天然藥物提取與分離技術(shù)-wenkub
2023-06-10 06:28:56 本頁面
【正文】 種 物質(zhì) ? 天然藥物化學(xué)（ medicinal chemistry of natural products）是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門學(xué)科。 2相關(guān)概念 1）單體： 即化合物。 4）有效部位：在中藥化學(xué)中，常將含有一種主要有效成分或一組結(jié)構(gòu)相近的有效成分的提取分離部分，稱為有效部位。指存在于生物體中的主要起營(yíng)養(yǎng)作用的成分類型；如糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等。游離生物堿具親脂性；生物堿鹽具親水性。 (3) 揮發(fā)油：為一類可隨水蒸氣蒸餾出來的與水不相混溶的油狀液體的總稱。 (4) 糖類：為中藥中普遍存在的成分類型，包括單糖、低聚糖、多糖。在植物中多以金屬離子或生物堿鹽的形式存在。性脆，受熱時(shí)先軟化而后變?yōu)橐后w，燃燒時(shí)發(fā)生濃煙并有明火。構(gòu)成蛋白質(zhì)的多 為 α氨基酸。但二者分子量不同，一般將分子量在 5 103以下稱為多肽，而介于5 103~1 107之間稱為蛋白質(zhì)。 (8) 鞣質(zhì)：又稱單寧或鞣酸，為一類分子較大、結(jié)構(gòu)復(fù)雜的多元酚類化合物的總稱。依溶解性又分為水溶性和脂溶性色素；前者主要指一些有顏色的苷、花青素，后者主要包括葉綠素、胡羅卜素等 (10) 油脂和蠟：油脂為一分子甘油和三分子脂肪酸脫水結(jié)合形成的酯。主要在植物莖、葉的表面。 － 有機(jī)酸 （ 大分子 ） － + + （ 小分子 ） + + － 樹脂 － + + 氨基酸 + + － 蛋白質(zhì) 、 酶 177。 蛋白質(zhì) 、 酶：對(duì)水熱水沉淀；對(duì)醇 60%以上沉淀 。 (2) 取代基極性大?。涸诨衔锬负讼嗤蛳嘟闆r下，化合物極性大小主要取決于取代基極性大小。 其中（ 1）是最主要的。 缺點(diǎn)：用水提取易酶解苷類成分，且易霉壞變質(zhì)。 （ 2）親水性的有機(jī)溶劑： 以乙醇最常用。 缺點(diǎn)：價(jià)高、不安全，需回流設(shè)備 提取溶劑的選擇 （ 3）親脂性的有機(jī)溶劑：這些溶劑的選擇性能強(qiáng)，用于親脂性成分的提取，如游離生物堿、苷元、揮發(fā)油等。將藥材粗粉以適當(dāng)溶劑在常溫下浸泡。 （ 2） 滲瀘法： 將藥材粗粉裝于滲瀘筒中，不斷添加溶劑滲過藥粉，從滲瀘筒下端不斷流出滲瀘液。 （ 3）煎煮法： 為中藥水提取最常用的方法。且含多糖多的成分過濾困難。 （ 5） 連續(xù)回流法： 以索氏提取器（亦稱脂肪抽出器）回流提取。 （ 2 ）優(yōu)點(diǎn)： A. 可在低溫下提取，“熱敏性”成分尤其適用。 （ 3 ）超臨界流體（ SF）：指處于臨界溫度（ Tc）和臨界壓力（ Pc）以上，介于氣體和液體之間的、以流動(dòng)形式存在的物質(zhì)。 (4)二氧化碳的特點(diǎn)：臨界溫度接近室溫（ Tc=℃ ），臨界壓力也較低（ Pc=），無色、無毒、無味，不易燃，化學(xué)惰性，廉價(jià)，易制成高純度氣體。 A. 對(duì)親脂性 、 低沸點(diǎn)成分溶解能力強(qiáng) ， 如揮發(fā)油 、 烴類 、醚類 、 酯類等 。
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