客房 100多間，還擁有可容納 500多人的多功能會議廳，設施齊全，功能先進。；企業(yè)管理 信息建設 認證管理政府關系；新聞媒體；行政部門；社會活動；行業(yè)運作；協(xié)會活動；主管部門；公共關系物業(yè)管理；辦公樓；食堂管理；員工宿舍；水電暖；環(huán)境衛(wèi)生；相關接待。 。 。企業(yè)文化法律訴訟；法律糾紛；法律公證；法律文書；專利維護；法律知識普及。 專業(yè)制度216。制定一套整體計劃：員工入職培訓、管理人員培訓等；11. 制定本部門開業(yè)時需用的物品采購清單（特別是員工更衣柜、員工食堂、培訓器材等的采購）；12. 與工程部主管及施工單位負責人到酒店現(xiàn)場察看員工更衣室、淋浴室、衛(wèi)生間、員工食堂、等的面積及位置是否合理；13. 按計劃全面展開員工招聘，經考核后員工統(tǒng)一體檢合格者錄??；籌建期人力資源部工作大綱14. 安排對被錄取的員工進行有系統(tǒng)的培訓（包括專業(yè)理論、專業(yè)操作及外語）；15. 與酒店總經理、財務經理等研究確定員工的稅收保險購買等問題；16. 聯(lián)系安排有關員工派外培訓的一切事宜； 17. 制定整個酒店開業(yè)前后的工資福利費用預算，交財務部及總經理審批；18. 按部門設立員工個人檔案；19. 編寫人力資源部的操作手冊。編寫酒店的分機號碼安排，計算酒店電話機需求總數；6. 全面了解酒店的各種房間的設施、面積，與總經理、營銷部等討論確定本酒店的房間級別及經營方針、政策；籌建期前廳部工作大綱7. 結合本部門的實際情況，編寫出前臺的各崗位、各職級員工的工作職能、工作描述及整個前臺部工作的政策與程序；8. 與財務部一起與電腦供應商研究酒店所購置的電腦系統(tǒng)對于前臺的實用程度，對不完善的地方提出改進方案。 餐飲部 9月份重點工作計劃計劃名稱 單位 姓名 主要目標實施步驟資源支持 計劃日程餐飲部 9月份重點工作完成情況檢查表 計劃工作內容 計劃完成時間 實際完成情況 未完成原因說明及改進措施出品部運營管理出品部 9月份重點工作計劃計劃名稱 單位 姓名 主要目標實施步驟資源支持 計劃日程出品部 9月份重點工作完成情況檢查表 計劃工作內容 計劃完成時間 實際完成情況 未完成原因說明及改進措施客房部運營管理籌建期客房部工作大綱1. 客房部籌建辦公室的設立；2. 向工程主管索取客房部所管轄的范圍的平面設計圖并察看酒店現(xiàn)場的實際情況，如有不妥善之處應及時向有關人員提出更改方案并知會總經理，督導盡快建立各種房間類別的樣板房；3. 制定本部門的組織架構圖及人員編制，送人力資源部及總經理； 4. 制定客房部的各項規(guī)章制度；5. 制定本部門開業(yè)需用的營運設備、物品采購清單、所有印刷品的印刷計劃送財務部匯總；6. 根據各部門（特別是餐飲部）制定的并匯總到管家部的布草數量，整理出一份全酒店布草采購清單送采購部統(tǒng)一采購；7. 編寫客房部開業(yè)后的各級員工的工作職能、工作描述及整個客房部的工作政策與程序；籌建期客房部工作大綱8. 制定本部門的招聘計劃報人力資源部；9. 編寫客房部對員工培訓的培訓內容及培訓課程安排 ；10. 與各部門主管討論管家部與各部門之間的工作配合問題（特別是與前臺部及餐飲部）；11. 制定整個酒店開業(yè)時需用之綠色植物及花卉數量，并與有關方面（供應商）洽談酒店以后上述植物的供應情況，并爭取簽定合同；12. 與采購部及供應商研究討論并確定客房部所采購之營運設備、經營用品、清潔用品之樣板；13. 制定酒店開業(yè)后一年內客房部的費用預算并提交財務部；14. 對員工進行考核，檢查培訓效果；15. 通過作市場調查，制定對客人洗衣的收費價格；籌建期客房部工作大綱16. 檢查各種采購物品的到位情況 ；17. 接收、檢查本部所屬區(qū)域，列出有缺陷的地方清單交總經理；18. 安排本部員工到自己的工作崗位進行衛(wèi)生清潔（包括樓層服務員對客房的清潔，公共區(qū)域員工對公共區(qū)域，特別是大廳地面、柱等噴磨、拋光、打蠟等）；19. 領取開業(yè)所用的一切物品擺放、儲存并作好記錄；20. 各員工在本崗位進行模擬演練； 21. 開業(yè)典禮的準備工作。并做好與之有關的準備工作；33. 理順、統(tǒng)籌好開業(yè)前采購之營運物品的驗收、建帳、存儲等工作；34. 與供應電腦的公司配合，徹底完成電腦系統(tǒng)的安裝調試，使整個系統(tǒng)能按酒店開業(yè)之運作要求運行； 35. 由軟
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