論酒店市場客源選擇-wenkub
2023-07-08 02:57:50 本頁面
【正文】 正當(dāng)競爭手段等原因，自身形象遭到一定程度的損害，處境尷尬。 positioning引 言近年來，我國的旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，作為旅游業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)和接待服務(wù)基地的飯店業(yè)也呈現(xiàn)出前所未有的飛速發(fā)展勢頭。雖然2009年的金融危機(jī)給酒店行業(yè)帶來了巨大沖擊，但是隨著經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，四、五星級酒店如雨后春筍般遍地開花，酒店行業(yè)面臨著前所未有的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在這樣復(fù)雜的競爭環(huán)境中，想要保持相對的競爭優(yōu)勢，酒店的營銷策略必須謹(jǐn)慎靈活的選擇客源的市場定位，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。2000年底，全國共有星級飯店6029座，比上年末增加2173座； 萬間，；。中、低檔旅游飯店如何走出困境，在競爭中求生存、謀發(fā)展，發(fā)揮其在旅游接待中的應(yīng)有作用，筆者認(rèn)為，解決市場定位問題是其關(guān)鍵。飯店市場定位是指為了讓飯店產(chǎn)品在目標(biāo)市場顧客的心目中樹立明確及深受歡迎的形象而進(jìn)行的各種決策及活動。毗鄰于南運(yùn)河畔，與遼寧彩電塔遙相呼應(yīng)，是沈陽市唯一的濱河五星級商務(wù)飯店。飯店擁有5個(gè)各具特色的餐飲部門，具有現(xiàn)代風(fēng)格的湖景閣是頗受外籍客人推崇的西餐廳，共有座位130個(gè)，提供新派國際菜式，為客人提供自助早餐和全天零點(diǎn)的西餐。飯店的宴會廳房位于三樓，面積最大的為640平方米的大宴會廳。同時(shí)還有桑拿、沖浪浴、美容美發(fā)等服務(wù)。而軟環(huán)境則是“質(zhì)”的提高，它體現(xiàn)社會的進(jìn)步程度，在這種意義上，后者的實(shí)現(xiàn)更為關(guān)鍵和艱難?，F(xiàn)在，沈陽行政審批事項(xiàng)僅165項(xiàng)，在全國副省級城市中最少。第三年至第五年減半征收企業(yè)所得稅。 正是因?yàn)橛辛撕玫恼畏森h(huán)境，才能吸引更多的外商投資項(xiàng)目在沈陽落地，也為沈陽高星級酒店業(yè)帶來了客源和更大的發(fā)展空間，但同時(shí)也帶來更大的挑戰(zhàn)，正是因?yàn)楹玫恼畏森h(huán)境，讓更多的酒店管理集團(tuán)看到了沈陽的市場發(fā)展?jié)摿涂臻g，導(dǎo)致越來越多的高星級酒店在沈陽開門迎客。新的沈陽經(jīng)濟(jì)區(qū)正在形成，新的大沈陽的概念也讓沈陽成為資源豐富的旅游度假、商務(wù)休閑的絕佳選擇。全年氣溫、降水分布由南向東北和由東南向西北方向遞減。沈陽的冬季漫長。對于旅游者來說，每年4月至10月是黃金季節(jié)，冬季也極具北方特色，是北方冰雪游的一大景點(diǎn)。旺季來臨時(shí)，因?yàn)樯虅?wù)散客的價(jià)格要優(yōu)于旅行團(tuán)隊(duì)，所以客源的重心便轉(zhuǎn)移到商務(wù)市場。1625年，努爾哈赤建立的后金遷都于此，將沈陽改名為盛京?，F(xiàn)在沈陽市建有“九沈陽的社會人文環(huán)境也會沈陽的酒店行業(yè)提供了深厚的文化底蘊(yùn)和商機(jī)，每年很多來自世界各地的游人都會來到沈陽感受清文化的魅力，當(dāng)然下榻酒店也成為他們的必然選擇。市場細(xì)分就是把整體性的市場劃分成有意義的、具有較強(qiáng)相似性的，可以識別的較小的顧客群的過程，每一個(gè)顧客群成為一個(gè)細(xì)分市場或者細(xì)分。公司協(xié)議客戶/政府客戶凱賓斯基的協(xié)議客戶是所有市場細(xì)分中最重要的一部分，占到所有產(chǎn)量的550/0左右，該市場具有價(jià)格高、入住頻率高、回頭率高等諸多特點(diǎn)，對于非旅游城市的酒店來說，公司協(xié)議客戶是一個(gè)酒店賴以生存的基礎(chǔ)，同時(shí)公司協(xié)議客戶也是對配套設(shè)施和服務(wù)水準(zhǔn)要求最高的一類客群，因?yàn)槠溆兄S富的酒店入住體驗(yàn)，所以對所有的細(xì)節(jié)和服務(wù)都有更加嚴(yán)格的比較和講究。為了酒店的生存和發(fā)展，在信息時(shí)代酒店開展網(wǎng)絡(luò)訂房已是必然趨勢，網(wǎng)絡(luò)訂房是目前酒店電子商務(wù)的主要形式，拓展了酒店經(jīng)營的客源渠道，同時(shí)樹立了酒店在網(wǎng)絡(luò)上的形象，是現(xiàn)代酒店開展電子商務(wù)的技術(shù)基礎(chǔ)。長住客戶酒店長住客人是一個(gè)酒店出租率的基礎(chǔ)，凱賓斯基的長住客人比例大約在10%，主要來自于沈陽華晨寶馬及受聘于各大外資公司司的沈陽的外籍高級管理人員等。會議團(tuán)隊(duì)因?yàn)槠鋵τ趫龅氐囊螅鐣牟似返囊蠛皖A(yù)算都很嚴(yán)格，對于房間的入住時(shí)間及房間內(nèi)的安排，要求很高，而且對于價(jià)格都非常的敏感，會根據(jù)會議組織者的預(yù)算，反復(fù)的壓低價(jià)格，導(dǎo)致團(tuán)隊(duì)的收益率降低，同時(shí)因?yàn)槠渚C合性，所以要求酒店內(nèi)各部門的協(xié)作能力非常強(qiáng)，能夠很好的接待團(tuán)隊(duì)的會議、住房、宴會等需求。旅游散客市場該市場的客人流向取決于旅行社的選擇，而旅行社選擇酒店的原則是哪家酒店能夠給他們創(chuàng)造的利潤率高，作為一個(gè)基礎(chǔ)的選擇標(biāo)準(zhǔn)，所以這部分散客具有很難掌控，回頭率低，利潤率低的特點(diǎn)。 商務(wù)客人中所占比例最大的是公司協(xié)議客戶，公司協(xié)議客人對于酒店設(shè)施的要求非常的全面而細(xì)致，因?yàn)槠淙胱〉哪康拇蠖嗍巧虅?wù)行為，為了給其商務(wù)伙伴以良好的印象，大多數(shù)的商務(wù)客人會選擇同其公司實(shí)力相匹配的酒店入住，另外實(shí)力一般的商務(wù)人士，也希望通過所入住的酒店來顯示他的實(shí)力與地位，所以商務(wù)客人對于酒店的整體形象和綜合實(shí)力是非?？粗氐摹Ｓ捎诰W(wǎng)絡(luò)，客戶可以查詢?nèi)魏文康牡氐木频杲?jīng)營信息和客房價(jià)格，酒店的經(jīng)營設(shè)施、客房價(jià)格都是透明的。網(wǎng)絡(luò)訂房的價(jià)格要明顯優(yōu)于公司協(xié)議客戶，有第三方來協(xié)助整合客戶資源，能夠保持一個(gè)穩(wěn)定的客源，達(dá)到一個(gè)良好的利潤收益率，同時(shí)能夠通過電子商務(wù)和網(wǎng)絡(luò)訂房對酒店的宣傳推廣和知名度起到一定的推動作用。凱賓斯基因?yàn)槠錃W洲血統(tǒng)，所以很多來自歐洲的外籍管理人員，如沈陽華晨寶馬公司，都會選擇這里作為長住的酒店，所以這一目標(biāo)市場也需要保持穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展。 旅游團(tuán)隊(duì)因?yàn)槠淅麧櫬实停挤柯瘦^高，盡管是酒店必不可少的一個(gè)市場細(xì)分，但是不會把它作為主要目標(biāo)市場，只是作為淡季提升出租率的一個(gè)市場細(xì)分而己。市場定位(MarketPositioning)是70年代由美國學(xué)都阿爾沈陽的酒店市場存在并即將在未來出現(xiàn)比較嚴(yán)重的供大于求的狀況，使得同類酒店都使出渾身解數(shù)來爭奪有限的客源，潛在的競爭時(shí)刻存在，為了能夠讓自己
畢業(yè)設(shè)計(jì)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1