【正文】 團(tuán)隊(duì) 聯(lián)系方式 通訊 地址 郵編 電話 手機(jī) 3 作品簡介 （ 200 字內(nèi)） 16 元是個(gè)什么樣的概念呢？你可以去買本 好書，體會(huì)其中奧妙；也可以買張 CD，聆聽美妙的旋律。 在哪里能讓你樂于分享、創(chuàng)新思想？在哪里會(huì)讓你輕易取得成功？ PowerTalk Coffee 讓你的成功更加輝煌！ 學(xué)校意見 蓋章 ： 年 月 日 省級(jí)評(píng)委會(huì) 意見 蓋章 年 月 日 備 注 目 錄 一、公司概述 ???????????????????????? ???? 1 ??????????????????????????? 1 4 ??????????????????????????? 1 ??????????????????????????? 1 ????????????????????????? 2 ??????????????????????????? 3 ????????????????????????? 3 ???????????????????????? 3 ???????????????????????? 3 、伙伴與顧客、公司與伙伴、公司與顧客的關(guān)系 ?????? 4 二、產(chǎn)品與服務(wù) ??????????? ???????????? ???? 4 ????????????????????????? 4 ????????????????????????? 5 ????????????????????????? 5 ????????????????????????? 5 ??????????????????????????? 5 ????????????????????????? 5 ??? ???????????????????? ? 6 ????????????????????????? 6 ????????????????????????? 6 ????????????????????????? 6 ?????????????????????? 10 三、市場分析 ???????????????????????????? 12 ?????????????????????????? 13 ????? ??????????????????? 13 公司定位 ?????????????????????????? 13 ????????????????????????? 14 ??????????????????????? 14 ??????????????????????????? 14 ?????????????????? 14 ?????????????????? 15 ??????????????????????? 15 ????????????????????????? 15 ?????????????????????????? .15 四、公司競爭力 ??????????????????????????? 16 ?????????????????????????? 16 ??????????????????????????? 16 ???????????????????????? 17 公司總體發(fā)展戰(zhàn)略 ??????????????????? 17 ??????????????????????? 17 5 ??????????????????????? 18 ??????????????????????? 18 ?????????????????????????? 19 ?????????????????????????? 19 五、營銷策略 ????? ??????????????????????? 20 ?????????????????????????? 20 ???????????????????? 20 ?????????????????????????? 21 ?????????????????????????? 22 ????????????????????? 22 ????????????????????? 24 ????????????????????? 25 六、經(jīng)營管理 ???????????????????????????? 26 ??????????????????????????? 26 ??????????????????????????? 26 PowerTalk Coffee 咖啡館 ????????????????? 27 ??????????????????????? 27 ?? ????????????????????? 27 ????????????????????????? 28 ????????????????????????????? 28 ?????????????????????? 28 ?????????????????????? 29 ?????????????????????? 30 七、財(cái)務(wù)分析 ? ?????????????????????????? 33 店面的財(cái)務(wù)總估值、投資的分配 ????????????? 33 ，成本及價(jià)位 ??????????????????? 34 ????????????????????????? 34 ????????????????????? 35 ?????????????????????????? 36 ???????????????????????? 36 ????????????????????????? 37 ???? ??????????????????????? 38 ????????????????????????? 39 、盈利能力 ???????????????????? ? 40 八、公司組織 ???????????????????????????? 41 6 ????????????????????????? 41 ?????????????????????????? 42 ???????????????????????? 42 ???????????????????????? 43 ????????????? ???? 44 ????????????? ?? ????? 44 ????????????????? ????? 44 ?????????????????????? 45 ??????????????? ????? 46 九、創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì) ???????????????????????? ? 48 ?????? ????????????? ?????? 48 ????????????????????????? 48 ????????????? ?????? ???? 49 ??????????????? ????? 50 ????????????????????? ???? 51 十、常見問題 ?????????????????????????? 52 附：市場調(diào)查問卷 ????????????????????????? 55 一、公司概述 創(chuàng)業(yè)背景 隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，收入水平的提高，人們的生活水平在不斷地提高。創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)積極尋找出人們最需要的、也是最被忽視的心靈缺失問題的解決方案，成立了 PowerTalk Coffee。 ： 選用 咖啡杯 子 的原型，簡單的線條勾畫出杯子的神韻，給人一種全新的視覺沖擊。 公司理念 充分授權(quán)，以伙伴為公司核心，讓所有的伙伴都感覺到一種“當(dāng)家作 主”的感覺，最大程度的調(diào)動(dòng)所有伙伴的工作激情 ，才能不斷創(chuàng)新，使伙伴善于“變化”，而在中國現(xiàn)在環(huán)境來說，建立一個(gè)自主平等的公司不容易，還要讓顧客樂于分享、創(chuàng)新思想更加不容易，所以我們積極尋找問題根源，致力于解決這些問題。公司 希望重塑中國企業(yè)服務(wù)的良好形象，打破阻礙進(jìn)步的障礙，創(chuàng)造出完美的用戶體驗(yàn)，更好的為中國人民服務(wù)。為了讓人們能放下世俗玩樂，竭力緩和社會(huì)上出現(xiàn)人類冷漠、自 私等問題。使得顧客感受到了來自伙伴、其他顧客、公司 和環(huán)境等的影響，在這里樂于和伙伴、其他顧客分享，從而創(chuàng)新思想。 公司與伙伴之間，弱化官僚主義，公司要發(fā)展完美的用戶體驗(yàn)，必須先讓伙伴感覺到“當(dāng)家作主”的感覺，使伙伴把公司當(dāng)做自己的事業(yè)去完成。 10 二、產(chǎn)品 與服務(wù) 滿足用戶需求 建立一個(gè)人們?cè)敢庹嬲\交流、樂于分享的壞境 。讓人們?cè)诼殘?、生活壓力之外放松下來，真正開始 享受生活，找到生活的意義。 首先，伙伴是和顧客交流的窗口，公司非常注重伙伴們的利益、權(quán)力、自由和想法等，主張“讓每一位伙伴都實(shí)現(xiàn)其價(jià)值”，并通過培訓(xùn)、建議、指導(dǎo)，讓伙伴知道公司的目標(biāo)和使命，使其充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性，為顧客提供完美的用戶體驗(yàn)。另外創(chuàng)新性的融入“平價(jià)的尊貴”和在乎顧客需求的觀念，用較低的價(jià)格和滿足顧客內(nèi)心的愿望，創(chuàng)造輝煌。 原料采購 公司將 采取與星巴克同樣的原料 (也可能 是同一原材料進(jìn)口商 )控制原料源頭，從而使產(chǎn)品從原材料這一環(huán)節(jié)便鑲嵌了高品質(zhì)、尊貴的基因。 制作工藝 除了會(huì)有先進(jìn)的咖啡制作工藝，保證產(chǎn) 品制作過程的品質(zhì)外，公司重點(diǎn)融入注重人性人文的觀念（即在乎 顧客需求）。公司咖啡產(chǎn)品的 原則是要真正適合中國人的口味和人們的需要， 而且是較低的價(jià)格， 而不是花樣百出，卻 對(duì)人們毫無價(jià)值 。 原料：精選檸檬，黑咖啡豆，蜜糖 做法： 1. 將精選的新鮮檸檬洗干凈，切片，放入消毒加濕器片刻 2. 咖啡選取黑咖啡豆，蒸汽加熱，煮熟 3. 在煮咖啡過程加入檸檬汁，冰加入適量蜜糖 4. 把咖啡連杯一起放進(jìn)冰箱速凍，鎖住濃烈的口感 5. 待片刻，拿出咖啡，并在杯上插上經(jīng)加濕的清香檸檬片 13 做法：將咖啡粉倒入沖袋中，先轉(zhuǎn)拍底部使粉平均，再于上面正中央挖一個(gè)小凹洞，以 90℃熱水繞圓圈倒在咖啡粉上，再以 95℃熱水繞小圈旋轉(zhuǎn)將水倒入最后以 85℃熱水對(duì)準(zhǔn)正中心由低慢慢拉高往下倒入即 告完成。 做法： 雀巢醇品 100%咖啡 1 或 2 包； 雀巢純牛奶一馬克杯，熱至 6065 度； 牛奶倒入打泡壺，打成細(xì)膩的奶泡，并震掉大的氣泡； 杯中倒入糖漿，加 180ML 奶泡壺下層的牛奶攪勻 ； 加入奶泡至 67 分滿； 緩緩倒入濃縮的雀巢醇品 100%咖啡咖啡液。 倒入已晾涼的黑咖啡，攪勻。簡單卻味道好極了。 做法： 用燒 出來的水蒸氣給咖啡加熱 整個(gè)過程咖啡不接觸炭或者水 是放在玻璃瓶中進(jìn)行加熱 做法：倒入 1/2 杯蜂蜜再加入熱咖啡 1 杯 8 分滿，最后加入鮮奶。 原料： 愛爾蘭威士忌（ Irish Whiskey） 1/2— 1oz、方糖、熱咖啡 1 杯鮮奶油適量。這些年中國 大 部分創(chuàng)業(yè)者集中在考慮效仿星巴克的模式，市場競爭激烈 ，同類型咖啡館已接近于市場飽和狀態(tài) 。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在 12 個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查， 32%的城市居民喝咖啡。 、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關(guān)。 19 13 億人口的市場，加上咖啡在中國的快速流行，人們將從一段時(shí)間的享受咖啡和環(huán)境帶來的舒適和愉悅慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)樽约簝?nèi)心深處考慮，積極與人分享，通過團(tuán)結(jié)協(xié)助創(chuàng)新思想，以到達(dá)共贏的局面。讓咖啡為人們創(chuàng)造價(jià)值。但是真的是這樣嗎？你的內(nèi)心已慢慢自己的世界，不愿于其他人分享，只會(huì)讓人心越來越遠(yuǎn)。 目標(biāo)市場 20 、圖書館 、寫字樓 綜合以上，咖啡館客源會(huì)很充足、在開業(yè)形成固定的老客戶后，營業(yè)將趨于穩(wěn)定提升。這類餐廳更適合中高檔消費(fèi)群體，在我們學(xué)校周圍通常價(jià)格在 20 元 /時(shí)， 100 多元就能夠盡情享受一晚上，價(jià)格略低于咖啡廳又高于奶茶店，面對(duì)的主要是對(duì)環(huán)境有特別需求者和追求時(shí)尚者。 規(guī)模大、實(shí)力雄厚、歷史悠久，有良好的管理擴(kuò)張制度和文化。)等等，規(guī)模都不太大，具有一定特色。 但是咖啡以其特別的口感和品質(zhì)，在其他類別上有特殊優(yōu)勢。 PowerTalk Coffee 在形成一定規(guī)模后，兩年后預(yù)計(jì)將 占中國即飲咖啡市場份額的 30%左右，而且會(huì)不斷的提升，發(fā)展空間、潛力大。 ，同社區(qū)市鎮(zhèn)一同成長。 樹立品牌形象，積累無形資產(chǎn) 。其次就是降低成本，不斷優(yōu)化優(yōu) 勢，