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生鮮乳質(zhì)量控制規(guī)范-wenkub

2023-01-28 16:46:53 本頁面
 

【正文】 評價標準的變化 ? 非脂乳固體,乳脂,新鮮度 ? 蛋白質(zhì) ? 細菌總數(shù) ? 嗜冷菌 ? 體細胞 ? 摻假使雜項目:三聚氰胺、水解蛋白 二、生鮮乳生產(chǎn)中的質(zhì)量危害分析 ? 環(huán)境 (污染與被污染) ? 水 ? 土壤 ? 空氣 ? 飼料與添加劑 ? 健康的牛群 ? 擠奶與飼養(yǎng)設(shè)備 ? 貯運 ? 清潔 ? 人員 空氣、水、土壤、環(huán)境 ? 疾病影響 (如呼吸系統(tǒng)) ? 重金屬:飼料安全 ? 營養(yǎng)代謝與免疫(鈣源) ? 水:不僅是生產(chǎn)性能 也有質(zhì)量安全:硝酸鹽 ? 應(yīng)激反應(yīng) 飼料與添加劑 ? 添加劑的物理、化學(xué)、生物安全性 (添加物的合法性)
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