江蘇大娘水餃餐飲有限公司會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)方案-wenkub
2022-11-18 19:36:49 本頁(yè)面
【正文】 、商品銷售成本、營(yíng)業(yè)費(fèi)用、產(chǎn)品銷售費(fèi)用、經(jīng)營(yíng)費(fèi)用、產(chǎn)品 (商品 )銷售稅金及附加、其他業(yè)務(wù)支出、銷售折扣與折讓等 應(yīng)收款項(xiàng) 應(yīng)收賬款、應(yīng)收票據(jù)、壞賬準(zhǔn)備、其他應(yīng)收款、分期收款發(fā)出商品、預(yù)收賬款等 利潤(rùn)形成及分配過(guò)程業(yè)務(wù) 利潤(rùn)形成 各個(gè)收入科目和費(fèi)用科目、所得稅、營(yíng)業(yè)外收入、營(yíng)業(yè)外支出、固定資產(chǎn)清理、待處理財(cái)產(chǎn)損溢 利潤(rùn)結(jié)算 本年利潤(rùn) 利潤(rùn)分配 利潤(rùn)分配、應(yīng)交稅金、其他應(yīng)交款、盈余公積、應(yīng)付利潤(rùn) 特殊科目的設(shè)置： (1)根據(jù)特殊業(yè)務(wù)需要設(shè)置的會(huì)計(jì)科目 ，例如 “特準(zhǔn)儲(chǔ)備物資 ”科目； (2)根據(jù)經(jīng)營(yíng)管理特定要求設(shè)置的會(huì)計(jì)科目。 設(shè)計(jì)依據(jù) 會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)的依據(jù)包括三個(gè)層次： 分別為國(guó)家法律、行政法規(guī)、企業(yè)規(guī)章。 5 會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)應(yīng)以提高經(jīng)濟(jì)效益為中心，有利于加強(qiáng)管理，降低成本費(fèi)用，增加企業(yè)盈利。 第二部分： 企業(yè)會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)的基本思路和框架 設(shè)計(jì)原則 1 會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)必須符合國(guó)家法律法規(guī)和政策的規(guī)定。 若客人損壞了酒店物品也應(yīng)要求賠償。 如已知某物不能使用，不可強(qiáng)行使用，否則造成的后果由本人承擔(dān)。 1 上班時(shí)間必須使用普通話 。 1 在工作中隨時(shí)服從，工作完后再提出見(jiàn)解，不得當(dāng)眾與領(lǐng)導(dǎo)爭(zhēng)辯，否則視情節(jié)輕重，罰款 50— 100 元，并在班會(huì)上作書面檢討。否則所造成的后果由本人承擔(dān)，并罰款 20 元 /每次。 拾到客人物品必須上交吧臺(tái) 或上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)保管，并盡快與客人取得聯(lián)系，不準(zhǔn)私自留藏，占為已有。在服務(wù)過(guò)程中請(qǐng)使用禮貌用語(yǔ)，客人買單要致謝，客人離時(shí)要送客，請(qǐng)客人慢走，并誠(chéng)心歡迎客人下次光臨，使用禮貌用語(yǔ)，違者一次罰款 5— 20 元。嚴(yán)禁以工作場(chǎng)地作為休息場(chǎng)所，違者一次罰款 5— 20元。每周六搞大掃除。要隨手撿拾地面雜物，講究公共衛(wèi)生。 B、 區(qū)域衛(wèi)生 地面無(wú)雜物、桌椅按要求擺放整齊美觀。 檢查儀容，儀表應(yīng)到衛(wèi)生間或客人看不到的偏僻處。 上班時(shí)間不準(zhǔn)戴手鐲、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等飾物。 組織結(jié)構(gòu)圖： 內(nèi)部管理制度 儀容儀表要求制度 上班必須按規(guī)定著工作服，工作 鞋，佩戴工號(hào)牌，統(tǒng)一發(fā)型，只準(zhǔn)穿肉色襪。 財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)公司財(cái)務(wù)管理、資金管理、成本管理、審計(jì)管理、吧臺(tái)管理等。 管理副總經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司管理體系建設(shè)與執(zhí)行。 “大娘水餃 ”先后獲得了中國(guó)快餐十佳品牌企業(yè)、江蘇省文明單位、江蘇省誠(chéng)信單位、江蘇服務(wù)名牌企業(yè)、亞洲十大最具潛力品牌等榮譽(yù)， “吳大娘 ”及圖形商標(biāo)被認(rèn)定為江蘇省著名商標(biāo)； “大娘水餃 ”還成為 2020 北京奧運(yùn)會(huì)推薦菜品，松仁三鮮餃、三菇餃、香菇青菜包分別榮獲 2020 北京奧運(yùn)會(huì)推薦食譜菜品展金、銀獎(jiǎng)；松仁三鮮餃、三菇餃、素三鮮餃被評(píng)為中國(guó)名點(diǎn)；松仁三鮮餃、牛雜湯、蜜汁叉燒酥榮獲 2020 上海國(guó)際餐飲博覽會(huì)金獎(jiǎng)。 江蘇大娘水餃 餐飲有限公司會(huì)計(jì)制度設(shè)計(jì)方案 第一部分： 公司基本情況 公司簡(jiǎn)介 1996 年 4 月始創(chuàng)于江蘇常州的 “大娘水餃 ”，十多年來(lái)，為具有近兩千年傳統(tǒng)文化的水餃注入了時(shí)尚元素和標(biāo)準(zhǔn)化的靈魂，引領(lǐng)了中式快餐的新潮流。 主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù) 公司是以傳統(tǒng)的水餃為主打產(chǎn)品，融合西式快餐理念，致力于價(jià)格平民化、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化、品牌國(guó)際化的中國(guó)快餐連鎖品牌企業(yè)。 經(jīng)營(yíng)副總經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理負(fù)責(zé)公司經(jīng)營(yíng)管理。 物資部：負(fù)責(zé)公司采購(gòu)管理、價(jià)格管理、倉(cāng)庫(kù)管理、車輛管理及固定資產(chǎn)管理等。（黑色襪男員工） 女服務(wù)員：上班要化淡妝，不準(zhǔn)濃妝艷抹，長(zhǎng)發(fā)要盤起，短發(fā)不過(guò)肩，留海不超過(guò)眼睛，頭發(fā)不準(zhǔn)染色，不準(zhǔn)梳過(guò)于夸張的發(fā)型 ； 男服務(wù)員：頭發(fā)不準(zhǔn)染發(fā)，不留胡須，勤修面。 工作服要整潔，無(wú)油漬、無(wú)皺痕。 凡違反以上規(guī)定一次扣款 5 元，再次扣半天休，三次扣一天休
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