【正文】 型便利商店的經(jīng)營狀況也大多良好?！　　　募用苏叩臉I(yè)態(tài)看，原來是經(jīng)營酒類與食品的小酒店數(shù)量最多，到2001年初共有18034家，％。近年來，新加盟到大型便利商店企業(yè)的業(yè)主，多數(shù)已經(jīng)不再是小商店的擁有者，也不必自行裝修店鋪和購置設備，而是從企業(yè)租賃現(xiàn)成的便利店鋪和所有設備。特許連鎖經(jīng)營企業(yè)（特許連鎖）數(shù)量，1991年還不到700家，1995年增為755家，1997年為890家，1998年達923家。日本各種零售商店總數(shù)141萬家，％，％。家庭用品與文化用品特許經(jīng)營企業(yè)有118家，店鋪12681家，銷售額為12681億日元。中國的現(xiàn)代便利店起步于20世紀90年代初，后來在政府的大力推動下，各種形態(tài)的傳統(tǒng)小店紛紛改名為便民店、方便店、便利店，卻不具有現(xiàn)代便利店的基本功能。然而，這場便民店連鎖經(jīng)營的發(fā)展最終是失敗了?，F(xiàn)存的便利店大都是1995年以后發(fā)展起來的。從1995年到2001年前，上海先后出現(xiàn)了可的、羅森、聯(lián)華、良友、85818等公司，并成為五大主導品牌。這些方面不僅對上海便利店的發(fā)展具有重要的借鑒意義，對全國便利店的發(fā)展也具有一定的指導價值。在中國大陸，現(xiàn)代意義的便利店首先是從上海與廣東兩地發(fā)展起來的，而且也是目前發(fā)展得最好的城市。到2001年底，上海便利店的門店總數(shù)已達1980個，實現(xiàn)銷售額27．4億元，分別比2000年上升了72％和61％，便利店占全市零售總額的比重也從1％上升到了1．5％。 4．密集開店，貼身競爭。如今，有不少“兩街四角地”已開出了2—3家便利店，“四角四店”相對的情況隨時都有可能出現(xiàn)。在北京，物美把便利店開進了北大校園和地鐵站。根據(jù)有關部門統(tǒng)計，這樣的“煙雜店”在上海有3萬家；年銷售額達100億元。之所以說便利店的競爭還沒有真正開始，主要是因為我國目前便利店的競爭還不是國際化的，一旦我國零售市場全面開放，便利店將受到極大的沖擊。大多數(shù)公司選擇了前者，同時也在加快技術和管理體系的建設，準備去迎接新的競爭者。有些公司開設便利店沒有明確的戰(zhàn)略目標，只是盲目地攀比門店數(shù)量，以為經(jīng)營規(guī)模是關鍵，經(jīng)營質(zhì)量可以逐步提高。還有一些公司是把開便利店作為安置人員的一條途徑或銷售自己產(chǎn)品的一個窗口，結(jié)果證明也是失敗的。所以，開始時大家都會向羅森學習。 4﹒在上海，便利店沒有壟斷，常常在一個路口就有數(shù)家便利店在貼身競爭。最終結(jié)果如何，恐怕一時難有定論。面對面的競爭可能會浪費一些資源，但競爭所帶來的社會效應遠遠大于競爭可能會造成的浪費。這些區(qū)位的鋪面有限，租金也比較高。但有一點可以肯定：居民小區(qū)有潛在需求，但如果開得太大，成本太高，又沒有比超市更便利、更多樣的服務，一旦超市進小區(qū)，便利店就難以維持下去。上海的超市與大賣場并沒有打垮“煙雜店”，筆者相信：便利店也不可能在短時期內(nèi)擠垮“煙雜店”，相反，它有可能成為便利店行列中新的一族。 7．某些大型公司已進入了跨地區(qū)發(fā)展時期，但市外的發(fā)展業(yè)績從總體上來說并不理想。這說明便利店的競爭還缺乏手段，發(fā)展還不十分成熟，甚至有點類似于小超市，業(yè)態(tài)特征不顯著。9．我國的便利店在很長一段時間內(nèi)都會具有雙重屬性，即滿足居民每日必需商品與滿足即時需求相結(jié)合。此外，在惡性競爭還沒有結(jié)束，在經(jīng)營管理技術還不成熟之前，過早地引入特許經(jīng)營對加盟者來說是不公平的，他們很容易受到致命的打擊，從而終止特許經(jīng)營關系，給本來就不是十分成熟的特許經(jīng)營蒙上陰影。即：企業(yè)利潤/社會效應效增值有償服務 創(chuàng)新服務網(wǎng)絡銷售商品零售 ＋ ＋ ＋ ＝ 其具體的盈利模式如下： 市場定位①、 市場開發(fā)定位根據(jù)公司對市場開發(fā)的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和方向，12年內(nèi)主要在國內(nèi)一級市場開設店鋪，35年內(nèi)在國內(nèi)二、三級市場開設店鋪。 鄰近中心型其商圈的設定大約在半徑200—500米左右，即徒步商圈，此類型商圈分布在每個地區(qū)人口較密集的地方或商業(yè)集中地。都市型商圈可涵蓋的范圍，可能是整個都市的四周，其交通流或人潮流的層面，可能來自四面八方。④、 經(jīng)營面積定位根據(jù)公司的經(jīng)營思想和未來競爭的需求及具備抗風險的能力，公司將現(xiàn)在和未來將要開設的門店定義為4個類別，按照面積劃分： A類店：150200㎡； B類店：80149㎡ C類店：5180㎡D類店：3050㎡⑤、 裝修標準定位為了體現(xiàn)公司統(tǒng)一的店面形象和裝修風格，公司將按照如下標準進行門店裝修：A、落地玻璃；B、空調(diào)、風扇、排氣扇、上下水道；C、防潮地板磚；D、衛(wèi)生間：兩蹲一站（MALE）、洗手盆、墻體全磚、防潮地板；E、貨倉（冷柜暗置）；F、店招牌（LOGO）用亞克力透明膠片，內(nèi)打燈制作；經(jīng)營產(chǎn)品定位⑴、基本商品公司現(xiàn)有或未來門店除了與競爭者走錯位經(jīng)營相互互補的經(jīng)營路線外，還應保持經(jīng)營與競爭者相類似的基本的商品品種及結(jié)構。④、商品類別劃分和品種數(shù)（SKU）及價格帶定位每單一門店，商品經(jīng)營數(shù)量應控制在20003000個；公司現(xiàn)有或未來門店經(jīng)營的商品品種和結(jié)構的占比，暫定如下表，正式開業(yè)23個月后，再做商品結(jié)構的調(diào)整和優(yōu)化：大類名稱中類代碼中類名稱小類代碼小類名稱目前價格帶計劃價格帶01類 個人護理用品0101洗發(fā)/沐浴010101洗發(fā)水——400101　010102美發(fā)用品6——450101　010103沐浴露/香皂3——350101　010104洗手液5——300101 匯總　　　　0102潔面護膚010201潔面用品10——600102　010202護膚品4——1000102　010203唇膏5——400102　010204化妝用具1——500102　010205刀架/片5——600102　010206嬰兒用品5——400102 匯總　　　　0103牙膏/牙刷010301牙膏3——200103　010302牙刷3——200103　010303口腔護理10——500103 匯總　　　　0104個人用品010401毛巾3——150104　010402內(nèi)衣褲5——250104　010403紙內(nèi)褲3——80104　010404襪子3——200104　010405衛(wèi)生巾2——200104 匯總　　　　　　　　共計：02類 生活用品0201家居用品020101殺蚊/蟲等2——200201　020102廚房/衛(wèi)浴清潔2——200201　020103衣物清潔2——200201　020104家雜用品2——300201　020105一次性用品1——200201　020106紙巾1——250201 匯總　　　　0202文具/精品020201文具1——400202　020202頭飾1——400202　020203精品2——400202　020204玩具5——600202 匯總　　　　0203電池、膠卷020301膠卷10——400203　020302電池3——250203 匯總　　　　　　　　共計：03類 煙酒0301酒類030101啤酒2——100301　030102果汁酒6——800301　030103白酒/補酒5——5000301　030104洋酒20——5000301 匯總　　　　0302香煙030201國產(chǎn)香煙——500302　030202進口香煙8——200302 匯總　　　　　　　　共計：04類 便利食品0401糖果40101香口膠1——100401　40102喉糖2——250401　40103進口糖2——800401　40104國產(chǎn)硬、軟糖1——250401　40105巧克力1——80401 匯總　　　　402餅干40201普通餅干1——25402　40202兒童餅干1——30402 匯總　　　　403休閑小食40301蜜餞1——20403　40302堅果類2——40403　40303肉類1——25403　40304膨化食品1——15403　40305風味小食1——8403　40306果凍1——20403 匯總　　　　404食品雜貨40401沖飲（咖啡、茶葉等）2——100404　40402罐頭3——25404　40403調(diào)味品1——20404　40404糧油、副食2——100404　40405奶粉20——150404 匯總　　　　405凍品40501雪條/雪糕1——20405　40502水餃/湯圓2——50405 匯總　　　　406飲料40601碳酸汽水1——10406　40602茶1——10406　40603果汁1——20406　40604純水/礦泉水1——10406　40605甜品（八寶粥、龜苓膏）1——10406　40606功能飲料2——15406 匯總　　　　407牛奶40701新鮮牛奶2——5407　40702常溫保久奶——6407 匯總　　　　408禮盒40801保健品60——300408　40802糖果禮盒30——150408　40803餅干禮盒10——100408 匯總　　　　　　　　共計：05類 快餐501面包50101新鮮面包1——6501　50102保鮮面包1——8501 匯總　　　　502熟食50201熟食1——5502 匯總　　　　503面類/粉類50301煮面（粉）2——20503　50302袋裝即食1——5503　50303碗面2——10503 匯總　　　　　　　　共計：06類 服務性商品601報刊、雜志60101地圖5——10601　60102書刊/雜志4——30601　60103報紙1——5601　60104音像制品　601 匯總　　　　602電話卡60201套卡80——130602　60202充值卡50——100602 匯總　　　　　　　　共計：07類 醫(yī)藥品0702計生用品070201避孕套15元－89元070202性用潤滑劑20元－50元0702035元－68元701 匯總　　　　0701藥品070101藥品3元－69元　702 匯總　　　　共計： ⑤、商品損耗率的定位因各種因素會導致門店產(chǎn)生商品損耗，但為了降低商品損