【正文】 酒會(huì)，向客人介紹酒店。12. 更新業(yè)務(wù)記錄，完成預(yù)訂手續(xù)。8. 建立和保持客戶銷售和其它有關(guān)數(shù)據(jù)的記錄。4. 服從工作分配，發(fā)揮工作能力，做出最好的工作表現(xiàn)。**********************************************************************銷售 8）樹(shù)立積極形象，與旅游業(yè)人員建立良好關(guān)系和保持緊密合作的工作態(tài)度。 4）為貴賓做好接待安排。2 與現(xiàn)有客戶保持聯(lián)系。**********************************************************************銷售23 為接受銷售培訓(xùn)的學(xué)員/實(shí)習(xí)人員準(zhǔn)備實(shí)習(xí)和上崗培訓(xùn)課程表。19 把由會(huì)計(jì)部審批后的應(yīng)酬要求文件交送有關(guān)部門，代表銷售總監(jiān)和銷售人員寫應(yīng)酬報(bào)告，把報(bào)告復(fù)印件交送行政辦和總會(huì)計(jì)師存檔。 按銷售總監(jiān)的要求，寫房?jī)r(jià)豁免要求報(bào)告，交總經(jīng)理審批。14 簽收所有宣傳印刷品，復(fù)查印刷品是否與發(fā)票上列出的明細(xì)項(xiàng)目一致。9把信息復(fù)印件交送前臺(tái)、旅游部、會(huì)計(jì)部、公關(guān)部以及其它有關(guān)部門。6 整理好收到的郵件和牛皮信封，分類交給銷售總監(jiān)審閱。 合同（外國(guó)或本地合同）2)**********************************************************************銷售8 銷售報(bào)告 深入分析銷售工作，并寫銷售報(bào)告。2)3 銷售計(jì)劃1) 7 前臺(tái)負(fù)責(zé)為團(tuán)體客分配客房，當(dāng)重要的團(tuán)體入住時(shí)，由銷售人員負(fù)責(zé)接待。 4 銷售聯(lián)絡(luò)員按規(guī)定程序跟催訂金。把擬定的合同價(jià)格等資料復(fù)印件遞交有關(guān)部門。主管： 總監(jiān) 總監(jiān) 總監(jiān) 總工程師 總監(jiān) 總監(jiān) 總經(jīng)理：178。 游泳池（面積/位置）：178。 座位數(shù)：178。 總房數(shù)：178。 雙人房：178。 樓層數(shù)：178。 落成年期：178。**********************************************************************銷售321通過(guò)與顧客的系統(tǒng)接觸，銷售人員就能有效推廣酒店的服務(wù)和設(shè)施。第十五章：自由銷售協(xié)議59第十一章：市場(chǎng)調(diào)查37第六章：基本規(guī)則26第二章：工作程序/營(yíng)運(yùn)手冊(cè)4目 錄第三章：職責(zé)描述5第七章：對(duì)酒店的認(rèn)識(shí)29 第八章：產(chǎn)品分析30第十二章：如何制訂銷售計(jì)劃38引 言 酒店服務(wù)范圍的廣泛性和靈活性為酒店銷售人員提供了增加酒店收入的有利條件，制訂完善的市場(chǎng)推廣計(jì)劃能使銷售活動(dòng)取得更大的成效 。 位置：178。 樓高：178。 標(biāo)準(zhǔn)房：178。 總統(tǒng)套間：178。 營(yíng)業(yè)時(shí)間：178。 康體設(shè)施：178。 健康中心/桑拿/按摩（位置）：178。**********************************************************************銷售總指揮： 總經(jīng)理職責(zé)： 銷售 協(xié)助總經(jīng)理 會(huì)計(jì) 視聽(tīng)設(shè)備 服務(wù) 人事 公關(guān) 管家部 采購(gòu) 空調(diào) 廚房 培訓(xùn) 設(shè)計(jì) 電訊部 餐飲成本控制 機(jī)器 宴會(huì) 醫(yī)務(wù)室 娛樂(lè)部 收入校算 油漆 酒吧 員工食堂 保安部 收銀 木具 餐廳 商務(wù)中心 水管 賓客服務(wù) 鍋爐 洗衣房 銷售部工作程序/運(yùn)作手冊(cè)由銷售部處理團(tuán)體客的要求，由前臺(tái)負(fù)責(zé)散客的接待工作。 5 客人入住前60天收取一晚的訂金，入住前30天收取全部訂金。 每天進(jìn)行銷售訪問(wèn)。 銷售人員把每天的銷售訪問(wèn)記錄連同最新的業(yè)務(wù)信息交給銷售總監(jiān)審閱。 業(yè)務(wù)部行政人員每月必須復(fù)核由財(cái)務(wù)部審計(jì)的個(gè)人業(yè)務(wù)報(bào)告。 與重要客戶建立緊密的合作關(guān)系。 給常住客和貴賓提供最佳服務(wù)。 收集同行競(jìng)爭(zhēng)者的市場(chǎng)信息，另一方面，積極開(kāi)展銷售訪問(wèn)，并把現(xiàn)今市場(chǎng)狀況報(bào)告管理當(dāng)局。 根據(jù)準(zhǔn)確的市場(chǎng)信息，在滿足酒店最大利益和市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上，制訂商務(wù)價(jià)。 在酒店其它部門的配合和支持下，樹(shù)立酒店的良好形象 ，并積極開(kāi)展銷售訪問(wèn)，不斷發(fā)展新客戶。 每周六向銷售總監(jiān)提交下一周詳細(xì)的銷售訪問(wèn)計(jì)劃。 所有業(yè)務(wù)員應(yīng)保留銷售活動(dòng)的詳細(xì)記錄。職責(zé)描述職責(zé)：1 市場(chǎng)推廣 制訂酒店的年度推廣計(jì)劃，每季審核銷售推廣計(jì)劃的完成情況。4 銷售預(yù)算 向總經(jīng)理提交年度銷售預(yù)算。6 廣告宣傳和推廣 根據(jù)開(kāi)支預(yù)算，提出廣告宣傳的建議，組織特別推廣活動(dòng)。 每年評(píng)估銷售部每位員工的工作表現(xiàn)，找出現(xiàn)存問(wèn)題和需要改進(jìn)的地方，討論并制訂銷售部和酒店的發(fā)展計(jì)劃。 表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)工作優(yōu)異的員工。職責(zé)：1 準(zhǔn)備資料1) 接聽(tīng)致銷售總監(jiān)的電話，摘錄留言。 整理銷售部文件，交銷售總監(jiān)細(xì)閱后，才交送總經(jīng)理審閱，下發(fā)后按順序歸檔。10 通知送信員發(fā)送信件和包裹（店內(nèi)外） 當(dāng)銷售部的家具或機(jī)器損壞時(shí)，通知工程部維修，并補(bǔ)發(fā)備忘錄跟進(jìn)維修事宜。15然后把審批后的文件復(fù)印交送前臺(tái)、會(huì)計(jì)部和行政辦存檔。16 來(lái)信按部門分類，如旅游部，商務(wù)部和公關(guān)部等。20 為銷售總監(jiān)整理銷售確認(rèn)信。 1）與地區(qū)銷售辦事處聯(lián)系，并了解關(guān)于外地銷售活動(dòng)的情況。 5）跟進(jìn)通過(guò)銷售部預(yù)訂的客人。 調(diào)查市場(chǎng)信息向客戶和同行競(jìng)爭(zhēng)者收集市場(chǎng)信息、意見(jiàn)和需求等資料，作出評(píng)述后交銷售總監(jiān)審閱。 誠(chéng)懇有效地推銷酒店設(shè)施。 針對(duì)主要客戶和商務(wù)團(tuán)體，計(jì)劃和組織推廣活動(dòng)，按照實(shí)際情況提供適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠條件。 應(yīng)酬?？?、貴賓和有業(yè)務(wù)潛力的客戶。 出席所有由酒店管理當(dāng)局組織的推廣活動(dòng)。 向客人提供酒店發(fā)展的最新信息。 建立和保存客戶、銷售和其它有關(guān)數(shù)據(jù)的資料庫(kù)。 每天更新銷售活動(dòng)卡系統(tǒng)。 寫銷售拜訪報(bào)告。 跟進(jìn)電話和書信咨詢。 評(píng)估銷售人員的工作表現(xiàn)。 遵循商務(wù)客戶的每年主要名單進(jìn)行銷售活動(dòng)。 安排新員工的工作。職責(zé)：1. 誠(chéng)懇、有效地銷售和推廣酒店設(shè)施。5. 維護(hù)酒店的利益，嚴(yán)格遵守酒店的銷售和運(yùn)作規(guī)程。9. 應(yīng)酬商務(wù)旅客。13. 對(duì)銷售部新員工或培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行業(yè)務(wù)熟習(xí)培訓(xùn)。職能：11)2)3) 檢查并跟催團(tuán)體旅客的訂金。 本地客人要在入住前30~60天致電預(yù)訂。 外地客人要在入住前30~65天電報(bào)預(yù)訂。5**********************************************************************銷售基本職能：向銷售經(jīng)理報(bào)告工作。 每天整理團(tuán)體信件并存檔。 新預(yù)訂信息——建立新的團(tuán)體預(yù)訂文件。 把一式兩份的業(yè)務(wù)確認(rèn)信存檔。 把團(tuán)體訂金收據(jù)存檔。 每天把口頭修改和取消預(yù)訂的信息存檔。 記錄所有的取消預(yù)訂信息。 系列預(yù)訂 接聽(tīng)所有關(guān)于預(yù)訂、預(yù)訂修改、取消預(yù)訂和個(gè)人預(yù)訂的電話。6 執(zhí)行由銷售總安排的其它工作。盡其所能推銷酒店的設(shè)施和服務(wù)。3. 跟進(jìn)所有地區(qū)銷售處有關(guān)業(yè)務(wù)細(xì)節(jié)的信件。7. 更新郵件記錄。 接待銷售部的來(lái)訪者，處理個(gè)人要求。4. 來(lái)信的分類 按照預(yù)訂信息填寫團(tuán)體業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)表。職位：旅游部秘書基本職能：向銷售經(jīng)理報(bào)告工作，服從其工作安排，負(fù)責(zé)旅游部所有行政工作。3. 每月為銷售經(jīng)理打印應(yīng)酬報(bào)告。7. 打印旅游部的系列書/ 電報(bào)。11. 把對(duì)外信件交送銷售總監(jiān)細(xì)閱。15. 為銷售經(jīng)理和旅游部保管團(tuán)體確認(rèn)表和名片。職責(zé)：1. 打印商務(wù)部的信件、備忘錄和電報(bào)。5. 整理來(lái)信并按時(shí)間先后順序存檔。9. 按字母順序整理好業(yè)務(wù)項(xiàng)目文檔。13. 接聽(tīng)業(yè)務(wù)部“5”“6”線的來(lái)電。17. 執(zhí)行由銷售經(jīng)理安排的其它工作。職位：公關(guān)經(jīng)理**********************************************************************銷售6 實(shí)施所有由管理當(dāng)局審批的廣告宣傳計(jì)劃，并與銷售總監(jiān)討論。 向管理當(dāng)局建議廣告宣傳資料和酒店形象設(shè)計(jì)和推廣。7 協(xié)助人事部舉辦員工活動(dòng)，公布員工鼓勵(lì)方案，為酒店員工季刊提供資料。 進(jìn)行員工的工作評(píng)估。 管理：1）3） 公共物資：1）3）5）7） 與本地新聞界/客人的聯(lián)系1）3）5）7）5 酒店內(nèi)部公關(guān)工作：1） 協(xié)助執(zhí)行部門秘書工作。4 郵寄新聞文稿和附照。8 執(zhí)行由公關(guān)經(jīng)理安排的其它工作。職位：平面設(shè)計(jì)師2 為特別慶典活動(dòng)、節(jié)日設(shè)計(jì)推廣資料。6 監(jiān)督美工的工作。 協(xié)助平面設(shè)計(jì)師的手工工作。職位：酒店攝影師 協(xié)助安排照片匯展，宣傳酒店的形象。4布置銷售辦公室包括如下文檔：1l 協(xié)會(huì)l3硬紙卡用顏色標(biāo)識(shí)，按字母排序。 閱讀文檔：按時(shí)間排序，保存了所有信件的復(fù)印件，包括：l 一般和雜項(xiàng)文件閱讀文檔應(yīng)用顏色標(biāo)識(shí)，以便酒店管理當(dāng)局參閱時(shí)能更快找到相應(yīng)的文件。 本地業(yè)務(wù)的基本信息，如本地商會(huì)指南、工業(yè)、銀行和廣告業(yè)的名單。 全套銷售工具、價(jià)格表、宣傳冊(cè)、菜單和本地酒店的新聞信息。香港辦事處：香港銅鑼灣禮頓道29號(hào)華懋禮頓廣場(chǎng)28樓28/F電話：（852）28056018傳真：（852）28956472長(zhǎng)沙辦事處：中國(guó)湖南省長(zhǎng)少市芙蓉中路1號(hào)合作銀行大廈901室郵政編碼：410005電話：（86731）2246616傳真：（86731）2246619活動(dòng)費(fèi)用由與會(huì)酒店分擔(dān)。4基本銷售規(guī)則就酒店業(yè)而言，有三種市場(chǎng)類型，對(duì)于不同的市場(chǎng)類型應(yīng)采取不同的市場(chǎng)戰(zhàn)略。 餐飲l酒店市場(chǎng)類型：lll 歸屬感l(wèi)購(gòu)買程序： 你是否認(rèn)識(shí)到客人的重要性——購(gòu)買行為的最終決策者l