【正文】 比較強(qiáng)烈。 花茶系列（1）玫瑰花：它清火潤(rùn)喉，具有消斑，除皺，養(yǎng)顏之功效，是花中之王 （2）康乃馨：美白皮膚，祛斑除皺 （3）紅乃梅：消火祛斑，美白潤(rùn)膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，促進(jìn)新陳代謝 (4）勿忘我：美容增白，清火明目，特別是對(duì)雀斑粉刺有一定的消除作用 (5）杜鵑花：潤(rùn)膚養(yǎng)顏 (6）熏衣草：祛痘祛斑，去火安神，增白緊膚，修復(fù)疤痕 (7）玉美人：調(diào)養(yǎng)氣血，潤(rùn)膚烏發(fā)，又能瘦身 (8）桃花：女人之花，能美容養(yǎng)顏，又能調(diào)節(jié)經(jīng)血，還能減肥瘦身奶茶系列 椰子奶茶、哈密瓜奶茶、香芋奶茶、草莓奶茶、青蘋果奶茶等系列。無線上網(wǎng)區(qū)與書吧相鄰。開設(shè)自己動(dòng)手做咖啡的活動(dòng)，通過讓顧客參與引發(fā)顧客興趣，吸引廣大顧客的關(guān)注?？Х任莸姆?wù)時(shí)間是根據(jù)學(xué)校的熄燈時(shí)間制度和學(xué)生的生活習(xí)慣制定的，這樣是為了能夠更好的支持學(xué)校的工作和服務(wù)于學(xué)生。會(huì)員會(huì)享受95%的優(yōu)惠，貴賓會(huì)享受85%的優(yōu)惠，并且在節(jié)假日只要到咖啡屋消費(fèi)的顧客持貴賓卡會(huì)得到咖啡屋提供的精美禮物一份。本市場(chǎng)定位于鄭東新區(qū)龍子湖大學(xué)城，借助于鄭州航院現(xiàn)有的環(huán)境資源，將在鄭州航院開設(shè)咖啡屋，為廣大師生提供優(yōu)雅的休閑場(chǎng)所。l 問卷的內(nèi)容問卷內(nèi)容包括對(duì)咖啡的喜愛程度及對(duì)自我所愿意消費(fèi)咖啡的預(yù)期價(jià)格和進(jìn)入咖啡館的目的及所喜歡咖啡館類型等。 3．在對(duì)咖啡的消費(fèi)頻率的調(diào)查中，可以發(fā)現(xiàn)，大約10%的學(xué)生一周一次，%的學(xué)生是一月一次，%，%。同時(shí)除開咖啡這項(xiàng)主營(yíng)業(yè)務(wù)之外，應(yīng)該適當(dāng)增加一些輔助的業(yè)務(wù)。技術(shù)引進(jìn)西方先進(jìn)的咖啡制作工藝，加以優(yōu)化利用創(chuàng)新設(shè)立特色的銷售服務(wù)，研發(fā)出新產(chǎn)品商譽(yù)使用積分卡，貴賓卡或低價(jià)券，確保穩(wěn)定客源2. 核心競(jìng)爭(zhēng)力相比其他飲品店例如學(xué)校超市、奶茶店等，我們的咖啡屋在以下方面具有競(jìng)爭(zhēng)力：（1）我們店有超市飲品店、奶茶店所沒有的花式現(xiàn)磨咖啡，這些是他們模仿不來的。（5） 舒適典雅的環(huán)境是奶茶店所沒有的。3) 替代品在東大學(xué)城，飲料市場(chǎng)飲品繁雜，口味眾多，替代品的威脅較大。l 咖啡屋的外部威脅，沒有連鎖店；；。ST戰(zhàn)略1 加強(qiáng)宣傳，以提高市場(chǎng)占有率2設(shè)計(jì)出新口味咖啡吸引消費(fèi)者3加強(qiáng)自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力WT經(jīng)營(yíng)1 宣傳講解使顧客了解咖啡文化，提高市場(chǎng)份額2在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候采取促銷策略（1）咖啡消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場(chǎng)前期培育已經(jīng)結(jié)束。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣?？Х鹊暝絹碓蕉啵瑫r(shí)，茶葉、各式飲料均是咖啡的相關(guān)替代品?？Х任菝嫦虻南M(fèi)群體主要是本校的學(xué)生群體，擴(kuò)張后面向大學(xué)城各院校的學(xué)生群體。 人脈推廣：鑒于高校是人群相當(dāng)密集的場(chǎng)所，可以利用咖啡消費(fèi)者的口碑傳播，可以招聘比較多的輪班流動(dòng)的學(xué)生兼職服務(wù)員，通過每個(gè)人的交往半徑進(jìn)行人脈推廣。例如，咖啡廳專門有區(qū)域可以提供給社團(tuán)，社團(tuán)非正式活動(dòng)可以利用咖啡廳場(chǎng)所進(jìn)行。時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“咖啡”為主題的征文活動(dòng)?？ㄉ嫌≈茣?huì)員的名字。在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識(shí)、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對(duì)品牌好感。我們準(zhǔn)備建立自己的商品網(wǎng)頁(yè)及銷售服務(wù)信息庫(kù)，克服了區(qū)域、語(yǔ)言的限制，利用計(jì)算機(jī)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)進(jìn)行一對(duì)一管理，顧客如有什么問題，只需打個(gè)電話或發(fā)一個(gè)Email，就會(huì)立刻得到我們的熱情幫助。 我公司結(jié)合自身發(fā)展情況及產(chǎn)品本身特性，制定了如下具體的營(yíng)銷計(jì)劃： 價(jià)格調(diào)整計(jì)劃：針對(duì)咖啡熱飲有提神的功效，消費(fèi)時(shí)間一般為早餐、辦公時(shí)間及學(xué)習(xí)時(shí)間，而晚上消費(fèi)量較小，夏季消費(fèi)量較少的消費(fèi)現(xiàn)象，可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整熱飲類的價(jià)格，同時(shí)推出冰飲類的產(chǎn)品。 休閑美食計(jì)劃：在咖啡店休閑區(qū)擺放一些造型別致的椅座，顧客可以坐下來慢慢的品嘗咖啡，另外，在休閑區(qū)隨意的放幾本留言本、夾雜有涂鴉作品的雜志等，咖啡店的休閑功能將進(jìn)一步得到體現(xiàn)?？Х鹊目谖吨苯觼碜杂谥谱鬟^程中對(duì)于原料的選擇和搭配，以及調(diào)制時(shí)的比例，其中原料的選擇是關(guān)鍵。優(yōu)勢(shì)：采用相關(guān)多元化戰(zhàn)略，可以在產(chǎn)業(yè)間轉(zhuǎn)移競(jìng)爭(zhēng)力，品牌名稱資源共享以實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，充分利用現(xiàn)有資源和設(shè)備。服務(wù)：為顧客營(yíng)造溫馨、自由的消費(fèi)環(huán)境，鼓勵(lì)店面工作人員和顧客的交流，讓顧客無論是獨(dú)處還是小聚都能怡然自得融入人事：從銷售服務(wù)人員的親和力、言談舉止、溝通能力等方面進(jìn)行差異化。產(chǎn)品戰(zhàn)略 以現(xiàn)磨花式咖啡為主打，在現(xiàn)有的飲品種類的基礎(chǔ)上，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果嘗試研發(fā)新的口味和種類。 6. 經(jīng)營(yíng)管理 顏色：以黃色、紅色、橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)紫色。分區(qū)布局，讓每個(gè)消費(fèi)者都有自己喜愛的角落和桌位。 墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示咖啡廳的格調(diào)，貼近消費(fèi)者感官享受。背景音樂：以浪漫、柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命！新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風(fēng)味，能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡；不新鮮的咖啡豆風(fēng)味早已流失，只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經(jīng)變調(diào)走味的苦澀黑水。 放適量的咖啡 咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導(dǎo)致苦澀或淡而無味，但也不用一次放太多。 咖啡調(diào)劑師的招聘對(duì)象為掌握咖啡的制作程序，對(duì)西點(diǎn)有足夠了解的人員，有工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。服務(wù)員為：兩名全職員工，每月基本工資、加班工資及提成，平均工資為1500元/月。人員培訓(xùn)對(duì)新上崗的員工給予一定的上崗培訓(xùn)，如基本銷售技巧、咖啡基本知識(shí)、咖啡的制作技巧等，同時(shí)在員工上崗工作期間對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，提高各方面素質(zhì)，同時(shí)提高本店形象。初期組織結(jié)構(gòu)圖采用直線職能型結(jié)構(gòu)如下：經(jīng)理 財(cái)務(wù)部營(yíng)銷部企劃部人力資源部4. 企劃部 負(fù)責(zé)我店主要產(chǎn)品的制作工作，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的研究與開發(fā)工作，拓寬產(chǎn)品的廣度與深度。主要財(cái)務(wù)假設(shè)如經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到預(yù)期的效果，以營(yíng)業(yè)所得利潤(rùn)繼續(xù)發(fā)展壯大，在周圍高校建立分店。其他服務(wù)員為團(tuán)內(nèi)成員，團(tuán)內(nèi)成員管理人員根據(jù)公司業(yè)績(jī)效益進(jìn)行年終分紅。固定資產(chǎn)折舊、遞延資產(chǎn)攤銷測(cè)算表項(xiàng)目第一年第二年第三年當(dāng)年新增固定資產(chǎn)8487300合計(jì)新增固定資產(chǎn)8487300固定資產(chǎn)折舊固定資產(chǎn)凈值31120折舊及攤銷凈值53753? 折舊期為3年，固定資產(chǎn)殘值率為5%? 則年固定資產(chǎn)折舊額=固定資產(chǎn)原值x（1固定資產(chǎn)殘值率）/折舊年限=84873x（15%）/3=? 固定資產(chǎn)原值包括固定資產(chǎn)投資和建設(shè)期利息（元）產(chǎn)品第一年第二年第三年咖啡奶茶100800105840111132茶和果汁98280103194西點(diǎn)合計(jì)銷售預(yù)測(cè)表是由產(chǎn)品價(jià)格以及問卷中產(chǎn)品的需求量及測(cè)算出每天的客流量計(jì)算出來的。2013以后年度貨幣資金=上年貨幣資金余額+該年凈利潤(rùn)該年應(yīng)付股利其中銀行貸款在第三年還清，、原材料支出。裝修所需人工成本8500元.?？Х阮惍a(chǎn)品種類產(chǎn)品成本 咖啡類特級(jí)牙買加藍(lán)山特級(jí)藍(lán)山特級(jí)哥倫比亞特級(jí)曼特寧特級(jí)炭燒咖啡特級(jí)綜合熱咖啡特級(jí)綜合冰咖啡AA級(jí)巴西AA級(jí)哥倫比亞AA級(jí)曼特寧AA級(jí)炭燒AA級(jí)綜合熱咖啡AA級(jí)綜合冰咖啡AA級(jí)意大利咖啡 其他類西點(diǎn)類蝴蝶酥（元每斤）葡式蛋撻（元每個(gè)）韓國(guó)烤饅頭（元每斤）松餅類西式松餅（元每個(gè)）飲料類椰子奶茶1元木瓜奶茶1元芋香奶茶1元草莓奶茶1元青蘋果奶茶1元草 莓 汁1元柳 橙 汁1元鳳 梨 汁1元花茶類康乃馨玫瑰花茶芍藥花2元熏衣草玉美人桃花l 購(gòu)買生產(chǎn)咖啡的機(jī)器設(shè)備成本的詳表產(chǎn)品名稱規(guī) 格單 位數(shù) 量單價(jià)備注半自動(dòng)咖啡機(jī)KLUBT2 尺寸：725851 (cm)鍋爐容量：12L重量：66kg功率：4000W電壓：220V臺(tái)1全套23000元意式磨豆機(jī) 功率：1200w尺寸：680 x 290 x 405(mm)重量：15kg臺(tái)1豆 渣 槽 不銹鋼個(gè)1溫 度 計(jì)個(gè)1填 壓