物流綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)第一版-冷鏈物流運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)課程實(shí)驗(yàn)-wenkub
2023-06-15 18:51:21 本頁(yè)面
【正文】 111020001品名條形碼規(guī)格批號(hào)數(shù)量單價(jià)金額備注審批： 財(cái)務(wù)： 審核： 經(jīng)辦人：（一式四聯(lián)：存根聯(lián)、財(cái)務(wù)聯(lián)、客戶(hù)聯(lián)、物流聯(lián)）《補(bǔ)貨清單》□時(shí)間段 □供應(yīng)商 □產(chǎn)品項(xiàng) □倉(cāng)庫(kù)名 □經(jīng)辦人序號(hào)時(shí)間段供應(yīng)商產(chǎn)品倉(cāng)庫(kù)單號(hào)數(shù)量金額合計(jì)經(jīng)辦人：——入庫(kù)作業(yè)流程（存料卡）基于實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目八的相關(guān)信息，確定該次補(bǔ)貨作業(yè)的到貨時(shí)間，假設(shè)實(shí)收數(shù)量就是訂貨數(shù)量。（4）冷庫(kù)操作實(shí)務(wù)總部物流中心到武漢分撥中心的訂貨前置時(shí)間為3天，日出貨量為10噸，安全庫(kù)存量為10噸。（2）冷庫(kù)面積規(guī)劃和經(jīng)營(yíng)模式設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之四：假如你是分公司物流部經(jīng)理，請(qǐng)根據(jù)《冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB500722001）的相關(guān)內(nèi)容，規(guī)劃湖北省分撥中心冷庫(kù)的面積。物流部計(jì)劃在湖北省會(huì)城市武漢設(shè)一個(gè)凍肉分撥中心，負(fù)責(zé)承接總部物流中心產(chǎn)品的供應(yīng)，同時(shí)負(fù)責(zé)供應(yīng)湖北省二級(jí)城市客戶(hù)的需求。A公司物流部作為本次物流運(yùn)作系統(tǒng)整合的責(zé)任部門(mén)。第二部分 主要內(nèi)容四、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容1．實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目背景A公司是一家大型食品生產(chǎn)企業(yè)。（2）實(shí)訓(xùn)要求學(xué)生分組完成實(shí)訓(xùn)的相關(guān)內(nèi)容。（2）使學(xué)生進(jìn)一步了解物流公司或物流部門(mén)的相關(guān)工作，了解物流相關(guān)工作崗位的工作內(nèi)容，掌握物流作業(yè)過(guò)程中一般性工作技能，培養(yǎng)學(xué)生的企業(yè)實(shí)際操作能力。五、預(yù)習(xí)提問(wèn)見(jiàn)《物流綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)報(bào)告書(shū)》。（4）引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)、查閱資料，嘗試解決單個(gè)的物流問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決問(wèn)題的能力。實(shí) 驗(yàn) 報(bào) 告實(shí)驗(yàn)課程名稱(chēng)：《冷鏈物流運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)》課程實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目名稱(chēng)物流綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)日期第七周—第八周實(shí)驗(yàn)者專(zhuān)業(yè)班級(jí)組 別預(yù)習(xí)成績(jī)實(shí)驗(yàn)報(bào)告成績(jī)總成績(jī)一、 實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、意義（1）加深學(xué)生對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)課程的知識(shí)的全面、系統(tǒng)地理解。二、實(shí)驗(yàn)基本原理（1）物流基礎(chǔ)知識(shí)；（2）物流中心規(guī)劃與設(shè)計(jì)及倉(cāng)儲(chǔ)管理相關(guān)知識(shí)；（3）物流運(yùn)輸規(guī)劃與管理相關(guān)知識(shí)；（4）冷鏈物流運(yùn)營(yíng)實(shí)務(wù)相關(guān)知識(shí)；（5）物流成本管理相關(guān)知識(shí)。六、原始數(shù)據(jù)記錄見(jiàn)《物流綜合項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)報(bào)告書(shū)》。（3）使學(xué)生了解物流作業(yè)系統(tǒng)的全貌，提升學(xué)生對(duì)物流實(shí)踐的整體認(rèn)識(shí)。每?jī)扇艘唤M，兩個(gè)分工合作，在充分討論的基礎(chǔ)上完成各個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。企業(yè)的主要任務(wù)是生豬屠宰、肉類(lèi)加工、肉類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售、肉類(lèi)產(chǎn)品儲(chǔ)存與運(yùn)輸?shù)取?．物流部部門(mén)職責(zé)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一：假如你是公司物流部部長(zhǎng)，請(qǐng)?jiān)囍鴶M訂一份物流部工作職責(zé)的文案?？偛课锪鞑恳?guī)定各分撥中心庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)為10天。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之五：假如你是分公司物流部經(jīng)理，請(qǐng)根據(jù)成本最低原則，試擬一份關(guān)于湖北省分撥中心冷庫(kù)采取自建或租賃的報(bào)告，報(bào)總部物流部。假如2011年10月20日查詢(xún)庫(kù)存為40噸，請(qǐng)確定補(bǔ)貨時(shí)間及補(bǔ)貨量，并填寫(xiě)《補(bǔ)貨單》。本次入庫(kù)作業(yè)前，庫(kù)存量為10噸。實(shí)發(fā)數(shù)量與訂貨數(shù)量一致。經(jīng)過(guò)盤(pán)點(diǎn)稱(chēng)重?！冻醣P(pán)表》序號(hào)儲(chǔ)位號(hào)品名條碼單位單價(jià)實(shí)物數(shù)金額盤(pán)點(diǎn)甲簽字： 盤(pán)點(diǎn)乙簽字：《初盤(pán)差異表》序號(hào)儲(chǔ)位號(hào)品名手工賬1電腦賬2實(shí)物數(shù)3132312財(cái)務(wù)人員甲簽字：《盤(pán)點(diǎn)損益表》序號(hào)儲(chǔ)位號(hào)品名條碼單位單價(jià)實(shí)物數(shù)差異數(shù)差異金額備注合計(jì)財(cái)務(wù)主管：實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十三：假如你是冷庫(kù)主管，試分析盤(pán)點(diǎn)差異產(chǎn)生的原因（列舉5個(gè)以上的原因），并擬訂一份盤(pán)點(diǎn)報(bào)告，報(bào)分公司物流部經(jīng)理。假如你是分公司物流部冷庫(kù)管理員，請(qǐng)?zhí)顚?xiě)《退貨檢驗(yàn)單》。現(xiàn)得知2011年10月26日有公司一輛冷藏車(chē)從廣州回總部，路過(guò)武漢。（7）冷庫(kù)管理——管理團(tuán)隊(duì)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之十八：假如你是冷庫(kù)主管，冷庫(kù)管理團(tuán)隊(duì)包括冷庫(kù)設(shè)備管理員、品管員、統(tǒng)計(jì)員等崗位，請(qǐng)根據(jù)業(yè)務(wù)量，提出冷庫(kù)管理團(tuán)隊(duì)的人員編制及各崗位工作職責(zé)?！鋷?kù)漏熱和衛(wèi)生管理實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十二：假如你是冷庫(kù)主管，根據(jù)冷庫(kù)儲(chǔ)藏貨物的特性，試擬一份冷庫(kù)漏熱控制辦法和一份冷庫(kù)衛(wèi)生管理辦法（精簡(jiǎn)）。租賃費(fèi)包括電費(fèi)，不包括修理費(fèi)、保養(yǎng)費(fèi)、清潔費(fèi)等。假設(shè)2011年11月平均庫(kù)存量為60噸。4冷藏運(yùn)輸湖北銷(xiāo)售分公司除負(fù)責(zé)武漢市內(nèi)三家連鎖企業(yè)（中百、中商、武商）的肉品供應(yīng)外（送到三家企業(yè)的生鮮配送中心，中百在漢口丹水池、中商在徐東萬(wàn)噸冷庫(kù)、武商在漢陽(yáng)郭茨口），還負(fù)責(zé)湖北省二級(jí)城市孝感、隨州、棗陽(yáng)、襄樊、十堰、恩施、黃石、鄂州、麻城、漢川、天門(mén)、潛江、仙桃、宜昌、荊門(mén)、荊州、沙市、枝江等城市的肉品供應(yīng)。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十八：假如你是分公司物流部運(yùn)輸調(diào)度，結(jié)合以上信息及運(yùn)輸形式，請(qǐng)擬訂城市配送路線規(guī)劃和市外配送路線規(guī)劃（售賣(mài)點(diǎn)的地區(qū)分布及距離，通過(guò)百度地圖查閱）。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目之二十九：假如你是運(yùn)輸調(diào)度，試擬訂一份2011年10月25日的運(yùn)輸計(jì)劃（包括運(yùn)輸線路安排、運(yùn)輸車(chē)輛安排、車(chē)輛安檢、司機(jī)安排、運(yùn)輸時(shí)間安排、包裝要求、裝載安排、卸載安排、車(chē)輛在途溫度管理的相關(guān)要求、回單管理的相關(guān)要求等）。
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