【正文】 人／減的分析表,分析表明外部結(jié)構(gòu)造成48﹪的熱損失量和22﹪熱總增加量。設備應便于操作維修從建筑物的角度看,為機械系統(tǒng)的安裝和維修騰出空間對能源的消耗會產(chǎn)生巨大的影響。對建筑物結(jié)構(gòu)、環(huán)境和自動化等系統(tǒng)也應小心加以研究和選擇。 應為機械系統(tǒng)及其保養(yǎng)留有適當?shù)膱龅?以避免由于不易靠近或保養(yǎng)不善而造成不必要的能源損耗； 新旅館的設計必須（1）能降低能源的日總消耗以及（2）能將某些部分的能源在住房率低的時候切斷； 各國政府以及當?shù)赜嘘P能源的法規(guī)對新旅館的設計有很大的影響； 通向客房的內(nèi)走廊對整個供暖、通風和空調(diào)系統(tǒng)并不增加額外負擔,同時又可避免通向外通道門戶所產(chǎn)生的問題；經(jīng)?？梢赃M行一些重要的裝修工程降低旅館的能源費用和保持其經(jīng)濟活力。通常,機械設備都安裝在底層的狹小空間,不便于操作維修。建筑物本身起到一定的作用,但大部分熱量的增減主要是燈光、通風和人造成的。 窗 顯熱外通道通向客房的門要保持其密封性在保養(yǎng)上是個很大的問題。那些高層旅館、尤其是帶中庭的，由于熱往建筑物頂部上升，那就造成了非常大的煙囪效應，就會在較低層的墻、窗戶和門的縫隙中產(chǎn)生大量滲漏，并在每次開門時總有大股氣流涌入。改進這種設計的方法是安裝組合式的雙重開合門，這就在二重門之間形成了一個空氣空間。旅館后廳的門供員工和貨物進出的后廳的門通常都不太受注意。必須充分認識到高使用率所造成的能源消耗的不利。周圍的完善性建筑物可能會通過對外層損失熱量（在供暖季節(jié)）或增加熱量（在降溫季節(jié)）。造成這種強況的大部分原因是建筑方法不當，或者是施工時馬馬虎虎、容忍質(zhì)量低劣的施工，而不是樓房設計上的問題。磚石墻能儲蓄白天來自陽光的熱能，到夜晚當溫度降至最低點時會將這些熱能釋放到建筑物內(nèi)面，這樣當然就會節(jié)省能源。在過去，很多系統(tǒng)都是按高峰負荷來設計的，設計都是基于客房住滿和最極端的天候條件。因此，設計者不但要考慮到適用于旅館及其內(nèi)部空間的最好系統(tǒng)，還要考慮到讓系統(tǒng)在不同的住房率、不同的活動和天候條件下有最大的效率。這可透過比較簡單的局部電子或氣動控制來實現(xiàn)。今天所能使用的絕大多數(shù)能源管理系統(tǒng)都是以時間為基準的控制裝置，它僅是根據(jù)預設的程序而很少照顧到場所實際需要而提供的反饋訊息來開關設備。在這種低負荷的條件下裝設小型鍋爐和冷卻塔是合算的，系統(tǒng)就能節(jié)省高達20﹪的能源，從而節(jié)省不少費用。要確定真正可能節(jié)省多少，就要精確地算出現(xiàn)時的運轉(zhuǎn)費用以及伴隨著的浪費情況是非常重要的。實際上公用事業(yè)收費率通常是「分級費率」，最低的用電費用是費率的最末一級。? 保養(yǎng)的要求和費用 保養(yǎng)要求的提高或降低以及這些方面的費用要加以考慮（任何設備都需要保養(yǎng)）。3. 為了建立具體的、可以度量的目標,首先總結(jié)旅館內(nèi)部目前能源消耗情況,并對旅館進行全面調(diào)查和審計。基本系統(tǒng)和規(guī)程都是正在進行的能源管理計劃的骨架,必須是實施管理方法的不可分割的一部分。能源管理過程就是控制：第一步 建立能源協(xié)調(diào)委員會第二步 了解、確定目前的能源消耗第三步 從數(shù)值上對能源進行調(diào)查和審計第四步 考慮并評估能源管理的機會第五步 實行有效的能源程序第六步 在實行節(jié)能程序之后,客觀地監(jiān)控消耗情況第七步 不斷堅持執(zhí)行能源管理計劃組織程序為了協(xié)調(diào)和監(jiān)測正在實行的一項能源管理計劃的情況,應按下列幾個基本步驟辦事： 總結(jié)當前能源消耗的數(shù)據(jù)資料 確定有關不花費用或低費用的能源管理改進措施的操作程序和政策 對能源管理計劃進行評價、監(jiān)控和改進如何組織能源管理計劃由表列：（組織制訂能源管理計劃過程圖）列出了組織能源管理計劃的全部過程，從此表可以看出過程中的每一步驟及每一步驟與整個能源管理組織工作的關聯(lián)。最高管理機構(gòu)的支持于公開宣布旅館能源管理計劃的目的、要求和做法。這會提供出一個用來評價今后能源管理工作的尺碼,也可以發(fā)現(xiàn)能源管理存在的問題。進行調(diào)查／審計了解旅館目前能源消耗情況之后,就應著手對旅館的有關數(shù)據(jù)資料進行調(diào)查或?qū)徲?因為從中可以了解減少能源消耗的可能措施。透過調(diào)查和審計,就可以看到能夠進行能源管理的「機會」。接下來是培訓員工和制訂一些獎勵條款以鼓勵員工重視能源管理。同時,也應該對目標進行修改,以適應變化后的情況。他們必須宣布公司對能源管理計劃的目標和必要的有關政策。最高管理機構(gòu)必須確定執(zhí)行能源管理計劃的有關政策、程序、目標和標準,包括監(jiān)測和總結(jié)能源消耗的標準方法,因為有效地監(jiān)測計劃的進行需要這些訊息。他們也可以幫助各旅館透過研討會的形式,互相交流進行及時的、實用的能源管理計劃經(jīng)驗和訊息。改進經(jīng)營質(zhì)量,使顧客感到更加舒適最高管理人員確定計劃的基本政策和目標以后，必須以正式通知傳達給所有員工。在在旅館內(nèi)部，應由一名高級職員負責全盤掌握計劃的執(zhí)行情況和監(jiān)測結(jié)果。下表說明一個能源管理協(xié)調(diào)委員會的組織結(jié)構(gòu)。能源協(xié)調(diào)委員會組織圖表業(yè) 主總 經(jīng) 理能源協(xié)調(diào)委員會主席總維工修程部師經(jīng)或理宴會部經(jīng)理公關部經(jīng)理洗衣部經(jīng)理餐飲部經(jīng)理審計員客房部經(jīng)理前廳服務臺經(jīng)理要有一些個人負擔責任為了執(zhí)行計劃及以后的行動，委員會應建立一定的權(quán)力和職責。因此,一旦操作程序確定下來,就將成為衡量員工工作績效的標準。改變員工的態(tài)度 如何改變員工的態(tài)度；基本的策略是查明為什么會有不恰當?shù)膽B(tài)度,然后從員工的角度來解釋、說明并論證這種不正確態(tài)度對工作不利。在計劃開始實施時人們熱情很高,并馬上取得成果,但可能會由能源消耗很快又回升而使人們失去興趣。員工是已定程序的經(jīng)常執(zhí)行者,他們最熟悉旅館工作細節(jié),常常會發(fā)現(xiàn)那些不被人們注意的浪費的浪費能源的程序。同樣,它也應總結(jié)目前能源消耗的數(shù)據(jù)資料,作為衡量已定的能源管理計劃的效果基礎。 能源管理計劃應具體規(guī)定至哪一級？是否要分別測定廚房和餐廳的能源費用？宴會廳的能源消耗是否與其它公共區(qū)域的消耗分開？具體應如何做？但是,透過對賬單的分析,可以得到有關過去能源消耗的數(shù)據(jù)。其中有些可能是需要進一步研究的、費用較高的建議,也有些可能是透過不斷修改操作程序而能很快實行的、不花費用或低費用的建議。分析一下能源是怎么浪費的,以及如何在不影響服務質(zhì)量的前提下節(jié)省能源消耗,也可以取得大的節(jié)能效果。如果員工盡力而為,但目標還是不能達到,這會挫傷員工積極性。評價能源管理程序能源協(xié)調(diào)委員的全面責任是評價能源管理程序的成效。一旦明白了進行能源管理的理由,客人就會給予支持?？梢匝芯抗檬聵I(yè)賬單,并把能源使用率跟執(zhí)行計劃之前的比較。（一個有效的能源管理計劃實施后,能源費用因為能源費率上漲,可能會高些,而實際消耗量卻是下降了）能源管理計劃年度 部門／場所 目標和策略執(zhí)行者負責人驗 收附 注目標一：減少用電量－﹪策略：1.2.3.4.5.6.7.目標二：減少天然氣用量－﹪策略：1.2.3.4.5.6.7.目標三：減少高峰期需求量（千瓦）－﹪策略：1.2.3.4.5.6.7.能源管理原則下面一些基本管理原則可以用來設計和執(zhí)行任何新管理計劃,包括能源管理計劃。定出目標 如果不明確要達到什么目標就開始執(zhí)行減少能源消耗的計劃,這是不合理的。首先定出必要的分系統(tǒng) 有效地管理一個旅館或部門的能源,不可能一下子完成所有工作。執(zhí)行程序 在訂出能源管理核對清單之后,就應付諸實施,并對現(xiàn)有員工進行有關程序培訓（新員工也應接受培訓）。因此,員工應對所要執(zhí)行的程序負責。檢查其它重點 一旦最重要的能源管理程序得到執(zhí)行,就可以把注意力轉(zhuǎn)到開始時不很重要的其它事情上。發(fā)動員工參