【正文】 后共事的歲月中與本店同甘共苦。喜辣火鍋員工手冊本資料嚴格限于本公司內(nèi)部傳閱，喜辣火鍋雇員不得向未獲授權(quán)的人士泄露本手冊內(nèi)任何內(nèi)容。本店特制訂此員工手冊，使每位員工了解本店各項規(guī)章制度，明確自己的職責(zé)和責(zé)任，自覺地遵守本店制度，兢兢業(yè)業(yè)，以達到本店業(yè)績之理想目標。謹望每一位員工能夠獻出自己最大努力！ 總經(jīng)理： 2017年8月10日第一章 總則第一條 目的喜辣火鍋（以下簡稱本店）為健全管理體制、完善組織功能、促進組織合理發(fā)展及人力規(guī)劃、開發(fā)、培育等人事行政制度，特依據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)以及本店的人事政策制定本手冊。合格者方可錄用為本店員工，不合格者則終止其工作。 每天工作時間視工種而定，每月可享有四天帶薪休息，本店可視經(jīng)營狀況做適當(dāng)?shù)陌才?。所有離職者辦理離職手續(xù)后，余下薪金均于店正常發(fā)薪日發(fā)放（特殊情況除外）。喪假——祖父母、父母或配偶喪亡者，可請喪假5天，外祖父母或配偶的承重祖父母、父母或子女喪亡者，可請喪假3天。三、工齡工資 員工工作每滿一年者，工齡工資為100元，逐年增加至工齡工資為500 元止。4. 所有員工須先到店里打卡后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)，特殊情況需事先經(jīng)領(lǐng)班（經(jīng)理）批準。7. 員工一個月內(nèi)遲到、早退累計達兩次者扣發(fā)50%的全勤獎，三次以上者扣發(fā)100%全勤獎，并給予一次警告處分。凡過期或未填寫出差登記表者扣發(fā)當(dāng)月全勤獎，不予報銷出差費用。店內(nèi)所有員工請假，準假人和請假人必須遵循一個原則：所有休假安排都不能影響門店或部門的正常營運工作。３、不允許先休假后請假。（二）病假員工請病假應(yīng)持有縣級以上的醫(yī)院病歷、處方單、藥方以及有效病假休假單，交辦公室備案。（四）附件事假、病假、公休假，一律憑請假條請假。第四章 日常行為規(guī)范一、儀容儀表規(guī)范員工的儀表儀容是構(gòu)成本店良好形象的重要因素，是形成本店良好印象的關(guān)鍵。2. 隨時保持整潔、挺括，紐扣完整，并隨時扣好。6. 工牌屬制服的一部分，穿制服的員工必須將工牌佩戴于左上方衣袋處。10. 襯衣下擺應(yīng)扎入褲腰里邊，袖子切不可卷起。14. 襪子起到連接褲子與鞋的作用，顏色以深色為宜。?頭發(fā)17. 頭發(fā)要常修剪，發(fā)腳長度以保持不蓋耳部和不觸衣領(lǐng)為適度。?個人衛(wèi)生21. 隨時保持雙手清潔，堅持勤洗手，勤剪指甲，指甲邊緣不得藏污納垢，不可在手上涂寫。25. 勤洗澡、勤換衣物，防止汗臭或任何體臭。4. 穿用前，須用毛刷刷去塵土，頭屑，下班后掛于衣柜內(nèi)。8. 按崗位統(tǒng)一規(guī)定佩戴領(lǐng)花。12. 襯衣下擺須塞入裙、褲腰內(nèi)。15. 上崗前，注意檢查裙腰拉鏈、紐扣是否完好；襯衣下擺不可露出裙腰外，同事之間也應(yīng)相互提醒。19. 絲襪長度須穿至大腿1／2處以上，以防襪頸與裙擺脫開一段，或坐下時襪頸外露。留長發(fā)的女員工，上班前應(yīng)將長發(fā)卷至上述長度。26. 隨時保持雙手清潔, 堅持勤洗手，勤剪指甲，指甲邊緣不得藏污納垢，不可在手上涂寫。30. 眼影以不易被明顯察覺為宜，眼線勿勾畫太濃、太重，眼眉描畫自然。34. 化妝效果須與工作現(xiàn)場的燈光、色彩、環(huán)境氣氛相適宜。38. 員工遇紅白喜事等特別法事、個人信仰飾物、標記、吉祥物等不可佩帶于工作場所。4. 雙肩：保持水平放松，自然下垂。?頭部8. 頭部端正，下領(lǐng)微收。?雙臂12. 自然下垂，隨時保持為客人服務(wù)的姿勢。16. 左右腳尖分開呈45度，腳間跨度與肩同寬。20. 理想的行走線跡是腳正對前方而形成直線，腳跟要落在這條直線上，防止出現(xiàn)內(nèi)外、內(nèi)“八字腳”。步頻：男員工 120步－125步／分鐘；女員工100步—115步/分鐘。26. 不可將物品夾于掖下行走。29. 行走中若須超越別人時，一定要先說“對不起”，征得對方同意后再超越。緊急情況下，須聽從關(guān)系最直接的行管級別最高者的統(tǒng)一指揮。4. 尊重上司，首先公字當(dāng)頭，應(yīng)出于對其職務(wù)尊敬，對其人格威信的尊重。8. 當(dāng)工作出現(xiàn)差錯時，絕不允許在上司面前為自己辯解，而應(yīng)立即反省自己，承認不當(dāng)之處，贏得上司信賴。（一 ）輕微過失1. 工作時坐、站、行、儀容儀表不規(guī)范者，不按規(guī)定著裝，不佩帶胸牌；2. 不按指定的員工通道出入餐廳；3. 工作時間未經(jīng)允許吸煙或未在吸煙區(qū)吸煙；4. 與客人爭通道，打擾客人談話、打呵欠、伸懶腰等不禮貌行為；5. 拖延執(zhí)行指令；6. 無故脫崗、離崗、串崗；7. 未經(jīng)過領(lǐng)導(dǎo)同意當(dāng)班會客；8. 私帶親友到本店參觀、游玩；9. 隨便穿越大廳和下班后在營業(yè)場所逗留的，使用客人廁所；10. 下班后或休假日在營業(yè)場所逗留閑逛或亂串、在餐廳逗留；11. 非工作日在員工餐廳就餐的；12. 未經(jīng)過允許將通訊工具帶入營業(yè)場所；13. 工作時間未經(jīng)過同意在非指定地點打私人電話；14. 工作時間喧嘩、吃零食、干私活、看書以及在營業(yè)場所閑聊、嬉戲；15. 在客人面前剪指甲，挖鼻孔等不禮貌行為；16. 隨地吐痰，亂丟垃圾和擅自在餐廳內(nèi)張貼標語或在墻上涂寫等毀壞環(huán)境衛(wèi)生；17. 在公共場所發(fā)現(xiàn)有紙屑不揀起；18. 進入營業(yè)場所不講普通話；19. 有不關(guān)水、不關(guān)燈和其他浪費現(xiàn)象；20. 工作場所內(nèi)梳頭、化妝；21. 交接班不清楚就下班；22. 在公共場所、消防通道上堆積雜務(wù)；23. 對客人評頭