【正文】 之一，總資產(chǎn)達160億，主要從事旅行社、酒店、汽車服務、會展等四大主營業(yè)務，旗下有長城飯店、長富宮飯店、建國飯店等25家中高檔酒店。如家客棧此次同時掛牌開業(yè)的共有五家店。隨著國內(nèi)經(jīng)濟和旅游業(yè)的飛速發(fā)展，消費大眾對經(jīng)濟型酒店的需求越來越強烈。因此，質(zhì)優(yōu)價廉的經(jīng)濟型酒店在國外一直居主導地位，占有70%左右的市場份額。 在歐美及日本等發(fā)達國家，經(jīng)濟型酒店是一種發(fā)展得非常成熟而成功的酒店經(jīng)營模式。在法國的經(jīng)濟型汽車旅館，“家”雖不大，卻令你有賓至如歸的感覺。此外，集中的大學區(qū)、工廠區(qū)和加油站附近也是不錯的位置。在它創(chuàng)辦“一流”(Premiere Classe)汽車旅館并參與同“一級方程式”的競爭后，迅速放下“高姿態(tài)”，提供最簡服務：平均價格為29歐元一間的客房自然不可能有豪華的裝修；可以住1至3人的房間不大；停車場免費停車?！薄　?汽車旅館的經(jīng)營理論可能很簡單，比如“一級方程式”的理念就是“便宜、睡得好”，承諾雖然“莊重”，不過，可能還讓人覺得有點“土”：“一個可睡三人的舒適房間，收費低于15歐元”?！　》杖藛T的“配置”也減少到最低限度：一般100個房間左右的汽車旅館只配備二三十名服務員，只有登記住店和結賬離店時才有服務人員為旅客提供當面服務?！耙患壏匠淌健狈块g內(nèi)的設備剔除了一切不實用的裝飾，只保留一張雙人床和一張單人上鋪、洗手盆加梳妝鏡，高掛在墻角的電視和墻角桌?！　　耙患壏匠淌健钡亩▋r就是挺講究的一件事：目前，它每晚的價格是20到30歐元，各分店的價格區(qū)別細化，分別根據(jù)季節(jié)、地段、時間段的不同而靈活掌握；它對持有會員卡的顧客給予更多的優(yōu)惠——但是，顧客買一張卡需繳23歐元?！蹦壳?，“美林閣”關心的問題是有無可能把莫泰旅店開到澳大利亞、開到北京去，建立真正意義上的“國際連鎖”。關于未來，美林閣并不像外界猜想的那樣打算放棄餐飲。3年期滿，美林閣以擁有50%產(chǎn)權將自己的利潤與長航對半分成?！　≡谟布O施的投入上，控制成本是很重要的秘訣。不能把握這兩點，就不能做經(jīng)濟型酒店?！暗谝患覅侵新返觊_到第5個月，訂房已經(jīng)很困難了。以餐飲業(yè)起步的“美林閣”大張旗鼓地將1億元耗費在“莫泰168連鎖旅店”，進行了涉足經(jīng)濟型酒店的第一次嘗試。美國的汽車旅館平均房價比全服務式酒店低約45%。” 據(jù)美國威斯康星大學旅游調(diào)研資源中心的一份報告，當?shù)氐钠嚶灭^的入住率略勝于全服務式酒店，其94%的收入來源于房費。在日本，汽車旅館是情人旅館的代名詞，到臺灣卻演變成相當溫馨漂亮的酒店；而在汽車旅館誕生地的美國，規(guī)模最大的不過才有100間客房。而這一訂房中心目前的服務也主要著眼于蘇浙滬三地的23家“錦江之星”旅館。人員配置要求更嚴。雙人標間里的一次性杯子和牙具都是兩種顏色的，防止混用。 致勝之招何在？關鍵是找準了“經(jīng)濟型酒店”這一市場定位。在日前召開的“錦江國際加速連鎖經(jīng)濟型旅館發(fā)展”會議上，錦江國際集團高層宣布，目前，十個“錦江之星”項目正在京滬蘇浙等省、市同時開工建設，而正在籌建和簽約加盟的“錦江之星”項目共有二十一家。而整個店不計算折舊和資金利息的話，每年開銷也就530多萬元，一個連鎖店一年的營業(yè)利潤率可接近35%。根據(jù)“錦江之星”管理高層提供的加盟收益預測，如果把投資金額暫定為1500萬元的話，其年投資回報率竟接近20%。這個店有員工80多人，絕大多數(shù)是吸納原所在地工廠的下崗工人，經(jīng)培訓后上崗。兩年前，來自河南洛陽的一位青年民營企業(yè)家投資1500萬元，以加盟方式成功開出了“錦江之星”連鎖加盟店——長壽店。這部分增長需求主要集中在三星級以下的經(jīng)濟型酒店市場中。另據(jù)抽樣統(tǒng)計，在國內(nèi)游客中，%以上，其中有三分之一入住于各類酒店。盡管上海酒店市場“高星”林立，但對定位于國內(nèi)大眾、中低價位的經(jīng)濟型酒店來說，市場空間仍然十分廣闊。憑借著名的錦江品牌和先進的管理模式，開一家成功一家。案例一：“錦江之星”成功經(jīng)驗錦江國際集團是目前全國規(guī)模最大的綜合性旅游企業(yè)集團，也是中國內(nèi)地連鎖經(jīng)濟型旅館的首創(chuàng)者。經(jīng)濟型酒店主要形式： 城市商務經(jīng)濟型酒店（一般布點在大中城市繁華路段、商業(yè)娛樂中心或交通樞紐，這是國內(nèi)目前經(jīng)濟型酒店發(fā)展的主流，“錦江之星”就是此類酒店）、青年旅舍（一般布點在開發(fā)較為成熟的旅游景點或大型文教區(qū)、高新區(qū)，主要面向青年群體，特別是學生背包一族、新創(chuàng)業(yè)青年一族）、汽車旅館（一般布點在大中城市邊緣和旅游景點的入口處、交通主干道兩邊、車站、機場、碼頭附近，有較大規(guī)模的停車場，面向長途貨運或客運司機、自駕車旅游的家庭或中小型企業(yè)公務旅游者、消費水平較低的普通旅游者、消費水平不高的旅游團隊）等等。對于特定地點、時期、供求環(huán)境、經(jīng)營模式的經(jīng)濟型酒店，供給角度的分類衡量標準與需求和市場角度的分類衡量標準，是完全一致的；如果特定地點、時期、供求環(huán)境、經(jīng)營模式中的條件不是同時成立，供給角度的分類衡量標準和需求和市場角度的分類衡量標準，就會出現(xiàn)局部的不完全一致。例如，在北京支付250元人民幣客房價入住的酒店可以基本劃為經(jīng)濟型酒店；而在石家莊同樣檔次的酒店的客房價可以是150元；或者，在石家莊支付250元人民幣客房價可以入住三星級酒店中較好的酒店。歐美地區(qū)酒店分類：歐美等發(fā)達地區(qū)在劃分飯店類型時，普遍將酒店分為：豪華型（Luxury Upscale）、中檔酒店（Middle scale）和經(jīng)濟型酒店（Budget Economy）。集團在1998年在國內(nèi)首次推出了連鎖經(jīng)濟型旅館，而后發(fā)展迅速。北京石景山區(qū)日前也開出了當?shù)氐牡谝患医?jīng)濟型酒店，北方市場的拓展由此開始。據(jù)行內(nèi)專家的預測，上海酒店市場未來三年內(nèi)整體上都將處于“上升通道”，其中，國內(nèi)旅游人數(shù)的增加，將會對三星級以下的經(jīng)濟型酒店客房需求起顯著的拉動作用。因此，、且兩人一間客房計算，,。正是看到這一市場需求，錦江國際集團目前正在為“錦江之星”謀劃“超常規(guī)發(fā)展”，初步計劃在“錦江之星”發(fā)展規(guī)模、效益達到一定水平時，吸引國際戰(zhàn)略投資者加盟，謀求境外上市，獲得融資。這是上海經(jīng)濟型旅館首次吸納民間資本加盟。%作為加盟管理費。當然，“錦江之星”提供的收益預測沒有計算資金成本和房屋、設備折舊費用等。假設投資額為1500萬元，那5年多一點點就可以收回投資。錦江國際集團確定的連鎖經(jīng)濟型旅館戰(zhàn)略發(fā)展目標為：通過三至五年的努力，至2008年，規(guī)模達到二百家。以“錦江之星”共和新路店為例：（一） 簡單卻完善的設施雖然共和新路店的大堂較小、裝修也不豪華，但卻十分整潔。旅館門前有個小停車場，還有上海交通主干道之一的南北高架路，出行便捷。共和新路店有138間客房，工作人員總數(shù)僅44人，每間房人力配置低于1∶，所有管理人員都必須進入服務一線。案例二：“美林閣”:拷貝歐美汽車旅館錯位的效果對歐美等國的消費者來說，汽車旅館耳熟能詳、隨處可見，是一種地處偏僻、設施簡陋的廉價旅館。但“美林閣”卻說，“我做的最小的一家也有230間”。汽車旅館基本不提供餐飲和其它服務。而“美林閣”的“莫泰168連鎖旅店”所提供的標準房的價格是198元/間夜，單人居住的特價房為168元/間夜，可以居住一家三口的復式房房價也在258元/間夜左右。而在此前，他在上海、北京兩地擁有以“美林閣”命名的連鎖飯店有10家，資產(chǎn)規(guī)模近2億元，其中三星級酒店和四星級酒店各一家，其余均為純餐飲企業(yè)。2003年11月的客房出租率達到88%?！蹦┡涮自O施的水準并不亞于三星級酒店，裝潢上濃郁、繁麗的歐陸風情，也延續(xù)了美林閣的一貫風格。長航美林閣大酒店即是典型一例。在興建莫泰時，美林閣又借鑒此法，選擇了一些擱置多年的廠房進行改裝。 “美林閣”全國13家飯店仍是傳播其品牌的主要力量，每開一家經(jīng)濟型酒店，就會有一家新的“美林閣”飯店開在旁邊。案例三：“一級方程式”經(jīng)營特點擁有368家旅館(其中法國285家)、27497間客房的汽車旅館(Motel)“一級方程式”創(chuàng)建于1984年。住滿15天后，顧客就能“賺回”一張卡的成本：得到一天的免費入住，并額外得到相當于45歐元的禮物。客房內(nèi)沒有衛(wèi)生間和浴室，它們統(tǒng)一配在樓道兩端。工作人員要求是多面手，領班要清理房間——有一次，我埋單后，坐在餐廳里和朋友們聊天，發(fā)現(xiàn)整理餐桌的“服務生”著裝比較特別。所以，經(jīng)營的成敗通常在于細節(jié)的考量。其結果是，“一流”近年迅猛發(fā)展，已有196家分店。當然，最好在旅館附近有餐館，這樣甚至可以省卻自己開餐廳的成本和風險。在歐洲，開著車四處旅行、住廉價的經(jīng)濟型旅館已經(jīng)成為一種生活方式。 經(jīng)濟型酒店定位于中小商務客人，價格實惠，基本設施齊備，干凈、方便、溫馨。 近年來，國內(nèi)的酒店業(yè)發(fā)展迅速，但酒店的檔次結構不夠合理。能夠被大眾消費層所接受的經(jīng)濟型酒店在中國有著廣闊的市場前景。北京四家，分布在燕莎、國貿(mào)、復興門、前門附近；上海一家，位于世紀公園附近。20年前，中國第一家四星級合資酒店建國飯店就是首旅集團旗下的著名品牌。攜程的加入，無疑為如家客棧的發(fā)展提供了更為廣闊的平臺和堅實的基礎。二、我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展中的主要問題　經(jīng)濟型酒店的由來和發(fā)展現(xiàn)狀，從宏觀、微觀和市場運作講，都與體制有密切的聯(lián)系。涉外酒店的行業(yè)管理歸旅游行政管理部門，非涉外酒店的行業(yè)管理歸商務行政管理部門。對于經(jīng)濟型酒店講，如果是涉外酒店則成為旅游行業(yè)管理范圍內(nèi)的旅游飯店，如果不是涉外酒店則成為商務行業(yè)管理范圍內(nèi)的普通旅館?！　【频暧捎谕顿Y、建設、管理、市場的需要，本身有等級、檔次的劃分必要，政府和市場應該把酒店做統(tǒng)一等級、檔次的劃分。我國酒店實施星級標準，對高檔酒店、旅游行業(yè)管理的作用較大。很多經(jīng)濟型酒店不是面對公眾市場，而是面對某個內(nèi)部市場或是內(nèi)部的接待機構?！　?、悖論：酒店業(yè)下一步的發(fā)展重點，是高檔酒店，還是經(jīng)濟型酒店？　　1999年，全國涉外酒店總實現(xiàn)利潤總額為53億元，其中星級酒店的總實現(xiàn)利潤總額為38億元，但全國五星級酒店的總實現(xiàn)利潤占星級酒店總實現(xiàn)利潤的85%以上，其他各星級酒店的各自總實現(xiàn)利潤卻大都是負數(shù)。 從另一個角度看，中國前20年的酒店發(fā)展，是一個主要適應國外客源（商務、旅游）的階段（如先發(fā)展國際入境旅游業(yè)，后出現(xiàn)國內(nèi)旅游業(yè)，再出現(xiàn)國際出境旅游業(yè)）。酒店發(fā)展失控，主要的是高檔酒店的數(shù)量太多，增長速度太快，對業(yè)內(nèi)發(fā)展起了消極的連鎖反應也許正是高檔酒店多，使酒店結構與客源結構的對應規(guī)律被破壞，導致高檔酒店相對地剝奪了其他酒店的利潤，最終降低酒店業(yè)的總體效益，擾亂酒店業(yè)的總體競爭秩序。而到2010年上海世博會召開之時，半年內(nèi)來滬造訪人次可望突破7,000萬。在歐美等國，這一比例則是l:4:5。美林閣酒店管理有限公司估算，由于控制成本有方，長航美林閣和大眾美林閣兩酒店的平均利潤率可達45%?！叭缂摇笔怯墒茁眉瘓F和中國最大的酒店分銷商攜程旅行網(wǎng)共同投資，短短一年時間，已有9家直營店、10家加盟店在北京、上海、蘇州、珠海等地開業(yè)，觸角遍布全國。 　　外國的酒店投資者和酒店管理公司，都形成共同認識，近期在中國發(fā)展高檔酒店已不是投資酒店的最好選擇，經(jīng)濟型酒店的發(fā)展是酒店的新機會。 　　另一個重要的問題就是：中國目前還缺乏規(guī)范的、符合國際水準的經(jīng)濟型酒店。經(jīng)濟型酒店雖然投資額有限，但也有相應的規(guī)范和基本服務質(zhì)量和專業(yè)水平。　　四、中國經(jīng)濟型酒店的規(guī)?！　?經(jīng)濟型酒店的規(guī)模統(tǒng)計，由于缺乏直接的數(shù)字，只能結合國家旅游局和商業(yè)部的統(tǒng)計來估計。2001年底，國際旅游局規(guī)劃發(fā)展與財務司有統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，中國的高、中、低檔酒店數(shù)分別是570家、6,025家、753家，低檔酒店數(shù)量嚴重不足，呈現(xiàn)出檔次不平衡、結構性失調(diào)的危機。按發(fā)展規(guī)范程度，涉外酒店制度下的經(jīng)濟型酒店明顯規(guī)范，按發(fā)展機會，非涉外酒店制度的經(jīng)濟型酒店機會較多。我國現(xiàn)代意義上的酒店經(jīng)過近20年的發(fā)展，高星級酒店與國際標準接軌得比較好，但多數(shù)中低檔酒店給人以經(jīng)營管理不善、服務水平很差的印象。發(fā)展我國的經(jīng)濟型酒店，不是數(shù)量上的建設和擴張，側重的是現(xiàn)有經(jīng)濟型酒店品質(zhì)的提升、品位的提高、品牌的創(chuàng)造。這些地區(qū)的商務、公務旅游和家庭可支配收入已達到一定水平，消費心理相對成熟，足以支撐起一個規(guī)范化運作、品牌化發(fā)展的經(jīng)濟型酒店產(chǎn)品的需求市場。 　　應該看到，外國酒店集團經(jīng)濟型品牌的進入，是推動我國經(jīng)濟型酒店發(fā)展的積極因素。在美國旅館業(yè)中，經(jīng)濟型酒店的利潤幅度最大，連鎖店的利潤比獨立經(jīng)營的旅館利潤高。 　　需求的強勁和良好的盈利前景，使國內(nèi)致力于經(jīng)濟型酒店的力量在不斷壯大，既有原來酒店行業(yè)中的的人，也有由新興IT行業(yè)加入的人，既有精于行業(yè)管理的，也有能成功運作品牌和資產(chǎn)的。在中低星級酒店和經(jīng)濟型酒店方面，法國雅高國際酒店集團計劃引入“宜必思”經(jīng)濟型酒店，而“如家快捷”、“美興”、“莫泰”等國內(nèi)品牌也發(fā)展迅速。面對國際化競爭，改革的良方是“集團化發(fā)展”，以獲得品牌效應、規(guī)模優(yōu)勢，同時內(nèi)部還可共享資源、互相支持。，從產(chǎn)權制度上建立市場化運營的基礎　　這是從微觀上推進經(jīng)濟型酒店進入市場經(jīng)濟體系的基礎，是建立市場主體的關鍵，是經(jīng)濟型酒店能按照商業(yè)化運作的前提。酒店行業(yè)管理體制被分離，盡管有以前的客觀原因，但走向一體是必然的。過去，我國與外國的高檔酒店的交流多，現(xiàn)在，對外國經(jīng)濟型酒店的學習、交流要增多。我國提倡酒店走集團化的口號叫了多年，也組建了不少的集團，但在酒店業(yè)中的影響小，尤其在高檔酒店，起影響作用大的還是外國的投資者和酒店管理公司?！　　　鴥?nèi)外的經(jīng)驗證明，經(jīng)濟型酒店比較適合連鎖和特許經(jīng)營。開放式連鎖加盟店可能更是發(fā)展的方向，外國的經(jīng)濟型酒店，大多是開放式的連鎖加盟?！　∥覈木频旯芾砉居袃蓚€弱點，一是總想管理高檔酒店，但總是在外國著名酒店管理公司的競爭中處于被動地位，二是總想用中長期的全權委托方式的管理方法，與酒店業(yè)主的利益和經(jīng)營習慣總有根本的矛盾。Bamp。實際上，酒店大多把餐飲租賃、外包、合作，集中力量做房務。經(jīng)濟型酒店不僅有發(fā)展的必要性和可行性，而且有現(xiàn)實的緊迫性，有巨大機會。 網(wǎng)絡旅行商是否只是酒店獲取客源的一種渠道而已？網(wǎng)絡旅行商的存在對酒店的意義僅此而已嗎？ 上海、北京、廣州、杭州等整體經(jīng)濟發(fā)展走在前列的城市，商務酒店業(yè)的發(fā)展也走在前列，而與網(wǎng)絡旅行商的合作程度也居于全國領先。酒店財務部大多困惑于“傭金”的字樣，而酒店營銷部也的確沒有意識到旅行