【正文】 在技術(shù)、工藝方面進(jìn)行改進(jìn)，其關(guān)鍵設(shè)備和配套設(shè)備水平均居于國際領(lǐng)先水平，國產(chǎn)設(shè)備也在同行業(yè)之首，項(xiàng)目建成后將大幅提高產(chǎn)品品質(zhì)，增強(qiáng)了企業(yè)在國際市場(chǎng)的競爭力。2004年，%，其中，蔬菜、水果、谷物、糖及制品、罐頭、水產(chǎn)品來料加工等品種，%、%、54%、%、%%。據(jù)估算，我國蔬菜產(chǎn)值已達(dá)到3100多億元，僅次于糧食，位居農(nóng)產(chǎn)品第二。本公司建有速凍生產(chǎn)線2條，配置各種先進(jìn)的加工設(shè)備，為確保食品加工的質(zhì)量，本公司嚴(yán)格實(shí)行ISO9000國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系和HACCP體系管理。安徽XX食品實(shí)業(yè)有限公司綠色速凍果蔬保鮮生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告安徽XX工程技術(shù)咨詢有限公司二○○五年四月XXXX食品實(shí)業(yè)有限公司綠色速凍果蔬保鮮生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目可行性研究報(bào)告工程編號(hào):05016項(xiàng) 目 負(fù) 責(zé) 人：程益先技術(shù)經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)人：李 杰審 核: 陳建海安徽XX工程技術(shù)咨詢有限公司二○○五年四月可行性研究報(bào)告編寫人員 項(xiàng)目經(jīng)理 　程益先 高級(jí)工程師 注冊(cè)咨詢工程師技 術(shù) 程益先 　　　　　　　　　汪美超 注冊(cè)咨詢工程師　　　　　　　　　王興波 注冊(cè)咨詢工程師經(jīng) 濟(jì) 李　杰　　　 高級(jí)經(jīng)濟(jì)師目　　錄第一章 總 論 3第一節(jié) 項(xiàng)目背景 3第二節(jié) 編制依據(jù)和原則 3第三節(jié) 可行性編制中的工作范圍 3第四節(jié) 研究簡要結(jié)論 3第五節(jié) 對(duì)有關(guān)問題的說明 3第六節(jié) 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 3第二章 需求分析 3第一節(jié) 市場(chǎng)需求情況預(yù)測(cè) 3第二節(jié) 產(chǎn)品競爭力分析 3第三章 產(chǎn)品方案及生產(chǎn)規(guī)模 3第四章 工藝技術(shù)方案 3第一節(jié) 概述 3第二節(jié) 生產(chǎn)工藝流程 3第三節(jié) 主要設(shè)備選用 3第四節(jié) 選用進(jìn)口設(shè)備的必要性 3第五章 原材料、燃料及公用系統(tǒng)的供應(yīng) 3第一節(jié) 主要原料、輔助材料用量表 3第二節(jié) 公用系統(tǒng) 3第六章 廠址情況 3第一節(jié) 地區(qū)（廠址）地理環(huán)境 3第二節(jié) 地區(qū)（廠址）自然環(huán)境 3第三節(jié) 交通運(yùn)輸現(xiàn)狀 3第四節(jié) 公用工程基礎(chǔ)設(shè)施情況 3第五節(jié) 當(dāng)?shù)厥┕ず蛥f(xié)作條件 3第七章 工程設(shè)計(jì)方案 3第一節(jié) 項(xiàng)目范圍 3第二節(jié) 工藝 3第三節(jié) 總圖運(yùn)輸 3第四節(jié) 廠內(nèi)外管網(wǎng)布置 3第五節(jié) 給、排水 3第六節(jié) 供電及電信 3第七節(jié) 通風(fēng)及空調(diào) 3第八章 環(huán)境保護(hù) 3第一節(jié) 設(shè)計(jì)依據(jù) 3第二節(jié) 主要污染物種類、來源及排放量 3第三節(jié) 處理方案 3第四節(jié) 結(jié)論 3第九章 職業(yè)安全衛(wèi)生 3第一節(jié) 工程建設(shè)的安全衛(wèi)生要求 3第二節(jié) 生產(chǎn)過程中存在的職業(yè)危害因素 3第三節(jié) 安全生產(chǎn)所采取的主要防范措施 3第四節(jié) 職業(yè)安全、衛(wèi)生管理及教育 3第十章 消防與節(jié)能 3第一節(jié) 消防 3第二節(jié) 節(jié)能 3第十一章 工廠組織和勞動(dòng)定員 3第一節(jié) 工廠組織 3第二節(jié) 生產(chǎn)班制及定員 3第三節(jié) 人員的來源 3第十二章 項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃 3第十三章 投資估算及資金籌措 3第一節(jié) 建設(shè)投資估算 3第二節(jié) 資金籌措 3第十四章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 3第一節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) 3第二節(jié) 產(chǎn)品成本 3第三節(jié) 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) 3第四節(jié) 盈虧平衡分析 3第五節(jié) 敏感性分析 3第十五章 結(jié)論 3第一章 總 論第一節(jié) 項(xiàng)目背景、主辦單位及負(fù)責(zé)人項(xiàng)目名稱: 綠色速凍果蔬生產(chǎn)線技術(shù)改造承辦單位: XXXX食品實(shí)業(yè)有限公司法人代表： 韓建峰項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：湯義明可行性報(bào)告編制單位：安徽XX工程技術(shù)咨詢有限公司、投資的必要性和經(jīng)濟(jì)意義(1) 承辦單位概況 XXXX食品實(shí)業(yè)有限公司位于XX綠色食品經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)內(nèi)，公司成立于1996年，于2001年投資1000余萬元建成了全省規(guī)模最大、最先進(jìn)的蔬菜加工基地。本公司產(chǎn)品主要銷往日本、韓國、歐盟、美國等國家和地區(qū)。據(jù)中國蔬菜流通協(xié)會(huì)資料，2000年全國城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜交易額超過3000億元，僅次于肉禽蛋3550億元，比糧食2000億元多出1000多億元，比水果2000億元也多出1000多億元。盡管食品進(jìn)出口保持了良好的增長，但出口壓力面臨不斷增加的局面，主要是食品安全問題日漸突出。（3）項(xiàng)目符合國家相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)3000噸速凍果蔬的生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)品主要用于出口創(chuàng)匯。 、設(shè)備的選用體現(xiàn)合理、先進(jìn)、實(shí)用的原則。(3)項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，三廢排放均能達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)周圍環(huán)境不會(huì)造成不利影響。(6)從生產(chǎn)工藝、品種結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境影響等各方面綜合分析，該項(xiàng)目可行。、電設(shè)施費(fèi)用列入總投資，由當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門具體實(shí)施，要求同步進(jìn)行。據(jù)預(yù)測(cè)，隨著國際運(yùn)輸條件和儲(chǔ)存保鮮技術(shù)的改善以及人們生活水平的提高，全球蔬菜的貿(mào)易量將會(huì)有較快的增長，其原因有：①隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人們生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)將實(shí)現(xiàn)由溫飽型向營養(yǎng)型再向保健型的轉(zhuǎn)變，由于蔬菜具有其他任何食品所無法取代的保健作用，這導(dǎo)致全球性的蔬菜需求量劇增；②一些發(fā)達(dá)國家蔬菜生產(chǎn)相對(duì)弱化；③隨著WTO規(guī)則逐漸發(fā)揮作用，農(nóng)業(yè)貿(mào)易自由化程度得到提高，成員國將按照比較優(yōu)勢(shì)原則組織和安排生產(chǎn)，發(fā)達(dá)國家將減少不具有比較優(yōu)勢(shì)的農(nóng)產(chǎn)品如蔬菜的生產(chǎn)；④由于比較優(yōu)勢(shì)的存在，蔬菜國際貿(mào)易量的擴(kuò)張無論是對(duì)進(jìn)口國還是對(duì)出口國都能帶來巨大的利益回報(bào)，從而對(duì)蔬菜國際貿(mào)易的增加產(chǎn)生積極的刺激作用。作為全球的，冷凍蔬菜市場(chǎng)的主要供應(yīng)國，中國又更加名聲大振。在中國的一些主要市場(chǎng)中，對(duì)冷凍蔬菜急切的需求，促使這方面的出口，大幅增長。2003年的同期，向日本出口75,345噸，增加了可觀的8%。在歐洲，德國和英國，是中國冷凍蔬菜的主要進(jìn)口國，2004年的前9個(gè)月，這兩個(gè)國家的進(jìn)口數(shù)量，分別如下：向德國出口的冷凍蔬菜，為11,220噸；同比，增加13%。顯然，大力發(fā)展我國蔬菜出口創(chuàng)匯事業(yè)有助于緩解我國蔬菜市場(chǎng)的供求矛盾。項(xiàng)目的主要原料，安徽周邊地區(qū)有充足的資源，項(xiàng)目實(shí)施地繁昌萬畝有萬畝綠色蔬菜生產(chǎn)基地，可以為本項(xiàng)目生產(chǎn)提供高品質(zhì)的原料。 我們有多年對(duì)外加工和出口貿(mào)易上的經(jīng)驗(yàn)積累，我們所經(jīng)營的產(chǎn)品在全球客戶的心目中已經(jīng)建立起來的穩(wěn)定可靠的品質(zhì)品牌效應(yīng)。表31產(chǎn)品方案表序號(hào)名稱規(guī)格單位數(shù)量備注1速凍草莓袋裝噸4302速凍青刀豆袋裝噸4203速凍南瓜袋裝噸4204速凍山芋袋裝噸1730總計(jì)噸3000第四章 工藝技術(shù)方案第一節(jié) 概述本項(xiàng)目引進(jìn)金屬探測(cè)儀、蔬菜切丁機(jī)、真空包裝機(jī)和噴碼機(jī)等關(guān)鍵設(shè)備，并新增一座數(shù)字系統(tǒng)保鮮倉庫，采用先進(jìn)的加工工藝、自動(dòng)化程度高、生產(chǎn)能力強(qiáng)、機(jī)械性能穩(wěn)定可靠的車間輔助設(shè)備，對(duì)現(xiàn)有的綠色速凍果蔬生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)改造。用于棍類蔬菜及水果的切丁或塊。 可切尺寸：可切120mm等的方塊 設(shè)備特別有三相、單相兩種電源規(guī)格和外接式、內(nèi)接式真空泵兩種型式供用戶選擇。作為全球的，冷凍蔬菜市場(chǎng)的主要供應(yīng)國，中國又更加名聲大振。加入世貿(mào)后，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入國際市場(chǎng)的大門雖然敞開了，但門檻并沒有降低，非關(guān)稅貿(mào)易壁壘的制約作用更加明顯。今年1—3月美國藥品管理局扣留的進(jìn)口產(chǎn)品達(dá)12025批次，其中，中國為1140批次，%，居受阻國家和地區(qū)的首位。要打破綠色貿(mào)易壁壘對(duì)產(chǎn)品出口的影響，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、出口企業(yè)應(yīng)該從自身的發(fā)展做起，改善普遍存在的規(guī)模小、產(chǎn)品質(zhì)量差的這種情況。項(xiàng)目需要的主要和關(guān)鍵的生產(chǎn)設(shè)備擬采用國際及國內(nèi)的先進(jìn)水平的設(shè)備以保證產(chǎn)品的質(zhì)量水平。公司建有冷卻循環(huán)水池2座，可滿足現(xiàn)有設(shè)備之用，基本無余量，不會(huì)產(chǎn)生水資源浪費(fèi)的情況。17′，東經(jīng)117176?？h域面積880平方公里，約占全省和XX市土地總面積的0．6％和27．6％。區(qū)內(nèi)地勢(shì)總趨勢(shì)北高南低。根據(jù)XX市勘察測(cè)繪設(shè)計(jì)院的巖土工程勘察報(bào)告，廠區(qū)場(chǎng)地土層自上而下分為四層，現(xiàn)分述如下：一層：素填土，不均勻，松散。第二節(jié) 地區(qū)（廠址）自然環(huán)境該地自然條件優(yōu)越，無山洪危害，從XX市氣象區(qū)來看，屬于長江下游南區(qū)，其特點(diǎn)是：溫和濕潤、季風(fēng)明顯。第三節(jié) 交通運(yùn)輸現(xiàn)狀開發(fā)區(qū)座落于華東地區(qū)重要的交通樞紐城市，已初步形成水陸空立體交通網(wǎng)絡(luò)； 港口：XX港是長江溯江而上的深水樞紐港，長江岸線XX段全長71公里，全港區(qū)共有碼頭70余座，年綜合通過能力2300萬噸，其中朱家橋外貿(mào)碼頭是長江對(duì)外開放的重要口岸；可停泊萬噸貨輪。工業(yè)園距XX火車站16公里，正在建設(shè)的沿江鐵路、寧西鐵路、寧蕪高速將進(jìn)一步強(qiáng)化XX的區(qū)域交通樞紐地位。第四節(jié) 公用工程基礎(chǔ)設(shè)施情況 供 水由開發(fā)區(qū)統(tǒng)一布置，供水由市第四水廠供應(yīng)，供水管道長度為13km，供水管徑Φ600ram。其他廠房現(xiàn)有完備的采暖通風(fēng)空調(diào)系統(tǒng)，本次設(shè)計(jì)僅增加部分生產(chǎn)設(shè)備，并對(duì)暖通系統(tǒng)進(jìn)行改造。工廠建筑物的防火間距符合防火規(guī)范要求，建筑物均有道路可達(dá)，可供消防使用。交通等基礎(chǔ)設(shè)施完善，項(xiàng)目所在地位于繁昌縣三山鎮(zhèn)，該地緊靠長江黃金水道和蕪銅高等級(jí)公路，并與滬銅鐵路相鄰，交通十分便利。制冷系統(tǒng)設(shè)備配置一覽表庫房名稱面積庫房設(shè)備主機(jī)低溫房（3間）32030m2頂排管3720 m22JKA16CBY低溫房（3間）32018 m2頂排管3650 m2低溫穿堂480 m24DBA50C/38185吊頂式鋁管鋁片冷風(fēng)機(jī)制冷壓縮機(jī)選用山東煙臺(tái)冰輪有限公司生產(chǎn)的帶經(jīng)濟(jì)器液氨冷卻螺桿制冷壓縮機(jī)JKA16CBY兩臺(tái),制冷量為180KW,能夠滿足要求.本系統(tǒng)為氨泵強(qiáng)制供液方式,選用低壓循環(huán)桶ZDX6L,容積6m3,并為低壓循環(huán)桶配備兩臺(tái)性能穩(wěn)定的屏蔽式氨泵50P40, m3/h,揚(yáng)程為40m。第三節(jié) 總圖運(yùn)輸總圖總平面布置原則總平面布置根據(jù)防火、環(huán)保、安全等規(guī)范的要求，滿足生產(chǎn)設(shè)計(jì)要求，使物流路線順暢便捷，合理利用原有廠房及各項(xiàng)設(shè)施。三山鎮(zhèn)區(qū)供水管徑為Φ300mm，沿蕪銅公路布局，開發(fā)區(qū)供水沿主干道布置Φ400mm一200mm管道。第五節(jié) 給、排水廠區(qū)水源及本工程水源為市政自來水管網(wǎng)，水質(zhì)符合生產(chǎn)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，接管地點(diǎn)為廠區(qū)東南距離圍墻5M的市政自來水干管。廠區(qū)采用循環(huán)用水，減少水資源的浪費(fèi)，最大限度的合理利用資源。本項(xiàng)目此此新增年用電120萬度，新增電容80KVA 三山鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)通信光纜有四路，分別為電信、移動(dòng)、聯(lián)通及廠電光纜。第七節(jié) 通風(fēng)及空調(diào) 　工廠采用局部通風(fēng)系統(tǒng)，局部通風(fēng)系統(tǒng)只使室內(nèi)局部工作地點(diǎn)保持良好的空氣