新人教版生物選修1課題2腐乳的制作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】《腐乳的制作》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)目標(biāo)，了解傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的應(yīng)用，說(shuō)明腐乳制作過(guò)程的科學(xué)原理。，知道影響發(fā)酵的因素。，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟，嘗試腐乳制作的過(guò)程。，分析影響腐乳品質(zhì)的條件二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)重點(diǎn):腐乳制作過(guò)程的科學(xué)原理，設(shè)計(jì)并完成腐乳的制作難點(diǎn):實(shí)踐中摸索影響腐乳品質(zhì)的條件三、教學(xué)設(shè)計(jì)思路以課題背

2025-11-10 19:26

人教版高中生物選一1-1果酒和果醋的制作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】一、課題背景知識(shí)二、基礎(chǔ)知識(shí)分析?在酒的制作中，依種類分大體上可有白酒、果酒、啤酒和黃酒四類。?制作方法各不相同，但相同部分是它們都是由酵母菌完成的。1、酵母菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)、分布、種類是怎樣的？2、酵母菌的代謝類型及其呼吸過(guò)程的反應(yīng)式如何？3、什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無(wú)氧呼吸嗎？酵母菌有何實(shí)際應(yīng)用？

2025-03-04 12:09

果酒和果醋的制作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】廣東省珠海市實(shí)驗(yàn)中學(xué)周樹(shù)奇2023新課標(biāo)二輪專題題型復(fù)習(xí)系列講座2023年12月歡迎光臨E-mail:QQ:331944281高考實(shí)驗(yàn)試題時(shí)間2023年2023年2023年2023年2023年分值比例8分%

2025-01-04 19:22

果酒和果醋制作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】課題1.????果酒和果醋的制作學(xué)習(xí)目標(biāo)???o遠(yuǎn)古人類發(fā)現(xiàn)，吃剩的米粥數(shù)日后變成了醇香可口的飲料—人類最早發(fā)明的酒課題背景知識(shí)甲古文中的酒文字　　反映秦漢以前各種禮儀制度的＜＜禮記＞＞作于西漢。其中記載了至今仍被認(rèn)為是釀酒技術(shù)精華的一段話：“仲冬之月，乃命大酋，秫稻必齊，曲蘗

2025-01-04 18:56

新人教版生物選修1課題2腐乳的制作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】千百年來(lái)，腐乳一直受到人們的喜愛(ài)。這是因?yàn)榻?jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵，豆腐中的蛋白質(zhì)被分解成小分子的肽和氨基酸，味道鮮美，易于消化吸收，而腐乳本身又便于保存。腐乳品種多樣。如紅豆腐乳、糟腐乳、醉方、玫瑰紅腐乳、辣腐乳、臭腐乳、麻辣腐乳等。品種雖多，但釀造原理相同。，易于消化，在發(fā)酵過(guò)程中生成大量的低聚肽類，具有抗衰老、防癌癥、降血脂、調(diào)節(jié)胰島素等多種生理

2025-11-08 17:26

課題一果酒和果醋的制作ppt課件-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】果酒和果醋的制作一、制作果酒果醋的微生物：酵母菌——真菌醋酸菌——細(xì)菌二、兩種微生物的比較——酵母菌——醋酸菌菌種名稱生物學(xué)分類代謝類型適宜溫度繁殖方式對(duì)氧的需求酵母菌真核生物異養(yǎng)兼性厭氧最適20℃

2025-05-03 18:18

果酒和果醋的制作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】果酒和果醋的制作專題1【基礎(chǔ)知識(shí)】（一）果酒制作的原理酵母菌1、酵母菌有氧呼吸無(wú)氧呼吸酶C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量酶

2025-05-10 00:35

新人教版生物(必修1)期中)同步測(cè)試題-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】2021-2021學(xué)年度下學(xué)期期中考試高一理科生物試卷一．選擇題：（本題共40小題，每題，共60分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中，只有一項(xiàng)是符合題目要求的）1．下列有關(guān)細(xì)胞呼吸的敘述中，錯(cuò)誤的是：（）B.哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，人體產(chǎn)生的CO2是有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的共同產(chǎn)物

2025-11-21 02:08

人教版教學(xué)課件果酒和果醋的制作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】果酒和果醋的制作專題1【基礎(chǔ)知識(shí)】（一）果酒制作的原理酵母菌1、酵母菌有氧呼吸無(wú)氧呼吸酶C6H12O6+6O26CO2+6H2O+能量C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量

2025-01-13 03:49

教案：果酒和果醋的制作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)——生物選修1[人教版]課題1果酒和果醋的制作★課題目標(biāo)（一）知識(shí)與技能1．了解傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)在日常生活中的應(yīng)用。2．掌握發(fā)酵作用的基本原理和方法。3．學(xué)習(xí)制作果酒、果醋的實(shí)際操作技能。4．設(shè)計(jì)并安裝簡(jiǎn)單的生產(chǎn)果酒及果醋的裝置（二）過(guò)程與方法1．引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與探究過(guò)程，培養(yǎng)學(xué)生搜集和

2025-11-12 02:10

選修一專題一果酒和果醋的制作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】課題1.果酒和果醋的制作,學(xué)習(xí)目標(biāo),1.說(shuō)明果酒和果醋的制作原理2.設(shè)計(jì)果酒和果醋的發(fā)酵裝置3.了解制作果酒和果醋的過(guò)程,遠(yuǎn)古人類發(fā)現(xiàn)，吃剩的米粥數(shù)日后變成了醇香可口的飲料—人類最早發(fā)明的酒,課題背景...

2025-11-10 22:19

新人教版生物選修2(期末)同步測(cè)試題-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】福建龍海市2021—2021學(xué)年第二學(xué)期期末考試試卷高二生物試題（B卷）請(qǐng)考生將自己的學(xué)校、班級(jí)、姓名、座號(hào)在答題卡上填寫完整。本試卷分第I卷（選擇題）和第II卷（非選擇題）兩部分第I卷（選擇題）一、選擇題：（每題只有一個(gè)答案，1—10題每題1分，11—30題每題2分）1.下列關(guān)于隔離的敘述中不正確．．．的是

2025-11-22 10:43

制作果酒和果醋腐乳制作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】圖為釀制葡萄酒的兩個(gè)簡(jiǎn)易裝置，請(qǐng)分析答：（1）果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，酵母菌在有氧無(wú)氧條件下都能生存，所以，它屬于________微生物。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，酵母菌的來(lái)源是。（3）制作果酒，需將溫度嚴(yán)格控制在__℃。制作果酒后制果醋，應(yīng)將溫度控制在_____

2025-01-01 03:30

新人教版生物選修2會(huì)考同步測(cè)試題-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】山東省1995年高中生物會(huì)考試題一、選擇題:每小題選涂一個(gè)最佳答案。每小題1分,共50分。.2.,人們常用嫁接、扦插等方法繁殖果樹(shù),這種繁渲方式屬于A．分裂生殖?可能含有的細(xì)胞器是?,防止風(fēng)沙侵蝕

2025-11-21 07:37

11果酒和果醋的制作-資料下載頁(yè)

【總結(jié)】果酒與果醋的制作遠(yuǎn)古人類發(fā)現(xiàn)，吃剩的米粥數(shù)日后變成了醇香可口的飲料遠(yuǎn)古人類發(fā)現(xiàn)，吃剩的米粥數(shù)日后變成了醇香可口的飲料——人類最早發(fā)明的酒人類最早發(fā)明的酒.自學(xué)目標(biāo)：（寫出反應(yīng)式）？常用的微生物是什么？（代謝類型，利用物質(zhì)，最適溫度和產(chǎn)物等）（寫出反應(yīng)式）？常用的微生物是什么？？與酵母菌的最大區(qū)別是什么？5.發(fā)

2025-01-04 02:43

新人教版生物選修1課題1果酒和果醋的制作同步測(cè)試題(專業(yè)版)

新人教版生物選修1課題1果酒和果醋的制作同步測(cè)試題(留存版)

新人教版生物選修1課題1果酒和果醋的制作同步測(cè)試題-文庫(kù)吧

新人教版生物選修1課題1果酒和果醋的制作同步測(cè)試題-wenkub