【正文】 聚會、坐車等車、喝酒等很多場景中都有食用，單從購買周期上來說基本均在一周一次以上。豆干制品獨特的產(chǎn)品特性也帶來了如下問題：①蛋白質(zhì)含量高，易變質(zhì)，保鮮期短；②產(chǎn)品附加值和利潤較低，加工工藝傳統(tǒng)，口感、口味不易改變；③對產(chǎn)地和原料要求高，尤其是水資源，異地生產(chǎn)需要考慮當?shù)厥欠裼性弦劳?。豆干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟。③豆干制品按口味產(chǎn)品線主要分為：麻辣味、五香味、燒烤味、海鮮味、山椒味、香辣味、雞汁味、泡椒味等豆干制品。中國豆干制品生產(chǎn)企業(yè)競爭對手調(diào)查目錄第一章 企業(yè)基本信息分析 1第一節(jié) 四川徽記食品產(chǎn)業(yè)有限公司 1一、企業(yè)背景 1二、發(fā)展歷史 1三、重要領(lǐng)導(dǎo)人背景 1四、規(guī)模 2五、市場地位 2第二節(jié) 上海金絲猴食品股份有限公司 4一、企業(yè)背景 4二、發(fā)展歷史 4三、重要領(lǐng)導(dǎo)人背景 4四、規(guī)模 5五、市場地位 5第三節(jié) 成都香香嘴食品有限公司 6一、企業(yè)背景 6二、發(fā)展歷史 6三、重要領(lǐng)導(dǎo)人背景 6四、規(guī)模 6五、市場地位 7第四節(jié) 湖南鹽津鋪子食品有限公司 8一、企業(yè)背景 8二、發(fā)展歷史 8三、重要領(lǐng)導(dǎo)人背景 8四、規(guī)模 9五、市場地位 9第五節(jié) 重慶奇爽實業(yè)有限公司 10一、企業(yè)背景 10二、發(fā)展歷史 10三、重要領(lǐng)導(dǎo)人背景 10四、規(guī)模 11五、市場地位 11第六節(jié) 重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司 12一、企業(yè)背景 12二、發(fā)展歷史 12三、重要領(lǐng)導(dǎo)人背景 12四、規(guī)模 12五、市場地位 13第七節(jié) 湖南長沙口口香實業(yè)有限公司 14一、企業(yè)背景 14二、發(fā)展歷史 14三、重要領(lǐng)導(dǎo)人背景 14四、規(guī)模 14五、市場地位 15第八節(jié) 重慶有友實業(yè)有限公司 16一、企業(yè)背景 16二、發(fā)展歷史 16三、重要領(lǐng)導(dǎo)人背景 16四、規(guī)模 17五、市場地位 17第九節(jié) 重慶天潤食品開發(fā)有限責任公司 18一、企業(yè)背景 18二、發(fā)展歷史 18三、重要領(lǐng)導(dǎo)人背景 18四、規(guī)模 18五、市場地位 19第十節(jié) 上海清美綠色食品有限公司 20一、企業(yè)背景 20二、發(fā)展歷史 20三、重要領(lǐng)導(dǎo)人背景 20四、規(guī)模 20五、市場地位 21第二章 財務(wù)及銷售狀況分析 22第一節(jié) 四川徽記食品產(chǎn)業(yè)有限公司 22第二節(jié) 上海金絲猴食品股份有限公司 22第三節(jié) 成都香香嘴食品有限公司 23第四節(jié) 湖南鹽津鋪子食品有限公司 23第五節(jié) 重慶奇爽實業(yè)有限公司 24第六節(jié) 重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司 24第七節(jié) 湖南長沙口口香實業(yè)有限公司 25第八節(jié) 重慶有友實業(yè)有限公司 25第九節(jié) 重慶天潤食品開發(fā)有限責任公司 26第十節(jié) 上海清美綠色食品有限公司 26第三章 產(chǎn)品及價格策略分析 27第一節(jié) 產(chǎn)品線 27第二節(jié) 產(chǎn)品特征 28第三節(jié) 產(chǎn)品主要顧客群 30第四節(jié) 產(chǎn)品價格體系 31第四章 產(chǎn)品結(jié)構(gòu) 34第一節(jié) 產(chǎn)品種類及明細 34第二節(jié) 產(chǎn)品服務(wù) 36第三節(jié) 產(chǎn)品技術(shù)含量 37第四節(jié) 市場定位 38第五節(jié) 供貨能力 40第六節(jié) 原材料采購成本 41第五章 生產(chǎn)能力 42第一節(jié) 生產(chǎn)線情況 42第二節(jié) 生產(chǎn)環(huán)境 42第三節(jié) 是否代加工（OEM） 44第六章 渠道研究 45第一節(jié) 渠道體系 45第二節(jié) 渠道模式 46第三節(jié) 渠道價格體系 47第四節(jié) 渠道報告制度 47第七章 競爭策略分析 49第一節(jié) 企業(yè)優(yōu)勢劣勢（SWOT）分析 49第二節(jié) 主要競爭優(yōu)勢分析 49第三節(jié) 主要競爭對手 50第四節(jié) 競爭策略 53第八章 營銷策略分析 54第一節(jié) 主要目標市場 54第二節(jié) 客戶群特征 55第三節(jié) 營銷戰(zhàn)略 56第四節(jié) 廣告策略 56第五節(jié) 公關(guān)策略 58第六節(jié) 促銷策略 59第九章 研發(fā)能力 60第一節(jié) 研發(fā)隊伍資歷 60第二節(jié) 專利資源 62第十章 原材料采購 64第一節(jié) 原材料 64第二節(jié) 供應(yīng)商情況 65第三節(jié) 采購支付情況 66第十一章 市場分析 67第一節(jié) 宏觀政策 67第二節(jié) 市場背景 68第三節(jié) 市場容量 69第四節(jié) 市場規(guī)模 70第五節(jié) 領(lǐng)先企業(yè) 71第六節(jié) 市場分布 72第七節(jié) 市場預(yù)測 74第八節(jié) 發(fā)展前景 75第十二章 售后服務(wù) 76第一節(jié) 是否送貨 76第二節(jié) 產(chǎn)品保質(zhì)期限 76第三節(jié) 服務(wù)響應(yīng)速度 77第四節(jié) 服務(wù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè) 77第五節(jié) 服務(wù)程序 78第六節(jié) 投訴/退貨處理程序 78第十三章 客戶情況 79第一節(jié) 主要客戶 79第二節(jié) 客戶分布 79第三節(jié) 客戶滿意程度 80第四節(jié) 客戶維護模式 81第十四章 發(fā)展戰(zhàn)略 81第一節(jié) 生產(chǎn)戰(zhàn)略 81第二節(jié) 廣告促銷戰(zhàn)略 82第三節(jié) 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整 83第四節(jié) 投資戰(zhàn)略 83第五節(jié) 融資戰(zhàn)略 84第六節(jié) 管理層變動 86第七節(jié) 合作戰(zhàn)略 86第八節(jié) 技術(shù)研發(fā) 8742 / 49，而隨市場發(fā)展越來越寬泛，豆干制品行業(yè)向有更寬、縱深方向發(fā)展，伴隨豆干制品市場的快速發(fā)展，與相關(guān)的產(chǎn)品線也發(fā)展起來。第二節(jié) 產(chǎn)品特征豆干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，經(jīng)滅菌后久放不壞。含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼極為有利。第三節(jié) 產(chǎn)品主要顧客群消費者普遍認為豆干屬于傳統(tǒng)的、健康的食品，在其品牌風格上也應(yīng)表現(xiàn)傳統(tǒng)的概念和天然健康的元素。由此不難看出豆干的食用時間和范圍都是非常寬泛的。經(jīng)銷/代理商：地市代理商。大豆在未來相當長一段時間，漲價已成定局或保持目前高位，估計四至五年內(nèi)是如此，但目前加工成品銷售價均已上調(diào)，部份甚至借機漲價，漲價空間已明顯高于成本因素，其銷售量也確受到一定影響，這一點需重點關(guān)注，是否會減弱豆干類的消費習慣至關(guān)重要。同一廠家的產(chǎn)品做到了細分市場，針對不同口味的消費者生產(chǎn)了品種多樣的產(chǎn)品，例如在國內(nèi)市場較有名氣的香香嘴品牌，產(chǎn)品口味有麻辣、燒烤等，口味不一，配料不同，價格也不一樣。適用范圍：聲望定價、產(chǎn)品獨特、供不應(yīng)求的產(chǎn)品、時令商品等。隨從定價策略跟隨競爭對手的價格定價務(wù)實的定價策略在以市場為向?qū)У脑瓌t下，在充分了解市場上消費者的消費期望的基礎(chǔ)上，采取根據(jù)消費者的消費能力確定新品價格的策略。具體到生產(chǎn)廠家方面，各個廠家所用的調(diào)味材質(zhì)也各有側(cè)重。庶人坊豆干系列產(chǎn)品的250g散裝產(chǎn)品明細為：產(chǎn)品品牌：庶人坊產(chǎn)品規(guī)格：250g（內(nèi)為小包裝散裝）零售指導(dǎo)價：適用對象：各類人群保質(zhì)期：240天產(chǎn)品特點：“庶人坊”品牌位于中國四川南部——長江第一縣、文明古城南溪，是生產(chǎn)豆干之傳統(tǒng)企業(yè)，歷史悠久。豆干自古以來就是中國傳統(tǒng)的養(yǎng)顏美容佳品，因此，愛吃豆干的人，皮膚一般比較嫩滑、晶瑩，很少生暗瘡，腸胃功能亦很正常。雖然總體上豆干制品在人們?nèi)粘Ｒ庾R中占有很重要的地位，但傳統(tǒng)豆干制品的營養(yǎng)衛(wèi)生和風味改良應(yīng)該是廠家的改進目標，同時應(yīng)該考慮如何將豆干制品快餐化、方便化、創(chuàng)新化。而日本一家公司開發(fā)出的一種豆腐冰激凌，更是把消費對象擴大到青少年。第三節(jié) 產(chǎn)品技術(shù)含量近幾年來，豆干制品行業(yè)隨著工藝技術(shù)改進、自動化程度的提高，原來很多解決不了的問題現(xiàn)在都能迎刃而解了。豆干生產(chǎn)工藝中消毒措施的滅菌效果豆干傳統(tǒng)制作過程中熱處理較為溫和，往往達不到殺菌要求。因此，企業(yè)品牌的建設(shè)、規(guī)?；a(chǎn)、生產(chǎn)機械自動化